pattern

Yemek Malzemeleri - Et Kesikleri

Burada Et Kesikleri ile ilgili bazı İngilizce kelimeler öğreneceksiniz. Daha fazlasını öğrenmek için tüm listeyi okuyun.

review-disable

Gözden Geçir

flashcard-disable

Flash kartlar

spelling-disable

Yazım

quiz-disable

Quiz

Öğrenmeye başla
Words Related to Food Ingredients
steak
[isim]

a large piece of meat or fish cut into thick slices

biftek

biftek

Ex: He prefers his steak cooked rare , with a charred crust on the outside and a warm , red center .O, **bifteğini** az pişmiş, dışı kömürleşmiş ve içi sıcak, kırmızı olarak tercih eder.
brisket
[isim]

meat cut from the chest of an animal, especially a cow

döş

döş

Ex: We visited a local smokehouse renowned for its mouthwatering brisket.Yerel bir tütsüleme evini ziyaret ettik, ağzı sulandıran **göğüs eti** ile ünlü.
chuck
[isim]

a cut of beef taken from the shoulder area of the animal, known for its flavorful and versatile qualities

gerdan

gerdan

Ex: My mother visited the butcher shop and purchased a chuck steak .Annem kasabı ziyaret etti ve bir **chuck** biftek satın aldı.
shank
[isim]

a cut of meat from the lower portion of an animal's leg, known for its rich flavor when cooked

baldır

baldır

Ex: Slow-cooked beef shank yields succulent , fall-off-the-bone meat .Yavaş pişirilmiş dana **incik**, kemikten ayrılan sulu bir et verir.
long bone
[isim]

a meat cut that includes a bone with an elongated shape

uzun kemik

uzun kemik

Ex: They went on a culinary adventure and discovered a specialty restaurant that served long bone-in veal chops.Bir mutfak macerasına atıldılar ve **uzun kemikli** dana pirzola servis eden özel bir restoran keşfettiler.
oxtail
[isim]

a meaty cut of beef taken from the tail of a cow

sığır kuyruğu

sığır kuyruğu

Ex: They attended a culinary workshop and learned how to make oxtail dumplings .Bir mutfak atölyesine katıldılar ve **öküz kuyruğu** köftesi yapmayı öğrendiler.
ham hock
[isim]

the joint or knuckle of a pig's front or hind leg, often used in cooking for its flavorful meat

domuzun ayağının hemen üstünden kesilen küçük et parçası

domuzun ayağının hemen üstünden kesilen küçük et parçası

Ex: We hosted a backyard barbecue and smoked a ham hock to perfection .Arka bahçede bir barbekü düzenledik ve bir **domuz budu** mükemmel bir şekilde tütsüledik.
shin
[isim]

a cut of meat taken from the front part of the lower leg of an animal

diz eti

diz eti

Ex: He prepared a tasty beef stew , using tender pieces of shin meat .O, yumuşak **incik** eti parçaları kullanarak lezzetli bir biftek yahnisi hazırladı.
sirloin
[isim]

beef that is taken from an animal's back, typically a cow, which is of high quality

bonfile

bonfile

Ex: We attended a cooking class and learned how to prepare a flavorful sirloin stir-fry.Bir yemek kursuna katıldık ve lezzetli bir **sığır filetosu** kızartması yapmayı öğrendik.
flank
[isim]

a lean and flavorful cut of meat located on the underside of an animal, typically used for dishes like fajitas or stir-fries

böğür

böğür

Ex: We gathered for a summer picnic and enjoyed sliced grilled flank steak sandwiches.Yaz pikniği için bir araya geldik ve dilimlenmiş ızgara **yan** biftek sandviçlerinin tadını çıkardık.
rump
[isim]

meat from the upper part of the back legs of a cow, which is of high quality

but eti

but eti

Ex: The restaurant featured a signature dish of sliced rump, cooked to perfection .Restoran, mükemmel şekilde pişirilmiş dilimlenmiş **but** etinden oluşan bir imza yemek sunuyordu.
rib
[isim]

a piece of meat with one or more rib bones

pirzola

pirzola

Ex: He enjoys smoking ribs on his backyard smoker , using a blend of hardwoods for a smoky flavor .Arka bahçesindeki füme makinesinde, tütsülenmiş bir lezzet için sert ağaçların bir karışımını kullanarak **kaburga** tütsülemekten hoşlanır.

a tender and well-marbled cut of meat located towards the back of an animal

kısa kontrfile

kısa kontrfile

Ex: We gathered for a summer cookout and savored delicious short loin burgers .Yaz mangalı için bir araya geldik ve lezzetli **kısa bel** burgerlerinin tadını çıkardık.

meat that is cut from near the backbone of a pig or cow, which is of high quality

fileto

fileto

Ex: Street vendors in a bustling market grill flavorful tenderloin skewers for hungry customers .Hareketli bir pazardaki sokak satıcıları, aç müşteriler için lezzetli **bonfile** şişler ızgara yapıyor.
spare rib
[isim]

a cut of pork taken from the lower part of the pig's rib cage

domuz kaburgası

domuz kaburgası

Ex: In a lively street food market , a food stall specializes in Asian-inspired spare rib tacos .Canlı bir sokak yemek pazarında, bir yemek tezgahı Asya esintili **kemiksiz pirzola** tacolarında uzmanlaşmış.
trotter
[isim]

a pig's foot that is cooked as food

paça

paça

Ex: The street vendor served crispy trotter bites with a tangy dipping sauce at the food market .Sokak satıcısı, gıda pazarında baharatlı bir sosla gevrek **domuz ayağı** ısırıkları servis etti.
chop
[isim]

a small cut of meat, typically taken from the rib or loin

pirzola

pirzola

Ex: The steakhouse served juicy lamb chops, perfectly grilled to perfection.Steakhouse, mükemmel bir şekilde ızgara yapılmış sulu kuzu **pirzola** servis etti.

a fatty and flavorful cut of meat obtained from the underside of a pig

domuzun karnından kesilmiş et

domuzun karnından kesilmiş et

Ex: Visitors at the food truck festival lined up for flavorful pork belly tacos with pickled onions and cilantro-lime sauce .Yemek kamyonları festivalindeki ziyaretçiler, turşu soğan ve kişniş-lime soslu lezzetli **domuz göbeği** taco'ları için sıraya girdi.
gammon
[isim]

the meat from the hind leg of a pig that is typically cured, similar to ham

domuz budu

domuz budu

fatback
[isim]

a cut of pork that consists primarily of the fatty layer beneath the skin

domuzun üst yan kısmından alınan,  genellikle marine edilip kurutulmuş yağ şeridi

domuzun üst yan kısmından alınan, genellikle marine edilip kurutulmuş yağ şeridi

Ex: The cook rendered fatback to make lard for baking and frying in the farmhouse kitchen .Aşçı, çiftlik evinin mutfağında pişirme ve kızartma için içyağı yapmak için **yağlı sırt** eritti.

a pork cut from the upper shoulder, used in barbecue and slow-cooking for its rich flavor and marbling, often for pulled pork and stews

domuz omuz eti

domuz omuz eti

Ex: The rustic countryside wedding featured carved Boston butt roast with roasted vegetables.Rustik kır düğünü, kavrulmuş sebzelerle birlikte oyulmuş **Boston butt** rostosunu içeriyordu.
cutlet
[isim]

a thin piece of meat that is cut into a thick slice and usually broiled or fried

pirzola

pirzola

Ex: The street vendor served crispy chicken cutlet sandwiches with lettuce and mayonnaise .Sokak satıcısı, marul ve mayonez ile gevrek tavuk **kotlet** sandviçleri servis etti.
breast
[isim]

meat cut from the front part of the body of a bird

göğüs eti

göğüs eti

Ex: The chef prepared a gourmet dish of quail breast stuffed with wild mushrooms and herbs .Şef, yabani mantarlar ve otlarla doldurulmuş bıldırcın **göğsü**nden oluşan bir gurme yemek hazırladı.
drumstick
[isim]

the lower joint of the leg of a fowl, eaten as food

but

but

Ex: The food truck offered crispy fried chicken drumsticks with secret spices .Yemek kamyoneti, gizli baharatlarla kızartılmış çıtır **tavuk budu** sunuyordu.
lamb chop
[isim]

a small, tender cut of lamb meat attached to the rib bone, typically taken from the rib, loin, or shoulder

kuzu pirzola

kuzu pirzola

Ex: The chef prepared lamb chops with a mint sauce .Şef, nane soslu **kuzu pirzola** hazırladı.
pork loin
[isim]

a lean and tender cut of meat from the back of the pig, commonly used for roasting

domuz filetosu

domuz filetosu

Ex: The holiday dinner featured juicy pork loin, tenderly roasted with flavorful herbs .Bayram yemeğinde, lezzetli otlarla yumuşakça kızartılmış sulu **domuz filetosu** vardı.
wing
[isim]

meat from the wing of a duck, chicken, etc., eaten as food

kanat

kanat

Ex: He enjoys grilling chicken wings and tossing them in barbecue sauce for a tangy and savory snack.Baharatlı ve lezzetli bir atıştırmalık için tavuk **kanatlarını** ızgara yapmayı ve barbekü sosuna bulamayı seviyor.
rack
[isim]

a piece of meat from a pig or lamb which is attached to the front ribs

kaburga eti

kaburga eti

Ex: The butcher shop offered expertly cut racks of dry-aged beef .Kasap, ustalıkla kesilmiş kuru olgunlaştırılmış sığır eti **pirzola** teklif etti.

a cut of beef attached to the rib bones

kısa kaburga

kısa kaburga

Ex: Unfortunately , the price of short ribs can be quite high .Ne yazık ki, **kısa kaburga** fiyatları oldukça yüksek olabilir.
shoulder
[isim]

meat taken from the upper part of the front leg of an animal

kürek eti

kürek eti

Ex: The family enjoyed a comforting meal of slow-cooked beef shoulder with mashed potatoes and roasted vegetables .Aile, püre patates ve kavrulmuş sebzelerle yavaş pişirilmiş sığır **omuz** etinden oluşan rahatlatıcı bir yemek yedi.

a cut of meat that comes from the lower belly or underside of the cow

sığır göğsü eti

sığır göğsü eti

Ex: The menu featured a creative dish of beef plate tacos.Menüde, **dana kaburga** etinden yapılmış yaratıcı bir taco yemeği vardı.
leg
[isim]

a portion of meat, typically from the lower limb of an animal

but

but

Ex: The street vendor served flavorful turkey legs.Sokak satıcısı lezzetli hindi **bacakları** servis etti.
round
[isim]

a lean cut of meat, typically from the hindquarters of an animal

arka bacak (dana eti)

arka bacak (dana eti)

Ex: The round meat was grilled and served as flavorful steak cuts at the backyard barbecue.**Yuvarlak** et arka bahçe barbeküsünde ızgara yapılarak lezzetli biftek dilimleri olarak servis edildi.

a cut of pork, typically from the upper part of the shoulder

domuz omzu eti

domuz omzu eti

Ex: The farm-to-table restaurant featured a signature dish of picnic shoulder with creamy sauce .Çiftlikten sofraya restoran, kremalı soslu **piknik omzu** imza yemeği ile öne çıkıyordu.
side
[isim]

a cut from the rib area of an animal, often known for its tender and flavorful qualities

böğür

böğür

Ex: The cozy tavern served a hearty plate of grilled side.Rahat meyhane, ızgara **kaburga** ile dolu bir tabak servis etti.
beefsteak
[isim]

a thick slice of beef that is often cooked by grilling

sığır biftek

sığır biftek

Ex: He ordered a juicy beefsteak cooked medium-rare with a side of mashed potatoes .Yanında patates püresi ile orta az pişirilmiş sulu bir **biftek** sipariş etti.
cut
[isim]

a piece of meat cut from the body of an animal

bir parça et

bir parça et

Ex: He sliced thin cuts of beef for the stir-fry, cooking them quickly over high heat with vegetables and sauce.Hızlı tavada kızartma için ince **dilimler** halinde kesilmiş sığır etini, sebzeler ve sosla birlikte yüksek ateşte hızla pişirdi.
flesh
[isim]

the soft part of the body of an animal, between the skin and bones

et

et

Ex: The predator tore into the flesh of its prey , devouring the meat with voracious hunger .Yırtıcı, avının **eti**ni parçaladı ve eti doymak bilmeyen bir açlıkla yedi.
gigot
[isim]

the leg of a lamb or an adult sheep that is eaten as food

but

but

Ex: They roasted a tender and juicy gigot of lamb .Yumuşak ve sulu bir kuzu **but** kızarttılar.
joint
[isim]

a large cut of meat from the area where two or more bones meet, typically including a part of the bone

ızgaralık parça et

ızgaralık parça et

Ex: He seasoned the pork joint with herbs and spices before placing it in the oven to roast slowly.Yavaşça pişirmek için fırına koymadan önce domuz **etini** otlar ve baharatlarla baharatladı.
escalope
[isim]

a thin, boneless slice of meat that is coated in breadcrumbs and fried

yağda kızartılmış kemiksiz ve ince et

yağda kızartılmış kemiksiz ve ince et

haunch
[isim]

the hindquarter or leg of an animal, often referring to a cut of meat from that region

but eti

but eti

Ex: I ordered a plate of roasted haunch of rabbit , accompanied by a delicate mustard sauce .Bir tabak kavrulmuş tavşan **butu** sipariş ettim, yanında hafif bir hardal sosu ile.
hock
[isim]

a cut of meat from the lower part of an animal's leg, often used for its rich flavor and gelatinous texture

incik, budak eti

incik, budak eti

neck
[isim]

a cut of meat derived from the neck region of an animal, typically used in stews, soups, and braised dishes

gerdan eti

gerdan eti

Ex: She enjoyed a comforting bowl of chicken noodle soup , with tender pieces of neck meat .O, yumuşak **boyun** eti parçalarıyla dolu rahatlatıcı bir kase tavuk şehriye çorbasının tadını çıkardı.

a cut of beef taken from the hindquarters of the animal

rumstek

rumstek

Ex: The Korean-style barbecue featured thinly sliced rump steak, marinated in a flavorful soy-based sauce .Kore tarzı barbekü, lezzetli bir soya bazlı sosla marine edilmiş ince dilimlenmiş **but bifteği** içeriyordu.

a cut of beef from the loin region that contains a T-shaped bone, with tenderloin on one side and strip steak on the other

t şeklinde kemiği olan biftek

t şeklinde kemiği olan biftek

Ex: The special occasion dinner included a perfectly seared T-bone steak.Özel etkinlik akşam yemeğinde mükemmel şekilde pişirilmiş bir **T-bone biftek** vardı.
thigh
[isim]

the upper part of a bird's leg, often used as a meaty portion for cooking and eating

but

but

Ex: I asked my mother to prepare a delicious honey-glazed roasted turkey thigh for dinner .Akşam yemeği için annemden lezzetli ballı soslu kızarmış hindi **but** hazırlamasını rica ettim.
wishbone
[isim]

a Y-shaped bone between the neck and breast of a bird

lades kemiği

lades kemiği

Ex: They made a wish and pulled apart the wishbone, hoping for good luck .Bir dilek tuttular ve **lades kemiğini** çektiler, iyi şans dileğiyle.
boneless
[sıfat]

(of food, particularly meat or fish) having the bones taken out for easier consumption

kemiksiz (et)

kemiksiz (et)

Ex: The boneless pork chops were seasoned and grilled to perfection.**Kemiksiz** domuz pirzolaları mükemmel şekilde baharatlanıp ızgara yapıldı.
bony
[sıfat]

containing bones or an abundance of bones

kemikli

kemikli

Ex: The bony texture of the sardines makes it difficult to enjoy.Sardalyaların **kılçıklı** dokusu, keyif almayı zorlaştırır.
lean
[sıfat]

(of meat) containing a small or no amount of fat

yağsız

yağsız

Ex: She enjoyed a lean cut of grilled chicken breast , low in fat and high in protein .Az yağlı ve yüksek proteinli, ızgara tavuk göğsünün **yağsız** bir diliminin tadını çıkardı.
skinless
[sıfat]

lacking skin or having had the skin removed

derisiz

derisiz

Ex: The skinless turkey thighs were tender and juicy, perfect for a Thanksgiving dinner.**Derisiz** hindi butları yumuşak ve suluydu, Şükran Günü yemeği için mükemmeldi.

a tender cut of beef taken from the short loin, characterized by its distinctive strip of fat

sırt bifteği

sırt bifteği

Ex: My grandmother made strip steak kebabs , skewering marinated steak cubes with colorful bell peppers and onions .Büyükannem **şerit biftek** şişleri yaptı, marine edilmiş biftek küplerini renkli dolmalık biberler ve soğanlarla şişledi.
goujon
[isim]

small strips of fish or poultry that are typically breaded and deep-fried, similar to fish fingers or chicken tenders

ince şeritler halinde kesilmiş balık

ince şeritler halinde kesilmiş balık

Ex: The kids enjoyed the bite-sized goujons of chicken , perfect for dipping in their favorite sauces .Çocuklar, favori soslarına batırmak için mükemmel olan küçük boyutlu tavuk **goujonlarını** beğendiler.
lardon
[isim]

small strips or cubes of bacon or salt pork that are typically used as a flavoring ingredient in French cuisine

pastırma dilimleri

pastırma dilimleri

Ex: The creamy potato salad was enhanced with crispy lardons of bacon .Kremalı patates salatası, baconın çıtır **lardon**ları ile zenginleştirilmişti.
filet
[isim]

a piece of boneless meat or fish cut from near the ribs of an animal

kemiksiz et

kemiksiz et

a large section of meat initially separated from the carcass during butchering, containing major muscle groups and bones

birincil kesim, temel kesim

birincil kesim, temel kesim

a smaller portion of meat that is taken from a primal cut during butchering, typically containing specific muscles or sections

alt kesim parçası, ikincil et kesimi

alt kesim parçası, ikincil et kesimi

ribeye
[isim]

a flavorful cut of beef taken from the rib section of the cow, known for its tenderness and marbling

kaburga eti, antrikot

kaburga eti, antrikot

roulade
[isim]

a rolled dish typically made by wrapping meat, fish, or vegetables around a filling and then cooking it

et sarma

et sarma

Ex: The tender chicken roulade was filled with spinach and cheese .Yumuşak tavuk **roulade** ıspanak ve peynirle doluydu.

the meat from the breast portion of a turkey, typically boneless and skinless, and commonly used in cooking for its lean and flavorful meat

hindi göğsü

hindi göğsü

Ex: The roasted turkey breast, thinly sliced, was the star of the Thanksgiving dinner.İnce dilimlenmiş, kızartılmış **hindi göğsü**, Şükran Günü yemeğinin yıldızıydı.
Yemek Malzemeleri
LanGeek
LanGeek uygulamasını indir