Pregătirea Mâncărurilor și Băuturilor - Metode de gătire prin prăjire

Aici veți învăța câteva cuvinte în engleză legate de metodele de prăjire, cum ar fi "sote", "prăjire adâncă" și "deglazare".

Revizuire

Fișe de studiu

Ortografie

Chestionar

Începe să înveți

to fry [verb]

prăji

Ex: He decided to fry the shrimp for the pasta dish .

A decis să prăjească creveții pentru felul de mâncare cu paste.

to deep-fry [verb]

prăji în ulei abundent

Ex: He decided to deep-fry the chicken wings for a crispy texture and golden-brown color.

A decis să prăjească aripile de pui pentru o textură crocantă și o culoare auriu.

to gentle [fry] [frază]

to cook food in hot oil or fat with low heat to achieve a delicate browning and crisp texture

to hot salt [fry] [frază]

to cook by being buried in hot salt, which transfers heat evenly and results in a unique and flavorful cooking process

to pan-fry [verb]

prăji în tigaie

Ex: To prepare the chicken, you'll need to pan-fry it in olive oil until golden brown on both sides.

Pentru a pregăti puiul, va trebui să-l prăjiți în ulei de măsline până când este auriu pe ambele părți.

to pressure fry [verb]

prăji sub presiune

to saute [verb]

prăji

Ex: Saute the onions and garlic in olive oil until they are soft and fragrant.

Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin moi și parfumate.

to shallow fry [verb]

prăji la foc mic

to stir fry [frază]

to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan

Ex: She stir-fries vegetables with soy sauce for a quick dinner.

to temper [verb]

tempera

Ex: The chocolatier tempered the melted chocolate to ensure it would set properly into glossy , firm bars .

Ciocolatierul a temperat ciocolata topită pentru a se asigura că se va întări corespunzător în bare lucioase și ferme.

to deglaze [verb]

deglaza

Ex: After searing the steak , the chef used red wine to deglaze the pan , creating a flavorful sauce .

După ce a prăjit friptura, bucătarul a folosit vin roșu pentru a deglaza tigaia, creând un sos aromat.

to degrease [verb]

degresa

Ex: Before painting the surface , it 's essential to degrease it thoroughly to ensure proper adhesion of the paint .

Înainte de a vopsi suprafața, este esențial să o degresezi temeinic pentru a asigura o aderență corespunzătoare a vopselei.

to flambe [verb]

flamba

Ex: The chef is flambéing the bananas foster, filling the kitchen with the enticing aroma of rum.

Bucătarul flambează bananas foster, umplând bucătăria cu aroma primitoare a romului.

to lard [verb]

ungeră

Ex: She lards the pie crust with a thin layer of melted butter for added richness .

Ea unge coaja plăcintei cu un strat subțire de unt topit pentru a adăuga bogăție.

to sweat [verb]

a transpira

Ex: The chef instructed her to sweat the onions until they became soft and translucent .

Bucătarul i-a spus să transpire ceapa până când devine moale și translucidă.

to cook [verb]

a găti

Ex: I love to cook scrambled eggs with cheese for breakfast .

Ador să gătesc ouă jumări cu brânză la micul dejun.

to overcook [verb]

găti prea mult

Ex: Be careful not to overcook the vegetables , as they will become mushy .

Aveți grijă să nu gătiți prea mult legumele, deoarece vor deveni moi.

to overdo [verb]

găti prea mult

Ex: I accidentally overdid the pasta , and now it 's too soft and mushy .

Am fiert pastele prea mult din greșeală, iar acum sunt prea moi și păptoase.

to fix [verb]

pregăti

Ex: She fixed a delicious breakfast of scrambled eggs and bacon .

Ea a pregătit un mic dejun delicios cu ouă jumări și bacon.

to liquidize [verb]

lichidifica

Pregătirea Mâncărurilor și Băuturilor
Aparate de gătit	Kitchenware	Ustensile de gătit și de coacere	Materiale pentru veselă de bucătărie
Veselă de masă	Tacamuri si ustensile de bucatarie	Vaselă de băut	Greutăți și Măsuri de Gătit
Metode de gătit uscat	Metode de gătit cu căldură umedă	Metode de gătire prin prăjire	Metode de gătit chimice
Metode mecanice de gătit	Coacerea pâinii	Mâncare pregătită	Conservarea alimentelor
Bucătari și Bucătărie	Pregătirea băuturilor