pattern

Voedingsingrediënten - Vleessnitten

Hier leer je enkele Engelse woorden die verband houden met de verschillende vleessnijden zoals "filet", "kotelet" en "biefstuk".

review-disable

Herzien

flashcard-disable

Flashcards

spelling-disable

Spelling

quiz-disable

Quiz

Begin met leren
Words Related to Food Ingredients
steak
[zelfstandig naamwoord]

a large piece of meat or fish cut into thick slices

biefstuk, vleesstuk

biefstuk, vleesstuk

Ex: He prefers his steak cooked rare , with a charred crust on the outside and a warm , red center .Hij geeft de voorkeur aan zijn **biefstuk** rosé, met een verkoolde korst aan de buitenkant en een warm, rood centrum.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
brisket
[zelfstandig naamwoord]

meat cut from the chest of an animal, especially a cow

borst, brisket

borst, brisket

Ex: We visited a local smokehouse renowned for its mouthwatering brisket.We bezochten een lokale rookhuis, beroemd om zijn heerlijke **brisket**.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
chuck
[zelfstandig naamwoord]

a cut of beef taken from the shoulder area of the animal, known for its flavorful and versatile qualities

schouderstuk van rundvlees, runderschouder

schouderstuk van rundvlees, runderschouder

Ex: My mother visited the butcher shop and purchased a chuck steak .Mijn moeder bezocht de slagerij en kocht een **chuck** steak.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
shank
[zelfstandig naamwoord]

a cut of meat from the lower portion of an animal's leg, known for its rich flavor when cooked

schenkel, bout

schenkel, bout

Ex: Slow-cooked beef shank yields succulent , fall-off-the-bone meat .Langzaam gekookte runder**schenkel** levert sappig vlees dat van het bot valt.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
long bone
[zelfstandig naamwoord]

a meat cut that includes a bone with an elongated shape

lang bot, stuk met lang bot

lang bot, stuk met lang bot

Ex: They went on a culinary adventure and discovered a specialty restaurant that served long bone-in veal chops.Ze gingen op culinaire avontuur en ontdekten een gespecialiseerd restaurant dat **lange been** kalfskoteletjes serveerde.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
oxtail
[zelfstandig naamwoord]

a meaty cut of beef taken from the tail of a cow

ossenstaart, rundertstaart

ossenstaart, rundertstaart

Ex: They attended a culinary workshop and learned how to make oxtail dumplings .Ze namen deel aan een culinaire workshop en leerden hoe ze **ossenstaart** dumplings kunnen maken.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
ham hock
[zelfstandig naamwoord]

the joint or knuckle of a pig's front or hind leg, often used in cooking for its flavorful meat

varkenshachse, hamhock

varkenshachse, hamhock

Ex: We hosted a backyard barbecue and smoked a ham hock to perfection .We organiseerden een barbecue in de achtertuin en rookten een **hamhock** tot in de perfectie.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
shin
[zelfstandig naamwoord]

a cut of meat taken from the front part of the lower leg of an animal

schenkel, onderbeen

schenkel, onderbeen

Ex: He prepared a tasty beef stew , using tender pieces of shin meat .Hij bereidde een smakelijke rundervleesstoofpot, met malse stukjes **schenkel**.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
sirloin
[zelfstandig naamwoord]

beef that is taken from an animal's back, typically a cow, which is of high quality

ossenhaas, runderlende

ossenhaas, runderlende

Ex: We attended a cooking class and learned how to prepare a flavorful sirloin stir-fry.We hebben een kookles bijgewoond en geleerd hoe je een smakelijke **ossenhaas** roerbakgerecht bereidt.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
flank
[zelfstandig naamwoord]

a lean and flavorful cut of meat located on the underside of an animal, typically used for dishes like fajitas or stir-fries

flank

flank

Ex: We gathered for a summer picnic and enjoyed sliced grilled flank steak sandwiches.We kwamen samen voor een zomerpicknick en genoten van gesneden gegrilde **flank** steak sandwiches.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
rump
[zelfstandig naamwoord]

meat from the upper part of the back legs of a cow, which is of high quality

rundertienrib, runderlende

rundertienrib, runderlende

Ex: The restaurant featured a signature dish of sliced rump, cooked to perfection .Het restaurant serveerde een kenmerkend gerecht van gesneden **rundsstaart**, perfect gaar.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
rib
[zelfstandig naamwoord]

a piece of meat with one or more rib bones

rib, kotelet

rib, kotelet

Ex: He enjoys smoking ribs on his backyard smoker , using a blend of hardwoods for a smoky flavor .Hij geniet van het roken van **ribben** in zijn achtertuinrookoven, met een mengsel van hardhout voor een rokerige smaak.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
short loin
[zelfstandig naamwoord]

a tender and well-marbled cut of meat located towards the back of an animal

korte lende, lende

korte lende, lende

Ex: We gathered for a summer cookout and savored delicious short loin burgers .We kwamen samen voor een zomerbarbecue en genoten van heerlijke **korte lende** hamburgers.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
tenderloin
[zelfstandig naamwoord]

meat that is cut from near the backbone of a pig or cow, which is of high quality

ossenhaas, lende

ossenhaas, lende

Ex: Street vendors in a bustling market grill flavorful tenderloin skewers for hungry customers .Straatverkopers op een bruisende markt grillen smakelijke **filet** spiesjes voor hongerige klanten.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
spare rib
[zelfstandig naamwoord]

a cut of pork taken from the lower part of the pig's rib cage

sparerib, varkensrib

sparerib, varkensrib

Ex: In a lively street food market , a food stall specializes in Asian-inspired spare rib tacos .Op een levendige straatvoedselmarkt is een voedselkraam gespecialiseerd in Aziatisch geïnspireerde **sparerib** taco's.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
trotter
[zelfstandig naamwoord]

a pig's foot that is cooked as food

varkenspoot, varkenspootje

varkenspoot, varkenspootje

Ex: The street vendor served crispy trotter bites with a tangy dipping sauce at the food market .De straatverkoper serveerde knapperige hapjes van **varkenspoot** met een pittige dipsaus op de voedselmarkt.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
chop
[zelfstandig naamwoord]

a small cut of meat, typically taken from the rib or loin

kotelet, ribstuk

kotelet, ribstuk

Ex: The steakhouse served juicy lamb chops, perfectly grilled to perfection.Het steakhouse serveerde sappige lams**koteletten**, perfect gegrild.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
pork belly
[zelfstandig naamwoord]

a fatty and flavorful cut of meat obtained from the underside of a pig

varkensbuik, speklap

varkensbuik, speklap

Ex: Visitors at the food truck festival lined up for flavorful pork belly tacos with pickled onions and cilantro-lime sauce .Bezoekers van het foodtruckfestival stonden in de rij voor smakelijke **varkensbuik** tacos met ingelegde uien en koriander-limetsaus.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
gammon
[zelfstandig naamwoord]

the meat from the hind leg of a pig that is typically cured, similar to ham

ham, achterham

ham, achterham

daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
fatback
[zelfstandig naamwoord]

a cut of pork that consists primarily of the fatty layer beneath the skin

varkensvet, rugspek

varkensvet, rugspek

Ex: The cook rendered fatback to make lard for baking and frying in the farmhouse kitchen .De kok heeft **rugvet** gesmolten om reuzel te maken voor het bakken en braden in de keuken van de boerderij.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
Boston butt
[zelfstandig naamwoord]

a pork cut from the upper shoulder, used in barbecue and slow-cooking for its rich flavor and marbling, often for pulled pork and stews

Boston butt, Boston schouder

Boston butt, Boston schouder

Ex: The rustic countryside wedding featured carved Boston butt roast with roasted vegetables.Het landelijke bruiloftsfeest in rustieke stijl bevatte een gesneden **Boston butt** braadstuk met geroosterde groenten.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
cutlet
[zelfstandig naamwoord]

a thin piece of meat that is cut into a thick slice and usually broiled or fried

kotelet, schnitzel

kotelet, schnitzel

Ex: The street vendor served crispy chicken cutlet sandwiches with lettuce and mayonnaise .De straatverkoper serveerde knapperige kip-**schnitzel**-sandwiches met sla en mayonaise.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
breast
[zelfstandig naamwoord]

meat cut from the front part of the body of a bird

borst, kipfilet

borst, kipfilet

Ex: The chef prepared a gourmet dish of quail breast stuffed with wild mushrooms and herbs .De chef bereidde een gourmetgerecht van **borst** van kwartel gevuld met wilde paddenstoelen en kruiden.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
drumstick
[zelfstandig naamwoord]

the lower joint of the leg of a fowl, eaten as food

kippenpoot, drumstick

kippenpoot, drumstick

Ex: The food truck offered crispy fried chicken drumsticks with secret spices .De foodtruck bood knapperige gefrituurde **kippenbouten** met geheime kruiden aan.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
lamb chop
[zelfstandig naamwoord]

a small, tender cut of lamb meat attached to the rib bone, typically taken from the rib, loin, or shoulder

lamsribbetje, lambskotelet

lamsribbetje, lambskotelet

Ex: The chef prepared lamb chops with a mint sauce .De chef bereidde **lamsbout** met een muntensaus.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
pork loin
[zelfstandig naamwoord]

a lean and tender cut of meat from the back of the pig, commonly used for roasting

varkenshaas, varkenslende

varkenshaas, varkenslende

Ex: The holiday dinner featured juicy pork loin, tenderly roasted with flavorful herbs .Het feestdiner bevatte een sappige **varkenshaas**, zachtjes geroosterd met smaakvolle kruiden.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
wing
[zelfstandig naamwoord]

meat from the wing of a duck, chicken, etc., eaten as food

vleugel, kipvleugel

vleugel, kipvleugel

Ex: He enjoys grilling chicken wings and tossing them in barbecue sauce for a tangy and savory snack.Hij geniet van het grillen van kippen**vleugels** en ze in barbecuesaus te gooien voor een pittige en hartige snack.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
rack
[zelfstandig naamwoord]

a piece of meat from a pig or lamb which is attached to the front ribs

rack, ribben

rack, ribben

Ex: The butcher shop offered expertly cut racks of dry-aged beef .De slagerij bood vakkundig gesneden **racks** van drooggerijpt rundvlees aan.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
short ribs
[zelfstandig naamwoord]

a cut of beef attached to the rib bones

korte ribben, korte ribbetjes

korte ribben, korte ribbetjes

Ex: Unfortunately , the price of short ribs can be quite high .Helaas kan de prijs van **korte ribben** behoorlijk hoog zijn.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
shoulder
[zelfstandig naamwoord]

meat taken from the upper part of the front leg of an animal

schouder, schouderstuk

schouder, schouderstuk

Ex: The family enjoyed a comforting meal of slow-cooked beef shoulder with mashed potatoes and roasted vegetables .Het gezin genoot van een troostrijke maaltijd van langzaam gekookt runderschouder met aardappelpuree en geroosterde groenten.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
beef plate
[zelfstandig naamwoord]

a cut of meat that comes from the lower belly or underside of the cow

rundvlees bord, onderbuik

rundvlees bord, onderbuik

Ex: The menu featured a creative dish of beef plate tacos.Het menu bevatte een creatief gerecht van taco's gemaakt van **rundervlees**.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
leg
[zelfstandig naamwoord]

a portion of meat, typically from the lower limb of an animal

poot, bout

poot, bout

Ex: The street vendor served flavorful turkey legs.De straatverkoper serveerde smakelijke kalkoen-**poten**.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
round
[zelfstandig naamwoord]

a lean cut of meat, typically from the hindquarters of an animal

rond, bout

rond, bout

Ex: The round meat was grilled and served as flavorful steak cuts at the backyard barbecue.Het **ronde** vlees werd gegrild en geserveerd als smakelijke biefstukken bij de barbecue in de achtertuin.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
picnic shoulder
[zelfstandig naamwoord]

a cut of pork, typically from the upper part of the shoulder

picknick schouder, varkensschouder voor picknick

picknick schouder, varkensschouder voor picknick

Ex: The farm-to-table restaurant featured a signature dish of picnic shoulder with creamy sauce .Het farm-to-table restaurant serveerde een signature gerecht van **picknick schouder** met romige saus.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
side
[zelfstandig naamwoord]

a cut from the rib area of an animal, often known for its tender and flavorful qualities

rib, entrecôte

rib, entrecôte

Ex: The cozy tavern served a hearty plate of grilled side.De gezellige taverne serveerde een stevige portie gegrilde **rib**.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
beefsteak
[zelfstandig naamwoord]

a thick slice of beef that is often cooked by grilling

biefstuk, rundvleessteak

biefstuk, rundvleessteak

Ex: He ordered a juicy beefsteak cooked medium-rare with a side of mashed potatoes .Hij bestelde een sappige **biefstuk** medium-rare gebakken met een kant van aardappelpuree.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
cut
[zelfstandig naamwoord]

a piece of meat cut from the body of an animal

stuk, snede

stuk, snede

Ex: He sliced thin cuts of beef for the stir-fry, cooking them quickly over high heat with vegetables and sauce.Hij sneed dunne **plakken** rundvlees voor de roerbak, kookte ze snel op hoog vuur met groenten en saus.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
flesh
[zelfstandig naamwoord]

the soft part of the body of an animal, between the skin and bones

vlees, spierweefsel

vlees, spierweefsel

Ex: The predator tore into the flesh of its prey , devouring the meat with voracious hunger .De roofdier scheurde het **vlees** van zijn prooi, verslindend het vlees met vraatzuchtige honger.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
gigot
[zelfstandig naamwoord]

the leg of a lamb or an adult sheep that is eaten as food

lamskuit

lamskuit

Ex: They roasted a tender and juicy gigot of lamb .Ze braadden een mals en sappig **lamsbout**.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
joint
[zelfstandig naamwoord]

a large cut of meat from the area where two or more bones meet, typically including a part of the bone

gewricht, stuk vlees met bot

gewricht, stuk vlees met bot

Ex: He seasoned the pork joint with herbs and spices before placing it in the oven to roast slowly.Hij kruide het **stuk** varkensvlees met kruiden en specerijen voordat hij het in de oven deed om langzaam te braden.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
escalope
[zelfstandig naamwoord]

a thin, boneless slice of meat that is coated in breadcrumbs and fried

escalope

escalope

daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
haunch
[zelfstandig naamwoord]

the hindquarter or leg of an animal, often referring to a cut of meat from that region

dij, achterbout

dij, achterbout

Ex: I ordered a plate of roasted haunch of rabbit , accompanied by a delicate mustard sauce .Ik bestelde een bord geroosterd **bout** van konijn, begeleid door een delicate mosterdsaus.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
hock
[zelfstandig naamwoord]

a cut of meat from the lower part of an animal's leg, often used for its rich flavor and gelatinous texture

schenkel, onderbeen

schenkel, onderbeen

daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
neck
[zelfstandig naamwoord]

a cut of meat derived from the neck region of an animal, typically used in stews, soups, and braised dishes

nek, hals

nek, hals

Ex: She enjoyed a comforting bowl of chicken noodle soup , with tender pieces of neck meat .Ze genoot van een troostende kom kippensoep met noedels, met malse stukjes **nek**vlees.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
rump steak
[zelfstandig naamwoord]

a cut of beef taken from the hindquarters of the animal

rundbiefstuk, heupsteak

rundbiefstuk, heupsteak

Ex: The Korean-style barbecue featured thinly sliced rump steak, marinated in a flavorful soy-based sauce .De Koreaanse barbecue bevatte dun gesneden **rundertartaar**, gemarineerd in een smaakvolle sojasaus.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
T-bone steak
[zelfstandig naamwoord]

a cut of beef from the loin region that contains a T-shaped bone, with tenderloin on one side and strip steak on the other

T-bone steak, biefstuk met T-vormig bot

T-bone steak, biefstuk met T-vormig bot

Ex: The special occasion dinner included a perfectly seared T-bone steak.Het diner voor de speciale gelegenheid omvatte een perfect gebakken **T-bone steak**.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
thigh
[zelfstandig naamwoord]

the upper part of a bird's leg, often used as a meaty portion for cooking and eating

dij, bovenbeen

dij, bovenbeen

Ex: I asked my mother to prepare a delicious honey-glazed roasted turkey thigh for dinner .Ik vroeg mijn moeder om een heerlijke honingglazuur geroosterde kalkoen**bout** voor het diner te bereiden.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
wishbone
[zelfstandig naamwoord]

a Y-shaped bone between the neck and breast of a bird

vorkbeen, wensbot

vorkbeen, wensbot

Ex: They made a wish and pulled apart the wishbone, hoping for good luck .Ze deden een wens en trokken het **wensbotje** uit elkaar, in de hoop op geluk.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
boneless
[bijvoeglijk naamwoord]

(of food, particularly meat or fish) having the bones taken out for easier consumption

graatloos

graatloos

Ex: The boneless pork chops were seasoned and grilled to perfection.De **graatloze** varkenskoteletten waren gekruid en perfect gegrild.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
bony
[bijvoeglijk naamwoord]

containing bones or an abundance of bones

benig, vol botten

benig, vol botten

Ex: The bony texture of the sardines makes it difficult to enjoy.De **gratige** textuur van sardines maakt het moeilijk om ervan te genieten.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
lean
[bijvoeglijk naamwoord]

(of meat) containing a small or no amount of fat

mager, vetarm

mager, vetarm

Ex: She enjoyed a lean cut of grilled chicken breast , low in fat and high in protein .Ze genoot van een **mager** stukje gegrilde kipfilet, laag in vet en hoog in eiwit.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
skinless
[bijvoeglijk naamwoord]

lacking skin or having had the skin removed

huidloos, ontveld

huidloos, ontveld

Ex: The skinless turkey thighs were tender and juicy, perfect for a Thanksgiving dinner.De **velloze** kalkoenbouten waren mals en sappig, perfect voor een Thanksgiving-diner.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
strip steak
[zelfstandig naamwoord]

a tender cut of beef taken from the short loin, characterized by its distinctive strip of fat

stripsteak, malse snede rundvlees

stripsteak, malse snede rundvlees

Ex: My grandmother made strip steak kebabs , skewering marinated steak cubes with colorful bell peppers and onions .Mijn oma maakte **strip steak**-kebabs, waarbij ze gemarineerde steakblokjes met kleurrijke paprika's en uien aan spiesen reeg.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
goujon
[zelfstandig naamwoord]

small strips of fish or poultry that are typically breaded and deep-fried, similar to fish fingers or chicken tenders

reepjes vis of gevogelte

reepjes vis of gevogelte

Ex: The kids enjoyed the bite-sized goujons of chicken , perfect for dipping in their favorite sauces .De kinderen genoten van de hapklare **goujons** van kip, perfect om te dippen in hun favoriete sauzen.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
lardon
[zelfstandig naamwoord]

small strips or cubes of bacon or salt pork that are typically used as a flavoring ingredient in French cuisine

spekblokjes

spekblokjes

Ex: The creamy potato salad was enhanced with crispy lardons of bacon .De romige aardappelsalade werd verrijkt met knapperige **spekblokjes**.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
filet
[zelfstandig naamwoord]

a piece of boneless meat or fish cut from near the ribs of an animal

filet

filet

daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
primal cut
[zelfstandig naamwoord]

a large section of meat initially separated from the carcass during butchering, containing major muscle groups and bones

primaire snede, hoofdsnede

primaire snede, hoofdsnede

daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
sub-primal cut
[zelfstandig naamwoord]

a smaller portion of meat that is taken from a primal cut during butchering, typically containing specific muscles or sections

sub-primaire snede, secundair vleesdeel

sub-primaire snede, secundair vleesdeel

daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
ribeye
[zelfstandig naamwoord]

a flavorful cut of beef taken from the rib section of the cow, known for its tenderness and marbling

ribeye, ribstuk

ribeye, ribstuk

daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
roulade
[zelfstandig naamwoord]

a rolled dish typically made by wrapping meat, fish, or vegetables around a filling and then cooking it

rolletje

rolletje

Ex: The tender chicken roulade was filled with spinach and cheese .De malse kip**roulade** was gevuld met spinazie en kaas.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
turkey breast
[zelfstandig naamwoord]

the meat from the breast portion of a turkey, typically boneless and skinless, and commonly used in cooking for its lean and flavorful meat

kalkoenborst, kalkoenfilet

kalkoenborst, kalkoenfilet

Ex: The roasted turkey breast, thinly sliced, was the star of the Thanksgiving dinner.De geroosterde **kalkoenborst**, dun gesneden, was de ster van het Thanksgiving-diner.
daily words
wordlist
Sluiten
Inloggen
Voedingsingrediënten
LanGeek
LanGeek app downloaden