pattern

Składniki Żywności - Kawałki mięsa

Tutaj nauczysz się niektórych angielskich słów związanych z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak "filet", "kotlet" i "stek".

review-disable

Przegląd

flashcard-disable

Fiszki

spelling-disable

Pisownia

quiz-disable

Test

Zacznij naukę
Words Related to Food Ingredients
steak
[Rzeczownik]

a large piece of meat or fish cut into thick slices

stek, kotlet

stek, kotlet

Ex: He prefers steak cooked rare , with a charred crust on the outside and a warm , red center .Woli swojego **stek** przygotowanego na krwisto, z przypaloną skórką na zewnątrz i ciepłym, czerwonym środkiem.
brisket
[Rzeczownik]

meat cut from the chest of an animal, especially a cow

mostek, brisket

mostek, brisket

Ex: We visited a local smokehouse renowned for its brisket.Odwiedziliśmy lokalną wędzarnię słynącą z przepysznego **mostka**.
chuck
[Rzeczownik]

a cut of beef taken from the shoulder area of the animal, known for its flavorful and versatile qualities

karkówka wołowa, łopatka wołowa

karkówka wołowa, łopatka wołowa

Ex: My mother visited the butcher shop and purchased chuck steak .Moja mama odwiedziła sklep mięsny i kupiła stek **chuck**.
shank
[Rzeczownik]

a cut of meat from the lower portion of an animal's leg, known for its rich flavor when cooked

golonka, udziec

golonka, udziec

Ex: Slow-cooked shank yields succulent , fall-off-the-bone meat .Wolno gotowana **golonka** wołowa daje soczyste mięso, które odchodzi od kości.
long bone
[Rzeczownik]

a meat cut that includes a bone with an elongated shape

długa kość, kawałek z długą kością

długa kość, kawałek z długą kością

Ex: They went on a culinary adventure and discovered a specialty restaurant that served long bone-in veal chops.Wyruszyli na kulinarną przygodę i odkryli specjalistyczną restaurację serwującą kotlety cielęce **z długą kością**.
oxtail
[Rzeczownik]

a meaty cut of beef taken from the tail of a cow

ogon wołowy, ogon byka

ogon wołowy, ogon byka

Ex: They attended a culinary workshop and learned how to oxtail dumplings .Uczestniczyli w warsztatach kulinarnych i nauczyli się robić pierożki z **ogona wołowego**.
ham hock
[Rzeczownik]

the joint or knuckle of a pig's front or hind leg, often used in cooking for its flavorful meat

golonka wieprzowa, szynka hock

golonka wieprzowa, szynka hock

Ex: We hosted a backyard barbecue and smoked ham hock to perfection .Zorganizowaliśmy grill na podwórku i idealnie uwędziliśmy **golonkę**.
shin
[Rzeczownik]

a cut of meat taken from the front part of the lower leg of an animal

golonka, podudzie

golonka, podudzie

Ex: He prepared a tasty beef stew , using tender pieces shin meat .Przygotował pyszną gulasz wołową, używając delikatnych kawałków **golonki**.
sirloin
[Rzeczownik]

beef that is taken from an animal's back, typically a cow, which is of high quality

polędwica, schab

polędwica, schab

Ex: We attended a cooking class and learned how to prepare a flavorful sirloin stir-fry.Uczestniczyliśmy w zajęciach kulinarnych i nauczyliśmy się przygotowywać smaczne stir-fry z **polędwicy**.
flank
[Rzeczownik]

a lean and flavorful cut of meat located on the underside of an animal, typically used for dishes like fajitas or stir-fries

łata

łata

Ex: We gathered for a summer picnic and enjoyed sliced grilled flank steak sandwiches.Zebraliśmy się na letni piknik i cieszyliśmy się kanapkami z pokrojonym grillowanym **flank** stekiem.
rump
[Rzeczownik]

meat from the upper part of the back legs of a cow, which is of high quality

zadzielec, rumsteak

zadzielec, rumsteak

Ex: The restaurant featured a signature dish of rump, cooked to perfection .Restauracja oferowała danie sygnaturowane z plastrów **zrazowej**, przyrządzone do perfekcji.
rib
[Rzeczownik]

a piece of meat with one or more rib bones

żebro, kotlet

żebro, kotlet

Ex: He enjoys ribs on his backyard smoker , using a blend of hardwoods for a smoky flavor .Lubi wędzić **żeberka** w swoim ogrodowym wędzarni, używając mieszanki twardego drewna dla wędzonego smaku.
short loin
[Rzeczownik]

a tender and well-marbled cut of meat located towards the back of an animal

krótka polędwica, schab

krótka polędwica, schab

Ex: We gathered for a summer cookout and savored short loin burgers .Zebraliśmy się na letnie grillowanie i rozkoszowaliśmy się pysznymi burgerami z **krótkiej polędwicy**.
tenderloin
[Rzeczownik]

meat that is cut from near the backbone of a pig or cow, which is of high quality

polędwica, schab

polędwica, schab

Ex: Street vendors in a bustling market grill tenderloin skewers for hungry customers .Uliczni sprzedawcy na tętniącym życiem rynku grillują pyszne szaszłyki z **polędwicy** dla głodnych klientów.
spare rib
[Rzeczownik]

a cut of pork taken from the lower part of the pig's rib cage

żeberka wieprzowe, kotlet wieprzowy

żeberka wieprzowe, kotlet wieprzowy

Ex: In a lively street food market , a food stall specializes in spare rib tacos .Na tętniącym życiem targu ulicznego, jeden ze straganów specjalizuje się w azjatyckich tacos z **żeberkami wieprzowymi**.
trotter
[Rzeczownik]

a pig's foot that is cooked as food

nóżka wieprzowa, świńska nóżka

nóżka wieprzowa, świńska nóżka

Ex: The street vendor served trotter bites with a tangy dipping sauce at the food market .Uliczny sprzedawca podawał chrupiące kąski **świńskiej nogi** z pikantnym sosem na rynku spożywczym.
chop
[Rzeczownik]

a small cut of meat, typically taken from the rib or loin

kotlet, żeberko

kotlet, żeberko

Ex: The steakhouse served juicy lamb chops, perfectly grilled to perfection.Steakhouse podał soczyste **kotlety** jagnięce, idealnie grillowane.
pork belly
[Rzeczownik]

a fatty and flavorful cut of meat obtained from the underside of a pig

boczek wieprzowy, brzuch wieprzowy

boczek wieprzowy, brzuch wieprzowy

Ex: Visitors at the food truck festival lined up for pork belly tacos with pickled onions and cilantro-lime sauce .Odwiedzający festiwal food trucków ustawili się w kolejce po smaczne taco z **boczku wieprzowego** z marynowaną cebulą i sosem z kolendry i limonki.
gammon
[Rzeczownik]

the meat from the hind leg of a pig that is typically cured, similar to ham

szynka, udziec wieprzowy

szynka, udziec wieprzowy

fatback
[Rzeczownik]

a cut of pork that consists primarily of the fatty layer beneath the skin

tłuszcz wieprzowy, słonina grzbietowa

tłuszcz wieprzowy, słonina grzbietowa

Ex: The cook fatback to make lard for baking and frying in the farmhouse kitchen .Kucharz wytopił **słoninę grzbietową**, aby uzyskać smalec do pieczenia i smażenia w kuchni wiejskiego domu.
Boston butt
[Rzeczownik]

a pork cut from the upper shoulder, used in barbecue and slow-cooking for its rich flavor and marbling, often for pulled pork and stews

Boston butt, Boston butt

Boston butt, Boston butt

Ex: The rustic countryside wedding featured carved Boston butt roast with roasted vegetables.Rustykalne wiejskie wesele obejmowało rzeźbioną pieczeń **Boston butt** z pieczonymi warzywami.
cutlet
[Rzeczownik]

a thin piece of meat that is cut into a thick slice and usually broiled or fried

kotlet, plaster mięsa

kotlet, plaster mięsa

Ex: The street vendor served crispy cutlet sandwiches with lettuce and mayonnaise .Uliczny sprzedawca podawał chrupiące kanapki z **kotletem** z kurczaka z sałatą i majonezem.
breast
[Rzeczownik]

meat cut from the front part of the body of a bird

pierś, pierś z kurczaka

pierś, pierś z kurczaka

Ex: The chef prepared a gourmet dish of breast stuffed with wild mushrooms and herbs .Szef kuchni przygotował gourmetową potrawę z **piersi** przepiórczej nadziewanej dzikimi grzybami i ziołami.
drumstick
[Rzeczownik]

the lower joint of the leg of a fowl, eaten as food

udko, podudzie

udko, podudzie

Ex: The food truck offered crispy drumsticks with secret spices .Food truck oferował chrupiące smażone **udka z kurczaka** z tajnymi przyprawami.
lamb chop
[Rzeczownik]

a small, tender cut of lamb meat attached to the rib bone, typically taken from the rib, loin, or shoulder

kotlet jagnięcy, żeberko jagnięce

kotlet jagnięcy, żeberko jagnięce

Ex: The chef lamb chops with a mint sauce .Szef przygotował **kotlet jagnięcy** z miętowym sosem.
pork loin
[Rzeczownik]

a lean and tender cut of meat from the back of the pig, commonly used for roasting

schab wieprzowy, polędwica wieprzowa

schab wieprzowy, polędwica wieprzowa

Ex: The holiday dinner featured pork loin, tenderly roasted with flavorful herbs .Świąteczna kolacja zawierała soczystą **polędwicę wieprzową**, delikatnie pieczoną z aromatycznymi ziołami.
wing
[Rzeczownik]

meat from the wing of a duck, chicken, etc., eaten as food

skrzydło, skrzydełko

skrzydło, skrzydełko

Ex: He enjoys grilling chicken wings and tossing them in barbecue sauce for a tangy and savory snack.Lubi grillować kurze **skrzydełka** i mieszać je w sosie barbecue, aby uzyskać pikantną i smaczną przekąskę.
rack
[Rzeczownik]

a piece of meat from a pig or lamb which is attached to the front ribs

żeberka, karkówka

żeberka, karkówka

Ex: The butcher shop offered expertly racks of dry-aged beef .Sklep mięsny oferował fachowo pocięte **żeberka** z suszonej wołowiny.
short ribs
[Rzeczownik]

a cut of beef attached to the rib bones

krótkie żebra, krótkie żeberka

krótkie żebra, krótkie żeberka

Ex: Unfortunately , the price short ribs can be quite high .Niestety, cena **krótkich żeberek** może być dość wysoka.
shoulder
[Rzeczownik]

meat taken from the upper part of the front leg of an animal

łopatka, karkówka

łopatka, karkówka

Ex: The family enjoyed a comforting meal of slow-cooked shoulder with mashed potatoes and roasted vegetables .Rodzina z przyjemnością zjadła kojący posiłek z wolno gotowanej wołowej **łopatki** z puree ziemniaczanym i pieczonymi warzywami.
beef plate
[Rzeczownik]

a cut of meat that comes from the lower belly or underside of the cow

talerz wołowiny, podbrzusze

talerz wołowiny, podbrzusze

Ex: The menu featured a creative dish of beef plate tacos.W menu znalazło się kreatywne danie z taco z **mostka wołowego**.
leg
[Rzeczownik]

a portion of meat, typically from the lower limb of an animal

noga, udo

noga, udo

Ex: The street vendor served flavorful turkey legs.Uliczny sprzedawca podał smaczne **nogi** indyka.
round
[Rzeczownik]

a lean cut of meat, typically from the hindquarters of an animal

okrągły, udziec

okrągły, udziec

Ex: The round meat was grilled and served as flavorful steak cuts at the backyard barbecue.**Okrągłe** mięso zostało grillowane i podane jako smaczne kawałki steku na grillu w ogrodzie.
picnic shoulder
[Rzeczownik]

a cut of pork, typically from the upper part of the shoulder

szynka piknikowa, łopatka wieprzowa na piknik

szynka piknikowa, łopatka wieprzowa na piknik

Ex: The farm-to-table restaurant featured a signature dish picnic shoulder with creamy sauce .Restauracja farm-to-table oferowała danie sygnaturowane z **szynką piknikową** w kremowym sosie.
side
[Rzeczownik]

a cut from the rib area of an animal, often known for its tender and flavorful qualities

żeberko, antrykot

żeberko, antrykot

Ex: The cozy tavern served a hearty plate of side.Przytulna tawerna podała obfitą porcję grillowanych **żeber**.
beefsteak
[Rzeczownik]

a thick slice of beef that is often cooked by grilling

befsztyk, stek wołowy

befsztyk, stek wołowy

Ex: He ordered a beefsteak cooked medium-rare with a side of mashed potatoes .Zamówił soczysty **befsztyk** przygotowany na półtoro z dodatkiem puree ziemniaczanego.
cut
[Rzeczownik]

a piece of meat cut from the body of an animal

kawałek, plaster

kawałek, plaster

Ex: He sliced thin cuts of beef for the stir-fry, cooking them quickly over high heat with vegetables and sauce.Pokroił cienkie **plastry** wołowiny do stir-fry, szybko gotując je na dużym ogniu z warzywami i sosem.
flesh
[Rzeczownik]

the soft part of the body of an animal, between the skin and bones

mięso, ciało

mięso, ciało

Ex: The predator tore into flesh of its prey , devouring the meat with voracious hunger .Drapieżnik rozdarł **ciało** swojej ofiary, pożerając mięso z żarłocznym głodem.
gigot
[Rzeczownik]

the leg of a lamb or an adult sheep that is eaten as food

noga jagnięca

noga jagnięca

Ex: They roasted a tender and gigot of lamb .Upiekli delikatną i soczystą **nogę** jagnięcą.
joint
[Rzeczownik]

a large cut of meat from the area where two or more bones meet, typically including a part of the bone

staw, kawałek mięsa z kością

staw, kawałek mięsa z kością

Ex: He seasoned the pork joint with herbs and spices before placing it in the oven to roast slowly.Doprawił **kawałek** wieprzowiny ziołami i przyprawami przed włożeniem do piekarnika, aby powoli piec.
escalope
[Rzeczownik]

a thin, boneless slice of meat that is coated in breadcrumbs and fried

eskalop

eskalop

haunch
[Rzeczownik]

the hindquarter or leg of an animal, often referring to a cut of meat from that region

udziec, zad

udziec, zad

Ex: I ordered a plate of haunch of rabbit , accompanied by a delicate mustard sauce .Zamówiłem talerz pieczonego **uda** króliczego, podanego z delikatnym sosem musztardowym.
hock
[Rzeczownik]

a cut of meat from the lower part of an animal's leg, often used for its rich flavor and gelatinous texture

golonka, podudzie

golonka, podudzie

neck
[Rzeczownik]

a cut of meat derived from the neck region of an animal, typically used in stews, soups, and braised dishes

szyja, karkówka

szyja, karkówka

Ex: She enjoyed a comforting bowl of chicken noodle soup , with tender pieces neck meat .Cieszyła się kojącą miską zupy kurczakowej z makaronem, z delikatnymi kawałkami mięsa z **szyi**.
rump steak
[Rzeczownik]

a cut of beef taken from the hindquarters of the animal

stek z udźca, rumsteak

stek z udźca, rumsteak

Ex: The Korean-style barbecue featured thinly rump steak, marinated in a flavorful soy-based sauce .Koreańskie barbecue zawierało cienko pokrojoną **polędwicę wołową**, marynowaną w aromatycznym sosie sojowym.
T-bone steak
[Rzeczownik]

a cut of beef from the loin region that contains a T-shaped bone, with tenderloin on one side and strip steak on the other

stek T-bone, stek z kością w kształcie litery T

stek T-bone, stek z kością w kształcie litery T

Ex: The special occasion dinner included a perfectly T-bone steak.Kolacja na specjalną okazję zawierała idealnie przypieczony **stek T-bone**.
thigh
[Rzeczownik]

the upper part of a bird's leg, often used as a meaty portion for cooking and eating

udo, górna część nogi

udo, górna część nogi

Ex: I asked my mother to prepare a delicious honey-glazed roasted thigh for dinner .Poprosiłem moją mamę, aby na obiad przygotowała pyszną pieczoną pierś z indyka w miodowej glazurze.
wishbone
[Rzeczownik]

a Y-shaped bone between the neck and breast of a bird

widełki, kość życzeń

widełki, kość życzeń

Ex: They made a wish and pulled apart wishbone, hoping for good luck .Złożyli życzenie i pociągnęli za **kość życzeń**, mając nadzieję na szczęście.
boneless
[przymiotnik]

(of food, particularly meat or fish) having the bones taken out for easier consumption

bez kości

bez kości

Ex: The boneless pork chops were seasoned and grilled to perfection.**Bez kości** kotlety wieprzowe były doprawione i grillowane do perfekcji.
bony
[przymiotnik]

containing bones or an abundance of bones

kościsty, pełen kości

kościsty, pełen kości

Ex: The bony texture of the sardines makes it difficult to enjoy.**Ościowa** tekstura sardynek utrudnia ich spożywanie.
lean
[przymiotnik]

(of meat) containing a small or no amount of fat

chudy, niskotłuszczowy

chudy, niskotłuszczowy

Ex: She enjoyed lean cut of grilled chicken breast , low in fat and high in protein .Cieszyła się **chudym** kawałkiem grillowanej piersi z kurczaka, o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka.
skinless
[przymiotnik]

lacking skin or having had the skin removed

bez skóry, pozbawiony skóry

bez skóry, pozbawiony skóry

Ex: The skinless turkey thighs were tender and juicy, perfect for a Thanksgiving dinner.**Bezskórne** uda indyka były delikatne i soczyste, idealne na kolację z okazji Dziękczynienia.
strip steak
[Rzeczownik]

a tender cut of beef taken from the short loin, characterized by its distinctive strip of fat

stek z polędwicy, miękkie cięcie wołowiny

stek z polędwicy, miękkie cięcie wołowiny

Ex: My grandmother strip steak kebabs , skewering marinated steak cubes with colorful bell peppers and onions .Moja babcia zrobiła szaszłyki z **striploin**, nadziewając marynowane kostki steka z kolorowymi paprykami i cebulą.
goujon
[Rzeczownik]

small strips of fish or poultry that are typically breaded and deep-fried, similar to fish fingers or chicken tenders

paski ryby lub drobiu

paski ryby lub drobiu

Ex: The kids enjoyed the goujons of chicken , perfect for dipping in their favorite sauces .Dzieciom smakowały małe kawałki **goujon** z kurczaka, idealne do maczania w ulubionych sosach.
lardon
[Rzeczownik]

small strips or cubes of bacon or salt pork that are typically used as a flavoring ingredient in French cuisine

skwarki

skwarki

Ex: The creamy potato salad was enhanced with lardons of bacon .Kremowa sałatka ziemniaczana została wzbogacona chrupiącymi **kawałkami boczku**.
filet
[Rzeczownik]

a piece of boneless meat or fish cut from near the ribs of an animal

filet

filet

primal cut
[Rzeczownik]

a large section of meat initially separated from the carcass during butchering, containing major muscle groups and bones

kawał pierwotny, główne cięcie

kawał pierwotny, główne cięcie

sub-primal cut
[Rzeczownik]

a smaller portion of meat that is taken from a primal cut during butchering, typically containing specific muscles or sections

cięcie sub-pierwotne, drugorzędna porcja mięsa

cięcie sub-pierwotne, drugorzędna porcja mięsa

ribeye
[Rzeczownik]

a flavorful cut of beef taken from the rib section of the cow, known for its tenderness and marbling

ribeye, żeberko wołowe

ribeye, żeberko wołowe

roulade
[Rzeczownik]

a rolled dish typically made by wrapping meat, fish, or vegetables around a filling and then cooking it

rolada

rolada

Ex: The tender roulade was filled with spinach and cheese .Delikatna **rolada** z kurczaka była nadziewana szpinakiem i serem.
turkey breast
[Rzeczownik]

the meat from the breast portion of a turkey, typically boneless and skinless, and commonly used in cooking for its lean and flavorful meat

pierś z indyka, filet z indyka

pierś z indyka, filet z indyka

Ex: The roasted turkey breast, thinly sliced, was the star of the Thanksgiving dinner.Pieczona **pierś z indyka**, cienko pokrojona, była gwiazdą kolacji święta Dziękczynienia.
LanGeek
Pobierz aplikację LanGeek