تناول الطعام والشرب وتقديم الطعام - الأذواق والنكهات

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بالأذواق والنكهات مثل "الحموضة"، "أومامي" و"المكسرات".

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
تناول الطعام والشرب وتقديم الطعام
sweetness [اسم]
اجرا کردن

حلاوة

Ex: The sweetness of the tropical fruit punch made it a favorite among the party guests .

جعلت حلاوة مشروب الفواكه الاستوائية المفضل بين ضيوف الحفلة.

sourness [اسم]
اجرا کردن

حموضة

Ex: The yogurt had a pleasant sourness , creating a delicious contrast in the dessert .

كان للزبادي حموضة لطيفة، مما خلق تباينًا لذيذًا في الحلوى.

saltiness [اسم]
اجرا کردن

ملوحة

Ex: The chef adjusted the recipe to achieve the right level of saltiness in the soup .

قام الشيف بتعديل الوصفة لتحقيق المستوى المناسب من الملوحة في الحساء.

bitterness [اسم]
اجرا کردن

مرارة

Ex: The bitterness of the medicine made it challenging to swallow .

جعل المرارة الدواء صعب البلع.

umami [اسم]
اجرا کردن

أومامي

Ex:

الجبن المعتق طور نكهة أومامي قوية، مع تلميحات من الجوزية والعمق.

pungency [اسم]
اجرا کردن

حدة

Ex: The aged cheese was appreciated for its strong aroma and pungency .

تم تقدير الجبن المعتق لرائحته القوية وحدة طعمه.

spiciness [اسم]
اجرا کردن

حرارة

Ex: The spiciness of the ginger in the stir-fry brought depth and warmth to the flavors .

أضاف الحرافة الموجودة في الزنجبيل في القلي العميق عمقًا ودفئًا للنكهات.

hotness [اسم]
اجرا کردن

حرارة

Ex: The chef 's specialty dish was known for its perfect balance of hotness and savory flavors .

كان الطبق الخاص للشيف معروفًا بتوازنه المثالي بين الحرارة والنكهات اللذيذة.

astringency [اسم]
اجرا کردن

قابضية

Ex: The unripe persimmon had a noticeable astringency that softened as it ripened .

كان للكاكي غير الناضج قابضية ملحوظة تلين مع نضجه.

acidic [صفة]
اجرا کردن

حمضي

Ex: The wine was too acidic for my taste , leaving a sharp aftertaste .

كان النبيذ حامضًا أكثر من اللازم بالنسبة لذوقي، تاركًا مذاقًا لاذعًا.

astringent [صفة]
اجرا کردن

قابض

Ex: A well-brewed black coffee can have an astringent edge , especially if it is made with dark roast beans .

يمكن أن يكون للقهوة السوداء المخمرة جيدًا حافة قابضة، خاصة إذا كانت مصنوعة من حبوب التحميص الداكن.

bitter [صفة]
اجرا کردن

مر

Ex: He winced at the bitter aftertaste of the dark chocolate , preferring sweeter varieties .

تأوه من الطعم المر بعد تناول الشوكولاتة الداكنة، مفضلاً الأصناف الأكثر حلاوة.

bittersweet [صفة]
اجرا کردن

حلو مر

Ex: The dark caramel sauce had a truly bittersweet flavor , with intense bitterness and a luscious sweetness .

كانت صلصة الكراميل الداكنة ذات نكهة حلوة ومرة حقًا، مع مرارة شديدة وحلاوة فاخرة.

brackish [صفة]
اجرا کردن

مالح

Ex: The fisherman explained that certain fish thrive in brackish environments .

أوضح الصياد أن بعض الأسماك تزدهر في بيئات مالحة قليلاً.

hot [صفة]
اجرا کردن

حار

Ex: The restaurant is known for its hot wings that challenge even the bravest eaters .

المطعم معروف بأجنحته الحارة التي تتحدى حتى أكثر الآكلين شجاعة.

mild [صفة]
اجرا کردن

خفيف

Ex: The tea was mild , with a subtle , soothing taste .

كان الشاي لطيفًا، بطعم خفي ومهدئ.

robust [صفة]
اجرا کردن

قوي

Ex: The red wine boasted a robust profile , with a full-bodied and complex flavor .

تفاخر النبيذ الأحمر بملف قوي، مع نكهة كاملة الجسم ومعقدة.

savory [صفة]
اجرا کردن

مالح

Ex:

شريحة من الكيش المالح كانت علاجًا مثاليًا لوقت الغداء.

seasoned [صفة]
اجرا کردن

متبل

Ex: The seasoned potatoes were roasted with rosemary and garlic until golden brown .

تم تحمير البطاطس المتبلة بإكليل الجبل والثوم حتى تصبح ذهبية اللون.

sharp [صفة]
اجرا کردن

حامض

Ex: The sharp zest of the citrus fruit brightened up the otherwise bland dish .

النكهة الحادة للفواكه الحمضية أضفت الحيوية على الطبق الذي كان باهتًا بخلاف ذلك.

sour [صفة]
اجرا کردن

حامض

Ex: She loves the sour taste of grapefruit in the morning .

إنها تحب الطعم الحامض للجريب فروت في الصباح.

spicy [صفة]
اجرا کردن

حار

Ex:

جعلت أجنحة الدجاج الحارة فمه ينبض بالحرارة والنكهة.

sweetish [صفة]
اجرا کردن

حلو بعض الشيء

Ex: The sweetish hint in the tea made it a gentle and soothing beverage .

الإشارة الحلوة في الشاي جعلته مشروبًا لطيفًا ومهدئًا.

syrupy [صفة]
اجرا کردن

شرابي

Ex:

كان لصلصة الباربيكيو غنى شرابي، مما ساهم في الطلاء اللزج والحلو على الدجاج المشوي.

tart [صفة]
اجرا کردن

حامض

Ex: The yogurt was pleasantly tart and refreshing .

كان الزبادي حامضًا بطريقة لطيفة ومنعشًا.

unsalted [صفة]
اجرا کردن

غير مملح

Ex: The chef prepared unsalted butter cookies , allowing the sweetness to shine without added saltiness .

قام الطاهي بإعداد كعك الزبدة غير المملح، مما سمح للحلاوة بالتألق دون ملوحة مضافة.

watery [صفة]
اجرا کردن

مائي

Ex: She added too much liquid to the batter , resulting in a watery consistency for the pancake mix .

أضافت الكثير من السائل إلى الخليط، مما أدى إلى اتساق مائي لخليط الفطائر.

tang [اسم]
اجرا کردن

حدة

Ex: The fermented kimchi added a spicy tang to the Korean dish , enhancing its complexity .

أضاف الكيمتشي المخمر طعمًا لاذعًا إلى الطبق الكوري، مما عزز تعقيده.

savor [اسم]
اجرا کردن

نكهة

Ex: The freshly baked bread filled the kitchen with a warm and inviting savor .

ملأ الخبز الطازج المطبخ بنكهة دافئة ومغرية.

bite [اسم]
اجرا کردن

عضّة

Ex: The hot sauce added a bold bite to the dish , leaving a spicy kick .

أضاف الصلصة الحارة قضمة جريئة إلى الطبق، تاركةً ركلة حارة.

aftertaste [اسم]
اجرا کردن

طعم بعدي

Ex: The rich dark chocolate had a bittersweet aftertaste that pleased the palate .

كان للشوكولاتة الداكنة الغنية طعم بعدي مرّ وحلو يُرضي الذوق.

briny [صفة]
اجرا کردن

مالح

Ex: Wading in the shallows , the children felt the briny water on their skin as waves washed over the sand .

بينما كان الأطفال يخوضون في المياه الضحلة، شعروا بالماء المالح على بشرتهم بينما كانت الأمواج تغسل الرمال.

fruity [صفة]
اجرا کردن

فاكهي

Ex:

ملأت الشمعة المعطرة الغرفة برائحة فواكهية، تذكر بالخوخ والمشمش الناضج.

nutty [صفة]
اجرا کردن

بمذاق الجوز

Ex: The brown rice had a nutty aroma and taste , providing a wholesome side dish .

كان للأرز البني رائحة وطعم الجوز، مما يوفر طبقًا جانبيًا صحيًا.

rich [صفة]
اجرا کردن

غني

Ex: The dessert was rich and decadent , featuring a buttery crust and a filling of sweet caramel .

كان الحلوى غنيًا وفاخرًا، يتميز بقشرة زبدية وحشوة كراميل حلو.

smoky [صفة]
اجرا کردن

مدخن

Ex:

كان للويسكي نكهة مدخنة مميزة، مما جعله مثالياً لمساء شتوي.

tangy [صفة]
اجرا کردن

لاذع

Ex: The barbecue sauce was perfectly balanced , featuring a tangy blend of tomatoes , vinegar , and spices .

كانت صلصة الشواء متوازنة تمامًا، وتتميز بمزيج لاذع من الطماطم والخل والتوابل.

yeasty [صفة]
اجرا کردن

خميري

Ex: The sourdough pancakes had a tangy and yeasty flavor , offering a unique twist on a classic breakfast dish .

كانت فطائر العجين المخمر ذات نكهة لاذعة وخميرة، مما يقدم لمسة فريدة على طبق الإفطار الكلاسيكي.

zesty [صفة]
اجرا کردن

حار

Ex: The zesty lemonade was refreshing on a hot summer day , with its tart and citrusy taste .

كان عصير الليمون الحار منعشًا في يوم صيفي حار، بمذاقه الحامض والحمضي.

woody [صفة]
اجرا کردن

خشبي

Ex:

حمل هواء الغابة عطرًا خشبيًا، مليئًا بالرائحة الطبيعية للصنوبر والبلوط.