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TCF - Niveau B1 - Cuisiner et servir

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TCF - Niveau B1
le presse-citron
le presse-citron
[Podstatné jméno]

ustensile de cuisine pour extraire le jus des agrumes

lis na citrusy, pres na citrusy

lis na citrusy, pres na citrusy

Ex: N'oublie pas de laver le presse-citron après usage.

Nezapomeň umýt lis na citrusy po použití.

l'ouvre-boîte
l'ouvre-boîte
[Podstatné jméno]

ustensile pour ouvrir les boîtes de conserve

otvírák na konzervy, konzervový otvírák

otvírák na konzervy, konzervový otvírák

Ex: Mon ouvre-boîte manuel vient de Suisse .

Můj ruční otvírák na konzervy pochází ze Švýcarska.

griller
griller
[sloveso]

cuire des aliments sur un grill ou une grille au-dessus d'une source de chaleur

grilovat, péci na grilu

grilovat, péci na grilu

Ex: Ils ont grillé du poisson sur la plage .

Grilovali rybu na pláži.

presser
presser
[sloveso]

faire sortir un liquide en appliquant une force

vymačkat, stlačit

vymačkat, stlačit

Ex: On presse les raisins pour faire du vin.

Lisují hrozny, aby vyrobili víno.

bouillir
bouillir
[sloveso]

porter un liquide à haute température jusqu'à formation de bulles

vařit, přivést k varu

vařit, přivést k varu

Ex: Je laisse bouillir les pâtes 10 minutes .

Nechávám těstoviny vařit 10 minut.

le batteur
le batteur
[Podstatné jméno]

ustensile de cuisine pour mélanger des ingrédients

šlehač, mixér

šlehač, mixér

Ex: Où as - tu acheté ce batteur de qualité ?

Kde jsi koupil tento kvalitní šlehač?

la louche
la louche
[Podstatné jméno]

ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides

naběračka, sběračka

naběračka, sběračka

Ex: Une louche antiadhésive pour les sauces épaisses .

Naběračka s nepřilnavým povrchem pro husté omáčky.

le rouleau à pâtisserie
le rouleau à pâtisserie
[Podstatné jméno]

outil cylindrique pour étaler la pâte

váleček na těsto, kuchyňský váleček

váleček na těsto, kuchyňský váleček

Ex: Mon rouleau à pâtisserie a des poignées ergonomiques.

Můj váleček na těsto má ergonomické rukojeti.

la planche à découper
la planche à découper
[Podstatné jméno]

surface plate utilisée pour couper des aliments

prkénko na krájení, krájecí deska

prkénko na krájení, krájecí deska

Ex: as-tu rangé la grande planche à découper ?

Kam jsi dal tu velkou prkénko na krájení?

le couvercle
le couvercle
[Podstatné jméno]

pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus

víko, kryt

víko, kryt

Ex: Un couvercle hermétique pour conserver les aliments .

Vzduchotěsné víčko pro uchování potravin.

la cocotte
la cocotte
[Podstatné jméno]

récipient de cuisine profond, avec couvercle, pour cuire à feu doux

holandský hrnec, hrnec na pomalé vaření

holandský hrnec, hrnec na pomalé vaření

Ex: La cocotte en céramique va directement sur la table .

Hrnec z keramiky jde přímo na stůl.

frire
frire
[sloveso]

cuire un aliment dans de l'huile ou du gras très chaud

smažit

smažit

Ex: Fais attention quand tu fais frire, ça éclabousse !

Buď opatrný, když smažíš, to stříká!

la texture
la texture
[Podstatné jméno]

qualité ou consistance d'un aliment en bouche

textura, konzistence

textura, konzistence

Ex: Les légumes doivent conserver leur texture après cuisson .

Zelenina musí po uvaření zachovat svou texturu.

la saveur
la saveur
[Podstatné jméno]

caractéristique gustative d'un aliment ou d'une boisson

chuť, aroma

chuť, aroma

Ex: Le vin a une saveur complexe et riche .

Víno má složitou a bohatou chuť.

accueillir
accueillir
[sloveso]

recevoir quelqu'un à son arrivée, en lui réservant un bon accueil ou en lui offrant l'hospitalité

Ex: Je vais accueillir mon amie à l' aéroport .
le serveur
le serveur
[Podstatné jméno]

personne qui sert les clients dans un restaurant ou un café

číšník, obsluha

číšník, obsluha

Ex: Mon frère est serveur dans un restaurant italien.

Můj bratr je číšník v italské restauraci.

plat
plat
[Přídavné jméno]

qui manque de saveur ou de goût, insipide

mdlý, bez chuti

mdlý, bez chuti

Ex: Elle trouve que la nourriture est plate sans sel.

Ona zjistí, že jídlo je bez chuti bez soli.

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