Yiyecek ve İçecek Hazırlama - Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Kızartma

Burada Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Kızartma ile ilgili bazı İngilizce kelimeleri öğreneceksiniz. Daha fazlasını öğrenmek için tüm listeyi okuyun.

Gözden Geçir

Flash kartlar

Yazım

Quiz

Öğrenmeye başla

to fry [fiil]

kızartmak

Ex: She loves to fry mushrooms with garlic and butter .

Sarımsak ve tereyağı ile mantar kızartmayı sever.

to deep-fry [fiil]

kızgın yağda kızartmak

Ex:

Bazı kültürlerde, lezzetli tempura yemekleri yapmak için sebzeleri derin yağda kızartırlar.

to gentle [fry] [ifade]

düşük ateşte kızartmak

to hot salt [fry] [ifade]

sıcak tuzla pişirmek

to pan-fry [fiil]

tavada kızartmak

Ex:

O, dün gece domuz pirzolalarını mükemmel bir şekilde tavada kızarttı.

to pressure fry [fiil]

düdüklü tencerede pişirmek

to saute [fiil]

sote yapmak

Ex: The chef sautes the shrimp in a pan with garlic and lemon for a flavorful appetizer .

Şef, lezzetli bir meze için karidesleri sarımsak ve limonla tavada sote yapar.

to shallow fry [fiil]

az yağda kızartmak

to stir fry [ifade]

yüksek ateşte kızartmak

Ex:

to temper [fiil]

ısıtmak

Ex: The chef tempered the spicy curry with coconut milk to balance the flavors and reduce the heat .

Şef, baharatlı körinin acısını dengelemek ve ısıyı azaltmak için hindistan cevizi sütü ile yumuşattı.

to deglaze [fiil]

sos veya et suyu yapmak için pişirilmiş et kalıntılarını şarap veya su içinde koyarak sulandırmak

Ex: When preparing a stir-fry , the cook used soy sauce to deglaze the wok , infusing the vegetables with added depth .

Bir tavada kızartma hazırlarken, aşçı sebzelere ekstra derinlik kazandırmak için wok'u temizlemek için soya sosu kullandı.

to degrease [fiil]

yağını almak

Ex: The mechanic degreased the engine components to remove built-up oil and grime .

Tamirci, birikmiş yağ ve kirleri temizlemek için motor bileşenlerini yağdan arındırdı.

to flambe [fiil]

flambe etmek

Ex:

Bu gece, akşam yemeği misafirlerimi etkilemek için karidesleri flambe edeceğim.

to lard [fiil]

domuz yağı ile yağlamak

Ex: She lards the pie crust with a thin layer of melted butter for added richness .

O, daha fazla zenginlik katmak için eritilmiş tereyağının ince bir tabakasıyla turta kabuğunu yağlar.

to sweat [fiil]

buğulamak

Ex: To start the stew , they sweated the carrots and celery in a little butter .

Yahniyi başlatmak için, havuç ve kerevizi biraz tereyağında terlettiler.

to cook [fiil]

yemek yapmak

Ex: The chef cooks a delicious meal in the restaurant .

Şef, restoranda lezzetli bir yemek pişirir.

to overcook [fiil]

çok pişirmek

Ex: Overcooking pasta can lead to a mushy texture and loss of firmness .

Fazla pişirmek, makarnanın hamur gibi bir dokuya sahip olmasına ve sertliğini kaybetmesine neden olabilir.

to overdo [fiil]

gereğinden fazla pişirmek

Ex: She tends to overdo vegetables in the microwave , making them too soft and losing their natural crunch .

Mikrodalgada sebzeleri aşırı pişirmeye meyillidir, bu da onları fazla yumuşak yapar ve doğal gevrekliğini kaybettirir.

to fix [fiil]

pişirmek

Ex: I 'm going to fix dinner for the family tonight .

Bu akşam aile için akşam yemeği hazırlayacağım.

to liquidize [fiil]

sıvılaştırmak

Yiyecek ve İçecek Hazırlama
Yemek Pişirme Araçları	Mutfak Gereçleri	Mutfak Eşyaları ve Fırın Kapları	Pişirme Eşyaları Malzemeleri
Sofra Takımı	Masa Çatal Bıçak Takımı	İçecek Takımı	Yemek Ölçüleri ve Tartıları
Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Kuru Isı	Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Islak Isı	Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Kızartma	Gıda Hazırlama Teknikleri - Kimyasal
Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Mekanik	Ekmek Pişirme	Hazır Yiyecekler	Yiyecek Saklama
Aşçılar ve Mutfak Kültürü	İçecek Hazırlama