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食べる、飲む、そして料理を提供する - 外食

ここでは、「ブース」、「デリバリー」、「バレット」など、外食に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

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Words Related to Eating, Drinking, and Serving

an individual employed in a restaurant to assist with various tasks such as serving food, taking orders, and ensuring a positive dining experience for customers

レストランアテンダント, レストラン従業員

レストランアテンダント, レストラン従業員

Ex: The restaurant attendant efficiently handled customer inquiries and requests .**レストランの従業員**は、顧客の問い合わせや要望を効率的に処理しました。

a dining arrangement in a restaurant where waitstaff serve food and beverages directly to seated customers at their tables, providing a personalized and attentive experience

テーブルサービス, 卓上サービス

テーブルサービス, 卓上サービス

Ex: Customers appreciated the quick and efficient table service at the bistro .顧客は、ビストロの迅速で効率的な**テーブルサービス**を高く評価しました。

a prestigious international restaurant rating system and guidebook that awards Michelin stars to restaurants based on their culinary excellence and quality of service

ミシュランガイド

ミシュランガイド

busboy
[名詞]

someone whose job is to clear tables and dirty dishes, etc. in a restaurant

バスボーイ, 皿洗い

バスボーイ, 皿洗い

greeter
[名詞]

a person who works in a restaurant, casino or shop, welcoming customers

グリーター, ホスト

グリーター, ホスト

someone whose job is to wash dishes and do other simple tasks in the kitchen of a hotel, restaurant, etc.

皿洗い, キッチンポーター

皿洗い, キッチンポーター

regular
[名詞]

a person who buys something from a place or visits it very often

常連, 常連客

常連, 常連客

Ex: As a regular at the local market, he knows all the vendors and their specialties.地元の市場の**常連客**として、彼はすべての売り手とその特産品を知っている。
server
[名詞]

someone whose job is to serve meals to customers in a restaurant

ウェイター, 給仕

ウェイター, 給仕

Ex: We gave the server a good tip after dinner .

someone whose job is preparing food that can be quickly or easily cooked

短時間調理の料理人, ショートオーダークック

短時間調理の料理人, ショートオーダークック

sommelier
[名詞]

someone who is in charge of serving wine and helping customers choose wine in a restaurant

ソムリエ

ソムリエ

valet
[名詞]

someone whose job is parking customers' cars at restaurants or hotels

バレット, 駐車係

バレット, 駐車係

Ex: The valet carefully maneuvered the expensive sports car into a parking spot , ensuring it was safe and secure .**バレット**は高価なスポーツカーを慎重に駐車スペースに移動させ、安全で確実であることを確認しました。
waiter
[名詞]

a man who brings people food and drinks in restaurants, cafes, etc.

ウェイター, 給仕

ウェイター, 給仕

Ex: We were all hungry and expecting the waiter to bring us a menu quickly to the table .私たちは皆お腹が空いており、**ウェイター**がすぐにメニューをテーブルに持ってくるのを待っていました。
waitress
[名詞]

a woman who brings people food and drinks in restaurants, cafes, etc.

ウェイトレス, 女性の給仕

ウェイトレス, 女性の給仕

Ex: We thanked the waitress for her excellent service before leaving the restaurant .私たちはレストランを出る前に、**ウェイトレス**の素晴らしいサービスに感謝しました。
waitstaff
[名詞]

the group of people who wait on tables in a restaurant or bar, such as waiters and waitresses

ウェイター, サービススタッフ

ウェイター, サービススタッフ

wine steward
[名詞]

someone who is in charge of serving wine and helping customers choose wine in a restaurant

ワインスチュワード, ソムリエ

ワインスチュワード, ソムリエ

a la carte
[名詞]

a menu in which each dish has a separate price

アラカルト

アラカルト

Ex: He reviewed the à la carte carefully, deciding on a starter, main course, and dessert that appealed to his tastes.彼は**アラカルト**を注意深く見直し、自分の好みに合った前菜、メインディッシュ、デザートを決めました。
bill
[名詞]

a piece of printed paper that shows the amount of money a person has to pay for goods or services received

請求書, 勘定書

請求書, 勘定書

Ex: The bill included detailed charges for each item they ordered .**請求書**には、注文した各アイテムの詳細な料金が含まれていました。
to book
[動詞]

to reserve a specific thing such as a seat, ticket, hotel room, etc.

予約する, ブッキングする

予約する, ブッキングする

Ex: We should book our seats for the movie premiere as soon as possible to avoid missing out .映画のプレミアのために席をできるだけ早く**予約**するべきです、逃さないように。
booth
[名詞]

a place where customers of a bar or restaurant sit, with two high-backed seats and a table in the middle

ブース, ボックス席

ブース, ボックス席

check
[名詞]

a small piece of paper showing the foods and drinks that we have ordered in a restaurant, cafe, etc. and the amount that we have to pay

請求書, チェック

請求書, チェック

Ex: The waiter forgot to bring the check, so we reminded him .ウェイターが**チェック**を持ってくるのを忘れたので、私たちは彼に思い出させました。
corkage
[名詞]

an amount of money charged by a restaurant for drinking a wine that was bought from somewhere else by the customer

コルク料, ボトル開栓料

コルク料, ボトル開栓料

Ex: The bistro offers a corkage-free Monday, encouraging guests to bring their own wine without extra cost.ビストロは、**コルク代**無料の月曜日を提供し、ゲストが追加費用なしで自分のワインを持参することを奨励しています。
to dine out
[動詞]

to have dinner in a restaurant or at someone else's home

外で夕食をとる, レストランで夕食をとる

外で夕食をとる, レストランで夕食をとる

doggy bag
[名詞]

a bag for taking home one's leftover food in a restaurant

残り物を持ち帰るための袋, ドギーバッグ

残り物を持ち帰るための袋, ドギーバッグ

gratuity
[名詞]

an additional amount of money given to someone for their services

チップ, 謝礼

チップ, 謝礼

Ex: The chauffeur provided excellent service , so we gave him a gratuity in appreciation for his professionalism .運転手は素晴らしいサービスを提供してくれたので、私たちは彼のプロフェッショナリズムに感謝して**チップ**を渡しました。
to tip
[動詞]

to give a small amount of money to a waiter, driver, etc. to thank them for their services

チップを渡す, チップを置く

チップを渡す, チップを置く

Ex: She remembered to tip the delivery person when the food arrived hot and on time .食べ物が熱くて時間通りに届いたとき、彼女は配達員に**チップを渡す**ことを覚えていました。
table d'hote
[名詞]

a menu with a complete meal and a limited number of choices at a set total price

定食

定食

tasting menu
[名詞]

a curated selection of dishes offered by a restaurant, typically in multiple courses, designed to showcase the chef's culinary skills and creativity

テイスティングメニュー

テイスティングメニュー

delivery
[名詞]

the act or process of taking goods, letters, etc. to whomever they have been sent

配達

配達

Ex: He tracked the delivery status of his package online .彼は自分の荷物の**配達**状況をオンラインで追跡しました。
dress code
[名詞]

a set of guidelines specifying the types of clothing and grooming considered acceptable or appropriate in a particular setting or for a specific event

ドレスコード, 服装規定

ドレスコード, 服装規定

Ex: The company enforces a professional dress code for its employees .会社は従業員に対してプロフェッショナルな**ドレスコード**を実施しています。
reservation
[名詞]

the act of arranging something, such as a seat or a hotel room to be kept for you to use later at a particular time

予約

予約

Ex: His reservation was canceled due to a payment issue .支払いの問題により、彼の**予約**はキャンセルされました。

someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant

レストランマネージャー

レストランマネージャー

is an individual who holds a significant or influential position and is often granted special privileges or treatment due to their status

非常に重要な人物, VIP

非常に重要な人物, VIP

Ex: The event organizers reserved a special section for VIPs, ensuring they had the best seats in the house.イベント主催者は、**非常に重要な人物**のために特別なセクションを予約し、彼らが会場で最高の席を確保できるようにしました。
cover charge
[名詞]

the amount of money that customers need to pay for occupying a table or entering an establishment

入場料, テーブルチャージ

入場料, テーブルチャージ

menu
[名詞]

a list of the different food available for a meal in a restaurant

メニュー, 献立

メニュー, 献立

Ex: The waiter handed us the menus as we sat down .私たちが座ると、ウェイターが**メニュー**を渡しました。
to order
[動詞]

to ask for something, especially food, drinks, services, etc. in a restaurant, bar, or shop

注文する, オーダーする

注文する, オーダーする

Ex: They ordered appetizers to share before their main courses .

an extra amount of money added to a bill in a restaurant, etc. for the services delivered to a customer

サービス料, サービスチャージ

サービス料, サービスチャージ

tab
[名詞]

a bill for the meal one has been served in a restaurant

請求書,  伝票

請求書, 伝票

to wait
[動詞]

to work in a restaurant serving meals to customers

給仕する, ウェイターとして働く

給仕する, ウェイターとして働く

Ex: They hired new staff to help wait tables during busy hours .彼らは忙しい時間帯にテーブルを**給仕する**のを助けるために新しいスタッフを雇いました。
dumbwaiter
[名詞]

a small elevator or lifting device used to transport items such as food, dishes, or laundry between different floors of a building, typically in a commercial or residential setting

ダムウェイター, サービスエレベーター

ダムウェイター, サービスエレベーター

voucher
[名詞]

a prepaid certificate that can be exchanged for goods, services, or discounts at a specific store or business

バウチャー, クーポン

バウチャー, クーポン

headwaiter
[名詞]

a senior member of the waitstaff in a restaurant, responsible for overseeing and coordinating the service provided to patrons, often managing other waitstaff and ensuring a smooth dining experience

ヘッドウェイター, 給仕長

ヘッドウェイター, 給仕長

Ex: Our headwaiter recommended the chef 's special for the evening .私たちの**ヘッドウェイター**は、シェフのスペシャルを今晩のおすすめとして提案しました。
dishwasher
[名詞]

someone whose job is to wash dishes

皿洗い, 食器洗い人

皿洗い, 食器洗い人

Ex: The dishwasher's role is crucial in maintaining cleanliness and efficiency in the kitchen during peak hours .**皿洗い**の役割は、ピーク時のキッチンでの清潔さと効率を維持するために極めて重要です。
bouncer
[名詞]

someone who is hired for security at bars or clubs, responsible for checking IDs and maintaining order among patrons

ボウンサー, ドアマン

ボウンサー, ドアマン

Ex: A friendly bouncer greeted customers at the door of the popular pub .人気のパブの入り口で、友好的な**バウンサー**が客を迎えた。
bartender
[名詞]

a person who serves drinks behind a bar, typically in a bar, restaurant, or other establishment

バーテンダー, バーの店員

バーテンダー, バーの店員

Ex: The bartender recommended a local craft beer to the tourists visiting from out of town .**バーテンダー**は、町外から訪れた観光客に地元のクラフトビールを勧めました。
barman
[名詞]

a man whose job involves mixing and serving drinks, particularly alcoholic drinks, in a bar

バーテンダー, バーの男性店員

バーテンダー, バーの男性店員

barmaid
[名詞]

a female bartender responsible for preparing and serving drinks at a bar or pub

バーメイド, 女性のバーテンダー

バーメイド, 女性のバーテンダー

Ex: The cheerful barmaid created a welcoming atmosphere for everyone in the pub .陽気な**バーメイド**は、パブの皆のために歓迎的な雰囲気を作り出した。
restaurateur
[名詞]

an individual who owns or manages a restaurant, overseeing its operations and often playing a key role in decision-making related to the establishment's cuisine, ambiance, and overall business strategy

レストラン経営者, レストランのオーナー

レストラン経営者, レストランのオーナー

Ex: Guests appreciated the restaurateur's personal touch in menu choices .ゲストはメニューの選択における**レストラン経営者**の個人的なタッチを高く評価しました。
open bar
[名詞]

a service at an event or venue where alcoholic beverages are provided without additional charge and are available for guests to consume freely

オープンバー, 無料バー

オープンバー, 無料バー

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