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Ingredienti Alimentari - Cereali e farina

Qui imparerai alcune parole inglesi relative ai cereali e alla farina come "grano", "tapioca" e "farina di mais".

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Words Related to Food Ingredients
almond meal
[sostantivo]

a fine powder made from almonds, used as a gluten-free flour substitute or protein-rich ingredient in baking

farina di mandorle, polvere di mandorle

farina di mandorle, polvere di mandorle

Ex: You can create a wholesome breakfast by combining almond meal with oats .Puoi creare una colazione nutriente combinando la **farina di mandorle** con l'avena.
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bran
[sostantivo]

the outer layer of a cereal grain, rich in fiber and nutrients

crusca, rivestimento del cereale

crusca, rivestimento del cereale

Ex: You can enhance your smoothie by adding a spoonful of bran.Puoi migliorare il tuo frullato aggiungendo un cucchiaio di **crusca**.
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amaranth
[sostantivo]

a nutritious and gluten-free pseudo-cereal with small, protein-rich grains

amaranto, uno pseudo-cereale nutriente e senza glutine con piccoli chicchi ricchi di proteine

amaranto, uno pseudo-cereale nutriente e senza glutine con piccoli chicchi ricchi di proteine

Ex: We gathered around the dinner table, savoring amaranth-stuffed bell peppers.Ci siamo riuniti intorno al tavolo da pranzo, assaporando peperoni ripieni di **amaranto**.
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flax
[sostantivo]

a small, nutrient-dense seed rich in omega-3 fatty acids and dietary fiber

lino, seme di lino

lino, seme di lino

Ex: You can incorporate flax into your favorite salad dressing .Puoi incorporare **il lino** nel tuo condimento per insalata preferito.
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flaxseed
[sostantivo]

a small and nutrient-rich seed derived from the flax plant, known for its omega-3 fatty acids, fiber, and potential health benefits

seme di lino, lino

seme di lino, lino

Ex: As they gathered for a family picnic, they shared flaxseed crackers.Mentre si riunivano per un picnic in famiglia, condividevano cracker ai **semi di lino**.
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linseed
[sostantivo]

a small and nutritious seed of the flax plant, used for its oil content and potential health benefits

seme di lino, lino

seme di lino, lino

Ex: They blended linseed into their post-workout smoothies.Hanno mescolato **semi di lino** nei loro frullati post-allenamento.
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sesame
[sostantivo]

a small seed of the sesame plant, known for its rich nutty flavor and versatile culinary use

sesamo, seme di sesamo

sesamo, seme di sesamo

Ex: To take your favorite noodle dish to another level, simply sprinkle sesame seeds over it.Per portare il tuo piatto di noodle preferito a un altro livello, spolvera semplicemente dei **semi di sesamo** sopra.
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buckwheat
[sostantivo]

a gluten-free grain with a nutty taste, often used in cooking and baking as either whole grains or flour

saraceno

saraceno

Ex: When he tasted the buckwheat chocolate chip cookies, he couldn't help but eat more.Quando assaggiò i biscotti con gocce di cioccolato alla **grano saraceno**, non poté fare a meno di mangiarne ancora.
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emmer
[sostantivo]

a type of ancient wheat with a nutty flavor and a high nutritional value

un tipo di grano antico con un sapore di nocciola e un alto valore nutrizionale, una varietà di frumento antico dal gusto nocciolato e ad alto valore nutritivo

un tipo di grano antico con un sapore di nocciola e un alto valore nutrizionale, una varietà di frumento antico dal gusto nocciolato e ad alto valore nutritivo

Ex: She prepared a vibrant emmer salad with roasted vegetables .Ha preparato un'insalata vibrante di **farro** con verdure arrostite.
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spelt
[sostantivo]

an ancient grain with a mild, nutty flavor and a chewy texture

farro, grano farro

farro, grano farro

Ex: You can add cooked spelt to your favorite grain bowl .Puoi aggiungere il **farro** cotto alla tua ciotola di cereali preferita.
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durum
[sostantivo]

a type of dark and hard wheat that is grown in dry regions, used to make pasta

duro

duro

Ex: You can use durum flour to make homemade bread .Puoi usare la farina **durum** per fare il pane in casa.
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wheat
[sostantivo]

the common grain that is used in making flour, taken from a cereal grass which is green and tall

grano

grano

Ex: He avoided products containing wheat due to his gluten sensitivity .Evitava i prodotti contenenti **grano** a causa della sua sensibilità al glutine.
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wheat berry
[sostantivo]

the whole, unprocessed kernel of the wheat grain

bacca di grano, chicco di grano intero

bacca di grano, chicco di grano intero

Ex: They added cooked wheat berries to their homemade granola bars .Hanno aggiunto **bacche di grano** cotte alle loro barrette di granola fatte in casa.
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rye
[sostantivo]

a cereal grass grown in cold climates with grains that are used in making whiskey, bread or animal food

segale

segale

Ex: We gathered around the table for a traditional German dinner , enjoying hearty rye dumplings alongside savory sausages .Ci siamo riuniti intorno al tavolo per una cena tradizionale tedesca, gustando sostanziose polpette di **segale** insieme a salsicce saporite.
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barley
[sostantivo]

a cereal grain used as food for humans and animals and for making alcoholic beverages

orzo

orzo

Ex: The brewery sourced its barley from local farms to ensure freshness .La birreria si approvvigionava di **orzo** da fattorie locali per garantirne la freschezza.
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oat
[sostantivo]

a type of grain that grows on a plant in cool climates, used as food for people and animals

avena

avena

Ex: I made myself a delicious oat pancake stack .Mi sono preparato una deliziosa pila di pancake all'**avena**.
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pearl millet
[sostantivo]

a drought-tolerant grain with small round grains that possesses a mildly nutty flavor and a slightly chewy texture

miglio perlato, miglio

miglio perlato, miglio

Ex: While I was looking for a way to distract myself , I decided to bake a batch of pearl millet and cranberry muffins .Mentre cercavo un modo per distrarmi, ho deciso di cuocere una serie di muffin con **miglio perlato** e mirtilli rossi.
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millet
[sostantivo]

small seeds of a large crop that grows in warm regions, used to feed birds or make flour

miglio

miglio

Ex: You can impress your guests with an elegant millet-stuffed bell pepper dish.Puoi impressionare i tuoi ospiti con un elegante piatto di peperoni ripieni di **miglio**.
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wild rice
[sostantivo]

a long-grain aquatic grass seed that is known for its nutty flavor and chewy texture

riso selvatico, zizzania

riso selvatico, zizzania

Ex: She enjoyed a simple yet satisfying meal of roasted chicken and wild rice.Si è gustata un pasto semplice ma soddisfacente di pollo arrosto e **riso selvatico**.
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teff
[sostantivo]

a small, gluten-free grain native to Ethiopia and Eritrea

teff, un piccolo cereale senza glutine originario dell'Etiopia e dell'Eritrea

teff, un piccolo cereale senza glutine originario dell'Etiopia e dell'Eritrea

Ex: They mixed teff grains into their homemade granola bars , creating a delightful crunch and nutty flavor .Hanno mescolato chicchi di **teff** nelle loro barrette di granola fatte in casa, creando un delizioso croccante e un sapore di nocciola.
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finger millet
[sostantivo]

a nutritious grain known for its small, finger-like grains and gluten-free properties

miglio a dito, ragi

miglio a dito, ragi

Ex: She prepared a warm bowl of creamy finger millet porridge for herself .Si preparò una calda ciotola di porridge cremoso di **miglio finger** per sé stessa.
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maize
[sostantivo]

a tall plant growing in Central America that produces yellow seeds, which are used in cooking

mais, granturco

mais, granturco

Ex: In the school garden , the students proudly harvested the maize they had planted .Nel giardino della scuola, gli studenti hanno orgogliosamente raccolto il **grano** che avevano piantato.
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corn
[sostantivo]

the dried grains or kernels of a cereal plant, commonly used in various culinary preparations

granturco

granturco

Ex: I crushed the corn into coarse pieces to use as a topping for my cornbread .Ho schiacciato il **grano** in pezzi grossolani per usarlo come guarnizione per il mio pane di mais.
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sorghum
[sostantivo]

a grain crop widely cultivated for its edible seeds and used in various food and industrial applications

sorgo, il sorgo

sorgo, il sorgo

Ex: They enjoyed a slice of warm sorghum bread with a dollop of butter as a brunch .Hanno gustato una fetta di pane caldo di **sorgo** con una noce di burro come brunch.
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Job's tears
[sostantivo]

a type of grain commonly used in Asian cuisine and known for their distinctive tear-shaped appearance

lacrime di Giobbe, semi di Giobbe

lacrime di Giobbe, semi di Giobbe

Ex: The chef created a unique Job's tears salad, combining it with fresh greens, tomatoes, and a tangy dressing.Lo chef ha creato un'insalata unica con **lacrime di Giobbe**, combinandola con verdure fresche, pomodori e un condimento piccante.
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bleached flour
[sostantivo]

a type of flour that has been chemically treated to whiten its color and soften its texture

farina sbiancata, farina trattata

farina sbiancata, farina trattata

Ex: We followed a traditional bread recipe, combining yeast, water, and bleached flour for a classic loaf.Abbiamo seguito una ricetta tradizionale del pane, combinando lievito, acqua e **farina sbiancata** per un pane classico.
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enriched flour
[sostantivo]

a type of flour that has been fortified with additional nutrients, such as vitamins and minerals

farina arricchita, farina fortificata

farina arricchita, farina fortificata

Ex: She used enriched flour to bake a batch of fluffy chocolate chip cookies .Ha usato **farina arricchita** per cuocere una serie di biscotti soffici con gocce di cioccolato.
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cake flour
[sostantivo]

a finely milled type of flour that is low in protein content

farina per dolci, farina da torta

farina per dolci, farina da torta

Ex: They used cake flour in their recipe to create a delicate and fluffy sponge for their layered cake.Hanno usato **farina per dolci** nella loro ricetta per creare una soffice e delicata sponge per la loro torta a strati.
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pastry flour
[sostantivo]

a type of flour with a moderate protein content that is finer than all-purpose flour but coarser than cake flour

farina per pasticceria, farina da pasticceria

farina per pasticceria, farina da pasticceria

Ex: He mixed pastry flour with water and yeast to create a soft and chewy pizza dough .Ha mescolato **farina per dolci** con acqua e lievito per creare un impasto per pizza morbido e gommoso.
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plain flour
[sostantivo]

flour without baking powder, yeast or any other substance that makes cakes or baked goods rise

farina normale

farina normale

Ex: I measured out the precise amount of plain flour needed for the cake recipe I was following .Ho misurato la quantità precisa di **farina semplice** necessaria per la ricetta della torta che stavo seguendo.
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all-purpose flour
[sostantivo]

a versatile type of flour with a moderate protein content that is commonly used in a wide range of culinary applications

farina multiuso, farina per tutti gli usi

farina multiuso, farina per tutti gli usi

Ex: I added a spoonful of all-purpose flour to the simmering soup , thickening it slightly .Ho aggiunto un cucchiaio di **farina 00** alla zuppa che stava sobbollendo, addensandola leggermente.
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self-raising flour
[sostantivo]

a type of flour that already contains leavening agents, such as baking powder, making it suitable for recipes that require a rise or lift

farina autolievitante, farina con lievito

farina autolievitante, farina con lievito

Ex: He grabbed the self-raising flour from the pantry to bake fluffy pancakes for breakfast .Prese la **farina auto-lievitante** dalla dispensa per fare soffici pancake a colazione.
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graham flour
[sostantivo]

a coarse whole wheat flour made from the endosperm of the wheat kernel

farina di graham, farina integrale di grano graham

farina di graham, farina integrale di grano graham

Ex: She decided to use graham flour instead of regular flour to make her homemade graham crackers .Ha deciso di usare la **farina di graham** invece della farina normale per fare i suoi cracker graham fatti in casa.
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unbleached flour
[sostantivo]

a type of flour that has not been chemically treated to whiten its color or soften its texture

farina non sbiancata, farina non trattata

farina non sbiancata, farina non trattata

Ex: She noticed a difference in taste and texture when she switched to unbleached flour in her cookie recipe .Ha notato una differenza nel gusto e nella consistenza quando è passata alla **farina non sbiancata** nella sua ricetta di biscotti.
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gluten flour
[sostantivo]

a high-protein flour used to improve dough elasticity and structure in baking

farina di glutine, farina ad alto contenuto di glutine

farina di glutine, farina ad alto contenuto di glutine

Ex: They were hosting a barbecue and decided to prepare homemade veggie burgers using gluten flour.Stavano organizzando un barbecue e hanno deciso di preparare hamburger vegetariani fatti in casa usando **farina di glutine**.
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semolina
[sostantivo]

small pieces of crushed durum or similar wheat grains used in making pasta and pudding

semola

semola

Ex: Semolina is a key ingredient in traditional Italian desserts like semolina pudding .La **semola** è un ingrediente chiave nei dolci tradizionali italiani come il budino di semola.
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gluten-free flour
[sostantivo]

a type of flour that does not contain gluten, a protein found in wheat, barley, and rye

farina senza glutine

farina senza glutine

Ex: They hosted a brunch and prepared gluten-free pancakes using a blend of gluten-free flours.Hanno ospitato un brunch e preparato pancake **senza glutine** usando un mix di **farine senza glutine**.
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hard flour
[sostantivo]

high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development

farina forte, farina ad alto contenuto proteico

farina forte, farina ad alto contenuto proteico

Ex: Unlike regular flour , hard flour has a higher gluten content , which gives it the ability to hold its shape during baking .A differenza della farina normale, la **farina forte** ha un contenuto di glutine più elevato, che le conferisce la capacità di mantenere la sua forma durante la cottura.
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bread flour
[sostantivo]

high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture

farina per pane, farina panificabile

farina per pane, farina panificabile

Ex: With its higher protein content , bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture .Con il suo più alto contenuto proteico, la **farina per pane** conferisce ai pani una struttura più forte e una texture più gommosa.
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wheat flour
[sostantivo]

the flour made by grinding wheat grains, commonly used in various culinary applications

farina di frumento

farina di frumento

Ex: She mixed wheat flour, water , and yeast to make a dough for homemade bread .Ha mescolato **farina di grano**, acqua e lievito per fare un impasto per il pane fatto in casa.
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whole wheat
[aggettivo]

(of bread or flour) containing whole grains of wheat and also the husk

frumento integrale

frumento integrale

Ex: I added a generous amount of whole wheat flour to the cookie batter.Ho aggiunto una generosa quantità di farina **integrale** all'impasto dei biscotti.
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wholemeal
[aggettivo]

(of bread or flour) containing whole grains of wheat and also the husk

integrale, di grano intero

integrale, di grano intero

Ex: They enjoyed a satisfying wholemeal pizza , with a thin and crispy crust made from wholemeal flour .Hanno gustato una pizza **integrale** soddisfacente, con una crosta sottile e croccante fatta di farina **integrale**.
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wheatmeal
[sostantivo]

an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat

farina di grano

farina di grano

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .Ha aggiunto un cucchiaio di **farina di grano integrale** al suo porridge mattutino per una spinta extra di fibre e nutrienti.
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tapioca
[sostantivo]

a starch extracted from the cassava root, used in cooking and baking for its thickening properties

tapioca

tapioca

Ex: The chef used tapioca flour to make crispy and delicious gluten-free cookies .Lo chef ha usato farina di **tapioca** per fare biscotti croccanti e deliziosi senza glutine.
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rolled oats
[sostantivo]

flattened oat groats that have been processed into flakes, often used as a versatile and nutritious ingredient in breakfast cereals

fiocchi d'avena, avena in fiocchi

fiocchi d'avena, avena in fiocchi

Ex: They created a wholesome energy bar by combining rolled oats, nuts , seeds , and a drizzle of honey .Hanno creato una barretta energetica salutare combinando **fiocchi d'avena**, noci, semi e un filo di miele.
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arrowroot
[sostantivo]

a starchy powder derived from the rhizomes of tropical plants, used as a thickening agent in cooking and baking

arrowroot, maranta

arrowroot, maranta

Ex: She mixed arrowroot powder with water to create a homemade facial mask .Ha mescolato la polvere di **arrowroot** con l'acqua per creare una maschera viso fatta in casa.
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brown rice
[sostantivo]

a whole grain rice variety with the bran intact, offering nutty flavor and chewy texture

riso integrale, riso bruno

riso integrale, riso bruno

Ex: She cooks brown rice in a rice cooker and serves it alongside grilled chicken for a balanced meal .Lei cucina il **riso integrale** in una cuociriso e lo serve insieme al pollo alla griglia per un pasto equilibrato.
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bulgur
[sostantivo]

a cracked and parboiled wheat grain commonly used in Middle Eastern cuisine

bulgur, grano spezzato

bulgur, grano spezzato

Ex: She prepared a delicious stuffed pepper dish using bulgur, vegetables , and spices .Ha preparato un delizioso piatto di peperoni ripieni usando **bulgur**, verdure e spezie.
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cereal
[sostantivo]

any plant that is produced for grains that can be eaten or used in making flour

cereali

cereali

Ex: They use cereal as a crunchy topping for their homemade ice cream sundaes .Usano i **cereali** come topping croccante per i loro sundae gelato fatti in casa.
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cornflakes
[sostantivo]

a breakfast cereal made with roasted flakes of maize flour that is usually eaten with milk and sugar

corn flakes

corn flakes

Ex: She loves the sound of the cornflakes' crackle as she pours them into her bowl, signaling the start of a new day.Ama il suono dello scricchiolio dei **cornflakes** quando li versa nella sua ciotola, segnalando l'inizio di una nuova giornata.
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cornflour
[sostantivo]

fine white starch of maize, used in cooking to thicken sauces or soups

farina di mais

farina di mais

Ex: She uses cornflour to thicken her homemade fruit jam , achieving the perfect consistency for spreading on toast .Usa l'**amido di mais** per addensare la sua marmellata di frutta fatta in casa, ottenendo la consistenza perfetta per spalmare sui toast.
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meal
[sostantivo]

grain that is ground into a powder, used for feeding animals or making flour

pasto

pasto

Ex: She mixes the meal with water to form a thick paste , feeding it to her pet rabbits .Lei mescola il **pasto** con l'acqua per formare una pasta spessa, dando da mangiare ai suoi conigli domestici.
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oatmeal
[sostantivo]

a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast

avena

avena

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .Inizia la sua giornata con una calda ciotola di **fiocchi d'avena** guarniti con frutti di bosco freschi.
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rice paper
[sostantivo]

a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls

carta di riso, foglio di riso

carta di riso, foglio di riso

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .Ha immerso la **carta di riso** in acqua tiepida per ammorbidirla prima di riempirla con gamberetti ed erbe.
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sweet corn
[sostantivo]

a young corn with soft kernels that is high in sugar, grown on a maize plant, used in cooking

mais dolce

mais dolce

Ex: I boiled the sweet corn until tender , then served it with a dollop of herb-infused butter for a simple and satisfying meal .Ho bollito il **granturco dolce** fino a quando non era tenero, poi l'ho servito con una noce di burro aromatizzato alle erbe per un pasto semplice e soddisfacente.
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manioc
[sostantivo]

the starch or flour of dried manioc or cassava root

manioca

manioca

Ex: We prepared a mouthwatering gravy using manioc starch as a substitute for cornstarch.Abbiamo preparato un sugo appetitoso usando l'amido di **manioca** come sostituto dell'amido di mais.
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soya bean
[sostantivo]

the seed of an oriental plant that is rich in protein, used for making oil or food

semi di soia

semi di soia

Ex: They enjoyed a creamy soya bean soup, seasoned with herbs and spices for a comforting and nourishing meal.Hanno gustato una cremosa zuppa di **fagioli di soia**, condita con erbe e spezie per un pasto confortante e nutriente.
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