Συστατικά Τροφίμων - Σιτηρά και αλεύρι

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με τα δημητριακά και το αλεύρι, όπως "σιτάρι", "ταπιόκα" και "αλεύρι καλαμποκιού".

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

almond meal [ουσιαστικό]

αλεύρι αμυγδάλου

Ex: He prefers a guilt-free chocolate chip cookie made with almond meal .

Προτιμά ένα μπισκότο σοκολάτας χωρίς τύψεις φτιαγμένο με αμυγδαλέαλεύρο.

bran [ουσιαστικό]

πίτουρο

Ex: You can enhance your smoothie by adding a spoonful of bran .

Μπορείτε να βελτιώσετε το smoothie σας προσθέτοντας μια κουταλιά πίτουρο.

amaranth [ουσιαστικό]

αμάραντος

Ex:

Συγκεντρωθήκαμε γύρω από το τραπέζι του δείπνου, απολαμβάνοντας πιπεριές γεμιστές με αμάραντο.

flax [ουσιαστικό]

λίνο

Ex: You can incorporate flax into your favorite salad dressing .

Μπορείτε να ενσωματώσετε λίνο στο αγαπημένο σας σάλτσα σαλάτας.

flaxseed [ουσιαστικό]

σπόρος λίνου

Ex:

Καθώς συγκεντρώθηκαν για ένα οικογενειακό πικνίκ, μοιράστηκαν κράκερς από λιναρόσπορο.

linseed [ουσιαστικό]

λιναρόσπορος

Ex:

Ανέμειξαν λιναρόσπορο στα σμούθι μετά την προπόνησή τους.

sesame [ουσιαστικό]

σουσάμι

Ex:

Για να ανεβάσετε το αγαπημένο σας πιάτο noodles σε άλλο επίπεδο, απλά πασπαλίστε το με σπόρους σουσαμιού.

buckwheat [ουσιαστικό]

φαγόπυρο

Ex:

Όταν δοκίμασε τα μπισκότα με σοκολάτα φαγόπυρου, δεν μπορούσε παρά να φάει περισσότερα.

emmer [ουσιαστικό]

ένα είδος αρχαίου σιταριού με γεύση ξηρών καρπών και υψηλή θρεπτική αξία

Ex: She prepared a vibrant emmer salad with roasted vegetables .

Προετοίμασε μια ζωντανή σαλάτα με εϊκόρν και ψητά λαχανικά.

spelt [ουσιαστικό]

σπέλτα

Ex: You can add cooked spelt to your favorite grain bowl .

Μπορείτε να προσθέσετε μαγειρεμένο σπελτ στο αγαπημένο σας μπολ δημητριακών.

durum [ουσιαστικό]

σκληρό σιτάρι

Ex: You can use durum flour to make homemade bread .

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι durum για να φτιάξετε σπιτικό ψωμί.

wheat [ουσιαστικό]

σιτάρι

Ex: They included wheat in their diet for its nutritional benefits and fiber content .

Συμπεριέλαβαν το σιτάρι στη διατροφή τους για τα θρεπτικά του οφέλη και την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

wheat berry [ουσιαστικό]

σιτάρι μπέρι

Ex: They added cooked wheat berries to their homemade granola bars .

Πρόσθεσαν μαγειρεμένους κόκκους σιταριού στα σπιτικά μπάρ γκρανόλα τους.

rye [ουσιαστικό]

σιτάρι

Ex: We gathered around the table for a traditional German dinner , enjoying hearty rye dumplings alongside savory sausages .

Συγκεντρωθήκαμε γύρω από το τραπέζι για ένα παραδοσιακό γερμανικό δείπνο, απολαμβάνοντας χορταστικά ζυμαρικά από σιτάρι δίπλα σε αλμυρές σαλάμες.

barley [ουσιαστικό]

a single seed or grain of the cereal plant barley

Ex:

oat [ουσιαστικό]

βρώμη

Ex: I made myself a delicious oat pancake stack .

Έφτιαξα για τον εαυτό μου μια νόστιμη στοίβα από τηγανίτες βρώμης.

pearl millet [ουσιαστικό]

μαργαριτάρι κεχρί

Ex: While I was looking for a way to distract myself , I decided to bake a batch of pearl millet and cranberry muffins .

Ενώ έψαχνα έναν τρόπο να αποσπάσω την προσοχή μου, αποφάσισα να ψήσω μια παρτίδα μάφιν με μαργαριτάρι κεχρί και κράνμπερι.

millet [ουσιαστικό]

κεχρί

Ex: It was a cold winter evening , but I warmed up with a comforting bowl of millet and butternut squash soup .

Ήταν μια κρύα χειμωνιάτικη βραδιά, αλλά ζεσταθήκαμε με ένα αναζωογονητικό μπολ σούπας με κεχρί και κολοκύθα butternut.

wild rice [ουσιαστικό]

άγριο ρύζι

Ex: She enjoyed a simple yet satisfying meal of roasted chicken and wild rice .

Απόλαυσε ένα απλό αλλά ικανοποιητικό γεύμα ψητού κοτόπουλου και άγριου ρυζιού.

teff [ουσιαστικό]

teff

Ex: They mixed teff grains into their homemade granola bars , creating a delightful crunch and nutty flavor .

Ανέμειξαν κόκκους teff στα σπιτικά μπαρ granola τους, δημιουργώντας μια υπέροχη τραγανότητα και γεύση ξηρών καρπών.

finger millet [ουσιαστικό]

δακτυλίτης κεχρί

Ex: She prepared a warm bowl of creamy finger millet porridge for herself .

Ετοίμασε ένα ζεστό μπολ κρεμώδους χυλού από δακτυλίτιδο κεχρί για τον εαυτό της.

maize [ουσιαστικό]

καλαμπόκι

Ex: In the school garden , the students proudly harvested the maize they had planted .

Στο σχολικό κήπο, οι μαθητές με υπερηφάνεια συγκομίσαν το καλαμπόκι που είχαν φυτέψει.

corn [ουσιαστικό]

καλαμπόκι

Ex: I crushed the corn into coarse pieces to use as a topping for my cornbread .

Έθλασα το καλαμπόκι σε χοντρά κομμάτια για να το χρησιμοποιήσω ως γαρνιτούρα για το καλαμποκόψωμό μου.

sorghum [ουσιαστικό]

σόργο

Ex: They enjoyed a slice of warm sorghum bread with a dollop of butter as a brunch .

Απόλαυσαν μια φέτα ζεστό ψωμί σόργου με μια κουταλιά βούτυρο ως brunch.

Job's tears [ουσιαστικό]

δάκρυα του Ιώβ

Ex:

Ο σεφ δημιούργησε μια μοναδική σαλάτα με δάκρυα Ιώβ, συνδυάζοντάς τη με φρέσκα πράσινα, ντομάτες και μια πικάντικη σάλτσα.

bleached flour [ουσιαστικό]

λελευκανμένο αλεύρι

Ex: For a quick snack , she coated chicken strips in seasoned bleached flour before frying them to golden perfection .

Για ένα γρήγορο σνακ, επικάλυψε λωρίδες κοτόπουλου με καρυκευμένο λελευκαντικό αλεύρι πριν τις τηγανίσει σε χρυσή τελειότητα.

enriched flour [ουσιαστικό]

εμπλουτισμένο αλεύρι

Ex: She used enriched flour to bake a batch of fluffy chocolate chip cookies .

Χρησιμοποίησε εμπλουτισμένο αλεύρι για να ψήσει μια παρτίδα αφράτων μπισκότων με τσιπς σοκολάτας.

cake flour [ουσιαστικό]

αλεύρι για κέικ

Ex: They used cake flour in their recipe to create a delicate and fluffy sponge for their layered cake .

Χρησιμοποίησαν αλεύρι για κέικ στη συνταγή τους για να δημιουργήσουν ένα ευαίσθητο και αφράτο σφολιάτα για το στρωτό τους κέικ.

pastry flour [ουσιαστικό]

αλεύρι για ζαχαροπλαστική

Ex: He mixed pastry flour with water and yeast to create a soft and chewy pizza dough .

Ανέμειξε αλεύρι ζαχαροπλαστικής με νερό και μαγιά για να δημιουργήσει μια μαλακή και μασώμενη ζύμη πίτσας.

plain flour [ουσιαστικό]

απλό αλεύρι

Ex: I measured out the precise amount of plain flour needed for the cake recipe I was following .

Μέτρησα την ακριβή ποσότητα απλού αλεύρι που απαιτείται για τη συνταγή του κέικ που ακολουθούσα.

all-purpose flour [ουσιαστικό]

αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Ex: I added a spoonful of all-purpose flour to the simmering soup , thickening it slightly .

Πρόσθεσα μια κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις στην σούπα που βράζει, πηχτώντας την ελαφρά.

self-raising flour [ουσιαστικό]

αυτοανυψωτικό αλεύρι

Ex: He grabbed the self-raising flour from the pantry to bake fluffy pancakes for breakfast .

Πήρε το αυτοφουσκωτικό αλεύρι από το ντουλάπι για να φτιάξει αφράτες τηγανίτες για το πρωινό.

graham flour [ουσιαστικό]

αλεύρι graham

Ex: As a vegan alternative , they used graham flour to create a plant-based pie crust .

Ως χορτοφαγική εναλλακτική, χρησιμοποίησαν αλεύρι graham για να δημιουργήσουν μια φυτική κρούστα πίτας.

unbleached flour [ουσιαστικό]

αλεύρι χωρίς λεύκανση

Ex: After learning about the benefits of unbleached flour , he made a conscious effort to incorporate it into his everyday cooking .

Αφού έμαθε για τα οφέλη του αλευριού χωρίς λεύκανση, έκανε μια συνειδητή προσπάθεια να το ενσωματώσει στην καθημερινή του μαγειρική.

gluten flour [ουσιαστικό]

αλεύρι γλουτένης

Ex: They were hosting a barbecue and decided to prepare homemade veggie burgers using gluten flour .

Διοργάνωναν μπάρμπεκιου και αποφάσισαν να ετοιμάσουν σπιτικές χορτοφαγικές μπιφτέκια χρησιμοποιώντας αλεύρι γλουτένης.

semolina [ουσιαστικό]

σεμίδαλι

Ex: Semolina is a key ingredient in traditional Italian desserts like semolina pudding .

Η σημιγδαλιά είναι ένα βασικό συστατικό στα παραδοσιακά ιταλικά επιδόρπια όπως η σημιγδαλόκρεμα.

gluten-free flour [ουσιαστικό]

αλεύρι χωρίς γλουτένη

Ex: They hosted a brunch and prepared gluten-free pancakes using a blend of gluten-free flours .

Φιλοξένησαν ένα brunch και ετοίμασαν τηγανίτες χωρίς γλουτένη χρησιμοποιώντας ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη.

hard flour [ουσιαστικό]

δυνατό αλεύρι

Ex: Unlike regular flour , hard flour has a higher gluten content , which gives it the ability to hold its shape during baking .

Σε αντίθεση με το κανονικό αλεύρι, το σκληρό αλεύρι έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε γλουτένη, που του δίνει την ικανότητα να διατηρεί το σχήμα του κατά το ψήσιμο.

bread flour [ουσιαστικό]

αλεύρι για ψωμί

Ex: With its higher protein content , bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture .

Με το υψηλότερο περιεχόμενο πρωτεΐνης, το αλεύρι ψωμιού δίνει στα ψωμιά μια ισχυρότερη δομή και μια πιο μαστιχωτή υφή.

wheat flour [ουσιαστικό]

αλεύρι σίτου

Ex: She mixed wheat flour , water , and yeast to make a dough for homemade bread .

Ανέμειξε αλεύρι σίτου, νερό και μαγιά για να φτιάξει ζύμη για σπιτικό ψωμί.

whole wheat [επίθετο]

ολικής άλεσης

Ex:

Πρόσθεσα μια γενναιόδωρη ποσότητα ολικής αλέσεως στο μείγμα των μπισκότων.

wholemeal [επίθετο]

ολικής άλεσης

Ex: They enjoyed a satisfying wholemeal pizza , with a thin and crispy crust made from wholemeal flour .

Απόλαυσαν μια ικανοποιητική πίτσα ολικής άλεσης, με μια λεπτή και τραγανή κρούστα από αλεύρι ολικής άλεσης.

wheatmeal [ουσιαστικό]

αλεύρι ολικής άλεσης σιταριού

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .

Πρόσθεσε μια κουταλιά αλεύρι ολικής άλεσης στο πρωινό της πλιγούρι για μια επιπλέον δόση φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών.

tapioca [ουσιαστικό]

ταπιόκα

Ex: The chef used tapioca flour to make crispy and delicious gluten-free cookies .

Ο σεφ χρησιμοποίησε αλεύρι ταπιόκας για να φτιάξει τραγανά και νόστιμα μπισκότα χωρίς γλουτένη.

rolled oats [ουσιαστικό]

νιφάδες βρώμης

Ex: They created a wholesome energy bar by combining rolled oats , nuts , seeds , and a drizzle of honey .

Δημιούργησαν ένα θρεπτικό bar ενέργειας συνδυάζοντας πλιγούρι βρώμης, ξηρούς καρπούς, σπόρους και μια σταγόνα μέλι.

arrowroot [ουσιαστικό]

arrowroot

Ex: I added arrowroot starch to my homemade soup to thicken the broth .

Πρόσθεσα άμυλο arrowroot στη σπιτική μου σούπα για να πήξει ο ζωμός.

brown rice [ουσιαστικό]

καφέ ρύζι

Ex: She cooks brown rice in a rice cooker and serves it alongside grilled chicken for a balanced meal .

Μαγειρεύει καφέ ρύζι σε μια κατσαρόλα ρυζιού και το σερβίρει μαζί με ψητό κοτόπουλο για ένα ισορροπημένο γεύμα.

bulgur [ουσιαστικό]

μπουλγούρ

Ex: She prepared a delicious stuffed pepper dish using bulgur , vegetables , and spices .

Προετοίμασε ένα νόστιμο πιάτο γεμιστής πιπεριάς χρησιμοποιώντας μπουλγούρ, λαχανικά και μπαχαρικά.

cereal [ουσιαστικό]

any food product made from the starchy grains of cereal grasses

Ex: Breakfast cereals are a convenient form of cereal .

cornflakes [ουσιαστικό]

δισκία καλαμποκιού

Ex:

Αγαπάει τον ήχο του τραγανίσματος των cornflakes καθώς τα χύνει στο μπολ της, σηματοδοτώντας την αρχή μιας νέας μέρας.

cornflour [ουσιαστικό]

αμύλο καλαμποκιού

Ex: She uses cornflour to thicken her homemade fruit jam , achieving the perfect consistency for spreading on toast .

Χρησιμοποιεί αραβοσίτερο για να πυκνώσει τη σπιτική της μαρμελάδα φρούτων, επιτυγχάνοντας την τέλεια σύσταση για να απλώνεται σε τοστ.

meal [ουσιαστικό]

αλεύρι

Ex: In their sustainable farming practice , they use the meal as compost , enriching the soil for future crops .

Στην πρακτική της βιώσιμης γεωργίας τους, χρησιμοποιούν το γεύμα ως κομπόστ, εμπλουτίζοντας το έδαφος για τις μελλοντικές καλλιέργειες.

oatmeal [ουσιαστικό]

βρώμη

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .

Ξεκινάει την ημέρα της με ένα ζεστό μπολ βρώμης σκεπασμένο με φρέσκα μούρα.

rice paper [ουσιαστικό]

χαρτί ρυζιού

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .

Βύθισε το χαρτί ρυζιού σε ζεστό νερό για να το μαλακώσει πριν το γεμίσει με γαρίδες και βότανα.

sweet corn [ουσιαστικό]

γλυκό καλαμπόκι

Ex: As the summer harvest arrived , the farmers ' market overflowed with fresh sweet corn .

Καθώς έφτασε το καλοκαιρινό συγκομιδή, η αγορά των αγροτών ξεχείλιζε από φρέσκο γλυκό καλαμπόκι.

manioc [ουσιαστικό]

μανιόκ

Ex: He decided to use manioc as a thickening agent in his soup.

Αποφάσισε να χρησιμοποιήσει μανιόκ ως πηκτικό στην σούπα του.

soya bean [ουσιαστικό]

φασόλι σόγιας

Ex: She mixed cooked soya beans with vegetables and spices to make flavorful and nutritious veggie burgers .

Ανέμειξε μαγειρεμένα φασόλια σόγιας με λαχανικά και μπαχαρικά για να φτιάξει γευστικά και θρεπτικά vegetarian burgers.

Συστατικά Τροφίμων
Τύποι συστατικών	Γάλα και Κρέμα	Cheese	Φρούτα με κουκούτσια
Εσπεριδοειδή	Τροπικά και εξωτικά φρούτα	Καρποί με κουκούτσι	Μούρα
Πεπόνια και άλλα φρούτα	Φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά	Ριζικά και κονδυλώδη λαχανικά	Στρυχνικές και μυελώδη λαχανικά
Βολβοί και βλαστικά λαχανικά	Μέρη και τύποι φρούτων και λαχανικών	Λάδια και Λίπη Μαγειρέματος	Γλυκαντικά
Σάλτσες, Σάλτσες και Κατακλύσματα	Γλυκές Σάλτσες, Πάστες και Απλώματα	Βότανα	Μπαχαρικά
Καρποί και σπόροι	Ψυχανθή	Σιτηρά και αλεύρι	Είδη κρέατος και εντόσθια
Κομμάτια κρέατος	Εδέσματα, μπιφτέκια και λουκάνικα	Μανιτάρια, Μύκητες και Φύκια	Ζυμαρικά και νουντλς
Τρόφιμα και Προσθέματα