مكونات الطعام - الحبوب والدقيق

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بالحبوب والدقيق مثل "القمح" و "التابيوكا" و "دقيق الذرة".

مراجعة

بطاقات الفلاش

الهجاء

اختبار قصير

ابدأ التعلم

almond meal [اسم]

دقيق اللوز

Ex: He prefers a guilt-free chocolate chip cookie made with almond meal .

يفضل كعكة الشوكولاتة بدون شعور بالذنب مصنوعة من دقيق اللوز.

bran [اسم]

نخالة

Ex: She mixed bran into her homemade muffin batter , picturing herself as a creative baker .

قامت بخلط النخالة في عجينة المافن المصنوعة منزلياً، متخيلة نفسها كخبازة مبدعة.

amaranth [اسم]

قطيفة

Ex: As they explored a local farmers market , they discovered a bag of amaranth .

بينما كانوا يستكشفون سوق المزارعين المحليين، اكتشفوا كيسًا من القُطَيفَة.

flax [اسم]

كتان

Ex: They mixed flax into their homemade granola bars .

قاموا بخلط بذر الكتان في ألواح الجرانولا المصنوعة في المنزل.

flaxseed [اسم]

بذرة الكتان

Ex: As a health-conscious individual, he sprinkled ground flaxseed over his morning yogurt.

كشخص مهتم بالصحة، نثر بذور الكتان المطحونة على زبادي الصباح.

linseed [اسم]

بذور الكتان

Ex: My friend uses linseed to make homemade granola bars for herself .

يستخدم صديقي بذور الكتان لصنع ألواح الجرانولا محلية الصنع لنفسه.

sesame [اسم]

سمسم

Ex: They coated their chicken nuggets with sesame seeds.

قاموا بتغليف قطع الدجاج الخاصة بهم ببذور السمسم.

buckwheat [اسم]

الحنطة السوداء

Ex: We enjoyed a delightful buckwheat salad with roasted vegetables .

استمتعنا بسلطة الحنطة السوداء اللذيذة مع الخضروات المشوية.

emmer [اسم]

نوع من القمح القديم بطعم الجوز وقيمة غذائية عالية

Ex: He was surprised when he tasted the emmer pudding for the first time .

لقد فوجئ عندما تذوق بودنغ الحنطة لأول مرة.

spelt [اسم]

الحنطة

Ex: As they hosted a brunch party, they served spelt muffins.

بينما كانوا يستضيفون حفلة برانش، قدموا كعك المافن المصنوع من الحنطة.

durum [اسم]

قمح القاسي

Ex: They enjoyed a comforting durum soup on a chilly evening .

استمتعوا بشوربة مريحة من القمح القاسي في مساء بارد.

wheat [اسم]

قمح

Ex: The recipe called for wheat to be ground into flour for making bread .

طلبت الوصفة أن يتم طحن القمح إلى دقيق لصنع الخبز.

wheat berry [اسم]

حبة القمح

Ex: She blended soaked wheat berries into her favorite smoothie .

قامت بخلط حبات القمح المنقوعة في عصيرها المفضل.

rye [اسم]

الجاودار

Ex: She baked a batch of aromatic rye bread, picturing herself as a skilled home baker.

خبزت دفعة من خبز الجاودار العطري، متخيلة نفسها كخبازة منزلية ماهرة.

barley [اسم]

a single seed or grain of the cereal plant barley

Ex: He picked a barley from the sack and examined it closely .

oat [اسم]

شوفان

Ex: For a nutritious breakfast, I enjoy a bowl of warm oats topped with fresh fruit.

لتناول إفطار مغذ، أستمتع بوعاء من الشوفان الدافئ المغطى بالفواكه الطازجة.

pearl millet [اسم]

الدخن اللؤلؤي

Ex: It was a busy day , but I managed to make a quick and tasty pearl millet stir-fry .

كان يومًا مشغولاً، لكنني تمكنت من صنع مقلي سريع ولذيذ من الدخن اللؤلؤي.

millet [اسم]

الدخن

Ex: It was a cold winter evening , but I warmed up with a comforting bowl of millet and butternut squash soup .

كانت ليلة شتوية باردة، لكني دفأت بوعاء مريح من حساء الدخن والقرع.

wild rice [اسم]

الأرز البري

Ex: He cooked a delicious wild rice and mushroom risotto for his vegetarian dinner .

لقد طهو ريزوتو لذيذًا من الأرز البري والفطر لعشاءه النباتي.

teff [اسم]

تيف

Ex: The chef prepared a mouthwatering teff stir-fry , incorporating flavorful spices and vegetables .

قام الطاهي بإعداد طبق تيف مقلي شهي، متضمناً بهارات لذيذة وخضروات.

finger millet [اسم]

الدخن الإصبعي

Ex: She packed a nutritious lunchbox for her children , including finger millet crackers with a creamy hummus dip .

حزمت صندوق غداء مغذي لأطفالها، بما في ذلك بسكويت الدخن الإصبعي مع غموس حمص كريمي.

maize [اسم]

ذرة

Ex: As the summer sun set , a family gathered in the backyard , grilling maize skewers alongside juicy grilled meats .

مع غروب شمس الصيف، تجمعت عائلة في الفناء الخلفي، تشوي أسياخ الذرة بجانب اللحوم المشوية العصيرية.

corn [اسم]

ذرة

Ex: As the corn dried in the sun , it turned into golden kernels ready for harvest .

بينما كان الذرة يجف تحت أشعة الشمس، تحول إلى حبات ذهبية جاهزة للحصاد.

sorghum [اسم]

الذرة الرفيعة

Ex: He marinated chicken in a tangy sorghum glaze before grilling it to perfection .

قام بتتبيل الدجاج في صقيل لاذع من الذرة الرفيعة قبل شويه إلى الكمال.

Job's tears [اسم]

دموع أيوب

Ex: He brewed a refreshing Job's tears tea, perfect for calming the mind and promoting relaxation.

قام بتحضير شاي دموع أيوب المنعش، المثالي لتهدئة العقل وتعزيز الاسترخاء.

bleached flour [اسم]

دقيق مبيض

Ex: For a quick snack , she coated chicken strips in seasoned bleached flour before frying them to golden perfection .

لتناول وجبة خفيفة سريعة، غطت شرائح الدجاج بدقيق مبيض متبل قبل قليها إلى الكمال الذهبي.

enriched flour [اسم]

دقيق مدعم

Ex: He mixed enriched flour with yeast and warm water to make homemade dinner rolls .

قام بخلط الدقيق المدعم مع الخميرة والماء الدافئ لصنع لفائف العشاء محلية الصنع.

cake flour [اسم]

دقيق الكيك

Ex: For her grandmother 's birthday , she baked a moist red velvet cake using cake flour .

لعيد ميلاد جدتها، خبزت كعكة مخملية حمراء رطبة باستخدام دقيق الكعك.

pastry flour [اسم]

دقيق المعجنات

Ex: He carefully folded the fruit filling into the pastry dough made with pastry flour .

قام بطي حشوة الفاكهة بعناية في عجينة المعجنات المصنوعة من دقيق المعجنات.

plain flour [اسم]

طحين عادي

Ex: He added plain flour to the sauce , thickening it to a creamy consistency for the pasta dish .

أضاف دقيقًا عاديًا إلى الصلصة، مما جعلها تكتسب قوامًا كريميًا لطبق المعكرونة.

all-purpose flour [اسم]

دقيق متعدد الاستخدامات

Ex: He combined all-purpose flour with buttermilk and eggs to make a fluffy pancake batter for breakfast .

قام بخلط دقيق متعدد الاستخدامات مع اللبن الرائب والبيض لصنع عجينة بانكيك رقيقة للإفطار.

self-raising flour [اسم]

دقيق ذاتي الاختمار

Ex: He followed the recipe and combined self-raising flour with butter and sugar to make delicious cookies .

لقد اتبع الوصفة وخلط الدقيق الذاتي الاختمار مع الزبدة والسكر لصنع كعكات لذيذة.

graham flour [اسم]

دقيق جراهام

Ex: As a vegan alternative , they used graham flour to create a plant-based pie crust .

كبديل نباتي، استخدموا دقيق الجراهام لصنع قشرة فطيرة نباتية.

unbleached flour [اسم]

دقيق غير مبيض

Ex: After learning about the benefits of unbleached flour , he made a conscious effort to incorporate it into his everyday cooking .

بعد التعرف على فوائد الدقيق غير المبيض، بذل جهدًا واعيًا لدمجه في طهيه اليومي.

gluten flour [اسم]

دقيق الغلوتين

Ex: The bakery offered gluten-free options for customers with dietary restrictions.

قدمت المخبز خيارات خالية من الغلوتين للعملاء الذين يعانون من قيود غذائية.

semolina [اسم]

سميد

Ex: He sprinkled semolina on the baking tray to prevent the bread from sticking .

نثر سميد على صينية الخبز لمنع التصاق الخبز.

gluten-free flour [اسم]

دقيق خالي من الجلوتين

Ex: I mixed gluten-free flour with a variety of spices to create a flavorful coating for my crispy gluten-free fried chicken .

قمت بخلط دقيق خالٍ من الغلوتين مع مجموعة متنوعة من التوابل لإنشاء طبقة لذيذة لدجاجي المقرمش الخالي من الغلوتين.

hard flour [اسم]

طحين قوي

Ex: Hard flour , known for its high protein content , is ideal for baking breads that require a strong structure and a chewy texture .

الدقيق القوي، المعروف بمحتواه العالي من البروتين، مثالي لخبز الخبز الذي يتطلب بنية قوية وملمس مطاطي.

bread flour [اسم]

دقيق الخبز

Ex: The bread flour helped the dough rise beautifully , resulting in a loaf with a lofty height .

ساعد دقيق الخبز العجين على الارتفاع بشكل جميل، مما أدى إلى رغيف بارتفاع مثير للإعجاب.

wheat flour [اسم]

دقيق القمح

Ex: For a healthier alternative, she replaced all-purpose flour with whole wheat flour in her muffin recipe.

كبديل أكثر صحة، استبدلت الدقيق متعدد الاستخدامات بـدقيق القمح الكامل في وصفة الكعك الخاصة بها.

whole wheat [صفة]

قمح كامل

Ex: He found whole wheat crackers to be the perfect snack option .

وجد أن المقرمشات من القمح الكامل هي الخيار المثالي للوجبات الخفيفة.

wholemeal [صفة]

كامل القمح

Ex: She baked a batch of wholesome wholemeal cookies , combining oats , nuts , and dried fruits for a chewy and nutritious treat .

خبزت دفعة من الكوكيز الكاملة المغذية، مدمجة الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة لوجبة لذيذة ومغذية.

wheatmeal [اسم]

دقيق القمح الكامل

Ex: I packed a nutritious wheatmeal sandwich for lunch, filling it with lean protein, crisp vegetables, and a spread of creamy avocado.

حضرت شطيرة مغذية من دقيق القمح الكامل للغداء، وحشوتها بالبروتين الخالي من الدهون والخضروات المقرمشة ودهن الأفوكادو الكريمي.

tapioca [اسم]

تابيوكا

Ex: She enjoyed a warm bowl of tapioca pudding on a chilly winter evening.

استمتعت بوعاء دافئ من بودنغ التابيوكا في مساء شتوي بارد.

rolled oats [اسم]

شوفان ملفوف

Ex: I toasted a handful of rolled oats with maple syrup and spices to make a crunchy and sweet granola topping .

قمت بتحميص حفنة من الشوفان المدلفن مع شراب القيقب والتوابل لصنع طبقة جرانولا مقرمشة وحلوة.

arrowroot [اسم]

نشا الاروروت

Ex: He used arrowroot as a gluten-free alternative to wheat flour when baking cookies .

استخدم نشا الاروروت كبديل خالٍ من الغلوتين لدقيق القمح عند خبز الكوكيز.

brown rice [اسم]

الأرز البني

Ex: I like to mix cooked brown rice with black beans , corn , and salsa for a flavorful and filling burrito filling .

أحب خلط الأرز البني المطبوخ مع الفاصوليا السوداء والذرة والصلصة لحشوة بوريتو لذيذة ومشبعة.

bulgur [اسم]

برغل

Ex: I like to use bulgur in my vegetarian chili recipe for added texture and flavor .

أحب استخدام البرغل في وصفة الفلفل الحار النباتي الخاصة بي لإضافة القوام والنكهة.

cereal [اسم]

any food product made from the starchy grains of cereal grasses

Ex:

cornflakes [اسم]

رقائق الذرة

Ex: He remembers childhood memories of enjoying a bowl of cornflakes while watching cartoons on Saturday mornings .

يتذكر ذكريات الطفولة عن الاستمتاع بوعاء من الكورن فليكس أثناء مشاهدة الرسوم المتحركة صباح السبت.

cornflour [اسم]

نشا الذرة

Ex: She dusts the chicken wings with cornflour before frying them .

إنها تنثر أجنحة الدجاج بـنشا الذرة قبل قليها.

meal [اسم]

دقيق

Ex: In their sustainable farming practice , they use the meal as compost , enriching the soil for future crops .

في ممارستهم للزراعة المستدامة، يستخدمون الوجبة كسماد، مما يثري التربة للمحاصيل المستقبلية.

oatmeal [اسم]

شوفان

Ex: He likes to add a dollop of peanut butter to his oatmeal for a protein boost .

يحب أن يضيف قطعة من زبدة الفول السوداني إلى عصيدة الشوفان الخاصة به لتعزيز البروتين.

rice paper [اسم]

ورق الأرز

Ex: As the rice paper softened , I carefully layered sliced mangoes and coconut flakes , creating a sweet and tropical dessert roll .

بينما كانت ورق الأرز تليين، قمت بترتيب شرائح المانجو ورقائق جوز الهند بعناية، مما أدى إلى إنشاء لفافة حلوى حلوة واستوائية.

sweet corn [اسم]

ذرة حلوة

Ex: As the summer harvest arrived , the farmers ' market overflowed with fresh sweet corn .

مع وصول حصاد الصيف، فاض سوق المزارعين بالذرة الحلوة الطازجة.

manioc [اسم]

منيهوت

Ex: He decided to use manioc as a thickening agent in his soup.

قرر استخدام المنيهوت كمادة مكثفة في حسائه.

soya bean [اسم]

فول الصويا

Ex: She mixed cooked soya beans with vegetables and spices to make flavorful and nutritious veggie burgers .

قامت بخلط فول الصويا المطبوخ مع الخضار والتوابل لصنع برغر نباتي لذيذ ومغذ.

مكونات الطعام
أنواع المكونات	الحليب والقشدة	Cheese	فواكه بذرية
الحمضيات	فواكه استوائية وغريبة	فواكه ذات نواة	فواكه التوت
الشمام والفواكه الأخرى	الخضروات الورقية والكرنبية	خضروات الجذور والدرنات	الباذنجانيات والخضروات النخاعية
خضروات البصلة والساق	أجزاء وأنواع الفواكه والخضروات	زيوت ودهون الطهي	المحليات
الصلصات، الضمادات والتوابل	صلصات حلوة، معاجين ودهون	أعشاب	توابل
المكسرات والبذور	بقوليات	الحبوب والدقيق	أنواع اللحوم والأحشاء
قطع اللحم	لحوم البقالة، فطائر، ونقانق	الفطر، الفطريات والأعشاب البحرية	المعكرونة والنودلز
مواد الغذائية والمواد المضافة