Ingrediente și Prepararea Alimentelor - Condimente și arome
Învață denumirile franceze ale condimentelor, ierburilor, sosurilor, condimentelor și altor ingrediente folosite pentru a condimenta preparatele și a le îmbogăți gustul, aroma și intensitatea aromatică.
Revizuire
Fișe de studiu
forme
Ortografie
Chestionar
substance sucrée et liquide produite par les abeilles
miere, miere de albine
Îmi place să pun miere în ceaiul meu.
substance sucrée obtenue en chauffant du sucre jusqu'à ce qu'il fonde et brunisse, utilisée en confiserie ou pour aromatiser les desserts
caramel, dulce de caramel
Ea a turnat caramel fierbinte peste crème brûlée.
condiment sucré et légèrement acide à base de tomates, utilisé pour accompagner les plats
ketchup, sos de roșii
Copiii pun adesea ketchup pe cartofi prăjiți.
liquide acide utilisé pour assaisonner les plats ou conserver les aliments
oțet, oțet
Adaug oțet în salată.
petit concombre conservé dans du vinaigre ou de la saumure, utilisé comme condiment ou en accompagnement
castravete murat, muratură
Am pus castraveți murați în sandwich.
sauce froide à base d'huile, de jaune d'œuf et de vinaigre ou de citron, utilisée comme condiment
maioneză, sos de maioneză
Ea a pregătit o salată cu maioneză de casă.
liquide aromatique obtenu en faisant cuire de la viande, du poisson, des légumes ou des herbes dans l'eau, utilisé comme base pour les soupes, sauces ou plats mijotés
bulion, zeamă
Ea a pregătit un bulion de pui pentru supă.
condiment préparé à partir de graines de moutarde, souvent utilisé comme sauce
muștar, sos de muștar
Am adăugat muștar la sandvișul meu.
préparation sucrée faite de fruits cuits avec du sucre
gem, marmeladă
Mănânc pâine cu gem dimineața.
préparation alimentaire sucrée et ferme, souvent à base de jus de fruits et d'agar-agar ou de gélatine
jeleu, piftie
Ea a pregătit o jeleu de căpșuni pentru desert.
préparation sucrée très douce et lisse, souvent utilisée en pâtisserie pour recouvrir ou garnir les gâteaux
fondant, glazură
Ea a acoperit tortul cu fondant moale.
liquide sucré utilisé comme médicament, souvent pour calmer la toux ou d'autres symptômes
sirop, sirop de tuse
Medicul a prescris un sirop pentru tuse.
mélange malléable utilisé en cuisine ou pâtisserie
aluat, pastă
Ea pregătește un aluat pentru a face croissante.
préparation sucrée étalée sur les pâtisseries
glazură, strat de zahăr
Prăjitura este decorată cu un glazură de ciocolată.
plante aromatique aux feuilles parfumées, utilisée en cuisine pour assaisonner les plats
busuioc, plantă aromatică
Ea a adăugat busuioc proaspăt pe roșii.
plante aromatique aux feuilles fines et parfumées, utilisée pour assaisonner les plats et les salades
hasmațuchi, pătrunjel francez
Ea a adăugat hasmațuchi proaspăt în supă.
plante aromatique dont les feuilles et les graines sont utilisées comme épice ou condiment
coriandru, măcriș
Ea a adăugat coriandru proaspăt în guacamole.
plante aromatique aux feuilles fines et parfumées, utilisée pour aromatiser les plats, en particulier le poisson et les sauces
mărar, mărar de grădină
Ea a adăugat mărar proaspăt pe somonul la grătar.
plante aromatique dont le bulbe, les tiges et les feuilles sont comestibles et utilisées en cuisine pour leur saveur anisée
fenicul, molură
Ea a tăiat fenicul pentru salată.
plante aromatique aux feuilles parfumées, utilisée pour aromatiser boissons, desserts et plats
mentă, mentol
Ea a adăugat mentă proaspătă în ceai.
plante aromatique aux feuilles fines et persistantes, utilisée en cuisine pour parfumer viandes, sauces et plats méditerranéens
rozmarin, rozmarin de grădină
Ea a adăugat rozmarin proaspăt pe puiul prăjit.
plante aromatique aux petites feuilles persistantes, utilisée pour parfumer viandes, sauces et plats mijotés
cimbru, cimbrișor
Ea a adăugat cimbru proaspăt în sosul de roșii.
épice obtenue à partir de l'écorce intérieure du cannelier, utilisée en cuisine pour parfumer desserts, boissons et plats sucrés ou salés
scorțișoară, scorțișoară (condiment)
Ea a presărat scorțișoară peste merele coapte.
poudre obtenue à partir de piments rouges séchés, utilisée comme épice pour colorer et parfumer les plats
paprika, ardei roșu măcinat
A presărat boia peste cartofii prăjiți.
épice obtenue à partir des graines du poivrier, utilisée pour assaisonner les plats, souvent sous forme de grains ou de poudre
piper, piper negru
Ea a adăugat piper negru în supă.
épice obtenue à partir des gousses de certaines orchidées tropicales, utilisée pour parfumer desserts, glaces et boissons
vanilie, esență de vanilie
Ea a adăugat vanilie în aluatul de tort.
confiserie sucrée et molle, généralement à base de sucre, beurre et lait, parfois aromatisée au chocolat, vanille ou caramel
fudge, dulce moale
Ea a cumpărat fudge de ciocolată pentru desert.
sauce italienne à base de basilic, ail, pignons de pin, parmesan et huile d'olive, utilisée pour assaisonner pâtes, légumes ou viandes
pesto, sos pesto
Ea a pregătit paste cu pesto proaspăt.
sauce crémeuse à base de mayonnaise, lait ou crème, et herbes aromatiques, utilisée comme condiment pour salades, légumes ou apéritifs
sos ranch, dressing ranch
Ea a pregătit o salată cu sos ranch.
préparation liquide ou semi-liquide dans laquelle on plonge des aliments pour les manger, souvent servie à l'apéritif
sos pentru înmuiat, dip
Ea a pregătit un dip de brânză pentru legume.
liquide savoureux qui se forme naturellement lors de la cuisson de la viande, souvent utilisé pour napper les plats ou préparer des sauces
suc de carne, sos de carne
Ea a turnat zeamă de carne peste friptură înainte de a servi.
condiment à base de légumes ou de fruits finement hachés, souvent sucré ou aigre-doux, utilisé pour accompagner sandwiches, viandes ou hamburgers
condiment, sos
Ea a adăugat relish la hot dog-ul ei.
préparation sucrée à base d'amandes moulues et de sucre, utilisée pour faire des confiseries ou décorer des pâtisseries
pastă de migdale, marțipan
Ea a acoperit tortul cu pastă de migdale colorată.
sauce sucrée, acidulée et parfois fumée, utilisée pour accompagner viandes grillées ou cuisinées au barbecue
sos de grătar, sos barbecue
A uns puiul cu sos de grătar înainte de a-l frige.
sauce blanche classique à base de beurre, farine et lait, utilisée comme base pour gratins, lasagnes et autres plats
sos bechamel, bechamel
Ea a pregătit un sos bechamel pentru lasagna.
sauce relevée, souvent à base de piments, utilisée pour donner du piquant aux plats
sos picant, sos iute
Ea a adăugat sos picant la taco-urile sale.
