пищевые ингредиенты - Зерновые и мука
Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с зерном и мукой, такие как "пшеница", "тапиока" и "кукурузная мука".
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
a fine powder made from almonds, used as a gluten-free flour substitute or protein-rich ingredient in baking
миндальная мука, миндальный порошок
Вы можете приготовить полезный завтрак, смешав миндальную муку с овсянкой.
the outer layer of a cereal grain, rich in fiber and nutrients
отруби, оболочка зерна
Вы можете улучшить свой смузи, добавив ложку отрубей.
a nutritious and gluten-free pseudo-cereal with small, protein-rich grains
амарант, питательная и безглютеновая псевдозерновая культура с мелкими
Мы собрались вокруг обеденного стола, наслаждаясь фаршированными перцами с амарантом.
a small, nutrient-dense seed rich in omega-3 fatty acids and dietary fiber
лён, льняное семя
Вы можете добавить льняное семя в вашу любимую заправку для салата.
a small and nutrient-rich seed derived from the flax plant, known for its omega-3 fatty acids, fiber, and potential health benefits
льняное семя, лён
Когда они собрались на семейный пикник, они делились крекерами из льняного семени.
a small and nutritious seed of the flax plant, used for its oil content and potential health benefits
льняное семя, лён
Они добавили льняное семя в свои смузи после тренировки.
a small seed of the sesame plant, known for its rich nutty flavor and versatile culinary use
кунжут, семя кунжута
Чтобы вывести ваше любимое блюдо из лапши на новый уровень, просто посыпьте его семенами кунжута.
a gluten-free grain with a nutty taste, often used in cooking and baking as either whole grains or flour
гречка
Когда он попробовал печенье с шоколадной крошкой из гречки, он не смог удержаться и съел еще.
a type of ancient wheat with a nutty flavor and a high nutritional value
вид древней пшеницы с ореховым вкусом и высокой питательной ценностью, разновидность древней пшеницы с ореховым привкусом и высокой пищевой ценностью
Она приготовила яркий салат из полбы с жареными овощами.
an ancient grain with a mild, nutty flavor and a chewy texture
полба, спельта
Вы можете добавить вареную полбу в свою любимую зерновую чашу.
a type of dark and hard wheat that is grown in dry regions, used to make pasta
пшеница твёрдая
Вы можете использовать муку дурум для приготовления домашнего хлеба.
the common grain that is used in making flour, taken from a cereal grass which is green and tall
пшеница
Он избегал продуктов, содержащих пшеницу, из-за своей чувствительности к глютену.
the whole, unprocessed kernel of the wheat grain
пшеничная ягода, цельное зерно пшеницы
Они добавили вареные зерна пшеницы в свои домашние батончики мюсли.
a cereal grass grown in cold climates with grains that are used in making whiskey, bread or animal food
рожь
Мы собрались за столом на традиционный немецкий ужин, наслаждаясь сытными ржаными клёцками вместе с пикантными колбасками.
a single seed or grain of the cereal plant barley
ячмень
В суп добавили горсть ячменя для текстуры.
a type of grain that grows on a plant in cool climates, used as food for people and animals
овёс
Я приготовил себе вкусную стопку овсяных блинов.
a drought-tolerant grain with small round grains that possesses a mildly nutty flavor and a slightly chewy texture
жемчужное просо, просо
Пока я искал способ отвлечься, я решил испечь партию маффинов из жемчужного проса и клюквы.
small seeds of a large crop that grows in warm regions, used to feed birds or make flour
пшено
Вы можете впечатлить своих гостей изысканным блюдом из фаршированного перца с пшеном.
a long-grain aquatic grass seed that is known for its nutty flavor and chewy texture
дикий рис, цицания
Она насладилась простой, но сытной едой из жареной курицы и дикого риса.
a small, gluten-free grain native to Ethiopia and Eritrea
тефф, маленькое безглютеновое зерно
Они добавили зерна теффа в свои домашние граноловые батончики, создав восхитительный хруст и ореховый вкус.
a nutritious grain known for its small, finger-like grains and gluten-free properties
пальчатое просо, раги
Она приготовила себе теплую миску кремовой каши из пальчатого проса.
a tall plant growing in Central America that produces yellow seeds, which are used in cooking
маис
В школьном саду ученики с гордостью собрали кукурузу, которую они посадили.
the dried grains or kernels of a cereal plant, commonly used in various culinary preparations
кукуруза
Я раздавил кукурузу на грубые кусочки, чтобы использовать их в качестве начинки для моего кукурузного хлеба.
a grain crop widely cultivated for its edible seeds and used in various food and industrial applications
сорго, зерно сорго
Они насладились ломтиком теплого хлеба из сорго с кусочком масла в качестве бранча.
a type of grain commonly used in Asian cuisine and known for their distinctive tear-shaped appearance
слезы Иова, иовлевы слезы
Шеф-повар создал уникальный салат из слез Иова, сочетая его со свежей зеленью, помидорами и пикантной заправкой.
a type of flour that has been chemically treated to whiten its color and soften its texture
отбеленная мука, обработанная мука
Мы следовали традиционному рецепту хлеба, сочетая дрожжи, воду и отбеленную муку для классического хлеба.
a type of flour that has been fortified with additional nutrients, such as vitamins and minerals
обогащенная мука, укрепленная мука
Она использовала обогащенную муку, чтобы испечь партию пушистых печений с шоколадной крошкой.
a finely milled type of flour that is low in protein content
мука для тортов, кондитерская мука
Они использовали муку для тортов в своем рецепте, чтобы создать нежный и воздушный бисквит для своего многослойного торта.
a type of flour with a moderate protein content that is finer than all-purpose flour but coarser than cake flour
мука для выпечки, кондитерская мука
Он смешал кондитерскую муку с водой и дрожжами, чтобы создать мягкое и жевательное тесто для пиццы.
flour without baking powder, yeast or any other substance that makes cakes or baked goods rise
мука
Я отмерил точное количество обычной муки, необходимое для рецепта торта, который я готовил.
a versatile type of flour with a moderate protein content that is commonly used in a wide range of culinary applications
универсальная мука, мука общего назначения
Я добавил ложку универсальной муки в кипящий суп, слегка загустив его.
a type of flour that already contains leavening agents, such as baking powder, making it suitable for recipes that require a rise or lift
самоподнимающаяся мука, мука с разрыхлителем
Он достал саморазрыхляющуюся муку из кладовой, чтобы испечь пышные блины на завтрак.
a coarse whole wheat flour made from the endosperm of the wheat kernel
грахемова мука, цельнозерновая грахемова мука
Она решила использовать грамовую муку вместо обычной муки, чтобы приготовить домашние грахамские крекеры.
a type of flour that has not been chemically treated to whiten its color or soften its texture
неотбелённая мука, необработанная мука
Она заметила разницу во вкусе и текстуре, когда перешла на неотбеленную муку в своем рецепте печенья.
a high-protein flour used to improve dough elasticity and structure in baking
глютеновая мука, мука с высоким содержанием глютена
Они устраивали барбекю и решили приготовить домашние вегетарианские бургеры, используя глютеновую муку.
small pieces of crushed durum or similar wheat grains used in making pasta and pudding
манка
Манная крупа — ключевой ингредиент в традиционных итальянских десертах, таких как манный пудинг.
a type of flour that does not contain gluten, a protein found in wheat, barley, and rye
безглютеновая мука
Они устроили бранч и приготовили блины без глютена, используя смесь безглютеновой муки.
high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development
сильная мука, мука с высоким содержанием белка
В отличие от обычной муки, крепкая мука имеет более высокое содержание глютена, что позволяет ей сохранять форму во время выпечки.
high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture
мука для хлеба, хлебная мука
Благодаря более высокому содержанию белка мука для хлеба придает хлебу более прочную структуру и более жевательную текстуру.
the flour made by grinding wheat grains, commonly used in various culinary applications
пшеничная мука
Она смешала пшеничную муку, воду и дрожжи, чтобы сделать тесто для домашнего хлеба.
(of bread or flour) containing whole grains of wheat and also the husk
цельнозерновой
Я добавил щедрое количество цельнозерновой муки в тесто для печенья.
(of bread or flour) containing whole grains of wheat and also the husk
цельнозерновой, из цельной пшеницы
Они насладились сытной пиццей из цельнозерновой муки, с тонкой и хрустящей корочкой.
an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat
пшеничная мука
Она добавила ложку пшеничной муки в свою утреннюю овсянку для дополнительного источника клетчатки и питательных веществ.
a starch extracted from the cassava root, used in cooking and baking for its thickening properties
тапиока
Шеф использовал муку из тапиоки, чтобы приготовить хрустящее и вкусное безглютеновое печенье.
flattened oat groats that have been processed into flakes, often used as a versatile and nutritious ingredient in breakfast cereals
овсяные хлопья, сплющенная овсяная крупа
Они создали полезный энергетический батончик, сочетая овсяные хлопья, орехи, семена и каплю меда.
a starchy powder derived from the rhizomes of tropical plants, used as a thickening agent in cooking and baking
аррорут, маранта
Она смешала порошок аррорута с водой, чтобы сделать домашнюю маску для лица.
a whole grain rice variety with the bran intact, offering nutty flavor and chewy texture
коричневый рис, бурый рис
Она готовит коричневый рис в рисовой кастрюле и подаёт его вместе с жареной курицей для сбалансированного питания.
a cracked and parboiled wheat grain commonly used in Middle Eastern cuisine
булгур, дробленая пшеница
Она приготовила вкусное блюдо из фаршированного перца, используя булгур, овощи и специи.
any food product made from the starchy grains of cereal grasses
зерновые
Завтраковые хлопья — это удобная форма злаков.
a breakfast cereal made with roasted flakes of maize flour that is usually eaten with milk and sugar
кукурузные хлопья
Ей нравится звук хруста cornflakes, когда она насыпает их в свою миску, сигнализируя о начале нового дня.
fine white starch of maize, used in cooking to thicken sauces or soups
кукурузная мука
Она использует кукурузный крахмал, чтобы загустить домашнее фруктовое варенье, достигая идеальной консистенции для намазывания на тосты.
grain that is ground into a powder, used for feeding animals or making flour
мука грубого помола
Она смешивает корм с водой, чтобы образовать густую пасту, которой кормит своих домашних кроликов.
a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast
овсянка
Она начинает свой день с теплой миски овсянки, украшенной свежими ягодами.
a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls
рисовая бумага, рисовый лист
Он окунул рисовую бумагу в теплую воду, чтобы смягчить ее перед тем, как наполнить креветками и травами.
a young corn with soft kernels that is high in sugar, grown on a maize plant, used in cooking
кукуруза
Я сварил сладкую кукурузу до мягкости, затем подал её с ложкой масла, настоянного на травах, для простого и сытного блюда.
the starch or flour of dried manioc or cassava root
Крахмал тапиоки
Мы приготовили аппетитный соус, используя крахмал маниоки в качестве заменителя кукурузного крахмала.
the seed of an oriental plant that is rich in protein, used for making oil or food
сои боб
Они насладились кремовым супом из соевых бобов, приправленным травами и специями, для утешительного и питательного приема пищи.
