Книга English File - Продвинутый уровень - Урок 9B
Здесь вы найдете словарный запас из Урока 9B учебника English File Advanced, такие как "фарш", "дуршлаг", "кухонная утварь" и т.д.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
cooked in extremely hot liquids
вареный
Вареная курица была разобрана на волокна и использована в качестве основы для вкусного блюда.
having been cut or divided into small pieces or fragments
рубленый
Нарезанные орехи использовались в качестве начинки для десерта.
an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food
петрушка
Листья петрушки оживляют подачу блюда.
a ring-shaped slice of onion that is dipped in batter or bread crumbs and then fried until crispy, often served as a snack or a side dish
луковое колечко
Приготовление луковых колец в домашних условиях требует хорошего рецепта кляра.
cheese that has been shredded or grated into small pieces using a grater or other similar tool
тертый сыр
Они подали тарелку начос с расплавленным тёртым сыром сверху.
having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior
поджаренный
Жаренные на гриле рыбные филе были слоистыми и ароматными, с нежным дымком от гриля.
potatoes that are boiled and then crushed to become soft and smooth
картофельное пюре, пюре
Он предпочитает картофельное пюре жареному картофелю.
changed into a liquid state as a result of being heated
расплавленный
Растопленный воск наполнил комнату приятным ароматом.
a food prepared from roasted, ground cacao beans
шоколад
Шоколад можно сочетать с орехами для вкуса.
to cut meat or other food into very small pieces, usually using a meat grinder or a sharp knife
крошить
Чтобы сделать домашнюю колбасу, вам нужно измельчить свинину.
meat that is from a cow
говядина
Она заказала стейк с кровью, предпочитая, чтобы её говядина была приготовлена ровно настолько, чтобы сохранить соки.
having had the outer skin or layer removed, commonly from fruits or vegetables
очищенный, почищенный
Он добавил очищенные креветки в жаркое для быстрого и вкусного блюда.
a marine crustacean with a compressed abdomen that is cooked as food
креветка
Шеф-повар научил нас, как правильно чистить и удалять жилку у креветок перед приготовлением.
an egg that has been cooked by being gently simmered in water without its shell
яйцо-пашот
a dish made by cooking a lamb in an oven or over an open flame until the meat is crispy on the outside and tender on the inside
жареная баранина
a dish made by beating eggs together in a bowl and then cooking them in a pan while stirring
яичница-болтунья
Я добавил грибы и шпинат в свои яичницу-болтунью для дополнительного вкуса.
bread that has been cut into several individual pieces of equal size
нарезанный хлеб
Нарезанный хлеб — это распространенный продукт в большинстве домохозяйств.
cooked using the steam of boiling water
приготовленный на пару
Ресторан специализируется на блюдах из морепродуктов, приготовленных на пару.
a type of bivalve mollusk, living in marine or freshwater environments, often attached to rocks or other surfaces
мидия
Мидии часто встречаются в прибрежных приливных бассейнах.
a small round fruit with juicy flesh and purple or yellow skin and a pit
слива
Она откусила спелую сливу, наслаждаясь ее сочной сладостью.
feeling very full or overeaten, as if one has eaten too much food
набитый
Даже запах еды вызывал у неё тошноту, она была так набита.
the cut of meat from the breast of a chicken, typically boneless and skinless
куриная грудка
having been subjected to heat, often resulting in a warm, browned, or crisp texture
поджаренный
Поджаренный хлеб был идеальным дополнением к острому супу.
two pieces of bread with cheese, meat, etc. between them
бутерброд, сэндвич
Мы собрали бутерброды для нашего пикника в парке.
cream that has been beaten by a mixer or whisk until it becomes light and fluffy
взбитые сливки
Она украсила свой горячий шоколад щедрым завитком взбитых сливок.
an object that is used for cooking or eating
утварь
Деревянные приборы предпочтительны для перемешивания соусов в антипригарных сковородах.
a flat, rectangular metal pan that is used for baking and cooking food in the oven
Противень
a flat board used in the kitchen for cutting vegetables, fruits, meat, and other food items
разделочная доска
a bowl-shaped kitchen utensil with holes, used for draining liquids from foods like pasta or washed vegetables
дуршлаг
Дуршлаг из металла лучше всего подходит для горячих продуктов, только что из кастрюли.
an electric kitchen appliance used to chop, slice, shred, or puree food
пищевой комбайн
Она добавила орехи в кухонный комбайн, чтобы сделать кремовую пасту.
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods
сковорода
После жарки бекона на сковороде, она использовала капли для приготовления пикантного соуса к блюду.
a bowl typically used in cooking and baking for combining ingredients
миска
Набор вложенных мисок для смешивания включает разные размеры для различных кулинарных нужд.
a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking
кастрюля
Она тщательно вымыла кастрюлю после приготовления вкусного карри.
a device used to weigh people or objects
весы
Ювелир использовал точные весы для взвешивания драгоценных металлов и камней при изготовлении украшений.
a tool with many small holes and a wire net used for separating solid materials from smaller ones or liquids
сито
a kitchen tool with a broad and flat part on one end, used for turning and lifting food
лопаточка
a utensil with a coil of wires used for whipping, beating, or mixing food
венчик
Он предпочитает металлический венчик для лучшего контроля над смесью.
a type of pasta in very long thin pieces that is cooked in boiling water
спагетти
Любители морепродуктов могут насладиться восхитительным блюдом из спагетти с сочными креветками, моллюсками и кальмарами.
a soft cake that is small and round
печенье
Рецепт требовал пахты для создания нежных бисквитов, которые таяли во рту.
to make a person or thing ready for doing something
готовить, подготавливать
Мы готовим наше туристическое снаряжение перед тем, как отправиться в дикую природу.
things that people and animals eat, such as meat or vegetables
пища, еда
Они пожертвовали консервированные продукты в местный продовольственный банк.
the flesh of a chicken that we use as food
курицa
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
яйцо
Дети наслаждались поеданием яиц всмятку с тостами с маслом.
a round vegetable that grows beneath the ground, has light brown skin, and is used cooked or fried
картофель, картошка
Уличный торговец продавал горячие и хрустящие картофельные чипсы.
an animal with a tail, gills and fins that lives in water
рыба
Мы видели группу рыб, плавающих вместе возле кораллового рифа.
a small and short grain that is white or brown and usually grown and eaten a lot in Asia
рис
Мы пообедали суши, которые были наполнены рисом и свежей рыбой.
cooked with dry heat, particularly in an oven
запеченный
Запечённая ветчина была покрыта сладким и острым соусом, карамелизируясь в духовке для вкусного основного блюда.
a soft, sweet fruit with a thin skin and many small seeds, often eaten fresh or dried
инжир
Он приготовил инжирное варенье, чтобы подавать с сыром и крекерами.
cooked using a grill or open flame, often resulting in a charred or smoky flavor
приготовленный на гриле
Она приготовила жареную на огне рыбу для семейного собрания.
meat from a pig, eaten as food
свинина
Рецепт требовал мариновать свиные отбивные в смеси соевого соуса, чеснока и имбиря перед жаркой.
a piece of meat with one or more rib bones
мясо рёбер
Он любит коптить ребрышки в своем садовом коптильне, используя смесь твердых пород дерева для копченого вкуса.
