吃饭、喝酒和上菜 - 味道和风味

在这里,你将学习一些与味道和风味相关的英语单词,如“酸味”、“鲜味”和“坚果味”。

review-disable

审查

flashcard-disable

闪卡

spelling-disable

拼写

quiz-disable

测验

开始学习
吃饭、喝酒和上菜
sweetness [名词]
اجرا کردن

甜味

Ex: In baking , a touch of sweetness from honey enhances the flavor of the dessert .

在烘焙中,蜂蜜的一丝甜味增强了甜点的风味。

sourness [名词]
اجرا کردن

酸味

Ex: The natural sourness of the green apple added a crisp and tangy element to the salad .

青苹果的天然酸味为沙拉增添了清脆和辛辣的元素。

saltiness [名词]
اجرا کردن

咸味

Ex: The olives provided a burst of saltiness in the Mediterranean salad .

橄榄在地中海沙拉中提供了咸味的爆发。

bitterness [名词]
اجرا کردن

苦味

Ex: The baker balanced the sweetness of the cake with a hint of bitterness from cocoa .

面包师用可可的一丝苦味平衡了蛋糕的甜味。

umami [名词]
اجرا کردن

鲜味

Ex:

烤牛排带出了它天然的鲜味,使其变得异常美味。

pungency [名词]
اجرا کردن

辛辣

Ex: A small amount of wasabi added just the right level of pungency to the sushi .

少量的芥末为寿司增添了恰到好处的辛辣味

spiciness [名词]
اجرا کردن

辣味

Ex: Some people enjoy the spiciness of hot salsa with their chips .

有些人喜欢用薯片蘸热辣莎莎酱的辣味

hotness [名词]
اجرا کردن

辣度

Ex: Adjusting the amount of chili powder in the curry controlled the level of hotness .

调整咖喱中辣椒粉的量控制了辣度的水平。

astringency [名词]
اجرا کردن

涩味

Ex: Green tea is known for its astringency , providing a crisp and refreshing taste .

绿茶以其收敛性而闻名,提供清爽提神的口感。

acidic [形容词]
اجرا کردن

酸的

Ex: Her face puckered from the acidic taste of the green apple .

她的脸因青苹果的味而皱了起来。

astringent [形容词]
اجرا کردن

涩的

Ex: Some unripe fruits , such as persimmons , have a notably astringent taste that fades as they ripen .

一些未成熟的水果,如柿子,有明显的涩味,随着成熟而消退。

bitter [形容词]
اجرا کردن

苦的

Ex: He made a face at the bitter medicine , finding it difficult to swallow .

他对药做了个鬼脸,觉得难以下咽。

bittersweet [形容词]
اجرا کردن

苦甜

Ex: The bittersweet aftertaste of the almond biscotti complemented the coffee perfectly .

杏仁饼干的苦甜余味与咖啡完美搭配。

brackish [形容词]
اجرا کردن

微咸的

Ex:

风暴过后,河水变得微咸,几天内都无法饮用。

hot [形容词]
اجرا کردن

Ex: She enjoys hot salsa with her tacos for an extra kick .

她喜欢用莎莎酱配她的玉米饼,以获得额外的刺激。

mild [形容词]
اجرا کردن

温和的

Ex: He preferred mild sauces to avoid overwhelming the dish .

他更喜欢温和的酱汁,以避免压倒菜肴。

robust [形容词]
اجرا کردن

浓郁的

Ex: The hearty stew featured a robust blend of spices , creating a savory and satisfying taste .

丰盛的炖菜以浓郁的香料混合为特色,创造出美味而令人满足的味道。

savory [形容词]
اجرا کردن

咸的

Ex:

她更喜欢像薯片和椒盐卷饼这样的咸味零食,而不是甜食。

seasoned [形容词]
اجرا کردن

调味的

Ex: She prepared a seasoned pasta sauce with garlic , basil , and oregano .

她用大蒜、罗勒和牛至准备了一份调味的意大利面酱。

sharp [形容词]
اجرا کردن

尖锐的

Ex:

她第一口咬萝卜时,揭示了一种意想不到的辛辣

sour [形容词]
اجرا کردن

酸的

Ex: He was surprised by the sour taste of the fruit .

他对水果的味感到惊讶。

spicy [形容词]
اجرا کردن

辣的

Ex: She enjoyed the spicy curry with its blend of aromatic spices that lingered on her palate .

她喜欢那种辛辣的咖喱,混合着芳香香料的味道在她的味蕾上久久不散。

sweetish [形容词]
اجرا کردن

微甜的

Ex: The sauce had a sweetish undertone , balancing the savory flavors of the dish .

酱汁有一种微甜的底味,平衡了菜肴的咸味。

syrupy [形容词]
اجرا کردن

糖浆般的

Ex:

煎饼早餐浸在甜腻的枫糖浆中,使其成为一种美味的甜味早晨款待。

tart [形容词]
اجرا کردن

酸的

Ex:

她喜欢沙拉中青苹果的酸味

unsalted [形容词]
اجرا کردن

无盐

Ex: The unsalted crackers provided a neutral base for pairing with various toppings .

无盐饼干为搭配各种配料提供了中性基础。

watery [形容词]
اجرا کردن

水分过多的

Ex: He complained that the pasta sauce was too watery , with not enough thickness and depth of flavor .

他抱怨说意大利面酱太水了,没有足够的浓稠度和味道的深度。

tang [名词]
اجرا کردن

辛辣

Ex: The buttermilk pancakes had a subtle tang that paired well with sweet maple syrup .

酪乳煎饼有一种微妙的辛辣味,与甜枫糖浆搭配得很好。

savor [名词]
اجرا کردن

味道

Ex: With each bite , the chocolate truffle released its decadent savor , delighting the taste buds .

每一口下去,巧克力松露都会释放出其颓废的滋味,愉悦味蕾。

bite [名词]
اجرا کردن

Ex: The aged cheese offered a complex bite , combining nuttiness with a sharp tang .

陈年奶酪提供了一种复杂的口感,将坚果味与尖锐的酸味结合在一起。

aftertaste [名词]
اجرا کردن

回味

Ex: The garlic-infused dish had a savory aftertaste that subtly lingered on the tongue .

这道蒜香菜肴有一种美味的余味,微妙地停留在舌头上。

briny [形容词]
اجرا کردن

咸的

Ex: The seafood stew had a rich and briny flavor , reminiscent of the maritime regions it originated from .

海鲜炖菜有着丰富而的味道,让人想起它起源的海洋地区。

fruity [形容词]
اجرا کردن

果味的

Ex:

她自制的果酱有一种令人愉快的果味,混合了浆果和一丝柑橘的味道。

nutty [形容词]
اجرا کردن

坚果味的

Ex: The stir-fried vegetables had a nutty undertone from the addition of cashews .

炒蔬菜因加入了腰果而带有坚果味

rich [形容词]
اجرا کردن

浓郁

Ex: She enjoyed a rich Alfredo pasta , loaded with creamy sauce and grated cheese .

她享用了一份浓郁的阿尔弗雷多意面,上面淋满了奶油酱和磨碎的奶酪。

smoky [形容词]
اجرا کردن

烟熏味的

Ex: She added smoked paprika to the dish , giving it a subtle smoky flavor .

她加了烟熏辣椒粉到菜里,赋予它一种微妙的烟熏味道。

tangy [形容词]
اجرا کردن

辛辣的

Ex: She enjoyed the tangy taste of the vinegar-based salad dressing on her greens .

她喜欢醋基沙拉酱在她青菜上的辛辣味道。

yeasty [形容词]
اجرا کردن

酵母味的

Ex: The pastry had a subtle yeasty undertone , contributing to its airy and light texture .

糕点有一种微妙的酵母味道,这有助于它轻盈蓬松的质地。

zesty [形容词]
اجرا کردن

辛辣的

Ex: She prepared a zesty marinade for the chicken , combining lemon juice , garlic , and herbs .

她为鸡肉准备了一种辛辣的腌料,结合了柠檬汁、大蒜和香草。

woody [形容词]
اجرا کردن

木质的

Ex:

烤牛排提供了一种微妙的木质风味,这是由木火烤架的烟熏味所赋予的。