Cao cấp|Ứng dụng di động|Từ điển

Langeek

Bảng Xếp Hạng

Chế Độ Ban Đêm

Bắt đầu học

Ứng dụng di động Cao cấp Từ điển

pattern

Nguyên Liệu Thực Phẩm - Các loại thịt

Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh liên quan đến các loại cắt thịt khác nhau như "phi lê", "sườn" và "bít tết".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

Words Related to Food Ingredients

[Danh từ]

a large piece of meat or fish cut into thick slices

bít tết, miếng thịt

bít tết, miếng thịt

Ex: He prefers his steak cooked rare , with a charred crust on the outside and a warm , red center .Anh ấy thích **bít tết** của mình được nấu tái, với một lớp vỏ cháy bên ngoài và một trung tâm ấm, đỏ.

Đóng

[Danh từ]

meat cut from the chest of an animal, especially a cow

ức bò, brisket

ức bò, brisket

Ex: We visited a local smokehouse renowned for its mouthwatering brisket.Chúng tôi đã ghé thăm một lò hun khói địa phương nổi tiếng với món **ức bò** ngon tuyệt.

Đóng

[Danh từ]

a cut of beef taken from the shoulder area of the animal, known for its flavorful and versatile qualities

thịt vai bò, nạc vai bò

thịt vai bò, nạc vai bò

Ex: My mother visited the butcher shop and purchased a chuck steak .Mẹ tôi đã đến cửa hàng thịt và mua một miếng bít tết **chuck**.

Đóng

[Danh từ]

a cut of meat from the lower portion of an animal's leg, known for its rich flavor when cooked

ống chân, bắp chân

ống chân, bắp chân

Ex: Slow-cooked beef shank yields succulent , fall-off-the-bone meat .**Ống chân** bò nấu chậm cho thịt mềm, ngon và dễ dàng tách khỏi xương.

Đóng

[Danh từ]

a meat cut that includes a bone with an elongated shape

xương dài, miếng thịt có xương dài

xương dài, miếng thịt có xương dài

Ex: They went on a culinary adventure and discovered a specialty restaurant that served long bone-in veal chops.Họ đã bắt đầu một cuộc phiêu lưu ẩm thực và phát hiện ra một nhà hàng chuyên phục vụ món sườn bê **có xương dài**.

Đóng

[Danh từ]

a meaty cut of beef taken from the tail of a cow

đuôi bò, đuôi bò mập

đuôi bò, đuôi bò mập

Ex: They attended a culinary workshop and learned how to make oxtail dumplings .Họ đã tham gia một hội thảo ẩm thực và học cách làm bánh bao từ **đuôi bò**.

Đóng

[Danh từ]

the joint or knuckle of a pig's front or hind leg, often used in cooking for its flavorful meat

giò heo, chân giò lợn

giò heo, chân giò lợn

Ex: We hosted a backyard barbecue and smoked a ham hock to perfection .Chúng tôi tổ chức một bữa tiệc nướng ngoài sân và hun khói một **giò heo** đến độ hoàn hảo.

Đóng

[Danh từ]

a cut of meat taken from the front part of the lower leg of an animal

ống chân, xương ống chân

ống chân, xương ống chân

Ex: He prepared a tasty beef stew , using tender pieces of shin meat .Anh ấy đã chuẩn bị một món hầm thịt bò ngon, sử dụng những miếng thịt mềm từ **ống chân**.

Đóng

[Danh từ]

beef that is taken from an animal's back, typically a cow, which is of high quality

thăn bò, sườn bò

thăn bò, sườn bò

Ex: We attended a cooking class and learned how to prepare a flavorful sirloin stir-fry.Chúng tôi đã tham gia một lớp học nấu ăn và học cách chuẩn bị món xào **thăn bò** đầy hương vị.

Đóng

[Danh từ]

a lean and flavorful cut of meat located on the underside of an animal, typically used for dishes like fajitas or stir-fries

sườn

sườn

Ex: We gathered for a summer picnic and enjoyed sliced grilled flank steak sandwiches.Chúng tôi tụ tập cho một buổi dã ngoại mùa hè và thưởng thức bánh mì kẹp thịt **sườn** nướng thái lát.

Đóng

[Danh từ]

meat from the upper part of the back legs of a cow, which is of high quality

mông bò, thịt mông bò

mông bò, thịt mông bò

Ex: The restaurant featured a signature dish of sliced rump, cooked to perfection .Nhà hàng có một món đặc trưng là thịt **mông bò** thái lát, được nấu chín hoàn hảo.

Đóng

[Danh từ]

a piece of meat with one or more rib bones

sườn, miếng sườn

sườn, miếng sườn

Ex: He enjoys smoking ribs on his backyard smoker , using a blend of hardwoods for a smoky flavor .Anh ấy thích hun khói **sườn** trên máy hun khói ở sân sau, sử dụng hỗn hợp gỗ cứng để có hương vị hun khói.

Đóng

[Danh từ]

a tender and well-marbled cut of meat located towards the back of an animal

thăn ngắn, thịt thăn

thăn ngắn, thịt thăn

Ex: We gathered for a summer cookout and savored delicious short loin burgers .Chúng tôi tụ tập cho một bữa tiệc nướng mùa hè và thưởng thức những chiếc bánh mì kẹp thịt **thăn lưng ngắn** ngon tuyệt.

Đóng

[Danh từ]

meat that is cut from near the backbone of a pig or cow, which is of high quality

thăn lưng, thịt thăn

thăn lưng, thịt thăn

Ex: Street vendors in a bustling market grill flavorful tenderloin skewers for hungry customers .Những người bán hàng rong trong một khu chợ nhộn nhịp nướng những xiên **thăn** thơm ngon cho những khách hàng đói bụng.

Đóng

[Danh từ]

a cut of pork taken from the lower part of the pig's rib cage

sườn heo, sườn non heo

sườn heo, sườn non heo

Ex: In a lively street food market , a food stall specializes in Asian-inspired spare rib tacos .Tại một chợ thức ăn đường phố sôi động, một quầy thức ăn chuyên về món tacos **sườn non** lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á.

Đóng

[Danh từ]

a pig's foot that is cooked as food

chân giò heo, móng heo

chân giò heo, móng heo

Ex: The street vendor served crispy trotter bites with a tangy dipping sauce at the food market .Người bán hàng rong phục vụ những miếng **chân giò** giòn tan với nước chấm chua cay tại chợ thực phẩm.

Đóng

[Danh từ]

a small cut of meat, typically taken from the rib or loin

miếng thịt sườn, miếng thịt lưng

miếng thịt sườn, miếng thịt lưng

Ex: The steakhouse served juicy lamb chops, perfectly grilled to perfection.Nhà hàng bít tết phục vụ những miếng **sườn** cừu ngon ngọt, được nướng hoàn hảo.

Đóng

[Danh từ]

a fatty and flavorful cut of meat obtained from the underside of a pig

bụng lợn, thịt ba chỉ

bụng lợn, thịt ba chỉ

Ex: Visitors at the food truck festival lined up for flavorful pork belly tacos with pickled onions and cilantro-lime sauce .Du khách tại lễ hội xe đồ ăn xếp hàng để thưởng thức những chiếc tacos ngon miệng với **thịt bụng heo**, hành ngâm và sốt rau mùi với chanh.

Đóng

[Danh từ]

the meat from the hind leg of a pig that is typically cured, similar to ham

giăm bông, đùi lợn muối

giăm bông, đùi lợn muối

Đóng

[Danh từ]

a cut of pork that consists primarily of the fatty layer beneath the skin

mỡ lưng lợn, mỡ heo

mỡ lưng lợn, mỡ heo

Ex: The cook rendered fatback to make lard for baking and frying in the farmhouse kitchen .Đầu bếp đã nấu chảy **mỡ lưng** để làm mỡ lợn dùng trong nướng và chiên trong nhà bếp nông trại.

Đóng

[Danh từ]

a pork cut from the upper shoulder, used in barbecue and slow-cooking for its rich flavor and marbling, often for pulled pork and stews

Boston butt, Thịt vai lợn Boston

Boston butt, Thịt vai lợn Boston

Ex: The rustic countryside wedding featured carved Boston butt roast with roasted vegetables.Đám cưới đồng quê mộc mạc có món nướng **Boston butt** chạm khắc cùng rau củ nướng.

Đóng

[Danh từ]

a thin piece of meat that is cut into a thick slice and usually broiled or fried

miếng thịt cốt lết, miếng thịt băm

miếng thịt cốt lết, miếng thịt băm

Ex: The street vendor served crispy chicken cutlet sandwiches with lettuce and mayonnaise .Người bán hàng rong phục vụ bánh mì kẹp **miếng thịt** gà giòn với rau diếp và sốt mayonnaise.

Đóng

[Danh từ]

meat cut from the front part of the body of a bird

ức, ức gà

ức, ức gà

Ex: The chef prepared a gourmet dish of quail breast stuffed with wild mushrooms and herbs .Đầu bếp đã chuẩn bị một món ăn gourmet từ **ức** chim cút nhồi nấm rừng và thảo mộc.

Đóng

[Danh từ]

the lower joint of the leg of a fowl, eaten as food

đùi gà, cẳng gà

đùi gà, cẳng gà

Ex: The food truck offered crispy fried chicken drumsticks with secret spices .Xe đồ ăn phục vụ **đùi gà** giòn rán với gia vị bí mật.

Đóng

[Danh từ]

a small, tender cut of lamb meat attached to the rib bone, typically taken from the rib, loin, or shoulder

sườn cừu, sườn non cừu

sườn cừu, sườn non cừu

Ex: The chef prepared lamb chops with a mint sauce .Đầu bếp đã chuẩn bị **sườn cừu** với sốt bạc hà.

Đóng

[Danh từ]

a lean and tender cut of meat from the back of the pig, commonly used for roasting

thăn lợn, sườn lợn

thăn lợn, sườn lợn

Ex: The holiday dinner featured juicy pork loin, tenderly roasted with flavorful herbs .Bữa tối ngày lễ có **thăn lợn** mọng nước, được nướng mềm mại với các loại thảo mộc đầy hương vị.

Đóng

[Danh từ]

meat from the wing of a duck, chicken, etc., eaten as food

cánh, cánh gà

cánh, cánh gà

Ex: He enjoys grilling chicken wings and tossing them in barbecue sauce for a tangy and savory snack.Anh ấy thích nướng **cánh** gà và rưới sốt barbecue lên để có một món ăn nhẹ đậm đà và thơm ngon.

Đóng

[Danh từ]

a piece of meat from a pig or lamb which is attached to the front ribs

sườn, xương sườn

sườn, xương sườn

Ex: The butcher shop offered expertly cut racks of dry-aged beef .Cửa hàng thịt đã cung cấp những **sườn** thịt bò khô ủ được cắt tỉa một cách chuyên nghiệp.

Đóng

[Danh từ]

a cut of beef attached to the rib bones

sườn non, sườn ngắn

sườn non, sườn ngắn

Ex: Unfortunately , the price of short ribs can be quite high .Thật không may, giá của **sườn ngắn** có thể khá cao.

Đóng

[Danh từ]

meat taken from the upper part of the front leg of an animal

vai, thịt vai

vai, thịt vai

Ex: The family enjoyed a comforting meal of slow-cooked beef shoulder with mashed potatoes and roasted vegetables .Gia đình thưởng thức một bữa ăn ấm áp với **vai** bò hầm chậm cùng khoai tây nghiền và rau củ nướng.

Đóng

[Danh từ]

a cut of meat that comes from the lower belly or underside of the cow

đĩa thịt bò, bụng bò

đĩa thịt bò, bụng bò

Ex: The menu featured a creative dish of beef plate tacos.Thực đơn có một món ăn sáng tạo là tacos làm từ **bụng bò**.

Đóng

[Danh từ]

a portion of meat, typically from the lower limb of an animal

chân, đùi

chân, đùi

Ex: The street vendor served flavorful turkey legs.Người bán hàng rong phục vụ những **đùi** gà tây đầy hương vị.

Đóng

[Danh từ]

a lean cut of meat, typically from the hindquarters of an animal

tròn, thịt mông

tròn, thịt mông

Ex: The round meat was grilled and served as flavorful steak cuts at the backyard barbecue.Thịt **tròn** được nướng và phục vụ như những miếng bít tết đầy hương vị tại bữa tiệc nướng trong sân sau.

Đóng

picnic shoulder

[Danh từ]

a cut of pork, typically from the upper part of the shoulder

vai dã ngoại, thịt vai lợn cho dã ngoại

vai dã ngoại, thịt vai lợn cho dã ngoại

Ex: The farm-to-table restaurant featured a signature dish of picnic shoulder with creamy sauce .Nhà hàng farm-to-table có món đặc trưng là **bả vai dã ngoại** với sốt kem.

Đóng

[Danh từ]

a cut from the rib area of an animal, often known for its tender and flavorful qualities

sườn, thịt sườn

sườn, thịt sườn

Ex: The cozy tavern served a hearty plate of grilled side.Quán rượu ấm cúng phục vụ một đĩa **sườn** nướng thịnh soạn.

Đóng

[Danh từ]

a thick slice of beef that is often cooked by grilling

bít tết, miếng thịt bò nướng

bít tết, miếng thịt bò nướng

Ex: He ordered a juicy beefsteak cooked medium-rare with a side of mashed potatoes .Anh ấy gọi một miếng **bít tết** ngon ngọt nấu chín vừa tái với một phần khoai tây nghiền.

Đóng

[Danh từ]

a piece of meat cut from the body of an animal

miếng, lát

miếng, lát

Ex: He sliced thin cuts of beef for the stir-fry, cooking them quickly over high heat with vegetables and sauce.Anh ấy thái những **miếng** thịt bò mỏng để xào, nấu chúng nhanh chóng trên lửa lớn với rau và nước sốt.

Đóng

[Danh từ]

the soft part of the body of an animal, between the skin and bones

thịt, phần thịt

thịt, phần thịt

Ex: The predator tore into the flesh of its prey , devouring the meat with voracious hunger .Kẻ săn mồi xé toạc **thịt** của con mồi, ăn ngấu nghiến với cơn đói khát.

Đóng

[Danh từ]

the leg of a lamb or an adult sheep that is eaten as food

chân cừu

chân cừu

Ex: They roasted a tender and juicy gigot of lamb .Họ đã nướng một **cái đùi** cừu mềm và ngon ngọt.

Đóng

[Danh từ]

a large cut of meat from the area where two or more bones meet, typically including a part of the bone

khớp, miếng thịt có xương

khớp, miếng thịt có xương

Ex: He seasoned the pork joint with herbs and spices before placing it in the oven to roast slowly.Anh ấy đã ướp **miếng** thịt lợn với các loại thảo mộc và gia vị trước khi đặt vào lò nướng để nướng từ từ.

Đóng

[Danh từ]

a thin, boneless slice of meat that is coated in breadcrumbs and fried

miếng thịt lăn bột chiên

miếng thịt lăn bột chiên

Đóng

[Danh từ]

the hindquarter or leg of an animal, often referring to a cut of meat from that region

đùi sau, phần thịt đùi sau

đùi sau, phần thịt đùi sau

Ex: I ordered a plate of roasted haunch of rabbit , accompanied by a delicate mustard sauce .Tôi đã gọi một đĩa **đùi** thỏ nướng, kèm theo sốt mù tạt tinh tế.

Đóng

[Danh từ]

a cut of meat from the lower part of an animal's leg, often used for its rich flavor and gelatinous texture

giò heo, chân giò

giò heo, chân giò

Đóng

[Danh từ]

a cut of meat derived from the neck region of an animal, typically used in stews, soups, and braised dishes

cổ, phần cổ

cổ, phần cổ

Ex: She enjoyed a comforting bowl of chicken noodle soup , with tender pieces of neck meat .Cô ấy thưởng thức một bát súp mì gà ấm áp, với những miếng thịt **cổ** mềm mại.

Đóng

[Danh từ]

a cut of beef taken from the hindquarters of the animal

bít tết mông, thịt bò mông

bít tết mông, thịt bò mông

Ex: The Korean-style barbecue featured thinly sliced rump steak, marinated in a flavorful soy-based sauce .Món nướng kiểu Hàn Quốc có **thịt mông bò** thái mỏng, ướp trong nước sốt đậu nành đậm đà.

Đóng

[Danh từ]

a cut of beef from the loin region that contains a T-shaped bone, with tenderloin on one side and strip steak on the other

bít tết T-bone, thịt bò xương chữ T

bít tết T-bone, thịt bò xương chữ T

Ex: The special occasion dinner included a perfectly seared T-bone steak.Bữa tối dịp đặc biệt bao gồm một **miếng thịt bò T-bone** được áp chảo hoàn hảo.

Đóng

[Danh từ]

the upper part of a bird's leg, often used as a meaty portion for cooking and eating

đùi, phần trên của chân

đùi, phần trên của chân

Ex: I asked my mother to prepare a delicious honey-glazed roasted turkey thigh for dinner .Tôi đã nhờ mẹ tôi chuẩn bị một đùi gà tây nướng phủ mật ong ngon lành cho bữa tối.

Đóng

[Danh từ]

a Y-shaped bone between the neck and breast of a bird

xương ức hình chữ Y, xương ước nguyện

xương ức hình chữ Y, xương ước nguyện

Ex: They made a wish and pulled apart the wishbone, hoping for good luck .Họ ước và kéo **xương ước**, hy vọng sẽ gặp may mắn.

Đóng

[Tính từ]

(of food, particularly meat or fish) having the bones taken out for easier consumption

không xương

không xương

Ex: The boneless pork chops were seasoned and grilled to perfection.Những miếng sườn heo **không xương** được tẩm ướp và nướng hoàn hảo.

Đóng

[Tính từ]

containing bones or an abundance of bones

nhiều xương, đầy xương

nhiều xương, đầy xương

Ex: The bony texture of the sardines makes it difficult to enjoy.Kết cấu **nhiều xương** của cá mòi khiến khó thưởng thức.

Đóng

[Tính từ]

(of meat) containing a small or no amount of fat

nạc, ít béo

nạc, ít béo

Ex: She enjoyed a lean cut of grilled chicken breast , low in fat and high in protein .Cô ấy thưởng thức một miếng ức gà nướng **nạc**, ít béo và giàu protein.

Đóng

[Tính từ]

lacking skin or having had the skin removed

không da, đã lột da

không da, đã lột da

Ex: The skinless turkey thighs were tender and juicy, perfect for a Thanksgiving dinner.Đùi gà tây **không da** mềm và ngon ngọt, hoàn hảo cho bữa tối Lễ Tạ ơn.

Đóng

[Danh từ]

a tender cut of beef taken from the short loin, characterized by its distinctive strip of fat

thịt bò thăn lưng, bít tết thăn lưng

thịt bò thăn lưng, bít tết thăn lưng

Ex: My grandmother made strip steak kebabs , skewering marinated steak cubes with colorful bell peppers and onions .Bà tôi đã làm những xiên thịt nướng **strip steak**, xiên những khối thịt bò ướp gia vị với ớt chuông đầy màu sắc và hành tây.

Đóng

[Danh từ]

small strips of fish or poultry that are typically breaded and deep-fried, similar to fish fingers or chicken tenders

dải cá hoặc gia cầm

dải cá hoặc gia cầm

Ex: The kids enjoyed the bite-sized goujons of chicken , perfect for dipping in their favorite sauces .Bọn trẻ thích những miếng **goujon** gà nhỏ vừa miệng, hoàn hảo để chấm vào các loại nước sốt yêu thích của chúng.

Đóng

[Danh từ]

small strips or cubes of bacon or salt pork that are typically used as a flavoring ingredient in French cuisine

miếng thịt ba rọi nhỏ

miếng thịt ba rọi nhỏ

Ex: The creamy potato salad was enhanced with crispy lardons of bacon .Món salad khoai tây kem được tăng thêm hương vị với những miếng **thịt ba rọi** giòn tan.

Đóng

[Danh từ]

a piece of boneless meat or fish cut from near the ribs of an animal

miếng phi lê

miếng phi lê

Đóng

[Danh từ]

a large section of meat initially separated from the carcass during butchering, containing major muscle groups and bones

miếng thịt chính, phần cắt cơ bản

miếng thịt chính, phần cắt cơ bản

Đóng

[Danh từ]

a smaller portion of meat that is taken from a primal cut during butchering, typically containing specific muscles or sections

phần cắt thứ cấp, phần thịt phụ

phần cắt thứ cấp, phần thịt phụ

Đóng

[Danh từ]

a flavorful cut of beef taken from the rib section of the cow, known for its tenderness and marbling

thịt sườn bò, ribeye

thịt sườn bò, ribeye

Đóng

[Danh từ]

a rolled dish typically made by wrapping meat, fish, or vegetables around a filling and then cooking it

cuộn

cuộn

Ex: The tender chicken roulade was filled with spinach and cheese .Món **roulade** gà mềm được nhồi với rau chân vịt và phô mai.

Đóng

[Danh từ]

the meat from the breast portion of a turkey, typically boneless and skinless, and commonly used in cooking for its lean and flavorful meat

ức gà tây, thịt ức gà tây

ức gà tây, thịt ức gà tây

Ex: The roasted turkey breast, thinly sliced, was the star of the Thanksgiving dinner.**Ức gà tây** nướng, thái mỏng, là điểm nhấn của bữa tối Lễ Tạ ơn.

Đóng

Nguyên Liệu Thực Phẩm

Tải ứng dụng LanGeek