کھانے کے اجزاء - گوشت کے ٹکڑے

یہاں آپ مختلف قسم کے گوشت کے کٹ جیسے "فائلے"، "چاپ" اور "سٹیک" سے متعلق کچھ انگریزی الفاظ سیکھیں گے۔

review-disable

جائزہ

flashcard-disable

فلیش کارڈز

spelling-disable

ہجے

quiz-disable

کوئز

سیکھنا شروع کریں
کھانے کے اجزاء
steak [اسم]
اجرا کردن

سٹیک

Ex: They enjoyed a romantic dinner at home , complete with candlelight and a perfectly cooked steak .

انہوں نے گھر پر رومانٹک ڈنر کا لطف اٹھایا، موم بتی کی روشنی اور بالکل صحیح طریقے سے پکا ہوا اسٹیک کے ساتھ۔

brisket [اسم]
اجرا کردن

سینے کا گوشت

Ex: I tried my hand at making homemade corned beef brisket .

میں نے گھر پر سینے کا گوشت استعمال کرتے ہوئے کورنڈ بیف بنانے کی کوشش کی۔

chuck [اسم]
اجرا کردن

the portion of a forequarter of beef or other large animal, extending from the neck to the ribs and including the shoulder blade

Ex: He bought a chuck from the butcher for the stew .
shank [اسم]
اجرا کردن

پنڈلی

Ex: They organized a cozy dinner party and served braised pork shanks as the main course .

انہوں نے ایک آرام دہ ڈنر پارٹی کا اہتمام کیا اور بریزڈ پورک شینکس کو مرکزی کورس کے طور پر پیش کیا۔

long bone [اسم]
اجرا کردن

لمبی ہڈی

Ex:

وہ ایک کولینری مہم پر نکلے اور ایک خصوصی ریستوراں دریافت کیا جو لمبی ہڈی والے ویل چاپس پیش کرتا تھا۔

oxtail [اسم]
اجرا کردن

بیل کی دم

Ex: They attended a culinary workshop and learned how to make oxtail dumplings .

انہوں نے ایک کولینری ورکشاپ میں شرکت کی اور بیل کی دم کے ڈمپلنگ بنانے کا طریقہ سیکھا۔

ham hock [اسم]
اجرا کردن

سور کا گھٹنا

Ex: We hosted a backyard barbecue and smoked a ham hock to perfection .

ہم نے بیک یارڈ باربی کیو کی میزبانی کی اور ایک ہیم ہاک کو کمال تک سموک کیا۔

shin [اسم]
اجرا کردن

a cut of meat from the lower portion of an animal's leg

Ex:
sirloin [اسم]
اجرا کردن

سرلوئن

Ex:

ہم نے ایک کھانا پکانے کی کلاس میں شرکت کی اور سیکھا کہ کیسے ایک ذائقہ دار سرلوئن اسٹر فرائی تیار کیا جاتا ہے۔

flank [اسم]
اجرا کردن

پہلو

Ex:

ہم گرمیوں کے پکنک کے لیے جمع ہوئے اور کٹے ہوئے گرل فلینک سٹیک سینڈوچ کا لطف اٹھایا۔

rump [اسم]
اجرا کردن

رمپ

Ex: The restaurant featured a signature dish of sliced rump , cooked to perfection .

ریستوران نے ایک خاص ڈش پیش کی جس میں کٹا ہوا رومپ تھا، جو عمدگی سے پکایا گیا تھا۔

rib [اسم]
اجرا کردن

پسلی

Ex: They hosted a backyard cookout , serving mouthwatering ribs that were a hit with their guests .

انہوں نے ایک بیک یارڈ کک آؤٹ کی میزبانی کی، منہ میں پانی لانے والی پسلیاں پیش کیں جو ان کے مہمانوں میں ہٹ رہیں۔

short loin [اسم]
اجرا کردن

چھوٹی کمر

Ex: We gathered for a summer cookout and savored delicious short loin burgers .

ہم گرمیوں کے کک آؤٹ کے لیے جمع ہوئے اور مزیدار شارٹ لوئن برگرز کا لطف اٹھایا۔

tenderloin [اسم]
اجرا کردن

ٹینڈرلائن

Ex: Street vendors in a bustling market grill flavorful tenderloin skewers for hungry customers .

ایک ہلچل بھرے بازار میں گلی کے فروش بھوکے گاہکوں کے لیے ذائقہ دار ٹینڈرلوئن کے سیخوں کو گرل کرتے ہیں۔

spare rib [اسم]
اجرا کردن

سور کی پسلی

Ex: Each dish of spare ribs was coated in a secret family recipe sauce .

سپئیر رب کے ہر کھانے کو خاندانی نسخے کی ایک خفیہ چٹنی میں لپیٹا گیا تھا۔

trotter [اسم]
اجرا کردن

سور کا پیر

Ex: The street vendor served crispy trotter bites with a tangy dipping sauce at the food market .

گلی فروش نے کھانے کی مارکیٹ میں ترش ڈپنگ ساس کے ساتھ کرکرا سور کا پیر کے ٹکڑے پیش کیے۔

chop [اسم]
اجرا کردن

a small portion of meat, typically including part of a rib

Ex: The butcher prepared several pork chops for the customer .
pork belly [اسم]
اجرا کردن

سور کا پیٹ

Ex: Visitors at the food truck festival lined up for flavorful pork belly tacos with pickled onions and cilantro-lime sauce .

فوڈ ٹرک فیسٹیول کے زائرین نے اچار والی پیاز اور دھنیا لائم ساس کے ساتھ ذائقہ دار پورک بیلے ٹاکوز کے لیے قطار میں لگ گئے۔

fatback [اسم]
اجرا کردن

سور کی چربی

Ex: The cook rendered fatback to make lard for baking and frying in the farmhouse kitchen .

باورچی نے فارم ہاؤس کی باورچی خانے میں پکانے اور تلنے کے لیے چربی بنانے کے لیے فٹ بیک پگھلایا۔

Boston butt [اسم]
اجرا کردن

Boston butt

Ex: The rustic countryside wedding featured carved Boston butt roast with roasted vegetables .

دیہاتی انداز کی شادی میں بھنی ہوئی سبزیوں کے ساتھ تراشا ہوا Boston butt کا گوشت پیش کیا گیا۔

cutlet [اسم]
اجرا کردن

کٹلیٹ

Ex: The street vendor served crispy chicken cutlet sandwiches with lettuce and mayonnaise .

گلی فروش نے کرکی چکن کٹلیٹ سینڈوچ لیٹش اور میونیز کے ساتھ پیش کیے۔

breast [اسم]
اجرا کردن

چھاتی

Ex:

میری دادی نے نسلوں سے منتقل ہونے والے رس بھرے بھنے ہوئے چکن بریسٹ کی اپنی ترکیب شیئر کی۔

drumstick [اسم]
اجرا کردن

the lower leg portion of a bird, typically served as a distinct cut of meat

Ex: The roast chicken came with two large drumsticks .
lamb chop [اسم]
اجرا کردن

بھیڑ کے بچے کا چوپ

Ex: The lamb chops were seasoned with rosemary and garlic .

بھیڑ کے چوپس میں روزمیری اور لہسن کے ساتھ مصالحہ لگایا گیا تھا۔

pork loin [اسم]
اجرا کردن

سور کا گوشت

Ex: The holiday dinner featured juicy pork loin , tenderly roasted with flavorful herbs .

تعطیلات کے کھانے میں رس بھرا سور کا گوشت شامل تھا، جسے ذائقہ دار جڑی بوٹیوں کے ساتھ نرمی سے بھونا گیا تھا۔

wing [اسم]
اجرا کردن

پر

Ex:

مجھے اچار والی سبزیوں کے ساتھ اپنے مسالہ دار چکن پروں کو کھانا پسند ہے۔

rack [اسم]
اجرا کردن

a section of meat, usually from the front ribs of a pig or lamb

Ex: He roasted a rack of pork with herbs .
short ribs [اسم]
اجرا کردن

چھوٹی پسلیاں

Ex: Unfortunately , the price of short ribs can be quite high .

بدقسمتی سے، شارٹ رِبز کی قیمت کافی زیادہ ہو سکتی ہے۔

shoulder [اسم]
اجرا کردن

شانہ

Ex: The family enjoyed a comforting meal of slow-cooked beef shoulder with mashed potatoes and roasted vegetables .

خاندان نے میش کئے ہوئے آلو اور بھنی ہوئی سبزیوں کے ساتھ آہستگی سے پکائے گئے گائے کے شانے کا آرام دہ کھانا لطف اندوز ہوا۔

beef plate [اسم]
اجرا کردن

بیف پلیٹ

Ex:

مینو میں بیف پلیٹ سے بنایا گیا ایک تخلیقی ٹیکوس ڈش شامل تھا۔

leg [اسم]
اجرا کردن

ٹانگ

Ex:

گلی فروش نے ذائقہ دار ترکی ٹانگیں پیش کیں۔

round [اسم]
اجرا کردن

گول

Ex:

گول گوشت کو گرل کیا گیا اور پچھواڑے کے باربی کیو میں ذائقہ دار اسٹیک کے ٹکڑوں کے طور پر پیش کیا گیا۔

اجرا کردن

پکنک کندھا

Ex: The farm-to-table restaurant featured a signature dish of picnic shoulder with creamy sauce .

فارم ٹو ٹیبل ریستوراں میں کریمی ساس کے ساتھ پک نک کندھے کا ایک خاص ڈش پیش کیا گیا تھا۔

side [اسم]
اجرا کردن

one long half of an animal's body that has been cut in two for meat

Ex: The cozy tavern served a hearty plate of grilled side .
beefsteak [اسم]
اجرا کردن

بیف اسٹیک

Ex: Guests at the outdoor wedding reception enjoye grilled beefsteaks as the main course .

باہری شادی کی تقریب میں مہمانوں نے گرل کیا ہوا بیف اسٹیک بطور مرکزی کھانا لطف اندوز ہوئے۔

flesh [اسم]
اجرا کردن

گوشت

Ex: The roasted duck had a crispy skin and succulent flesh .

بھنی ہوئی بطخ کی کھال کرکرا اور گوشت رس بھرا تھا۔

gigot [اسم]
اجرا کردن

بھیڑ کا پیر

Ex: They roasted a tender and juicy gigot of lamb .

انہوں نے نرم اور رس بھرا میمنے کا پاؤں بھون لیا۔

joint [اسم]
اجرا کردن

جوڑ

Ex: My dad grilled a succulent pork joint with barbecue sauce for a backyard cookout .

میرے والد نے پچھواڑے کے کھانے کے لیے باربیکیو ساس کے ساتھ ایک رسیلا پورک جوڑ گرل کیا۔

haunch [اسم]
اجرا کردن

ران

Ex: I ordered a plate of roasted haunch of rabbit , accompanied by a delicate mustard sauce .

میں نے خرگوش کے ران کا بنا ہوا ایک پلیٹ آرڈر کیا، جس کے ساتھ ایک نازک سرسوں کی چٹنی تھی۔

neck [اسم]
اجرا کردن

گردن

Ex: She enjoyed a comforting bowl of chicken noodle soup , with tender pieces of neck meat .

اس نے نرم گردن کے گوشت کے ٹکڑوں کے ساتھ مرغی نوڈل سوپ کا ایک آرام دہ کٹورا لطف اٹھایا۔

rump steak [اسم]
اجرا کردن

رمپ اسٹیک

Ex: The Korean-style barbecue featured thinly sliced rump steak , marinated in a flavorful soy-based sauce .

کورین اسٹائل باربیکیو میں سوئے کی بنیاد پر بنی ایک ذائقہ دار چٹنی میں ڈوبا ہوا باریک کٹا ہوا رَمپ سٹیک شامل تھا۔

اجرا کردن

ٹی بون سٹیک

Ex: The special occasion dinner included a perfectly seared T-bone steak .

خصوصی موقع کے کھانے میں ایک بالکل صحیح طریقے سے تلا ہوا ٹی بون اسٹیک شامل تھا۔

thigh [اسم]
اجرا کردن

ران

Ex: I asked my mother to prepare a delicious honey-glazed roasted turkey thigh for dinner .

میں نے اپنی ماں سے کہا کہ وہ رات کے کھانے کے لیے مزیدار شہد سے چڑھا ہوا بھنا ہوا ترکی کا ران تیار کریں۔

wishbone [اسم]
اجرا کردن

خواہش کی ہڈی

Ex: They made a wish and pulled apart the wishbone , hoping for good luck .

انہوں نے ایک خواہش کی اور خواہش کی ہڈی کو کھینچا، اچھی قسمت کی امید میں۔

boneless [صفت]
اجرا کردن

بے ہڈی

Ex:

بے ہڈی والی مچھلی کے فلے کو بریڈ کیا گیا اور سنہری بھورا ہونے تک تلے گئے۔

bony [صفت]
اجرا کردن

ہڈی دار

Ex:

سارڈینز کی ہڈیوں والی ساخت اس سے لطف اندوز ہونا مشکل بنا دیتی ہے۔

lean [صفت]
اجرا کردن

(of meat) containing little or no fat

Ex: She enjoyed a lean cut of grilled chicken breast , low in fat and high in protein .
skinless [صفت]
اجرا کردن

بغیر جلد کے

Ex:

بغیر جلد کے ٹرکی کی رانیں نرم اور رس بھری تھیں، تھینکس گیونگ ڈنر کے لیے بہترین۔

strip steak [اسم]
اجرا کردن

سٹرپ سٹیک

Ex: My grandmother made strip steak kebabs , skewering marinated steak cubes with colorful bell peppers and onions .

میری دادی نے سٹرپ سٹیک کباب بنائے، جس میں مصالحہ لگے ہوئے سٹیک کے کیوبز کو رنگین شملہ مرچ اور پیاز کے ساتھ پرویا گیا تھا۔

goujon [اسم]
اجرا کردن

مچھلی یا مرغی کی پٹیاں

Ex: She enjoyed the tender and succulent goujons of chicken , coated in a seasoned breadcrumb crust .

اس نے مصالحہ لگے ہوئے بریڈ کرومب کرسٹ میں لپٹے ہوئے، نرم اور رس بھرے چکن کے گوجونز کا لطف اٹھایا۔

lardon [اسم]
اجرا کردن

بیکن کے چھوٹے ٹکڑے

Ex: The creamy potato salad was enhanced with crispy lardons of bacon .

کریمی آلو کا سلاد کرکرے لارڈن بیکن کے ساتھ بڑھایا گیا تھا۔

filet [اسم]
اجرا کردن

a boneless steak cut from the tenderloin of beef

Ex: The chef grilled a juicy filet for dinner .
roulade [اسم]
اجرا کردن

رول

Ex: The tender chicken roulade was filled with spinach and cheese .

نرم چکن رولڈ پالک اور پنیر سے بھرا ہوا تھا۔

اجرا کردن

ٹرکی چھاتی

Ex: The roasted turkey breast , thinly sliced , was the star of the Thanksgiving dinner .

بھنی ہوئی ٹرکی بریسٹ، باریک کٹی ہوئی، تھینکس گیونگ ڈنر کا ستارہ تھی۔