تناول الطعام والشرب وتقديم الطعام - الأذواق والنكهات
هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بالأذواق والنكهات مثل "الحموضة"، "أومامي" و"المكسرات".
مراجعة
بطاقات الفلاش
الهجاء
اختبار قصير
the sensory experience of a pleasing or sugary flavor

حلاوة, طعم حلو
أضافت الحلاوة الطبيعية لعصير البرتقال الطازج لمسة منعشة للإفطار.
the sharp or tangy flavor often associated with acidic or tart substances

حموضة, مرارة
قامت بتجعيد شفتيها بسبب الحموضة غير المتوقعة للتوت غير الناضج.
the characteristic taste sensation associated with the presence of salt in food

ملوحة, طعم مالح
استمتعت بـ الملوحة للمكسرات المحمصة كوجبة خفيفة لذيذة.
the sharp and unpleasant taste often found in coffee, dark chocolate, or certain vegetables

مرارة, حدة
فاجأها مرارة ماء التونيك وهي تتناول رشفة.
a taste that is not sour, bitter, salty, or sweet, found in some foods such as meat, etc.

أومامي, نكهة أومامي
قدمت الطماطم في الصلصة دفعة طبيعية من أومامي، مما جعل مذاقها أكثر قوة وإرضاءً.
the strong, sharp taste or sensation often associated with spicy or intensely flavored foods

حدة, لاذع
ساهمت الفلفل الحار في حدة الصلصة، مما خلق نكهة حارة.
the quality of having a strong or fiery taste due to the presence of spices or chili peppers

حرارة
ترك الحرارة في حساء التايلاندي دفئًا مستمرًا على الحنك.
the level of spiciness or heat in food

حرارة, مستوى الحرارة
تحدى حرارة أجنحة البافلو حتى أكثر الآكلين جرأة.
a refreshing, mild, or soothing sensation in the mouth, often associated with mint, menthol, or cucumber

برودة, انتعاش
the dry, puckering, or rough sensation experienced in the mouth, often caused by substances like tannins in tea or unripe fruits

قابضية, خشونة
أضافت القابضية الخاصة بالتوت الأسود تعقيدًا إلى المربى الفواكه.
a taste, aroma, or sensation resembling that of metal such as certain medicines or amalgam dental fillings

معدنية, طعم معدني
(of flavour) tangy and sour, often due to the presence of acid

حمضي
أضاف قطرة من الخل إلى الصلصة، مما جعلها أكثر حموضة ونكهة.
having a sharp, bitter, or sour taste

قابض, لاذع
يمكن للمذاقات القابضة في الشوكولاتة الداكنة أن تساهم في تعقيدها، مضيفة إحساسًا مرًا وجافًا.
having a strong taste that is unpleasant and not sweet

مر, لاذع
على الرغم من مذاقه المر، فقد قدر الفوائد الصحية لأكل الكيل في سلطته.
having a taste that is a blend of both bitter and sweet flavors

حلو مر, مر حلو
أنتجت حبوب القهوة المحمصة الداكنة مشروبًا حلوًا مرًا، يمزج بين نكهة مريرة قوية وحلاوة الكراميل الدقيقة.
describing water that is slightly salty, typically where freshwater mixes with seawater

مالح, ماء مالح
درس العلماء تأثيرات الماء المالح قليلاً على أنواع النباتات المحلية.
(of food) having a spicy or peppery flavor that causes a burning sensation in the mouth

حار, متبل
كانت الصلصة الحارة شديدة لدرجة أنها جعلت عيني تدمع مع كل قضمة.
having a flavor that is not sharp or overpowering

خفيف, لطيف
فضلت نكهة لطيفة، وتجنبت أي شيء حار جدًا.
featuring a rich taste

قوي, غني
قام الطاهي بصنع صلصة قوية، مما أعطى الطبق نكهة قوية ومتوازنة.
(of food) salty or spicy rather than sweet

مالح, حار
وعاء من حساء الميسو لذيذ دفئها في المساء البارد.
(of food) flavored with spices, herbs, or other ingredients to improve its taste and smell

متبل, متبل بالأعشاب والتوابل
تناولوا وجبة خفيفة من الفشار المتبل، المغطى بمسحوق الفلفل الحار والخميرة الغذائية.
describing a flavor that is intense and tangy, often with a biting or pungent quality

حامض, لاذع
تناقض الطعم الحاد للبصل المخلل بشكل لطيف مع حلاوة الجزر.
having a sharp acidic taste like lemon

حامض, لاذع
الكرز الحامض يصنع أفضل الفطائر.
having a strong taste that gives your mouth a pleasant burning feeling

حار, بهارات
لقد طلبوا المعكرونة التايلاندية الحارة، متلهفين للحرارة الشديدة والنكهات الجريئة.
characterized by a taste that is somewhat sweet but not overwhelmingly so

حلو بعض الشيء, حلو قليلاً
كان لصلصة الباربيكيو طعم حلو بعض الشيء، مما أضاف حلاوة خفيفة إلى اللحم المشوي.
having an overly sweet flavor

شرابي, حلو جدًا
كانت الكعك المزجج شرابياً بشكل لذيذ، كل قضمة تنضح بحشوة سكرية ومليئة بالنكهة.
having a sharp taste that stings the tongue

حامض, لاذع
أضافت لمسة من عصير الليمون نكهة لاذعة للمارغريتا.
(of food) not containing added salt

غير مملح
المكسرات غير المملحة قدمت خيارًا بسيطًا وصحيًا للوجبات الخفيفة.
having too much water and little taste

مائي, بلا طعم
كان السموذي مائيًا وعديم النكهة، يفتقر إلى الكريميّة والحلاوة الموجودة في الفواكه الممزوجة جيدًا.
a sharp and distinctive taste, typically associated with acidity or a lively and refreshing quality

حدة, حموضة
قدمت المخللات قوامًا مقرمشًا مع حدة في الطعم أكملت الساندويتش.
the distinctive and enjoyable taste or aroma of food or drink

نكهة, رائحة
تفاخر ريزوتو المأكولات البحرية بـنكهة بحرية، مما يسلط الضوء على نضارة مكونات المحيط.
the intense taste experience of food, particularly characterized by a sharp or strong flavor

عضّة, حدة
كان للخبز الزنجبيل طعم حلو وحار، مما جعله حلوى عطلة لذيذة.
the lingering flavor that remains in the mouth after eating or drinking something

طعم بعدي
كانت سلطة الفواكه الحلوة واللاذعة ذات طعم بعدي لذيذ، مما جعلها خيارًا منعشًا للحلوى.
a unique taste sensation that is attributed to the perception of fats or lipids in food

أوليوجاستوس
an individual who has a heightened sense of taste and is more sensitive to the flavors and sensations in food and beverages

متذوق فائق, متذوق حساس للغاية
something that one dislikes first but starts to like it with the passage of time

ذوق مكتسب
having the taste of salt

مالح, بمذاق البحر
بينما كان السفينة تبحر عبر المياه المالحة، كان بإمكان البحارة تذوق الملح على شفاههم.
having characteristics of soil or the earth, often associated with flavors such as mushrooms, root vegetables, or certain types of wine

ترابي, أرضي
having a sweet, fresh, or juicy taste or smell associated with various types of fruits

فاكهي, ذو رائحة الفواكه
ملأ معطر الجو الغرفة برائحة حلوة وفواكه.
having a taste or aroma reminiscent of nuts, often rich, earthy, and slightly sweet

بمذاق الجوز, برائحة الجوز
كان لصلصة البيستو غنى بالمكسرات، تجمع بين الريحان، الصنوبر والجبن البارميزان.
containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients

غني, وفير
وجد حساء الكركند الغني والزبدي علاجًا لذيذًا، مليئًا بالنكهات العميقة واللذيذة.
having a taste like smoke

مدخن, ذو طعم الدخان
كان للجبن نكهة غنية ومدخنة بسبب تعتيقه في قبو يعمل بالخشب.
having a sharp, refreshing taste with a slight sourness or acidity

لاذع, حامض
الصلصة الحامضة بالزبادي أتمت الكباب الحار بشكل مثالي.
having a taste or aroma resembling yeast, often found in bread, beer, or other fermented foods

خميري, مخمر
كان لعجينة البيتزا طعم خميري مميز، مما يشير إلى تحضيرها الحرفي.
(of food) having a sharp, strong, and refreshing taste

حار, لذيذ
تتبيلة السلطة الحارة، المصنوعة من خل البلسميك وخردل ديجون، أضفت الحيوية على الخضروات.
describing a flavor or aroma that is reminiscent of wood, often earthy, rich, and sometimes slightly sweet or spicy

خشبي, غابي
أطلق البخور رائحة خشبية مهدئة، تذكر بالصندل والأرز.
| تناول الطعام والشرب وتقديم الطعام | |||
|---|---|---|---|
| أنواع الوجبات | أجزاء الوجبات | أنواع الطعام أو الشراب | الأذواق والنكهات |
| الاتساق والملمس | الأكل | شرب | استهلاك الكحول |
| حمية غذائية | التغذية البشرية | أماكن الوجبات | تناول الطعام خارج المنزل |
