खाना, पीना, और भोजन परोसना - स्वाद और स्वाद

यहां आप स्वाद और जायके से संबंधित कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे जैसे "खट्टापन", "उमामी" और "अखरोट जैसा"।

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प्रश्नोत्तरी

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खाना, पीना, और भोजन परोसना
sweetness [संज्ञा]
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मिठास

Ex: The natural sweetness of the freshly squeezed orange juice added a refreshing twist to breakfast .

ताज़ा निचोड़े हुए संतरे के रस की प्राकृतिक मिठास ने नाश्ते में एक ताज़गी भरा मोड़ जोड़ा।

sourness [संज्ञा]
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खटास

Ex: She puckered her lips at the unexpected sourness of the unripe berry .

अपरिपक्व बेरी की अप्रत्याशित खटास पर उसने अपने होंठ सिकोड़ लिए।

saltiness [संज्ञा]
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नमकीनता

Ex: She enjoyed the saltiness of the roasted nuts as a savory snack .

उसे भुने हुए मेवों की नमकीनता एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में पसंद आई।

bitterness [संज्ञा]
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कड़वाहट

Ex: The bitterness of the tonic water surprised her as she took a sip .

टॉनिक वाटर का कड़वापन उसे चौंका दिया जब उसने एक घूंट लिया।

umami [संज्ञा]
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उमामी

Ex:

सॉस में टमाटर ने प्राकृतिक उमामी बूस्ट प्रदान किया, जिससे इसका स्वाद अधिक मजबूत और संतोषजनक बना।

pungency [संज्ञा]
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तीखापन

Ex: The hot peppers contributed to the pungency of the salsa , creating a spicy kick .

मिर्च ने सालसा की तीखापन में योगदान दिया, एक मसालेदार किक बनाई।

spiciness [संज्ञा]
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तीखापन

Ex: The spiciness of the Thai soup left a lingering warmth on the palate .

थाई सूप का तीखापन तालू पर एक स्थायी गर्मी छोड़ गया।

hotness [संज्ञा]
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तीखापन

Ex: The hotness of the buffalo wings challenged even the most adventurous eaters .

बफ़ैलो विंग्स का तीखापन सबसे साहसिक खाने वालों को भी चुनौती देता है।

astringency [संज्ञा]
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कसैलापन

Ex: The astringency of the blackberries added complexity to the fruity jam .

ब्लैकबेरी की कसैलापन ने फलों की जाम में जटिलता जोड़ दी।

acidic [विशेषण]
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अम्लीय

Ex: He added a splash of vinegar to the sauce , making it more acidic and zesty .

उसने सॉस में सिरके की एक बूंद मिलाई, जिससे वह और अधिक खट्टा और चटपटा हो गया।

astringent [विशेषण]
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कसैला

Ex: Astringent notes in dark chocolate can contribute to its complexity , adding a bitter and drying sensation .

डार्क चॉकलेट में कसैले स्वाद इसकी जटिलता में योगदान कर सकते हैं, एक कड़वा और सूखा सनसनी जोड़ते हुए।

bitter [विशेषण]
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कड़वा

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .

इसके कड़वे स्वाद के बावजूद, उन्होंने अपने सलाद में केल खाने के स्वास्थ्य लाभों की सराहना की।

bittersweet [विशेषण]
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कड़वा-मीठा

Ex: The dark roast coffee beans produced a bittersweet brew , blending a robust bitter kick with a nuanced caramel sweetness .

डार्क रोस्ट कॉफी बीन्स ने एक कड़वा-मीठा काढ़ा तैयार किया, जो एक मजबूत कड़वे स्वाद के साथ एक सूक्ष्म कारमेल मिठास को मिलाता है।

brackish [विशेषण]
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खारा

Ex: The scientists studied the effects of brackish water on local plant species .

वैज्ञानिकों ने स्थानीय पौधों की प्रजातियों पर खारे पानी के प्रभावों का अध्ययन किया।

hot [विशेषण]
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तीखा

Ex:

मसालेदार चटनी इतनी तीव्र थी कि हर कौर के साथ मेरी आँखों में पानी आ गया।

mild [विशेषण]
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हल्का

Ex: She preferred a mild flavor , avoiding anything too spicy .

उसने हल्के स्वाद को प्राथमिकता दी, कुछ भी बहुत मसालेदार से बचते हुए।

robust [विशेषण]
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मजबूत

Ex: The chef crafted a robust sauce , infusing the dish with a powerful and well-rounded flavor .

शेफ ने एक मजबूत सॉस तैयार किया, जिसने पकवान को एक शक्तिशाली और संतुलित स्वाद प्रदान किया।

savory [विशेषण]
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नमकीन

Ex: A bowl of savory miso soup warmed her up on the chilly evening .

एक कटोरी स्वादिष्ट मिसो सूप ने ठंडी शाम को उसे गर्म किया।

seasoned [विशेषण]
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मसालेदार

Ex: They snacked on seasoned popcorn , sprinkled with chili powder and nutritional yeast .

उन्होंने मसालेदार पॉपकॉर्न, मिर्च पाउडर और पोषण खमीर के साथ छिड़का हुआ मसालेदार नाश्ता किया।

sharp [विशेषण]
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तीखा

Ex: The sharp tang of the pickled onions contrasted nicely with the sweetness of the carrots .

अचार वाले प्याज का तेज़ स्वाद गाजर की मिठास के साथ अच्छी तरह से मेल खाता था।

sour [विशेषण]
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खट्टा

Ex:

खट्टे चेरी सबसे अच्छे पाई बनाते हैं।

spicy [विशेषण]
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मसालेदार

Ex: They ordered the spicy Thai noodles , craving the intense heat and bold flavors .

उन्होंने मसालेदार थाई नूडल्स ऑर्डर किए, तीव्र गर्मी और बोल्ड स्वाद की लालसा।

sweetish [विशेषण]
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मीठासा

Ex: The barbecue sauce had a sweetish tang , adding a mild sweetness to the grilled meat .

बारबेक्यू सॉस में एक मीठास था, जिसने ग्रिल किए हुए मांस में हल्की मिठास जोड़ दी।

syrupy [विशेषण]
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शर्पयुक्त

Ex:

चमकदार डोनट्स आनंददायक रूप से शरबती थे, हर कौम मीठे और स्वादिष्ट भराव से टपकता था।

tart [विशेषण]
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तीखा

Ex: A splash of lime juice added a tart kick to the margarita .

नींबू के रस के एक छींटे ने मार्गरिटा में एक तीखा स्वाद जोड़ा।

unsalted [विशेषण]
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नमकीन नहीं

Ex: The unsalted nuts offered a simple and wholesome snack option .

बिना नमक वाले मेवे एक सरल और पौष्टिक नाश्ते का विकल्प प्रदान करते थे।

watery [विशेषण]
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पानीदार

Ex: The smoothie was watery and bland , lacking the creaminess and sweetness of properly blended fruit .

स्मूदी पानीदार और फीकी थी, ठीक से मिश्रित फलों की मलाईदार मिठास का अभाव था।

tang [संज्ञा]
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तीखापन

Ex: The pickles offered a crunchy texture along with a tang that complemented the sandwich .

अचार ने एक कुरकुरे बनावट के साथ-साथ एक तीखापन प्रदान किया जिसने सैंडविच को पूरक बनाया।

savor [संज्ञा]
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स्वाद

Ex: The seafood risotto boasted a maritime savor , highlighting the freshness of the ocean ingredients .

समुद्री भोजन रिसोट्टो में एक समुद्री स्वाद था, जो समुद्री सामग्री की ताजगी को उजागर करता था।

bite [संज्ञा]
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काटने

Ex: The gingerbread had a sweet-spicy bite , making it a flavorful holiday treat .

जिंजरब्रेड में मीठा-मसालेदार स्वाद था, जो इसे एक स्वादिष्ट छुट्टी के इलाज बनाता था।

aftertaste [संज्ञा]
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अनुभूति

Ex: The sweet and tangy fruit salad had a delightful aftertaste , making it a refreshing dessert option .

मीठा और खट्टा फल सलाद का एक सुखद अनुस्वाद था, जिससे यह एक ताज़गी भरा मिठाई विकल्प बन गया।

savoriness [संज्ञा]
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स्वादिष्टता

briny [विशेषण]
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नमकीन

Ex: As the ship sailed through the briny waters , sailors could taste the salt on their lips .

जहाज ने नमकीन पानी में नौकायन करते हुए, नाविकों को अपने होंठों पर नमक का स्वाद महसूस हो सकता था।

earthy [विशेषण]
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मिट्टी जैसा

fruity [विशेषण]
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फलों जैसा

Ex:

एयर फ्रेशनर ने कमरे को एक मीठी और फलों की खुशबू से भर दिया।

nutty [विशेषण]
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अखरोट जैसा

Ex: The pesto sauce had a nutty richness , combining basil , pine nuts , and Parmesan cheese .

पेस्टो सॉस में एक अखरोट जैसी समृद्धि थी, जिसमें तुलसी, चीड़ के बीज और पार्मेसन चीज़ मिलाए गए थे।

rich [विशेषण]
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समृद्ध

Ex: He found the rich , buttery lobster bisque to be a delightful treat , full of deep , savory flavors .

उसने मक्खनयुक्त, समृद्ध लॉबस्टर बिस्क को एक स्वादिष्ट उपचार पाया, जो गहरे, स्वादिष्ट स्वादों से भरा था।

smoky [विशेषण]
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धुआँदार

Ex: The cheese had a rich , smoky flavor from being aged in a wood-fired cellar .

लकड़ी की आग वाले तहखाने में पुराना होने के कारण पनीर में एक समृद्ध, धूम्र स्वाद था।

tangy [विशेषण]
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तीखा

Ex: The tangy yogurt sauce complemented the spicy kebabs perfectly .

खट्टी दही की चटनी ने मसालेदार केबाब को बखूबी पूरक बनाया।

yeasty [विशेषण]
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खमीरदार

Ex: The pizza dough had a distinctively yeasty taste , signaling its artisanal preparation .

पिज्जा के आटे में विशिष्ट रूप से खमीर वाला स्वाद था, जो इसके कारीगर तैयारी का संकेत दे रहा था।

zesty [विशेषण]
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तीखा

Ex: The zesty salad dressing , made with balsamic vinegar and Dijon mustard , brought the greens to life .

बाल्समिक सिरका और डिजॉन सरसों से बना मसालेदार सलाद ड्रेसिंग ने हरी सब्जियों को जीवंत कर दिया।

woody [विशेषण]
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लकड़ी का

Ex:

अगरबत्ती से एक शांत करने वाली लकड़ी की खुशबू आ रही थी, जो चंदन और देवदार की याद दिलाती थी।