Comer, Beber y Servir Comida - Sabores y Aromas

sweetness [Sustantivo]

dulzura

Ex: Grandma 's cookies were cherished for their perfect balance of sweetness and warmth .

Las galletas de la abuela eran apreciadas por su equilibrio perfecto entre dulzura y calidez.

sourness [Sustantivo]

acidez

Ex: The vinaigrette dressing had a perfect balance of olive oil and vinegar , providing a delightful sourness to the salad .

El aderezo de vinagreta tenía un equilibrio perfecto de aceite de oliva y vinagre, proporcionando una acidez deliciosa a la ensalada.

saltiness [Sustantivo]

salobridad

Ex: The saltiness of the pretzels complemented the sweetness of the chocolate .

Lo salado de los pretzels complementaba la dulzura del chocolate.

bitterness [Sustantivo]

amargor

Ex: The herbal tea had a soothing warmth with a subtle bitterness .

El té de hierbas tenía un calor reconfortante con una amargura sutil.

umami [Sustantivo]

umami

Ex: The soy sauce added a burst of umami to the stir-fry , enhancing its overall taste .

La salsa de soja añadió una explosión de umami al salteado, mejorando su sabor general.

pungency [Sustantivo]

picante

Ex: The mustard 's pungency heightened the overall taste of the sandwich .

La picantez de la mostaza realzó el sabor general del sándwich.

spiciness [Sustantivo]

picante

Ex: The chef carefully balanced the spiciness in the chili to suit different taste preferences .

El chef equilibró cuidadosamente lo picante del chili para adaptarse a los diferentes gustos.

hotness [Sustantivo]

picante

Ex: Some people prefer a milder hotness in their dishes , while others enjoy intense spiciness .

Algunas personas prefieren un picor más suave en sus platos, mientras que otros disfrutan de un picante intenso.

coolness [Sustantivo]

frescura

astringency [Sustantivo]

astringencia

Ex: The astringency of the unfiltered cider contributed to its distinctive and strong flavor .

La astringencia de la sidra sin filtrar contribuyó a su sabor distintivo y fuerte.

metallicness [Sustantivo]

metalicidad

acidic [Adjetivo]

muy agrio

Ex: The salad dressing had an acidic flavor that complemented the fresh vegetables .

El aderezo de la ensalada tenía un sabor ácido que complementaba las verduras frescas.

astringent [Adjetivo]

astringente

Ex: Certain types of red apples have a mildly astringent flavor that contrasts with the sweetness of the fruit .

Ciertos tipos de manzanas rojas tienen un sabor ligeramente astringente que contrasta con la dulzura de la fruta.

bitter [Adjetivo]

amargo

Ex: The bitter flavor of the arugula salad was balanced by the sweetness of the balsamic dressing .

El sabor amargo de la ensalada de rúcula se equilibró con la dulzura del aderezo balsámico.

bittersweet [Adjetivo]

agridulce

Ex:

La mermelada de naranja agridulce equilibraba la amargura ácida de la cáscara con una dulzura azucarada.

brackish [Adjetivo]

salobre

Ex:

Durante la temporada seca, el lago se vuelve más salobre a medida que disminuye el flujo de agua dulce.

hot [Adjetivo]

picante

Ex: He accidentally added too much chili powder , making the stew unbearably hot .

Accidentalmente agregó demasiado chile en polvo, haciendo que el estofado estuviera picante de manera insoportable.

mild [Adjetivo]

suave

Ex: The mild taste of the bread complemented the rich soup perfectly .

El sabor suave del pan complementaba perfectamente la sopa rica.

robust [Adjetivo]

robusto

Ex: The dark chocolate had a robust taste , combining intense bitterness with a deep , velvety sweetness .

El chocolate negro tenía un sabor robusto, combinando una amargura intensa con una dulzura profunda y aterciopelada.

savory [Adjetivo]

salado

Ex: She cooked up a savory stir-fry with a variety of vegetables and tofu .

Ella cocinó un salteado sabroso con una variedad de verduras y tofu.

seasoned [Adjetivo]

condimentado

Ex: He enjoyed a seasoned steak , grilled to perfection with a savory rub .

Disfrutó de un bistec aliñado, asado a la perfección con un adobo sabroso.

sharp [Adjetivo]

ácido

Ex: The sharp tang of the sourdough starter gave the bread its distinctive taste .

El sabor intenso de la masa madre le daba al pan su sabor distintivo.

sour [Adjetivo]

agrio

Ex: The lemon juice was too sour for her to drink straight .

El jugo de limón era demasiado ácido para que ella lo bebiera directamente.

spicy [Adjetivo]

picante

Ex: He could n't handle the spicy chili sauce and reached for a glass of water to cool his burning mouth .

No pudo soportar la salsa de chile picante y alcanzó un vaso de agua para refrescar su boca ardiente.

sweet-and-sour [Adjetivo]

agridulce

sweetish [Adjetivo]

dulzón

Ex: The fruit salad was refreshing with its sweetish combination of various ripe fruits .

La ensalada de frutas fue refrescante con su combinación algo dulce de varias frutas maduras.

syrupy [Adjetivo]

empalagoso

Ex:

El café helado resultó inesperadamente jarabeoso, ya que el jarabe con sabor añadido lo hizo mucho más dulce de lo esperado.

tart [Adjetivo]

agrio

Ex: The cranberry sauce was a bit too tart for my taste .

La salsa de arándanos era un poco demasiado ácida para mi gusto.

unsalted [Adjetivo]

sin sal

Ex: The soup was intentionally unsalted , allowing the individual flavors of the vegetables to come forward .

La sopa estaba intencionalmente sin sal, permitiendo que los sabores individuales de las verduras sobresalieran.

watery [Adjetivo]

aguado

Ex: The coffee tasted watery , as if it had been brewed with too much water and not enough coffee grounds .

El café sabía aguado, como si hubiera sido preparado con demasiada agua y no suficiente café molido.

tang [Sustantivo]

acidez

Ex: The yogurt had a pleasant tang , balancing creaminess with a hint of acidity .

El yogur tenía un sabor picante agradable, equilibrando la cremosidad con un toque de acidez.

savor [Sustantivo]

sabor

Ex: The herbal tea had a soothing savor , creating a calming experience with every sip .

El té de hierbas tenía un sabor reconfortante, creando una experiencia relajante con cada sorbo.

bite [Sustantivo]

mordisco

Ex: The black coffee had a robust bite , perfect for those who enjoy strong flavors .

El café negro tenía un mordisco robusto, perfecto para quienes disfrutan de sabores fuertes.

aftertaste [Sustantivo]

retrogusto

Ex: The minty freshness of the gum provided a cool and invigorating aftertaste .

La frescura mentolada del chicle proporcionó un regusto fresco y vigorizante.

savoriness [Sustantivo]

buen sabor

oleogustus [Sustantivo]

oleogustus

supertaster [Sustantivo]

súper catador

acquired taste [Sustantivo]

gusto adquirido

briny [Adjetivo]

salado

Ex: The briny taste of the oysters reminded diners of the ocean 's influence on their flavor .

El sabor salado de las ostras recordó a los comensales la influencia del océano en su sabor.

earthy [Adjetivo]

terroso

fruity [Adjetivo]

afrutado

Ex:

El producto de cuidado de la piel tenía un aroma ligero y afrutado, dejando una fragancia fresca y agradable en la piel.

full-bodied [Adjetivo]

con cuerpo

nutty [Adjetivo]

avellanado

Ex: The pastry was filled with a nutty blend of pecans and caramel , creating a delicious dessert .

El pastel estaba relleno de una mezcla nuez de pacanas y caramelo, creando un postre delicioso.

rich [Adjetivo]

rico

Ex: The dish was so rich that a small portion was enough to satisfy her , thanks to its creamy and flavorful ingredients .

El plato era tan rico que una pequeña porción fue suficiente para satisfacerla, gracias a sus ingredientes cremosos y sabrosos.

smoky [Adjetivo]

ahumado (sabor)

Ex: The smoky taste of the roasted vegetables added depth to the salad .

El sabor ahumado de las verduras asadas añadió profundidad a la ensalada.

tangy [Adjetivo]

ácido

Ex: She savored the tangy taste of the pickles , relishing their crispness and vinegary punch .

Ella saboreó el sabor ácido de los pepinillos, disfrutando de su crujiente y su toque vinagre.

yeasty [Adjetivo]

levaduroso

Ex: The croissant had a rich and yeasty flavor , making it a delightful breakfast treat .

El croissant tenía un sabor rico y levaduro, lo que lo convertía en un delicioso desayuno.

zesty [Adjetivo]

picante

Ex: He enjoyed the zesty kick of the spicy chili sauce on his sandwich .

Disfrutó del toque vigoroso de la salsa de chile picante en su sándwich.

woody [Adjetivo]

leñoso

Ex:

El té de hierbas presumía de un sabor a madera refrescante, derivado de la infusión de botánicos naturales como la manzanilla y el romero.

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