食べ物と飲み物の準備 - 揚げ物の調理法

ここでは、"ソテー"、"揚げる"、"デグラゼ"などの揚げ調理法に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

review-disable

レビュー

flashcard-disable

フラッシュカード

spelling-disable

綴り

quiz-disable

クイズ

学習を開始
食べ物と飲み物の準備
to fry [動詞]
اجرا کردن

揚げる

Ex: He decided to fry the shrimp for the pasta dish .

彼はパスタ料理のためにエビを揚げることに決めた。

to deep-fry [動詞]
اجرا کردن

揚げる

Ex: He decided to deep-fry the chicken wings for a crispy texture and golden-brown color.

彼はサクサクした食感と黄金色を得るためにチキンウィングを揚げることに決めました。

اجرا کردن

to cook food in hot oil or fat with low heat to achieve a delicate browning and crisp texture

اجرا کردن

to cook by being buried in hot salt, which transfers heat evenly and results in a unique and flavorful cooking process

to pan-fry [動詞]
اجرا کردن

フライパンで炒める

Ex: To prepare the chicken, you'll need to pan-fry it in olive oil until golden brown on both sides.

鶏肉を準備するには、オリーブオイルで両面がきつね色になるまでフライパンで焼く必要があります。

to saute [動詞]
اجرا کردن

炒める

Ex: Saute the onions and garlic in olive oil until they are soft and fragrant.

玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで柔らかく香りが立つまで炒めます

اجرا کردن

to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan

Ex: She stir-fries vegetables with soy sauce for a quick dinner.
to temper [動詞]
اجرا کردن

テンパリングする

Ex: The chocolatier tempered the melted chocolate to ensure it would set properly into glossy , firm bars .

ショコラティエは溶けたチョコレートをテンパリングし、光沢のある固いバーにきちんと固まるようにしました。

to deglaze [動詞]
اجرا کردن

デグラゼする

Ex: After searing the steak , the chef used red wine to deglaze the pan , creating a flavorful sauce .

ステーキを焼いた後、シェフは赤ワインを使ってフライパンをデグラゼし、風味豊かなソースを作りました。

to degrease [動詞]
اجرا کردن

脱脂する

Ex: Before painting the surface , it 's essential to degrease it thoroughly to ensure proper adhesion of the paint .

表面を塗装する前に、塗料の適切な接着を確保するために徹底的に脱脂することが不可欠です。

to flambe [動詞]
اجرا کردن

フランベする

Ex: The chef is flambéing the bananas foster, filling the kitchen with the enticing aroma of rum.

シェフはバナナフォスターをフランベしていて、キッチンをラムの魅惑的な香りで満たしています。

to lard [動詞]
اجرا کردن

ラードを塗る

Ex: She lards the pie crust with a thin layer of melted butter for added richness .

彼女はパイの皮に溶かしバターの薄い層を塗って、豊かさを加えます。

to sweat [動詞]
اجرا کردن

汗をかく

Ex: The chef instructed her to sweat the onions until they became soft and translucent .

シェフは、玉ねぎが柔らかく透明になるまで汗をかかせるように指示しました。

to cook [動詞]
اجرا کردن

料理する

Ex: I love to cook scrambled eggs with cheese for breakfast .

朝食にチーズ入りスクランブルエッグを作るのが大好きです。

to overcook [動詞]
اجرا کردن

調理しすぎる

Ex: Be careful not to overcook the vegetables , as they will become mushy .

野菜を煮すぎないように注意してください。柔らかくなりすぎます。

to overdo [動詞]
اجرا کردن

調理しすぎる

Ex: I accidentally overdid the pasta , and now it 's too soft and mushy .

うっかりパスタを煮すぎてしまい、今では柔らかすぎてベチャベチャです。

to fix [動詞]
اجرا کردن

準備する

Ex: I 'm going to fix dinner for the family tonight .

今夜は家族のために夕食を作るつもりです。