خوردن، نوشیدن و سرو غذا - مزه ها و طعم ها
در اینجا شما برخی از کلمات انگلیسی مربوط به طعمها و مزهها مانند "ترشی"، "اومامی" و "آجیلی" را یاد خواهید گرفت.
مرور
فلشکارتها
املای کلمه
آزمون
the sensory experience of a pleasing or sugary flavor
*شیرینمزگی, شیرینی
در شیرینیپزی، کمی شیرینی عسل طعم دسر را بهبود میبخشد.
the sharp or tangy flavor often associated with acidic or tart substances
*ترشمزگی
ترشی طبیعی سیب سبز یک عنصر ترد و تند به سالاد اضافه کرد.
the characteristic taste sensation associated with the presence of salt in food
*شوری, *شورمزگی
زیتونها انفجاری از شوری در سالاد مدیترانهای ایجاد کردند.
the sharp and unpleasant taste often found in coffee, dark chocolate, or certain vegetables
تلخی
نانوا شیرینی کیک را با کمی تلخی کاکائو متعادل کرد.
a taste that is not sour, bitter, salty, or sweet, found in some foods such as meat, etc.
اومامی (طعم)
کباب کردن استیک، طعم طبیعی اومامی آن را آشکار کرد و آن را به شدت خوشمزه ساخت.
the strong, sharp taste or sensation often associated with spicy or intensely flavored foods
تندی, تلخی
مقدار کمی واسابی دقیقاً سطح مناسب تندی را به سوشی اضافه کرد.
the quality of having a strong or fiery taste due to the presence of spices or chili peppers
تندی
برخی از افراد از تندی سس تند با چیپس خود لذت میبرند.
the level of spiciness or heat in food
تندی, سطح تندی
تنظیم مقدار پودر فلفل در کاری سطح تندی را کنترل میکرد.
a refreshing, mild, or soothing sensation in the mouth, often associated with mint, menthol, or cucumber
*خنکی
the dry, puckering, or rough sensation experienced in the mouth, often caused by substances like tannins in tea or unripe fruits
*گسی
چای سبز به خاطر قابض بودن آن شناخته شده است، که طعمی تازه و نشاطآور ارائه میدهد.
a taste, aroma, or sensation resembling that of metal such as certain medicines or amalgam dental fillings
فلزی بودن, طعم فلزی
(of flavour) tangy and sour, often due to the presence of acid
بسیار ترش
چهرهاش از مزه ترش سیب سبز درهم رفت.
having a sharp, bitter, or sour taste
قابض, گس
برخی از میوههای نارس، مانند خرمالو، طعم گس قابل توجهی دارند که با رسیدن از بین میرود.
having a strong taste that is unpleasant and not sweet
تلخ
او در برابر داروی تلخ صورت در هم کشید، بلع آن را دشوار یافت.
having a taste that is a blend of both bitter and sweet flavors
*تلخ و شیرین
طعم تلخ و شیرین پس از خوردن بیسکویت بادام به طور کامل قهوه را تکمیل کرد.
describing water that is slightly salty, typically where freshwater mixes with seawater
*کمی شور
پس از طوفان، رودخانه شور شد و برای چند روز غیرقابل آشامیدن شد.
(of food) having a spicy or peppery flavor that causes a burning sensation in the mouth
تند (طعم)
او از سالسای تند با تاکوهایش برای یک ضربه اضافی لذت میبرد.
having a flavor that is not sharp or overpowering
ملایم (طعم)
او ترجیح میداد سسهای ملایم را برای جلوگیری از تحتالشعاع قرار دادن غذا.
featuring a rich taste
خوشطعم
خورش مقوی دارای ترکیبی قوی از ادویهها بود که طعمی خوشمزه و رضایتبخش ایجاد میکرد.
(of food) salty or spicy rather than sweet
شور یا تند (طعم)
او تنقلات شور مانند چیپس و پرتزل را به شیرینیجات ترجیح میداد.
(of food) flavored with spices, herbs, or other ingredients to improve its taste and smell
طعمدارشده
او یک سس پاستای چاشنیدار با سیر، ریحان و پونه کوهی آماده کرد.
describing a flavor that is intense and tangy, often with a biting or pungent quality
تیز (مزه)
اولین گاز او از تربچه یک تندی غیرمنتظره را آشکار کرد.
having a sharp acidic taste like lemon
ترش
او از طعم ترش میوه متعجب شد.
having a strong taste that gives your mouth a pleasant burning feeling
تند, پرادویه
او از کاری تند با ترکیبی از ادویههای معطر که بر کامش باقی ماند لذت برد.
characterized by a taste that is somewhat sweet but not overwhelmingly so
*کمی شیرین
سس یک ته مزه شیرین داشت که طعمهای خوشنمک غذا را متعادل میکرد.
having an overly sweet flavor
بیش از حد شیرین
صبحانه پنکیک در یک شربت افرا شیرین مزه غوطه ور بود و آن را به یک خوراکی صبحگاهی خوشمزه و شیرین تبدیل کرد.
having a sharp taste that stings the tongue
ترش
او از ترشی سیبهای سبز در سالادش لذت برد.
(of food) not containing added salt
*بدون نمک
کراکرهای بینمک پایهای خنثی برای ترکیب با انواع تاپینگها فراهم کردند.
having too much water and little taste
رقیق, آبکی
او شکایت کرد که سس پاستا خیلی آبکی بود، بدون غلظت و عمق کافی طعم.
a sharp and distinctive taste, typically associated with acidity or a lively and refreshing quality
تندی, ترشی
پنکیکهای شیرترش دارای طعم تند ظریفی بودند که به خوبی با شربت افرا شیرین جفت میشد.
the distinctive and enjoyable taste or aroma of food or drink
طعم
با هر گاز، ترافل شکلاتی عطر و طعم مجلل خود را آزاد میکرد و جوانههای چشایی را خوشحال میکرد.
the intense taste experience of food, particularly characterized by a sharp or strong flavor
طعمی تند و قوی
پنیر کهنه یک طعم پیچیده ارائه داد که ترکیبی از طعم آجیلی با تندی تیز بود.
the lingering flavor that remains in the mouth after eating or drinking something
*پسمزه
غذای معطر به سیر دارای طعم پسزنی خوشمزهای بود که به آرامی روی زبان باقی میماند.
a unique taste sensation that is attributed to the perception of fats or lipids in food
*طعم روغنی
an individual who has a heightened sense of taste and is more sensitive to the flavors and sensations in food and beverages
*تستر خیلی حرفهای غذا
something that one dislikes first but starts to like it with the passage of time
ذائقه اکتسابی, ذائقه اکتسابی
having the taste of salt
شور, نمکین
خورش غذاهای دریایی طعمی غنی و شور داشت، که یادآور مناطق دریایی بود که از آنجا سرچشمه گرفته بود.
having characteristics of soil or the earth, often associated with flavors such as mushrooms, root vegetables, or certain types of wine
خاکی (طعم)
having a sweet, fresh, or juicy taste or smell associated with various types of fruits
با طعم میوه
مربای خانگی او طعم میوهای دلپذیری داشت، با ترکیبی از توتها و کمی مرکبات.
having a taste or aroma reminiscent of nuts, often rich, earthy, and slightly sweet
با طعم گردو یا فندق
سبزیجات سرخ شده به دلیل اضافه شدن بادام هندی طعم آجیلی داشتند.
containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients
غنی از (قند، چربی یا...)
او از یک پاستای آلفردو غنی لذت برد، که پر از سس خامهای و پنیر رنده شده بود.
having a taste like smoke
دودی (طعم)
او پاپریکای دودی را به غذا اضافه کرد، که به آن طعم دودی ظریفی بخشید.
having a sharp, refreshing taste with a slight sourness or acidity
کمیترش
او از طعم ترش سس سالاد مبتنی بر سرکه روی سبزیجاتش لذت برد.
having a taste or aroma resembling yeast, often found in bread, beer, or other fermented foods
*مخمری
شیرینی دارای طعمی ظریف مخمری بود که به بافت سبک و هوایی آن کمک میکرد.
(of food) having a sharp, strong, and refreshing taste
خوشطعم
او یک ماریناد تند برای مرغ آماده کرد، با ترکیب آب لیمو، سیر و گیاهان.
describing a flavor or aroma that is reminiscent of wood, often earthy, rich, and sometimes slightly sweet or spicy
چوبی, عطری چوبی
استیک کبابی طعم چوبی ظریفی داشت که از دود کباب پز چوبی ناشی میشد.
