pattern

تناول الطعام والشرب وتقديم الطعام - الأذواق والنكهات

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بالأذواق والنكهات مثل "الحموضة"، "أومامي" و"المكسرات".

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Words Related to Eating, Drinking, and Serving
sweetness
[اسم]

the sensory experience of a pleasing or sugary flavor

حلاوة, طعم حلو

حلاوة, طعم حلو

Ex: The natural sweetness of the freshly squeezed orange juice added a refreshing twist to breakfast .أضافت **الحلاوة** الطبيعية لعصير البرتقال الطازج لمسة منعشة للإفطار.
sourness
[اسم]

the sharp or tangy flavor often associated with acidic or tart substances

حموضة, مرارة

حموضة, مرارة

Ex: She puckered her lips at the unexpected sourness of the unripe berry .قامت بتجعيد شفتيها بسبب **الحموضة** غير المتوقعة للتوت غير الناضج.
saltiness
[اسم]

the characteristic taste sensation associated with the presence of salt in food

ملوحة, طعم مالح

ملوحة, طعم مالح

Ex: She enjoyed the saltiness of the roasted nuts as a savory snack .استمتعت بـ **الملوحة** للمكسرات المحمصة كوجبة خفيفة لذيذة.
bitterness
[اسم]

the sharp and unpleasant taste often found in coffee, dark chocolate, or certain vegetables

مرارة, حدة

مرارة, حدة

Ex: The bitterness of the tonic water surprised her as she took a sip .فاجأها **مرارة** ماء التونيك وهي تتناول رشفة.
umami
[اسم]

‌a taste that is not sour, bitter, salty, or sweet, found in some foods such as meat, etc.

أومامي, نكهة أومامي

أومامي, نكهة أومامي

Ex: The tomatoes in the sauce provided a natural umami boost, making it taste more robust and satisfying.قدمت الطماطم في الصلصة دفعة طبيعية من **أومامي**، مما جعل مذاقها أكثر قوة وإرضاءً.
pungency
[اسم]

the strong, sharp taste or sensation often associated with spicy or intensely flavored foods

حدة, لاذع

حدة, لاذع

Ex: The hot peppers contributed to the pungency of the salsa , creating a spicy kick .ساهمت الفلفل الحار في **حدة** الصلصة، مما خلق نكهة حارة.
spiciness
[اسم]

the quality of having a strong or fiery taste due to the presence of spices or chili peppers

حرارة

حرارة

Ex: The spiciness of the Thai soup left a lingering warmth on the palate .ترك **الحرارة** في حساء التايلاندي دفئًا مستمرًا على الحنك.
hotness
[اسم]

the level of spiciness or heat in food

حرارة, مستوى الحرارة

حرارة, مستوى الحرارة

Ex: The hotness of the buffalo wings challenged even the most adventurous eaters .تحدى **حرارة** أجنحة البافلو حتى أكثر الآكلين جرأة.
coolness
[اسم]

a refreshing, mild, or soothing sensation in the mouth, often associated with mint, menthol, or cucumber

برودة, انتعاش

برودة, انتعاش

astringency
[اسم]

the dry, puckering, or rough sensation experienced in the mouth, often caused by substances like tannins in tea or unripe fruits

قابضية, خشونة

قابضية, خشونة

Ex: The astringency of the blackberries added complexity to the fruity jam .أضافت **القابضية** الخاصة بالتوت الأسود تعقيدًا إلى المربى الفواكه.
metallicness
[اسم]

a taste, aroma, or sensation resembling that of metal such as certain medicines or amalgam dental fillings

معدنية, طعم معدني

معدنية, طعم معدني

acidic
[صفة]

(of flavour) tangy and sour, often due to the presence of acid

حمضي

حمضي

Ex: He added a splash of vinegar to the sauce , making it more acidic and zesty .أضاف قطرة من الخل إلى الصلصة، مما جعلها أكثر **حموضة** ونكهة.
astringent
[صفة]

having a sharp, bitter, or sour taste

قابض, لاذع

قابض, لاذع

Ex: Astringent notes in dark chocolate can contribute to its complexity , adding a bitter and drying sensation .يمكن للمذاقات **القابضة** في الشوكولاتة الداكنة أن تساهم في تعقيدها، مضيفة إحساسًا مرًا وجافًا.
bitter
[صفة]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

مر, لاذع

مر, لاذع

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .على الرغم من مذاقه **المر**، فقد قدر الفوائد الصحية لأكل الكيل في سلطته.
bittersweet
[صفة]

having a taste that is a blend of both bitter and sweet flavors

حلو مر, مر حلو

حلو مر, مر حلو

Ex: The dark roast coffee beans produced a bittersweet brew , blending a robust bitter kick with a nuanced caramel sweetness .أنتجت حبوب القهوة المحمصة الداكنة مشروبًا **حلوًا مرًا**، يمزج بين نكهة مريرة قوية وحلاوة الكراميل الدقيقة.
brackish
[صفة]

describing water that is slightly salty, typically where freshwater mixes with seawater

مالح, ماء مالح

مالح, ماء مالح

Ex: The scientists studied the effects of brackish water on local plant species .درس العلماء تأثيرات الماء **المالح قليلاً** على أنواع النباتات المحلية.
hot
[صفة]

(of food) having a spicy or peppery flavor that causes a burning sensation in the mouth

حار, متبل

حار, متبل

Ex: The hot sauce was so intense that it made my eyes water with every bite.كانت الصلصة **الحارة** شديدة لدرجة أنها جعلت عيني تدمع مع كل قضمة.
mild
[صفة]

having a flavor that is not sharp or overpowering

خفيف, لطيف

خفيف, لطيف

Ex: She preferred a mild flavor , avoiding anything too spicy .فضلت نكهة **لطيفة**، وتجنبت أي شيء حار جدًا.
robust
[صفة]

featuring a rich taste

قوي, غني

قوي, غني

Ex: The chef crafted a robust sauce , infusing the dish with a powerful and well-rounded flavor .قام الطاهي بصنع صلصة **قوية**، مما أعطى الطبق نكهة قوية ومتوازنة.
savory
[صفة]

(of food) salty or spicy rather than sweet

مالح, حار

مالح, حار

Ex: A bowl of savory miso soup warmed her up on the chilly evening .وعاء من حساء الميسو **لذيذ** دفئها في المساء البارد.
seasoned
[صفة]

(of food) flavored with spices, herbs, or other ingredients to improve its taste and smell

متبل, متبل بالأعشاب والتوابل

متبل, متبل بالأعشاب والتوابل

Ex: They snacked on seasoned popcorn , sprinkled with chili powder and nutritional yeast .تناولوا وجبة خفيفة من الفشار **المتبل**، المغطى بمسحوق الفلفل الحار والخميرة الغذائية.
sharp
[صفة]

describing a flavor that is intense and tangy, often with a biting or pungent quality

حامض, لاذع

حامض, لاذع

Ex: The sharp tang of the pickled onions contrasted nicely with the sweetness of the carrots .تناقض الطعم **الحاد** للبصل المخلل بشكل لطيف مع حلاوة الجزر.
sour
[صفة]

having a sharp acidic taste like lemon

حامض, لاذع

حامض, لاذع

Ex: The sour cherries make the best pies.الكرز **الحامض** يصنع أفضل الفطائر.
spicy
[صفة]

having a strong taste that gives your mouth a pleasant burning feeling

حار, بهارات

حار, بهارات

Ex: They ordered the spicy Thai noodles , craving the intense heat and bold flavors .لقد طلبوا المعكرونة التايلاندية **الحارة**، متلهفين للحرارة الشديدة والنكهات الجريئة.

(of food) cooked in a way that tastes both sweet and sour

حلو وحامض, حامض وحلو

حلو وحامض, حامض وحلو

sweetish
[صفة]

characterized by a taste that is somewhat sweet but not overwhelmingly so

حلو بعض الشيء, حلو قليلاً

حلو بعض الشيء, حلو قليلاً

Ex: The barbecue sauce had a sweetish tang , adding a mild sweetness to the grilled meat .كان لصلصة الباربيكيو طعم **حلو بعض الشيء**، مما أضاف حلاوة خفيفة إلى اللحم المشوي.
syrupy
[صفة]

having an overly sweet flavor

شرابي, حلو جدًا

شرابي, حلو جدًا

Ex: The glazed doughnuts were delightfully syrupy, each bite oozing with a sugary and flavorful filling.كانت الكعك المزجج **شرابياً** بشكل لذيذ، كل قضمة تنضح بحشوة سكرية ومليئة بالنكهة.
tart
[صفة]

having a sharp taste that stings the tongue

حامض, لاذع

حامض, لاذع

Ex: A splash of lime juice added a tart kick to the margarita .أضافت لمسة من عصير الليمون نكهة **لاذعة** للمارغريتا.
unsalted
[صفة]

(of food) not containing added salt

غير مملح

غير مملح

Ex: The unsalted nuts offered a simple and wholesome snack option .المكسرات **غير المملحة** قدمت خيارًا بسيطًا وصحيًا للوجبات الخفيفة.
watery
[صفة]

having too much water and little taste

مائي, بلا طعم

مائي, بلا طعم

Ex: The smoothie was watery and bland , lacking the creaminess and sweetness of properly blended fruit .كان السموذي **مائيًا** وعديم النكهة، يفتقر إلى الكريميّة والحلاوة الموجودة في الفواكه الممزوجة جيدًا.
tang
[اسم]

a sharp and distinctive taste, typically associated with acidity or a lively and refreshing quality

حدة, حموضة

حدة, حموضة

Ex: The pickles offered a crunchy texture along with a tang that complemented the sandwich .قدمت المخللات قوامًا مقرمشًا مع **حدة** في الطعم أكملت الساندويتش.
savor
[اسم]

the distinctive and enjoyable taste or aroma of food or drink

نكهة, رائحة

نكهة, رائحة

Ex: The seafood risotto boasted a maritime savor, highlighting the freshness of the ocean ingredients .تفاخر ريزوتو المأكولات البحرية بـ**نكهة** بحرية، مما يسلط الضوء على نضارة مكونات المحيط.
bite
[اسم]

the intense taste experience of food, particularly characterized by a sharp or strong flavor

عضّة, حدة

عضّة, حدة

Ex: The gingerbread had a sweet-spicy bite, making it a flavorful holiday treat .كان للخبز الزنجبيل **طعم** حلو وحار، مما جعله حلوى عطلة لذيذة.
aftertaste
[اسم]

the lingering flavor that remains in the mouth after eating or drinking something

طعم بعدي

طعم بعدي

Ex: The sweet and tangy fruit salad had a delightful aftertaste, making it a refreshing dessert option .كانت سلطة الفواكه الحلوة واللاذعة ذات **طعم بعدي** لذيذ، مما جعلها خيارًا منعشًا للحلوى.
savoriness
[اسم]

the state of having a delicious taste

لذة, شهية

لذة, شهية

oleogustus
[اسم]

a unique taste sensation that is attributed to the perception of fats or lipids in food

أوليوجاستوس

أوليوجاستوس

supertaster
[اسم]

an individual who has a heightened sense of taste and is more sensitive to the flavors and sensations in food and beverages

متذوق فائق, متذوق حساس للغاية

متذوق فائق, متذوق حساس للغاية

something that one dislikes first but starts to like it with the passage of time

ذوق مكتسب

ذوق مكتسب

briny
[صفة]

having the taste of salt

مالح, بمذاق البحر

مالح, بمذاق البحر

Ex: As the ship sailed through the briny waters , sailors could taste the salt on their lips .بينما كان السفينة تبحر عبر المياه **المالحة**، كان بإمكان البحارة تذوق الملح على شفاههم.
earthy
[صفة]

having characteristics of soil or the earth, often associated with flavors such as mushrooms, root vegetables, or certain types of wine

ترابي, أرضي

ترابي, أرضي

fruity
[صفة]

having a sweet, fresh, or juicy taste or smell associated with various types of fruits

فاكهي, ذو رائحة الفواكه

فاكهي, ذو رائحة الفواكه

Ex: The air freshener filled the room with a sweet and fruity fragrance.ملأ معطر الجو الغرفة برائحة حلوة و**فواكه**.
full-bodied
[صفة]

(of drinks) having a rich and intense flavor

غني, مكثف

غني, مكثف

nutty
[صفة]

having a taste or aroma reminiscent of nuts, often rich, earthy, and slightly sweet

بمذاق الجوز, برائحة الجوز

بمذاق الجوز, برائحة الجوز

Ex: The pesto sauce had a nutty richness , combining basil , pine nuts , and Parmesan cheese .كان لصلصة البيستو غنى **بالمكسرات**، تجمع بين الريحان، الصنوبر والجبن البارميزان.
rich
[صفة]

containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients

غني, وفير

غني, وفير

Ex: He found the rich, buttery lobster bisque to be a delightful treat , full of deep , savory flavors .وجد حساء الكركند **الغني** والزبدي علاجًا لذيذًا، مليئًا بالنكهات العميقة واللذيذة.
smoky
[صفة]

having a taste like smoke

مدخن, ذو طعم الدخان

مدخن, ذو طعم الدخان

Ex: The cheese had a rich , smoky flavor from being aged in a wood-fired cellar .كان للجبن نكهة غنية و**مدخنة** بسبب تعتيقه في قبو يعمل بالخشب.
tangy
[صفة]

having a sharp, refreshing taste with a slight sourness or acidity

لاذع, حامض

لاذع, حامض

Ex: The tangy yogurt sauce complemented the spicy kebabs perfectly .الصلصة **الحامضة** بالزبادي أتمت الكباب الحار بشكل مثالي.
yeasty
[صفة]

having a taste or aroma resembling yeast, often found in bread, beer, or other fermented foods

خميري, مخمر

خميري, مخمر

Ex: The pizza dough had a distinctively yeasty taste , signaling its artisanal preparation .كان لعجينة البيتزا طعم **خميري** مميز، مما يشير إلى تحضيرها الحرفي.
zesty
[صفة]

(of food) having a sharp, strong, and refreshing taste

حار, لذيذ

حار, لذيذ

Ex: The zesty salad dressing , made with balsamic vinegar and Dijon mustard , brought the greens to life .تتبيلة السلطة **الحارة**، المصنوعة من خل البلسميك وخردل ديجون، أضفت الحيوية على الخضروات.
woody
[صفة]

describing a flavor or aroma that is reminiscent of wood, often earthy, rich, and sometimes slightly sweet or spicy

خشبي, غابي

خشبي, غابي

Ex: The incense released a calming woody scent, reminiscent of sandalwood and cedar.أطلق البخور رائحة خشبية مهدئة، تذكر بالصندل والأرز.
تناول الطعام والشرب وتقديم الطعام
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek