Comer, Beber e Servir Comida - Sabores e Aromas
Aqui você aprenderá algumas palavras em inglês relacionadas a sabores e gostos, como "acidez", "umami" e "aveludado".
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the sensory experience of a pleasing or sugary flavor
doçura, sabor doce
A doçura natural do suco de laranja recém-espremido acrescentou um toque refrescante ao café da manhã.
the sharp or tangy flavor often associated with acidic or tart substances
acidez, azedume
Ela franziu os lábios com a acidez inesperada da fruta verde.
the characteristic taste sensation associated with the presence of salt in food
salinidade, gosto salgado
Ela apreciou o salgado das nozes torradas como um lanche saboroso.
the sharp and unpleasant taste often found in coffee, dark chocolate, or certain vegetables
amargor, aspereza
A amargura da água tônica a surpreendeu quando ela tomou um gole.
a taste that is not sour, bitter, salty, or sweet, found in some foods such as meat, etc.
umami, sabor umami
Os tomates no molho proporcionaram um impulso natural de umami, tornando-o mais robusto e satisfatório ao paladar.
the strong, sharp taste or sensation often associated with spicy or intensely flavored foods
picante, acridez
As pimentas quentes contribuíram para a picância da salsa, criando um toque picante.
the quality of having a strong or fiery taste due to the presence of spices or chili peppers
picância
O picante da sopa tailandesa deixou um calor persistente no paladar.
the level of spiciness or heat in food
picante, nível de picante
O picante das asas de búfalo desafiou até os comedores mais aventureiros.
a refreshing, mild, or soothing sensation in the mouth, often associated with mint, menthol, or cucumber
frescor, refresco
the dry, puckering, or rough sensation experienced in the mouth, often caused by substances like tannins in tea or unripe fruits
adstringência, aspereza
A adstringência das amoras acrescentou complexidade à geleia de frutas.
a taste, aroma, or sensation resembling that of metal such as certain medicines or amalgam dental fillings
metalicidade, gosto metálico
(of flavour) tangy and sour, often due to the presence of acid
ácido
Ele adicionou um toque de vinagre ao molho, tornando-o mais ácido e picante.
having a sharp, bitter, or sour taste
adstringente, áspero
Notas adstringentes no chocolate amargo podem contribuir para sua complexidade, adicionando uma sensação amarga e seca.
having a strong, sharp taste that is usually unpleasant and not sweet
having a taste that is a blend of both bitter and sweet flavors
agridoce, doce-amargo
Os grãos de café torrados escuros produziram uma bebida agridoce, misturando um chute amargo robusto com uma doçura de caramelo matizada.
describing water that is slightly salty, typically where freshwater mixes with seawater
salobro, água salobra
Os cientistas estudaram os efeitos da água salgada nas espécies de plantas locais.
(of food) having a spicy or peppery flavor that causes a burning sensation in the mouth
picante, temperado
(of food, flavor, or smell) not strong, sharp, spicy, or bitter
featuring a rich taste
robusto, encorpado
O chef preparou um molho robusto, infundindo o prato com um sabor poderoso e equilibrado.
(of food) salty or spicy rather than sweet
salgado, picante
Uma tigela de sopa miso saborosa aqueceu-a na noite fria.
(of food) flavored with spices, herbs, or other ingredients to improve its taste and smell
temperado, condimentado
Eles petiscaram pipoca temperada, polvilhada com pimenta em pó e levedura nutricional.
describing a flavor that is intense and tangy, often with a biting or pungent quality
ácido, picante
having a sharp acidic taste like lemon
azedo, ácido
As cerejas ácidas fazem as melhores tortas.
having a strong taste that gives your mouth a pleasant burning feeling
picante, temperado
Eles pediram o macarrão tailandês picante, desejando o calor intenso e os sabores ousados.
(of food) cooked in a way that tastes both sweet and sour
agridoce, doce e azedo
characterized by a taste that is somewhat sweet but not overwhelmingly so
adocicado, meio doce
O molho barbecue tinha um sabor adocicado, adicionando uma doçura suave à carne grelhada.
having an overly sweet flavor
xaroposo, excessivamente doce
Os donuts glacêados eram deliciosamente xaroposos, cada mordida escorria com um recheio açucarado e saboroso.
having a sharp taste that stings the tongue
ácido, adstringente
Um toque de suco de limão acrescentou um sabor ácido à margarita.
(of food) not containing added salt
sem sal
As nozes sem sal ofereciam uma opção de lanche simples e saudável.
having too much water and little taste
aguado, sem sabor
O smoothie estava aguado e sem graça, faltando a cremosidade e doçura das frutas devidamente misturadas.
a sharp and distinctive taste, typically associated with acidity or a lively and refreshing quality
acidez, sabor picante
Os picles ofereciam uma textura crocante junto com um toque ácido que complementava o sanduíche.
the distinctive and enjoyable taste or aroma of food or drink
sabor, aroma
O risoto de frutos do mar exibia um sabor marítimo, destacando a frescura dos ingredientes do oceano.
the intense taste experience of food, particularly characterized by a sharp or strong flavor
mordida, picante
the lingering flavor that remains in the mouth after eating or drinking something
retrogosto
A salada de frutas doce e ácida tinha um retrogosto delicioso, tornando-a uma opção de sobremesa refrescante.
a unique taste sensation that is attributed to the perception of fats or lipids in food
oleogustus
an individual who has a heightened sense of taste and is more sensitive to the flavors and sensations in food and beverages
superdegustador, hiperdegustador
something that one dislikes first but starts to like it with the passage of time
gosto adquirido
having the taste of salt
salgado, marinho
Enquanto o navio navegava pelas águas salgadas, os marinheiros podiam sentir o sal em seus lábios.
having characteristics of soil or the earth, often associated with flavors such as mushrooms, root vegetables, or certain types of wine
terroso, terreno
having a sweet, fresh, or juicy taste or smell associated with various types of fruits
frutado, com aroma de fruta
O purificador de ar encheu a sala com uma fragrância doce e frutada.
having a taste or aroma reminiscent of nuts, often rich, earthy, and slightly sweet
aveludado, com sabor de nozes
O molho pesto tinha uma riqueza aveludada, combinando manjericão, pinhões e queijo parmesão.
containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients
rico, abundante
having a taste like smoke
defumado, com sabor de fumaça
O queijo tinha um sabor rico e defumado por ter sido envelhecido em uma adega aquecida a lenha.
having a sharp, refreshing taste with a slight sourness or acidity
ácido, picante
O molho de iogurte ácido complementou perfeitamente os kebabs picantes.
having a taste or aroma resembling yeast, often found in bread, beer, or other fermented foods
levedado, fermentado
A massa da pizza tinha um sabor distintamente levedado, sinalizando sua preparação artesanal.
(of food) having a sharp, strong, and refreshing taste
picante, saboroso
O molho de salada picante, feito com vinagre balsâmico e mostarda de Dijon, deu vida aos verdes.
describing a flavor or aroma that is reminiscent of wood, often earthy, rich, and sometimes slightly sweet or spicy
lenhoso, florestal
O incenso liberou um aroma lenhoso calmante, que lembrava sândalo e cedro.
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