Книга English File - Продвинутый уровень - Урок 9B
Здесь вы найдете словарный запас из Урока 9B учебника English File Advanced, такие как "фарш", "дуршлаг", "кухонная утварь" и т.д.
Обзор
Флэш-карточки
Правописание
Тест
cooked in extremely hot liquids
вареный
Она варила картофель, пока он не стал мягким, затем размяла его с маслом и чесноком.
having been cut or divided into small pieces or fragments
рубленый
Она добавила нарезанный лук на шипящую сковороду.
an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food
петрушка
Она посыпала петрушкой пасту.
a ring-shaped slice of onion that is dipped in batter or bread crumbs and then fried until crispy, often served as a snack or a side dish
луковое колечко
Он заказал бургер с гарниром из луковых колец.
cheese that has been shredded or grated into small pieces using a grater or other similar tool
тертый сыр
Она посыпала тёртый сыр сверху пасты.
having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior
поджаренный
Жареные гамбургеры были сочными и вкусными, с обугленными краями и дымным ароматом.
potatoes that are boiled and then crushed to become soft and smooth
картофельное пюре, пюре
Она подала жареную курицу с картофельным пюре.
changed into a liquid state as a result of being heated
расплавленный
Растопленное масло было вылито на попкорн.
a food prepared from roasted, ground cacao beans
шоколад
Она использовала шоколад, чтобы приготовить насыщенный десерт.
to cut meat or other food into very small pieces, usually using a meat grinder or a sharp knife
крошить
Мелко измельчите зубчики чеснока перед добавлением в соус.
meat that is from a cow
говядина
Стейк-хаус славится подачей высококачественных кусков говядины, приготовленных на гриле до совершенства.
having had the outer skin or layer removed, commonly from fruits or vegetables
очищенный, почищенный
Очищенные апельсины стали сладкой и легкой закуской.
a marine crustacean with a compressed abdomen that is cooked as food
креветка
Фирменное блюдо ресторана включало жареных креветок, маринованных в чесноке и травах.
an egg that has been cooked by being gently simmered in water without its shell
яйцо-пашот
a dish made by cooking a lamb in an oven or over an open flame until the meat is crispy on the outside and tender on the inside
жареная баранина
a dish made by beating eggs together in a bowl and then cooking them in a pan while stirring
яичница-болтунья
Она приготовила яичницу-болтунью с сыром на завтрак.
bread that has been cut into several individual pieces of equal size
нарезанный хлеб
Он намазал масло на кусок нарезанного хлеба на завтрак.
cooked using the steam of boiling water
приготовленный на пару
Он приготовил паровые булочки в качестве закуски для вечеринки.
a type of bivalve mollusk, living in marine or freshwater environments, often attached to rocks or other surfaces
мидия
Дети собирали мидии вдоль каменистого берега.
a small round fruit with juicy flesh and purple or yellow skin and a pit
слива
Дерево во дворе было тяжелым от спелых слив, готовых к сбору.
feeling very full or overeaten, as if one has eaten too much food
набитый
После ужина в День Благодарения все простонали: «Я наелся!»
the cut of meat from the breast of a chicken, typically boneless and skinless
куриная грудка
having been subjected to heat, often resulting in a warm, browned, or crisp texture
поджаренный
Поджаренный хлеб стал идеальной основой для брускетты.
two pieces of bread with cheese, meat, etc. between them
бутерброд, сэндвич
Мне нравится добавлять соленые огурцы и горчицу в мой сэндвич с ветчиной.
cream that has been beaten by a mixer or whisk until it becomes light and fluffy
взбитые сливки
Взбитые сливки быстро тают на теплых десертах.
an object that is used for cooking or eating
утварь
Убедитесь, что у вас есть правильные кухонные принадлежности, такие как лопатка и венчик, для этого рецепта.
a flat, rectangular metal pan that is used for baking and cooking food in the oven
Противень
a flat board used in the kitchen for cutting vegetables, fruits, meat, and other food items
разделочная доска
a bowl-shaped kitchen utensil with holes, used for draining liquids from foods like pasta or washed vegetables
дуршлаг
Она вылила приготовленные спагетти в дуршлаг, чтобы слить воду.
an electric kitchen appliance used to chop, slice, shred, or puree food
пищевой комбайн
Она использовала кухонный комбайн, чтобы смешать ингредиенты для супа.
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods
сковорода
Она нагрела масло на сковороде, прежде чем добавить овощи для обжаривания.
a bowl typically used in cooking and baking for combining ingredients
миска
Она использовала большую миску для смешивания, чтобы соединить муку, сахар и яйца для теста.
a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking
кастрюля
Она сварила пасту в большой кастрюле на плите.
a device used to weigh people or objects
весы
Ванная весы показали, что она потеряла несколько фунтов после своей диеты и режима упражнений.
a tool with many small holes and a wire net used for separating solid materials from smaller ones or liquids
сито
a kitchen tool with a broad and flat part on one end, used for turning and lifting food
лопаточка
a utensil with a coil of wires used for whipping, beating, or mixing food
венчик
Взбейте яйца венчиком до пышности.
a type of pasta in very long thin pieces that is cooked in boiling water
спагетти
Любители морепродуктов могут насладиться восхитительным блюдом из спагетти с сочными креветками, моллюсками и кальмарами.
a soft cake that is small and round
печенье
Она испекла партию теплых бисквитов, чтобы подавать с домашним клубничным джемом.
to make a person or thing ready for doing something
готовить, подготавливать
Он готовит свой наряд накануне вечером, чтобы сэкономить время утром.
things that people and animals eat, such as meat or vegetables
пища, еда
the flesh of a chicken that we use as food
курицa
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
яйцо
Можешь помочь мне разбить яйца для теста пирога ?
a round vegetable that grows beneath the ground, has light brown skin, and is used cooked or fried
картофель, картошка
Он использовал оставшееся картофельное пюре, чтобы сделать сырные картофельные крокеты.
an animal with a tail, gills and fins that lives in water
рыба
Мой папа взял меня на рыбалку, и мы поймали большую рыбу.
a small and short grain that is white or brown and usually grown and eaten a lot in Asia
рис
Я предпочитаю коричневый рис белому из-за его питательных свойств.
cooked with dry heat, particularly in an oven
запеченный
Запечённая лазанья была слоями с пастой, соусом и сыром, создавая восхитительно тающее блюдо.
a soft, sweet fruit with a thin skin and many small seeds, often eaten fresh or dried
инжир
Она сорвала спелый инжир с дерева в своем саду.
cooked using a grill or open flame, often resulting in a charred or smoky flavor
приготовленный на гриле
На вечеринке подавали вкусную жареную на гриле курицу.
meat from a pig, eaten as food
свинина
Шеф приготовил вкусное блюдо, используя нежную свиную корейку и пикантный соус.
a piece of meat with one or more rib bones
мясо рёбер
Она посетила известный стейк-хаус и насладилась восхитительной тарелкой жареных бараньих ребер.
