pattern

مكونات الطعام - الحبوب والدقيق

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بالحبوب والدقيق مثل "القمح" و "التابيوكا" و "دقيق الذرة".

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Words Related to Food Ingredients
almond meal
[اسم]

a fine powder made from almonds, used as a gluten-free flour substitute or protein-rich ingredient in baking

دقيق اللوز, مسحوق اللوز

دقيق اللوز, مسحوق اللوز

Ex: You can create a wholesome breakfast by combining almond meal with oats .يمكنك إنشاء وجبة إفطار صحية عن طريق الجمع بين **دقيق اللوز** والشوفان.
bran
[اسم]

the outer layer of a cereal grain, rich in fiber and nutrients

نخالة, الطبقة الخارجية للحبوب

نخالة, الطبقة الخارجية للحبوب

Ex: You can enhance your smoothie by adding a spoonful of bran.يمكنك تحسين عصيرك بإضافة ملعقة من **النخالة**.
amaranth
[اسم]

a nutritious and gluten-free pseudo-cereal with small, protein-rich grains

قطيفة, حبوب كاذبة مغذية وخالية من الغلوتين بحبات صغيرة غنية بالبروتين

قطيفة, حبوب كاذبة مغذية وخالية من الغلوتين بحبات صغيرة غنية بالبروتين

Ex: We gathered around the dinner table, savoring amaranth-stuffed bell peppers.اجتمعنا حول طاولة العشاء، نستمتع بالفلفل المحشو بـ**الأمارانث**.
flax
[اسم]

a small, nutrient-dense seed rich in omega-3 fatty acids and dietary fiber

كتان, بذور الكتان

كتان, بذور الكتان

Ex: You can incorporate flax into your favorite salad dressing .يمكنك دمج **بذر الكتان** في تتبيلة السلطة المفضلة لديك.
flaxseed
[اسم]

a small and nutrient-rich seed derived from the flax plant, known for its omega-3 fatty acids, fiber, and potential health benefits

بذرة الكتان, كتان

بذرة الكتان, كتان

Ex: As they gathered for a family picnic, they shared flaxseed crackers.بينما تجمعوا لنزهة عائلية، شاركوا مقرمشات **بذور الكتان**.
linseed
[اسم]

a small and nutritious seed of the flax plant, used for its oil content and potential health benefits

بذور الكتان, كتان

بذور الكتان, كتان

Ex: They blended linseed into their post-workout smoothies.قاموا بخلط **بذور الكتان** في عصائرهم بعد التمرين.
sesame
[اسم]

a small seed of the sesame plant, known for its rich nutty flavor and versatile culinary use

سمسم, بذور السمسم

سمسم, بذور السمسم

Ex: To take your favorite noodle dish to another level, simply sprinkle sesame seeds over it.لرفع طبق النودلز المفضل لديك إلى مستوى آخر، ما عليك سوى رش **بذور السمسم** فوقه.
buckwheat
[اسم]

a gluten-free grain with a nutty taste, often used in cooking and baking as either whole grains or flour

الحنطة السوداء, القمح الأسود

الحنطة السوداء, القمح الأسود

Ex: When he tasted the buckwheat chocolate chip cookies, he couldn't help but eat more.عندما تذوق بسكويت رقائق الشوكولاتة المصنوع من **الحنطة السوداء**، لم يستطع إلا أن يأكل المزيد.
emmer
[اسم]

a type of ancient wheat with a nutty flavor and a high nutritional value

نوع من القمح القديم بطعم الجوز وقيمة غذائية عالية, صنف من القمح القديم بنكهة الجوز وغني بالعناصر الغذائية

نوع من القمح القديم بطعم الجوز وقيمة غذائية عالية, صنف من القمح القديم بنكهة الجوز وغني بالعناصر الغذائية

Ex: She prepared a vibrant emmer salad with roasted vegetables .حضرت سلطة **الحنطة** النابضة بالحياة مع الخضروات المحمصة.
spelt
[اسم]

an ancient grain with a mild, nutty flavor and a chewy texture

الحنطة, قمح الحنطة

الحنطة, قمح الحنطة

Ex: You can add cooked spelt to your favorite grain bowl .يمكنك إضافة **الحنطة** المطبوخة إلى وعاء الحبوب المفضل لديك.
durum
[اسم]

a type of dark and hard wheat that is grown in dry regions, used to make pasta

قمح القاسي, قمح الدورم

قمح القاسي, قمح الدورم

Ex: You can use durum flour to make homemade bread .يمكنك استخدام دقيق **الدروم** لصنع الخبز في المنزل.
wheat
[اسم]

the common grain that is used in making flour, taken from a cereal grass which is green and tall

قمح, حبة القمح

قمح, حبة القمح

Ex: He avoided products containing wheat due to his gluten sensitivity .تجنب المنتجات التي تحتوي على **القمح** بسبب حساسيته للجلوتين.
wheat berry
[اسم]

the whole, unprocessed kernel of the wheat grain

حبة القمح, نواة القمح الكاملة

حبة القمح, نواة القمح الكاملة

Ex: They added cooked wheat berries to their homemade granola bars .أضافوا **حبوب القمح** المطبوخة إلى ألواح الجرانولا المصنوعة في المنزل.
rye
[اسم]

a cereal grass grown in cold climates with grains that are used in making whiskey, bread or animal food

الجاودار, الحنطة السوداء

الجاودار, الحنطة السوداء

Ex: We gathered around the table for a traditional German dinner , enjoying hearty rye dumplings alongside savory sausages .اجتمعنا حول الطاولة لتناول عشاء ألماني تقليدي، مستمتعين بكرات **الجاودار** القلبية إلى جانب النقانق اللذيذة.
barley
[اسم]

a cereal grain used as food for humans and animals and for making alcoholic beverages

شعير, حبة شعير

شعير, حبة شعير

Ex: The brewery sourced its barley from local farms to ensure freshness .قامت مصانع الجعة بتوريد **الشعير** من المزارع المحلية لضمان نضارته.
oat
[اسم]

a type of grain that grows on a plant in cool climates, used as food for people and animals

شوفان, رقائق الشوفان

شوفان, رقائق الشوفان

Ex: I made myself a delicious oat pancake stack .صنعت لنفسي كومة فطائر **الشوفان** اللذيذة.
pearl millet
[اسم]

a drought-tolerant grain with small round grains that possesses a mildly nutty flavor and a slightly chewy texture

الدخن اللؤلؤي, الدخن

الدخن اللؤلؤي, الدخن

Ex: While I was looking for a way to distract myself , I decided to bake a batch of pearl millet and cranberry muffins .بينما كنت أبحث عن طريقة لإلهاء نفسي، قررت خبز مجموعة من الكعك المصنوع من **الدخن اللؤلؤي** والتوت البري.
millet
[اسم]

small seeds of a large crop that grows in warm regions, used to feed birds or make flour

الدخن, الدخن

الدخن, الدخن

Ex: You can impress your guests with an elegant millet-stuffed bell pepper dish.يمكنك إبهار ضيوفك بطبق أنيق من الفلفل المحشو بـ**الدخن**.
wild rice
[اسم]

a long-grain aquatic grass seed that is known for its nutty flavor and chewy texture

الأرز البري, الشوفان المائي

الأرز البري, الشوفان المائي

Ex: She enjoyed a simple yet satisfying meal of roasted chicken and wild rice.استمتعت بوجبة بسيطة ولكنها مرضية من الدجاج المشوي و**الأرز البري**.
teff
[اسم]

a small, gluten-free grain native to Ethiopia and Eritrea

تيف, حبة صغيرة خالية من الغلوتين موطنها إثيوبيا وإريتريا

تيف, حبة صغيرة خالية من الغلوتين موطنها إثيوبيا وإريتريا

Ex: They mixed teff grains into their homemade granola bars , creating a delightful crunch and nutty flavor .قاموا بخلط حبوب **التيف** في ألواح الجرانولا المصنوعة في المنزل، مما خلق قرمشة لذيذة ونكهة جوزية.

a nutritious grain known for its small, finger-like grains and gluten-free properties

الدخن الإصبعي, راجي

الدخن الإصبعي, راجي

Ex: She prepared a warm bowl of creamy finger millet porridge for herself .حضرت لنفسها وعاء دافئًا من عصيدة **الدخن الإصبعي** الكريمي.
maize
[اسم]

a tall plant growing in Central America that produces yellow seeds, which are used in cooking

ذرة, قطن

ذرة, قطن

Ex: In the school garden , the students proudly harvested the maize they had planted .في حديقة المدرسة، حصد الطلاب بفخر **الذرة** التي زرعوها.
corn
[اسم]

the dried grains or kernels of a cereal plant, commonly used in various culinary preparations

ذرة

ذرة

Ex: I crushed the corn into coarse pieces to use as a topping for my cornbread .سحقت **الذرة** إلى قطع خشنة لاستخدامها كغطاء لخبز الذرة الخاص بي.
sorghum
[اسم]

a grain crop widely cultivated for its edible seeds and used in various food and industrial applications

الذرة الرفيعة, حبوب الذرة الرفيعة

الذرة الرفيعة, حبوب الذرة الرفيعة

Ex: They enjoyed a slice of warm sorghum bread with a dollop of butter as a brunch .استمتعوا بشريحة من خبز **الذرة الرفيعة** الدافئ مع قليل من الزبدة كوجبة غداء.
Job's tears
[اسم]

a type of grain commonly used in Asian cuisine and known for their distinctive tear-shaped appearance

دموع أيوب, حبوب أيوب

دموع أيوب, حبوب أيوب

Ex: The chef created a unique Job's tears salad, combining it with fresh greens, tomatoes, and a tangy dressing.قام الطاهي بتحضير سلطة فريدة من نوعها من **دموع أيوب**، ممزوجة بالخضروات الطازجة والطماطم وصوص حامض.

a type of flour that has been chemically treated to whiten its color and soften its texture

دقيق مبيض, دقيق معالج

دقيق مبيض, دقيق معالج

Ex: We followed a traditional bread recipe, combining yeast, water, and bleached flour for a classic loaf.اتبعنا وصفة خبز تقليدية، حيث جمعنا الخميرة والماء و**الدقيق المبيض** لصنع رغيف كلاسيكي.

a type of flour that has been fortified with additional nutrients, such as vitamins and minerals

دقيق مدعم, دقيق مخصب

دقيق مدعم, دقيق مخصب

Ex: She used enriched flour to bake a batch of fluffy chocolate chip cookies .استخدمت **الدقيق المدعم** لخبز دفعة من كعكات الشوكولاتة الرقيقة.
cake flour
[اسم]

a finely milled type of flour that is low in protein content

دقيق الكيك, دقيق الحلويات

دقيق الكيك, دقيق الحلويات

Ex: They used cake flour in their recipe to create a delicate and fluffy sponge for their layered cake.استخدموا **دقيق الكيك** في وصفاتهم لصنع إسفنجة ناعمة ورقيقة لكعكتهم المطبقة.
pastry flour
[اسم]

a type of flour with a moderate protein content that is finer than all-purpose flour but coarser than cake flour

دقيق المعجنات, طحين المعجنات

دقيق المعجنات, طحين المعجنات

Ex: He mixed pastry flour with water and yeast to create a soft and chewy pizza dough .قام بخلط **دقيق المعجنات** مع الماء والخميرة لصنع عجينة بيتزا ناعمة ومطاطية.
plain flour
[اسم]

flour without baking powder, yeast or any other substance that makes cakes or baked goods rise

طحين عادي, دقيق بدون خميرة

طحين عادي, دقيق بدون خميرة

Ex: I measured out the precise amount of plain flour needed for the cake recipe I was following .قمت بقياس الكمية الدقيقة من **الدقيق العادي** المطلوبة لوصفة الكعكة التي كنت أتبعها.

a versatile type of flour with a moderate protein content that is commonly used in a wide range of culinary applications

دقيق متعدد الاستخدامات, دقيق لجميع الأغراض

دقيق متعدد الاستخدامات, دقيق لجميع الأغراض

Ex: I added a spoonful of all-purpose flour to the simmering soup , thickening it slightly .أضفت ملعقة من **الدقيق متعدد الاستخدامات** إلى الحساء الذي يغلي على نار هادئة، مما جعله أكثر سماكة قليلاً.

a type of flour that already contains leavening agents, such as baking powder, making it suitable for recipes that require a rise or lift

دقيق ذاتي الاختمار, دقيق مع مسحوق الخبز

دقيق ذاتي الاختمار, دقيق مع مسحوق الخبز

Ex: He grabbed the self-raising flour from the pantry to bake fluffy pancakes for breakfast .أخذ **الدقيق الذاتي الاختمار** من المخزن لصنع الفطائر الرقيقة لوجبة الإفطار.
graham flour
[اسم]

a coarse whole wheat flour made from the endosperm of the wheat kernel

دقيق جراهام, دقيق القمح الكامل جراهام

دقيق جراهام, دقيق القمح الكامل جراهام

Ex: She decided to use graham flour instead of regular flour to make her homemade graham crackers .قررت استخدام **دقيق الجراهام** بدلاً من الدقيق العادي لصنع كراكرز الجراهام المصنوعة في المنزل.

a type of flour that has not been chemically treated to whiten its color or soften its texture

دقيق غير مبيض, دقيق غير معالج

دقيق غير مبيض, دقيق غير معالج

Ex: She noticed a difference in taste and texture when she switched to unbleached flour in her cookie recipe .لاحظت فرقًا في المذاق والملمس عندما تحولت إلى **الدقيق غير المبيض** في وصفة الكوكيز الخاصة بها.
gluten flour
[اسم]

a high-protein flour used to improve dough elasticity and structure in baking

دقيق الغلوتين, دقيق غني بالغلوتين

دقيق الغلوتين, دقيق غني بالغلوتين

Ex: They were hosting a barbecue and decided to prepare homemade veggie burgers using gluten flour.كانوا يستضيفون حفلة شواء وقرروا تحضير برجر نباتي منزلي باستخدام **دقيق الغلوتين**.
semolina
[اسم]

small pieces of crushed durum or similar wheat grains used in making pasta and pudding

سميد, سميد القمح القاسي

سميد, سميد القمح القاسي

Ex: Semolina is a key ingredient in traditional Italian desserts like semolina pudding .**سميد** هو مكون رئيسي في الحلويات الإيطالية التقليدية مثل بودنغ السميد.

a type of flour that does not contain gluten, a protein found in wheat, barley, and rye

دقيق خالي من الجلوتين

دقيق خالي من الجلوتين

Ex: They hosted a brunch and prepared gluten-free pancakes using a blend of gluten-free flours.استضافوا وجبة برانش وحضروا فطائر **خالية من الغلوتين** باستخدام مزيج من **دقيق خال من الغلوتين**.
hard flour
[اسم]

high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development

طحين قوي, طحين عالي البروتين

طحين قوي, طحين عالي البروتين

Ex: Unlike regular flour , hard flour has a higher gluten content , which gives it the ability to hold its shape during baking .على عكس الدقيق العادي، يحتوي **الدقيق القوي** على نسبة أعلى من الغلوتين، مما يمنحه القدرة على الحفاظ على شكله أثناء الخبز.
bread flour
[اسم]

high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture

دقيق الخبز, طحين الخبز

دقيق الخبز, طحين الخبز

Ex: With its higher protein content , bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture .بفضل محتواه البروتيني الأعلى، **دقيق الخبز** يعطي الخبز بنية أقوى وملمسًا أكثر مضغًا.
wheat flour
[اسم]

the flour made by grinding wheat grains, commonly used in various culinary applications

دقيق القمح

دقيق القمح

Ex: She mixed wheat flour, water , and yeast to make a dough for homemade bread .قامت بخلط **دقيق القمح** والماء والخميرة لصنع عجينة للخبز المنزلي.
whole wheat
[صفة]

(of bread or flour) containing whole grains of wheat and also the husk

قمح كامل, حبوب القمح الكاملة

قمح كامل, حبوب القمح الكاملة

Ex: I added a generous amount of whole wheat flour to the cookie batter.أضفت كمية كبيرة من دقيق **القمح الكامل** إلى عجينة البسكويت.
wholemeal
[صفة]

(of bread or flour) containing whole grains of wheat and also the husk

كامل القمح, طحين كامل

كامل القمح, طحين كامل

Ex: They enjoyed a satisfying wholemeal pizza , with a thin and crispy crust made from wholemeal flour .استمتعوا ببيتزا **كاملة القمح** مرضية، بقشرة رقيقة ومقرمشة مصنوعة من دقيق **كامل القمح**.
wheatmeal
[اسم]

an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat

دقيق القمح الكامل, طحين القمح غير المبيض

دقيق القمح الكامل, طحين القمح غير المبيض

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .أضافت ملعقة من **دقيق القمح الكامل** إلى عصيدتها الصباحية لتعزيز إضافي من الألياف والعناصر الغذائية.
tapioca
[اسم]

a starch extracted from the cassava root, used in cooking and baking for its thickening properties

تابيوكا

تابيوكا

Ex: The chef used tapioca flour to make crispy and delicious gluten-free cookies .استخدم الطحين **التابيوكا** لصنع كعكات مقرمشة ولذيذة خالية من الغلوتين.
rolled oats
[اسم]

flattened oat groats that have been processed into flakes, often used as a versatile and nutritious ingredient in breakfast cereals

شوفان ملفوف, حبوب الشوفان المسطحة التي تم معالجتها إلى رقائق

شوفان ملفوف, حبوب الشوفان المسطحة التي تم معالجتها إلى رقائق

Ex: They created a wholesome energy bar by combining rolled oats, nuts , seeds , and a drizzle of honey .قاموا بإنشاء لوح طاقة صحي عن طريق الجمع بين **الشوفان المدور**، المكسرات، البذور وقليل من العسل.
arrowroot
[اسم]

a starchy powder derived from the rhizomes of tropical plants, used as a thickening agent in cooking and baking

نشا الاروروت, دقيق الاروروت

نشا الاروروت, دقيق الاروروت

Ex: She mixed arrowroot powder with water to create a homemade facial mask .قامت بخلط مسحوق **الاروروت** بالماء لصنع قناع وجه منزلي.
brown rice
[اسم]

a whole grain rice variety with the bran intact, offering nutty flavor and chewy texture

الأرز البني, الأرز الكامل

الأرز البني, الأرز الكامل

Ex: She cooks brown rice in a rice cooker and serves it alongside grilled chicken for a balanced meal .تطهو **الأرز البني** في طنجرة الأرز وتقدمه مع الدجاج المشوي لوجبة متوازنة.
bulgur
[اسم]

a cracked and parboiled wheat grain commonly used in Middle Eastern cuisine

برغل, قمح مجروش

برغل, قمح مجروش

Ex: She prepared a delicious stuffed pepper dish using bulgur, vegetables , and spices .حضرت طبق فلفل محشي لذيذ باستخدام **البرغل** والخضروات والتوابل.
cereal
[اسم]

any plant that is produced for grains that can be eaten or used in making flour

حبوب

حبوب

Ex: They use cereal as a crunchy topping for their homemade ice cream sundaes .يستخدمون **الحبوب** كطبقة مقرمشة فوق آيس كريم السندويش المصنوع في المنزل.
cornflakes
[اسم]

a breakfast cereal made with roasted flakes of maize flour that is usually eaten with milk and sugar

رقائق الذرة, كورن فليكس

رقائق الذرة, كورن فليكس

Ex: She loves the sound of the cornflakes' crackle as she pours them into her bowl, signaling the start of a new day.تحب صوت طقطقة **الكورن فليكس** عندما تصبها في وعائها، مما يشير إلى بداية يوم جديد.
cornflour
[اسم]

fine white starch of maize, used in cooking to thicken sauces or soups

نشا الذرة, دقيق الذرة

نشا الذرة, دقيق الذرة

Ex: She uses cornflour to thicken her homemade fruit jam , achieving the perfect consistency for spreading on toast .تستخدم **نشا الذرة** لتكثيف مربى الفواكه المصنوعة في المنزل، وتحقيق القوام المثالي لنشرها على الخبز المحمص.
meal
[اسم]

grain that is ground into a powder, used for feeding animals or making flour

دقيق, كسب

دقيق, كسب

Ex: She mixes the meal with water to form a thick paste , feeding it to her pet rabbits .تخلط **الوجبة** بالماء لتشكيل عجينة سميكة، وتطعمها لأرانبها الأليفة.
oatmeal
[اسم]

a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast

شوفان, عصيدة الشوفان

شوفان, عصيدة الشوفان

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .تبدأ يومها بوعاء دافئ من **الشوفان** المغطى بالتوت الطازج.
rice paper
[اسم]

a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls

ورق الأرز, ورقة الأرز

ورق الأرز, ورقة الأرز

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .قام بغمس **ورق الأرز** في الماء الدافئ لتنعيمه قبل حشوه بالروبيان والأعشاب.
sweet corn
[اسم]

a young corn with soft kernels that is high in sugar, grown on a maize plant, used in cooking

ذرة حلوة, ذرة سكرية

ذرة حلوة, ذرة سكرية

Ex: I boiled the sweet corn until tender , then served it with a dollop of herb-infused butter for a simple and satisfying meal .قمت بغلي **الذرة الحلوة** حتى أصبحت طرية، ثم قدمتها مع قليل من الزبدة المنكهة بالأعشاب لوجبة بسيطة ومرضية.
manioc
[اسم]

the starch or flour of dried manioc or cassava root

منيهوت, دقيق المنيهوت

منيهوت, دقيق المنيهوت

Ex: We prepared a mouthwatering gravy using manioc starch as a substitute for cornstarch.قمنا بإعداد صلصة لذيذة باستخدام نشا **المنيهوت** كبديل لنشا الذرة.
soya bean
[اسم]

the seed of an oriental plant that is rich in protein, used for making oil or food

فول الصويا, بذور الصويا

فول الصويا, بذور الصويا

Ex: They enjoyed a creamy soya bean soup, seasoned with herbs and spices for a comforting and nourishing meal.استمتعوا بشوربة كريمية من **فول الصويا**، متبلة بالأعشاب والتوابل لتناول وجبة مريحة ومغذية.
مكونات الطعام
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek