Ingredienti Alimentari - Legumi

Qui imparerai i nomi di diversi legumi in inglese come "ceci", "soia" e "lenticchie".

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chickpea

[sostantivo]

a round yellowish seed that resembles a pea, used in cooking

ceci

Ex: You can make a chickpea curry by simmering the legumes with aromatic spices and creamy coconut milk .Puoi preparare un curry soddisfacente di **ceci** facendo sobbollire i legumi con spezie aromatiche e latte di cocco cremoso.

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garbanzo

[sostantivo]

a type of edible legume characterized by its round shape and nutty flavor

cece, garbanzo

Ex: You can create a garbanzo bean curry by simmering the legumes with fragrant spices .Puoi creare un curry di **ceci** ricco di proteine facendo sobbollire i legumi con spezie profumate.

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beechnut

[sostantivo]

the small, triangular nut produced by the beech tree, known for its smooth outer shell and delicate, edible kernel

faggina, noce di faggio

Ex: You can create a flavorful beechnut butter by grinding beechnuts with a touch of honey and a pinch of sea salt .Puoi creare un burro di **faggiole** saporito macinando faggiole tostate con un tocco di miele e un pizzico di sale marino.

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pigeon pea

[sostantivo]

a legume with edible seeds, commonly used in various culinary dishes, known for its mild flavor and nutritional valuet

cajanus, pisello del Congo

Ex: She added pigeon peas to her favorite salad , enjoying their nutty flavor and the contrasting textures they brought to the dish .Ha aggiunto **ceci d'Angola** bolliti alla sua insalata preferita, godendo del loro sapore di nocciola e delle texture contrastanti che portavano al piatto.

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soybean

[sostantivo]

a type of plant in the legume family that is high in protein and used in a variety of foods such as tofu and soy milk

soia, fagiolo di soia

Ex: Soybeans grow well in warm climates with rich soil .I **soia** crescono bene in climi caldi con terreno fertile.

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lima bean

[sostantivo]

a large, flat legume with a creamy texture and mild, buttery flavor

fagiolo di Lima, fava di Lima

Ex: You can make a lima bean hummus by blending the cooked legumes with garlic , lemon juice , and olive oil .Puoi preparare un hummus saporito di **fagioli Lima** frullando i legumi cotti con aglio, succo di limone e olio d'oliva.

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bean

[sostantivo]

a seed growing in long pods on a climbing plant, eaten as a vegetable

legumi

Ex: We made a bean dip for the party.Abbiamo preparato una salsa di **fagioli** per la festa.

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adzuki bean

[sostantivo]

a small, reddish-brown legume known for its slightly sweet flavor and versatile use in both savory and sweet dishes

fagiolo adzuki, soia rossa

Ex: We snacked on crispy adzuki beans by the riverside .Abbiamo sgranocchiato **fagioli adzuki** croccanti e arrostiti in riva al fiume.

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mung bean

[sostantivo]

a small, green legume with a tender texture and a slightly nutty flavor

fagiolo mungo, soia verde

Ex: They shared mung bean pancakes .Hanno condiviso frittelle dorate e marroni di **fagioli mung**.

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lentil

[sostantivo]

a small, round, and often dried seed that is high in protein and is used for cooking soups, stews, etc.

lenticchia

Ex: Lentil soup is a comforting dish, especially during the colder months, providing warmth and sustenance.La zuppa di **lenticchie** è un piatto confortante, soprattutto durante i mesi più freddi, che offre calore e sostentamento.

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broad bean

[sostantivo]

a large flat bean that is green in color and comes in a pod, eaten raw or cooked

fave

Ex: My mother created a broad bean salad with citrus dressing for the first time .Mia madre ha creato per la prima volta un'insalata di ispirazione mediterranea con **fave** e condimento agli agrumi.

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asparagus bean

[sostantivo]

a long and slender legume that resembles asparagus in appearance and taste

fagiolo asparago, vigna asparago

Ex: You can create a asparagus bean and tomato salad by tossing them with a zesty dressing .Puoi creare un'insalata rinfrescante di **fagiolo asparago** e pomodoro mescolandoli con un condimento piccante.

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black-eyed pea

[sostantivo]

a legume with a distinctive cream-colored skin and a small black mark resembling an eye

fagiolo dall'occhio, fagiolo dall'occhio nero

Ex: It took some time , but I mastered a recipe black-eyed pea curry .Ci è voluto un po' di tempo, ma ho perfezionato una ricetta per il curry di **fagiolo dall'occhio nero**.

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carob

[sostantivo]

a long brown edible pod with a sweet chocolatey flavor that grows on a small evergreen tree

carrubo

Ex: The carob-covered almonds provided a delightful crunch and a hint of sweetness in every bite.Le mandorle ricoperte di **carruba** offrivano un delizioso croccante e un tocco di dolcezza in ogni morso.

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cowpea

[sostantivo]

a legume with a cream-colored skin and a kidney-shaped appearance

fagiolo dall'occhio, dolico

Ex: They enjoyed a family gathering where a large pot cowpea and vegetable stew simmered on the stove .Hanno goduto di un raduno familiare dove una grande pentola di stufato di **fagiolo dall'occhio** e verdure sobbolliva sul fornello.

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kidney bean

[sostantivo]

a variety of legume with a distinctive kidney shape and a robust, nutty flavor

fagiolo rosso, fagiolo kidney

Ex: They joined a cooking class , learning to prepare diverse dishes kidney beans.Hanno partecipato a un corso di cucina, imparando a preparare diversi piatti con **fagioli rossi**.

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split-pea

[sostantivo]

a type of legume derived from dried peas that have been split in half for cooking purposes

pisello spezzato, pisello diviso

Ex: They enjoyed a steaming plate split-pea and sausage stew .Hanno gustato un piatto fumante di stufato di **piselli spezzati** e salsiccia.

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tamarind

[sostantivo]

a tropical seed pod that bears very acidic and brown fruits, used in Asian cuisine

tamarindo

Ex: The natural tanginess tamarind adds a unique twist to sauces , marinades , and soups .La naturale acidità del **tamarindo** aggiunge un tocco unico a salse, marinature e zuppe.

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winged bean

[sostantivo]

a legume with edible pods that have distinctive wing-like protrusions along their length

fagiolo alato, pisello alato

Ex: The young chef proudly served a plate of winged bean tempura .Il giovane chef ha servito con orgoglio un piatto di tempura croccante di **fagiolo alato**.

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snap pea

[sostantivo]

a variety of edible pod pea that can be eaten whole, including the crunchy and sweet pod along with the peas inside

pisello mangiatutto, taccole

Ex: When he tasted the snap peas with lemon zest , he could n't help but eat more .Quando assaggiò i **piselli mangiatutto** sbollentati con scorza di limone, non poté fare a meno di mangiarne ancora.

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black bean

[sostantivo]

a small, shiny, and black-colored bean that has a somewhat oval shape and is commonly used in Latin American, Caribbean, and Asian cuisine

fagiolo nero, fava nera

Ex: black beans are commonly used in Chinese cuisine .I **fagioli neri fermentati** sono comunemente usati nella cucina cinese.

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white bean

[sostantivo]

a variety of legume with creamy-colored seeds that have a mild flavor and a smooth, buttery texture

fagiolo bianco, cannellino

Ex: If you are looking for a a meatless meal you can choose white bean taco.Se stai cercando un pasto senza carne, puoi scegliere un taco con **fagioli bianchi**.

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cranberry bean

[sostantivo]

a legume with a red and white shell, prized for its creamy texture and nutty taste in culinary applications

fagiolo borlotti, fagiolo cranberry

Ex: Tonight , my favorite restaurant is serving a cranberry bean and smoked ham hock soup .Stasera, il mio ristorante preferito serve una deliziosa zuppa di **fagioli borlotti** e stinco di prosciutto affumicato.

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pulse

[sostantivo]

the edible seeds of some plants such as peas, lentils, etc.

leguminose

Ex: The market sells a wide variety of pulses, including black beans and red lentils .Il mercato vende un'ampia varietà di **legumi** secchi, tra cui fagioli neri e lenticchie rosse.

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