Essen, Trinken und Servieren von Speisen - Teile von Mahlzeiten

Here you will learn some English words related to the different parts of meals such as "appetizer", "side dish", and "leftovers".

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Words Related to Eating, Drinking, and Serving

afters

[Nomen]

a British term for dessert or a sweet course served after the main meal

Nachtisch, Dessert

Ex: At the family gathering , everyone contributed a dish for the afters.Beim Familientreffen trug jeder ein Gericht für das **Dessert** bei.

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antipasto

[Nomen]

a dish of small amount eaten before the main part of a meal, originated in Italy

Antipasto, italienische Vorspeise

Ex: Before the main course arrived , the waiter presented a tempting antipasto selection , enticing diners with its variety of flavors and textures .Bevor das Hauptgericht eintraf, präsentierte der Kellner eine verlockende Auswahl an **Antipasti**, die die Gäste mit ihrer Vielfalt an Aromen und Texturen verführt.

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aperitif

[Nomen]

a drink, particularly alcoholic, consumed before a meal to stimulate one's appetite

Aperitif

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appetizer

[Nomen]

a small dish that is eaten before the main part of a meal

Vorspeise

Ex: Before the main course , we enjoyed a light appetizer of vegetable spring rolls with a tangy dipping sauce .Vor dem Hauptgericht genossen wir eine leichte **Vorspeise** aus Gemüse-Frühlingsrollen mit einer würzigen Dip-Sauce.

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course

[Nomen]

one of the three parts of a meal, served separately

Gang

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crudites

[Nomen]

a selection of raw, fresh vegetables that are cut into bite-sized pieces and served with a dip, often as an appetizer or snack

Rohkost

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dessert

[Nomen]

‌sweet food eaten after the main dish

Nachtisch

Ex: We made a classic English dessert, sticky toffee pudding .Wir haben ein klassisches englisches **Dessert** gemacht, klebrigen Toffee-Pudding.

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entree

[Nomen]

a small appetizer or a course that comes before the main course

Vorspeise, Vorgericht

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entremets

[Nomen]

a course of sweet or savory dishes served between the main courses during a formal meal

entremets

Ex: As an interlude between courses , the entremets served not only as a palate cleanser but also as a conversation piece , thanks to their creative presentation .Als Zwischenspiel zwischen den Gängen dienten die **Entremets** nicht nur als Gaumenreiniger, sondern auch als Gesprächsstoff, dank ihrer kreativen Präsentation.

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fixings

[Nomen]

the extra ingredients or accompaniments served with a main dish to enhance its flavor or texture

Beilagen, Garnierungen

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helping

[Nomen]

the amount of food served to an individual at one time, typically from a larger dish or container

Portion, Servieren

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hors d'oeuvre

[Nomen]

a small dish served before the main course as an appetizer

Vorspeise

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jardiniere

[Nomen]

a dish or cooking style that involves vegetables, often cooked or garnished in a colorful and visually appealing manner

Gemüsegericht

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leftovers

[Nomen]

the amount of food that remains uneaten after a meal and is typically saved for later consumption

Speisereste, Essensreste

Ex: They decided to order extra food so they would have plenty of leftovers to enjoy throughout the week .Sie beschlossen, zusätzliches Essen zu bestellen, damit sie reichlich **Überreste** haben, die sie die Woche über genießen können.

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macedoine

[Nomen]

a mixture of various fruits or vegetables, typically diced and often served in a sweet syrup or dressing

Macedoine

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main course

[Nomen]

the main dish of a meal

Hauptgericht, Hauptspeise

Ex: After the appetizers , everyone eagerly awaited the main course, which included a choice of roast chicken , beef tenderloin , or a vegetarian risotto .Nach den Vorspeisen warteten alle gespannt auf das **Hauptgericht**, das eine Auswahl zwischen Brathähnchen, Rinderfilet oder einem vegetarischen Risotto bot.

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medaillons

[Nomen]

a small, circular or oval-shaped pieces of meat, typically cut from the fillet, and used for dishes like stews, sautés, or steaks

Medaillons

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portion

[Nomen]

an amount of food served to one person

Portion

Ex: She was given a portion of soup to taste before deciding on the full order .Ihr wurde eine **Portion** Suppe zum Probieren gegeben, bevor sie sich für die volle Bestellung entschied.

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pudding

[Nomen]

the sweet dish that is served after the main course

Pudding, Nachtisch

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side dish

[Nomen]

an extra amount of food that is served with the main course, such as salad

Beilage, Nebengericht

Ex: The restaurant offers several side dishes, including coleslaw and fries .Das Restaurant bietet mehrere **Beilagen** an, darunter Krautsalat und Pommes.

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side order

[Nomen]

a small dish which is served separately from the main course

Beilage, Nebenbestellung

Ex: The waiter asked if they wanted any side orders with their main dishes .Der Kellner fragte, ob sie **Beilagen** zu ihren Hauptgerichten möchten.

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starter

[Nomen]

a small dish served before the main course

Vorspeise

Ex: The menu included a soup of the day as a starter, which was a perfect way to begin the meal .Die Speisekarte enthielt eine Suppe des Tages als **Vorspeise**, was eine perfekte Art war, die Mahlzeit zu beginnen.

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sweet

[Nomen]

a food eaten for dessert, typically characterized by its sugary nature such as cakes, cookies, or ice cream

Süßigkeit, Nachtisch

Ex: The menu featured a range of sweets, perfect for satisfying any sugar craving.Die Speisekarte bot eine Reihe von **Süßigkeiten**, perfekt, um jedes Verlangen nach Zucker zu stillen.

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dish

[Nomen]

food that is made in a special way as part of a meal

Gericht, Speise

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al desko

[Adverb]

having a meal, typically lunch, at one's desk or place of work

am Schreibtisch, am Arbeitsplatz

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alfresco

[Adjektiv]

(of activities, events, etc.) done or taking place in the open air or outdoors

im Freien, draußen

Ex: They celebrated with an al fresco party in the park, surrounded by nature.Sie feierten mit einer **Freiluft**-Party im Park, umgeben von Natur.

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celebratory

[Adjektiv]

relating to the food or dishes specifically chosen or prepared to mark a special occasion or event

festlich

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hearty

[Adjektiv]

providing essential nutrients

nahrhaft, kräftig

Ex: They served a hearty roast beef with all the trimmings at the holiday feast , satisfying everyone 's appetite .Sie servierten ein **nahrhaftes** Rindfleisch mit allen Beilagen beim Festmahl, das den Appetit aller stillte.

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heavy

[Adjektiv]

describing a meal that is large

schwer, üppig

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light

[Adjektiv]

(of food) low in sugar, fat, or other rich ingredients, which makes it easily digestible

leicht

Ex: He preferred light meals in the evening to ensure a good night 's sleep .Er bevorzugte **leichte** Mahlzeiten am Abend, um einen guten Nachtschlaf zu gewährleisten.

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on the side

[Phrase]

as an accompaniment to the main dish

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substantial

[Adjektiv]

containing a significant amount of nourishment

nahrhaft, sättigend

Ex: The stew was made with a substantial blend of beans and meats , offering both rich flavor and considerable nourishment .Der Eintopf wurde mit einer **beträchtlichen** Mischung aus Bohnen und Fleisch zubereitet und bot sowohl reichhaltigen Geschmack als auch beträchtliche Nahrung.

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