음식과 음료 준비 - 튀김 요리 방법

여기에서는 "새우다", "튀기다", "데글레이즈"와 같은 튀김 조리 방법과 관련된 몇 가지 영어 단어를 배우게 됩니다.

리뷰

플래시카드

철자법

퀴즈

학습 시작

to fry [동사]

튀기다

Ex: She loves to fry mushrooms with garlic and butter .

그녀는 마늘과 버터로 버섯을 튀기는 것을 좋아합니다.

to deep-fry [동사]

튀기다

Ex:

일부 문화에서는 맛있는 튀김 요리를 만들기 위해 채소를 튀깁니다.

to gentle [fry] [구]

to cook food in hot oil or fat with low heat to achieve a delicate browning and crisp texture

to hot salt [fry] [구]

to cook by being buried in hot salt, which transfers heat evenly and results in a unique and flavorful cooking process

to pan-fry [동사]

팬에 튀기다

Ex:

그는 어제 밤에 돼지고기를 완벽하게 팬프라이했다.

to pressure fry [동사]

압력 튀김

to saute [동사]

볶다

Ex: The chef sautes the shrimp in a pan with garlic and lemon for a flavorful appetizer .

셰프는 맛있는 전채 요리를 위해 팬에 마늘과 레몬과 함께 새우를 볶습니다.

to shallow fry [동사]

약불로 튀기다

to stir fry [구]

to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan

Ex:

to temper [동사]

템퍼링하다

Ex: The chef tempered the spicy curry with coconut milk to balance the flavors and reduce the heat .

셰프는 맛의 균형을 맞추고 매운맛을 줄이기 위해 코코넛 밀크로 매운 카레를 완화시켰습니다.

to deglaze [동사]

덧물을 넣어 팬의 눌은 자국을 제거하다

Ex: When preparing a stir-fry , the cook used soy sauce to deglaze the wok , infusing the vegetables with added depth .

볶음 요리를 준비할 때, 요리사는 웍을 데글레이즈하기 위해 간장을 사용하여 야채에 추가적인 깊이를 더했습니다.

to degrease [동사]

기름기를 제거하다

Ex: The mechanic degreased the engine components to remove built-up oil and grime .

정비사는 축적된 기름과 때를 제거하기 위해 엔진 부품을 탈지했습니다.

to flambe [동사]

불로 태우다

Ex:

오늘 밤, 저는 저녁 식사 손님들에게 감동을 주기 위해 새우를 플램베할 것입니다.

to lard [동사]

라드를 바르다

Ex: She lards the pie crust with a thin layer of melted butter for added richness .

그녀는 추가적인 풍미를 위해 녹인 버터의 얇은 층으로 파이 크러스트를 바릅니다.

to sweat [동사]

땀을 흘리다

Ex: To start the stew , they sweated the carrots and celery in a little butter .

스튜를 시작하기 위해, 그들은 당근과 셀러리를 약간의 버터로 땀을 흘리게 했습니다.

to cook [동사]

요리하다

Ex: The chef cooks a delicious meal in the restaurant .

셰프는 레스토랑에서 맛있는 식사를 요리합니다.

to overcook [동사]

너무 오래 요리하다

Ex: Overcooking pasta can lead to a mushy texture and loss of firmness .

너무 오래 조리하면 파스타가 물렁물렁해지고 탄력이 떨어질 수 있습니다.

to overdo [동사]

너무 오래 요리하다

Ex: She tends to overdo vegetables in the microwave , making them too soft and losing their natural crunch .

그녀는 전자레인지에서 채소를 지나치게 익히는 경향이 있어 너무 부드러워지고 자연스러운 바삭함을 잃습니다.

to fix [동사]

준비하다

Ex: She fixed a delicious breakfast of scrambled eggs and bacon .

그녀는 스크램블 에그와 베이컨으로 맛있는 아침 식사를 준비했습니다.

to liquidize [동사]

액화하다

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