Potravinové Ingredience - Kusy masa

Zde se naučíte některá anglická slova související s různými druhy masa, jako je "filet", "kotleta" a "steak".

review-disable

Revize

flashcard-disable

Kartičky

spelling-disable

Pravopis

quiz-disable

Kvíz

Začněte se učit
Potravinové Ingredience
steak [Podstatné jméno]
اجرا کردن

steak

Ex: She served the grilled steak with a side of mashed potatoes and sautéed vegetables for a hearty meal .

Podávala grilovaný steak s přílohou bramborové kaše a dušené zeleniny pro vydatné jídlo.

brisket [Podstatné jméno]
اجرا کردن

hrudí

Ex: I tried my hand at making homemade corned beef brisket .

Zkusil jsem si doma udělat nasolené hovězí z hrudí.

chuck [Podstatné jméno]
اجرا کردن

the portion of a forequarter of beef or other large animal, extending from the neck to the ribs and including the shoulder blade

Ex: The chef trimmed the fat from the chuck before cooking .
shank [Podstatné jméno]
اجرا کردن

holeň

Ex: The lamb shank was marinated with herbs and spices before being grilled to perfection .

Jehněčí kližka byla marinována s bylinkami a kořením předtím, než byla dokonale grilována.

long bone [Podstatné jméno]
اجرا کردن

dlouhá kost

Ex: I prepared a festive holiday meal and served long bone-in ham.

Připravil jsem sváteční sváteční jídlo a podával šunku s dlouhou kostí.

oxtail [Podstatné jméno]
اجرا کردن

hovězí ocas

Ex: I ordered a bowl of delicious oxtail soup for the first time.

Poprvé jsem si objednal misku lahodné polévky z hovězího ocasu.

ham hock [Podstatné jméno]
اجرا کردن

vepřové koleno

Ex: The butcher displayed a freshly ham hock in the shop .

Řezník vystavil v obchodě čerstvou vepřovou kýtu.

shin [Podstatné jméno]
اجرا کردن

a cut of meat from the lower portion of an animal's leg

Ex: The butcher sold veal shin for osso buco .
sirloin [Podstatné jméno]
اجرا کردن

svíčková

Ex: He grilled a juicy sirloin steak to perfection , enjoying the succulent meat .

Dokonale ogriloval šťavnatý svíčkový steak, užíval si šťavnaté maso.

flank [Podstatné jméno]
اجرا کردن

kýta

Ex: The chef recommended trying the marinated flank steak.

Šéfkuchař doporučil vyzkoušet marinovaný flank steak.

rump [Podstatné jméno]
اجرا کردن

kýta

Ex: He seasoned a rump roast with aromatic herbs and slow-roasted it in the oven.

Okořenil pečeni z kýty aromatickými bylinkami a pomalu pekl v troubě.

rib [Podstatné jméno]
اجرا کردن

žebro

Ex: She ordered a half rack of baby back ribs , glazed with a sweet and spicy sauce .

Objednala si půlku žeber potřených sladko-pálivou omáčkou.

short loin [Podstatné jméno]
اجرا کردن

krátká svíčková

Ex: We attended a cooking class where we learned how to prepare a delicious short loin roast .

Zúčastnili jsme se kurzu vaření, kde jsme se naučili připravovat lahodnou pečeni z krátkého svíčku.

tenderloin [Podstatné jméno]
اجرا کردن

svíčková

Ex: A gourmet food truck serves mouthwatering tenderloin sliders with melted cheese and caramelized onions .

Gurmánský food truck servíruje lahodné svíčkové sliders s rozpuštěným sýrem a karamelizovanou cibulí.

spare rib [Podstatné jméno]
اجرا کردن

vepřová žebírka

Ex: Each dish of spare ribs was coated in a secret family recipe sauce .

Každé jídlo z žeber bylo potaženo omáčkou podle tajného rodinného receptu.

trotter [Podstatné jméno]
اجرا کردن

vepřová noha

Ex: At a countryside farm festival , attendees line up for a taste of the famous trotter barbecue .

Na venkovském farmářském festivalu se návštěvníci řadí, aby ochutnali slavné grilované vepřové nožky.

chop [Podstatné jméno]
اجرا کردن

a small portion of meat, typically including part of a rib

Ex: She marinated the chops before cooking .
pork belly [Podstatné jméno]
اجرا کردن

vepřový bůček

Ex: The street vendor at the night market skillfully grilled savory pork belly skewers .

Pouliční prodejce na nočním trhu obratně griloval chutné špízy z vepřového bůčku.

fatback [Podstatné jméno]
اجرا کردن

vepřové sádlo

Ex: The bakery incorporated finely diced fatback into savory pie crusts for flaky results .

Pekárna začlenila jemně nakrájené sádlo do slaných krust na koláče pro vločkovité výsledky.

Boston butt [Podstatné jméno]
اجرا کردن

Boston butt

Ex: The gourmet sandwich shop featured sliced Boston butt , pickles , and mustard on a crusty baguette .

Gurmánský obchod se sendviči nabízel nakrájený Boston butt, okurky a hořčici na křupavé bagetě.

cutlet [Podstatné jméno]
اجرا کردن

řízek

Ex: In a trendy vegetarian café , guests enjoy flavorful chickpea and pork cutlets .

V trendy vegetariánské kavárně si hosté pochutnávají na chutných cizrnových a vepřových řízcích.

breast [Podstatné jméno]
اجرا کردن

prsa

Ex: They enjoyed a hearty meal of roasted pheasant breast , served with a savory cranberry sauce .

Vychutnali si vydatné jídlo z pečené prsní kachny, podávané s lahodnou brusinkovou omáčkou.

drumstick [Podstatné jméno]
اجرا کردن

the lower leg portion of a bird, typically served as a distinct cut of meat

Ex: The drumstick browned nicely in the oven .
lamb chop [Podstatné jméno]
اجرا کردن

jehněčí kotleta

Ex: Lamb chops are best cooked to medium rare for tenderness .

Jehněčí kotletky jsou nejlepší připravené na medium pro křehkost.

pork loin [Podstatné jméno]
اجرا کردن

vepřová kýta

Ex: The food market offered delicious pulled pork loin sliders, topped with mushroom sauce.

Potravinový trh nabízel lahodné vepřové panenkové sliders, přelité houbovou omáčkou.

wing [Podstatné jméno]
اجرا کردن

křídlo

Ex:

Pečená kachní křídla v medové polevě, podávaná jako slavnostní předkrm na sváteční večírek.

rack [Podstatné jméno]
اجرا کردن

a section of meat, usually from the front ribs of a pig or lamb

Ex:
short ribs [Podstatné jméno]
اجرا کردن

krátká žebra

Ex: Short ribs are my son 's favorite cut of meat , especially when they 're slow-cooked to perfection .

Krátká žebra jsou oblíbeným kusem masa mého syna, zvláště když jsou pomalu vařena k dokonalosti.

shoulder [Podstatné jméno]
اجرا کردن

plec

Ex: Shoulder is considered the best cut for a tender and succulent dining experience.

Plecko je považováno za nejlepší řez pro něžný a šťavnatý gastronomický zážitek.

beef plate [Podstatné jméno]
اجرا کردن

hovězí talíř

Ex: At a family reunion picnic , the buffet table showcased a classic beef plate roast .

Na rodinném piknikovém setkání byl na bufetovém stole vystaven klasický hovězí pupek.

leg [Podstatné jméno]
اجرا کردن

noha

Ex: At a lively seafood restaurant, guests relished succulent crab legs.

V živé restauraci s mořskými plody si hosté vychutnali šťavnaté krabí nohy.

round [Podstatné jméno]
اجرا کردن

kolo

Ex: In a rustic farmhouse kitchen, a slow-cooked round roast, seasoned with herbs, filled the air filled the air with mouthwatering aromas..

V rustikální venkovské kuchyni naplnil vzduch lákavými vůněmi pomalu vařený kulatý pečeně, ochucený bylinkami.

picnic shoulder [Podstatné jméno]
اجرا کردن

pikniková plec

Ex: Families in the scenic park enjoyed picnic sandwiches with thinly sliced picnic shoulder and fresh toppings .

Rodiny v malebném parku si vychutnaly piknikové sendviče s tenkými plátky piknikové plece a čerstvými polevami.

side [Podstatné jméno]
اجرا کردن

one long half of an animal's body that has been cut in two for meat

Ex:
beefsteak [Podstatné jméno]
اجرا کردن

biftek

Ex: Guests at the outdoor wedding reception enjoye grilled beefsteaks as the main course .

Hosté na venkovní svatební hostině si pochutnali na grilovaných biftecích jako hlavním chodu.

cut [Podstatné jméno]
اجرا کردن

kousek

Ex:
flesh [Podstatné jméno]
اجرا کردن

maso

Ex: She marinated the chicken breasts overnight to infuse the flesh with flavor before grilling them .

Naložila kuřecí prsa přes noc, aby nasákla maso chutí před grilováním.

gigot [Podstatné jméno]
اجرا کردن

jehněčí kýta

Ex: She prepared a gourmet gigot of chicken , stuffed with herbs and wrapped in bacon .

Připravila gourmet kýtu kuřete, plněnou bylinkami a zabalenou v slanině.

joint [Podstatné jméno]
اجرا کردن

kloub

Ex:

Řezník doporučil ramenní kloub na pomalé pečení, protože bývá křehký a chutný.

haunch [Podstatné jméno]
اجرا کردن

kýta

Ex: He marinated a haunch of lamb overnight , then grilled it to perfection .

Naložil kýtu jehněčího přes noc a pak ji dokonale ugriloval.

neck [Podstatné jméno]
اجرا کردن

krk

Ex: He prepared a flavorful pork neck curry , simmered in a fragrant blend of spices and coconut milk .

Připravil chutné kari z vepřového krku, dušené v voňavé směsi koření a kokosového mléka.

rump steak [Podstatné jméno]
اجرا کردن

kýtový steak

Ex: He prepared a mouthwatering rump steak salad , featuring grilled steak slices , mixed greens and tomatoes .

Připravil lahodný salát s hovězím roštěným, s grilovanými plátky masa, směsí zelených listů a rajčaty.

T-bone steak [Podstatné jméno]
اجرا کردن

T-bone steak

Ex: She made T-bone steak kebabs, threading cubes of marinated steak onto skewers with colorful vegetables.

Připravila špízy z T-bone steaku, navlékala kostky marinovaného steaku na špejle s barevnou zeleninou.

thigh [Podstatné jméno]
اجرا کردن

stehno

Ex: He grilled succulent chicken thighs , seasoned with a blend of spices , for a flavorful and juicy dinner .

Opekl šťavnaté stehna kuřete, ochucené směsí koření, pro chutnou a šťavnatou večeři.

wishbone [Podstatné jméno]
اجرا کردن

vidlička

Ex: He collected wishbones from different birds and displayed them as a unique collection .

Sbíral vidličné kosti různých ptáků a vystavoval je jako unikátní sbírku.

boneless [Přídavné jméno]
اجرا کردن

bez kostí

Ex:

Užili si bez kostí pečeného krocana na Díkůvzdání, čímž ušetřili čas na krájení.

bony [Přídavné jméno]
اجرا کردن

kostnatý

Ex: She preferred the bony cut of beef short ribs.

Upřednostňovala kostnatý řez hovězích krátkých žeber.

lean [Přídavné jméno]
اجرا کردن

(of meat) containing little or no fat

Ex:
skinless [Přídavné jméno]
اجرا کردن

bez kůže

Ex: The skinless tilapia fillets were pan-fried until crispy.

Filety z tilapie bez kůže byly opečeny na pánvi do křupava.

strip steak [Podstatné jméno]
اجرا کردن

strip steak

Ex: He grilled a juicy strip steak , seasoned with a blend of herbs and spices .

Opekl šťavnatý strip steak, ochucený směsí bylin a koření.

goujon [Podstatné jméno]
اجرا کردن

plátky ryb nebo drůbeže

Ex: She enjoyed the tender and succulent goujons of chicken , coated in a seasoned breadcrumb crust .

Užila si křehké a šťavnaté kuřecí goujony, obalené v kořeněné strouhance.

lardon [Podstatné jméno]
اجرا کردن

kousky slaniny

Ex: I discovered a pack of lardons in the back of my home fridge .

Objevil jsem balíček lardonů v zadní části mé domácí ledničky.

filet [Podstatné jméno]
اجرا کردن

a boneless steak cut from the tenderloin of beef

Ex: The waiter recommended the filet with a red wine reduction .
roulade [Podstatné jméno]
اجرا کردن

roláda

Ex: He prepared a gourmet lamb roulade, stuffed with a mixture of garlic, herbs, and breadcrumbs.

Připravil gourmet jehněčí roládu plněnou směsí česneku, bylinek a strouhanky.

turkey breast [Podstatné jméno]
اجرا کردن

krůtí prsa

Ex: She made turkey breast wraps , filling tortillas with sliced turkey , cucumber , and a creamy ranch dressing .

Připravila wrapy s krůtím prsem, plnila tortily plátky krůty, okurkou a krémovým ranch dresinkem.