كتاب English File - متقدم - الدرس 9B

هنا ستجد المفردات من الدرس 9B في كتاب English File Advanced، مثل "لحم مفروم"، "مصفاة"، "أداة مطبخ"، إلخ.

مراجعة

بطاقات الفلاش

الهجاء

اختبار قصير

ابدأ التعلم

boiled [صفة]

مسلوق

Ex:

بعد أن تم سلقه، تم خلط المعكرونة مع صلصة طماطم غنية وريحان طازج.

chopped [صفة]

مفروم

Ex:

قام برش الطبق بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

parsley [اسم]

an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

Ex:

deep-fried [صفة]

مقلي

onion ring [اسم]

حلقة البصل

Ex: She dipped the onion ring into ketchup before eating it .

قامت بغمس حلقة البصل في الكاتشب قبل أكلها.

grated cheese [اسم]

جبنة مبشورة

Ex: He added grated cheese to his sandwich for extra flavor .

أضاف جبنة مبشورة إلى شطيرته لمذاق إضافي.

grilled [صفة]

مشوي

Ex: The grilled steak was perfectly seared on the outside and tender on the inside , cooked to perfection .

شريحة اللحم المشوية كانت محكمة التحمير من الخارج وطرية من الداخل، مطهوة إلى الكمال.

mashed potato [اسم]

بطاطس مهروسة

Ex: Mashed potato is a comfort food for many people .

البطاطس المهروسة هي طعام مريح للعديد من الناس.

melted [صفة]

ذائب

Ex: The melted chocolate coated the strawberries perfectly .

غطى الشوكولاتة المذابة الفراولة بشكل مثالي.

chocolate [اسم]

a food prepared from roasted, ground cacao beans

Ex: For Valentine 's Day , he gifted her a box of assorted chocolates .

to mince [فعل]

يقطع

Ex: Use a meat grinder to mince the beef for the meatballs .

استخدم مفرمة اللحم لـ فرم لحم البقر لكريات اللحم.

beef [اسم]

لحم البقر

Ex: The roast beef sandwich at the deli is a customer favorite , piled high with thinly sliced beef and horseradish sauce .

ساندويتش لحم البقر المشوي في المتجر المخصص للحوم المقددة هو المفضل لدى العملاء، مكدس باللحم البقر المقطع شرائح رقيقة وصلصة الفجل الحار.

peeled [صفة]

مقشر

Ex:

أوصى الشيف باستخدام الثوم المقشر لمذاق أنعم في الطبق.

prawn [اسم]

جمبري

Ex: In many Asian cuisines , prawns are commonly used in stir-fries and curries for their sweet flavor .

في العديد من المطابخ الآسيوية، يتم استخدام الجمبري بشكل شائع في الأطباق المقلية والكاري لنكهته الحلوة.

poached egg [اسم]

بيض مسلوق بدون قشر

roast lamb [اسم]

خروف مشوي

scrambled eggs [اسم]

بيض مخفوق

Ex: The chef prepared scrambled eggs with herbs for a gourmet twist .

قام الطاهي بإعداد بيض مخفوق مع أعشاب لمسة غورمي.

sliced bread [اسم]

خبز مقطع

Ex: She toasted the sliced bread before adding jam .

قامت بتحميص الخبز المقطع قبل إضافة المربى.

steamed [صفة]

مطهو على البخار

Ex:

الجزر المطهو على البخار هو طريقة رائعة للحفاظ على لونه الزاهي وقرمشته أثناء الطهي.

mussel [اسم]

a type of bivalve mollusk, living in marine or freshwater environments, often attached to rocks or other surfaces

Ex:

stewed [صفة]

مطهو ببطء

plum [اسم]

برقوق

Ex: The market sold a variety of plums , from deep purple to golden yellow , each with its unique flavor .

باع السوق مجموعة متنوعة من البرقوق، من الأرجواني العميق إلى الأصفر الذهبي، لكل منها نكهته الفريدة.

stuffed [صفة]

ممتلئ

Ex:

"لا مزيد من البيتزا،" قال وهو يفرك بطنه الممتلئ.

chicken breast [اسم]

صدر الدجاج

toasted [صفة]

محمص

Ex: The chef recommended the toasted almonds as a crunchy topping for the salad .

أوصى الطاهي باللوز المحمص كطبقة مقرمشة للسلطة.

sandwich [اسم]

ساندويتش

Ex: My friend prefers a vegetarian sandwich with avocado and sprouts .

صديقي يفضل ساندويتش نباتي مع الأفوكادو والبراعم.

whipped cream [اسم]

كريمة مخفوقة

Ex: He added a dollop of whipped cream to his pancakes .

أضاف ملعقة من الكريمة المخفوقة إلى الفطائر الخاصة به.

utensil [اسم]

أداة

Ex: A sharp knife is one of the most essential utensils in the kitchen .

سكين حادة هي واحدة من أدوات المطبخ الأكثر أساسية.

baking tray [اسم]

صينية الخبز

chopping board [اسم]

لوح التقطيع

colander [اسم]

مصفاة

Ex: He grabbed the colander to strain the boiled potatoes .

أمسك المصفاة لتصفية البطاطس المسلوقة.

food processor [اسم]

معالج الطعام

Ex: He bought a food processor to make homemade sauces and dips .

اشترى محضر طعام لصنع الصلصات والغموس المنزلية.

frying pan [اسم]

مقلاة

Ex: He seasoned the steak and placed it in the hot frying pan to sear both sides .

قام بتتبيل اللحم ووضعه في مقلاة ساخنة لشوي الجانبين.

mixing bowl [اسم]

وعاء الخلط

Ex: He prefers using a stainless steel mixing bowl for making bread dough because it 's easy to clean .

يفضل استخدام وعاء الخلط المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لصنع عجينة الخبز لأنه سهل التنظيف.

saucepan [اسم]

وعاء الطبخ

Ex: They heated the milk in a small saucepan for their hot chocolate .

قاموا بتسخين الحليب في وعاء طهي صغير للشوكولاتة الساخنة.

scale [اسم]

ميزان

Ex: The doctor 's office had a digital scale to measure patients ' weight accurately during check-ups .

كان لدى عيادة الطبيب ميزان رقمي لقياس وزن المرضى بدقة أثناء الفحوصات.

sieve [اسم]

مُنخل

spatula [اسم]

ملعقة مسطحة

whisk [اسم]

a utensil with a coil of wires used for whipping, beating, or mixing food

Ex: She used a whisk to mix the pancake batter smoothly .

spaghetti [اسم]

سباغيتي

Ex: I love a classic spaghetti bolognese with its rich and satisfying flavors.

أحب السباغيتي بولونيز الكلاسيكية بنكهاتها الغنية والمرضية.

biscuit [اسم]

بسكويت

Ex: He added chocolate chips to the biscuit dough for a delightful twist on the classic recipe .

أضاف رقائق الشوكولاتة إلى عجينة البسكويت لإضافة لمسة لذيذة على الوصفة الكلاسيكية.

to prepare [فعل]

يُحَضِّر

Ex: She prepares her artwork by gathering all the necessary materials .

هي تحضر عملها الفني عن طريق جمع جميع المواد اللازمة.

food [اسم]

طعام

Ex: She always tries to choose healthy and nutritious foods .

إنها تحاول دائمًا اختيار أطعمة صحية ومغذية.

chicken [اسم]

دجاج

Ex:

قمت بتتبيل صدور الدجاج بالليمون والثوم قبل الشوي.

egg [اسم]

بيضة

Ex: I love having a sunny-side-up egg on my avocado toast .

أحب أن يكون لدي بيضة مقلية على خبز الأفوكادو المحمص.

potato [اسم]

بطاطس

Ex: I sliced the potatoes into thin rounds and made homemade potato chips .

قطعت البطاطس إلى شرائح دائرية رقيقة وصنعت رقائق البطاطس محلية الصنع.

fish [اسم]

سمك

Ex: The colorful fish in the aquarium captured my attention .

السمكة الملونة في الحوض جذبت انتباهي.

rice [اسم]

أرز

Ex:

الأرز هو غذاء أساسي في العديد من الدول الآسيوية.

baked [صفة]

مخبوز

Ex: The baked quiche was filled with spinach , mushrooms , and cheese , creating a savory breakfast option .

كانت الكيش المخبوزة محشوة بالسبانخ والفطر والجبن، مما يجعلها خيارًا لذيذًا للإفطار.

fig [اسم]

تين

Ex: He bought a box of figs from the local farmers ' market .

اشترى صندوقًا من التين من سوق المزارعين المحليين.

barbecued [صفة]

مشوي

Ex:

لقد طلب طبقًا من الأضلاع المشوية على العشاء.

pork [اسم]

لحم الخنزير

Ex: The barbecue restaurant specializes in slow-smoked pork ribs with a tangy barbecue sauce .

يتخصص مطعم الشواء في أضلاع لحم الخنزير المدخنة ببطء مع صلصة شواء لاذعة.

rib [اسم]

ضلع

Ex: He grilled a rack of ribs for the barbecue , marinated in a tangy barbecue sauce .

شوى ضلع للشواء، متبل بصلصة شواء لاذعة.

filet [اسم]

a boneless steak cut from the tenderloin of beef

Ex: A filet is prized for its tenderness and flavor .

omelet [اسم]

عجة

Ex:

قام الشيف بإعداد أومليت غورمي مع سمك السلمون المدخن، جبنة الكريمة والشبت الطازج لقائمة الغداء.

كتاب English File - متقدم
الدرس 1أ	الدرس 1ب	الدرس 2أ	الدرس 2B
الدرس 3A	الدرس 3ب	الدرس 4أ	الدرس 4ب
الدرس 5A	الدرس 5B	الدرس 6A	الدرس 6B
الدرس 7A	الدرس 7ب	الدرس 8A	الدرس 8B
الدرس 9A	الدرس 9B	الدرس 10A	الدرس 10ب