pattern

пищевые ингредиенты - Зерновые и мука

Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с зерном и мукой, такие как "пшеница", "тапиока" и "кукурузная мука".

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
Words Related to Food Ingredients
almond meal
[существительное]

a fine powder made from almonds, used as a gluten-free flour substitute or protein-rich ingredient in baking

миндальная мука, миндальный порошок

миндальная мука, миндальный порошок

Ex: You can create a wholesome breakfast by combining almond meal with oats .Вы можете приготовить полезный завтрак, смешав **миндальную муку** с овсянкой.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
bran
[существительное]

the outer layer of a cereal grain, rich in fiber and nutrients

отруби, оболочка зерна

отруби, оболочка зерна

Ex: You can enhance your smoothie by adding a spoonful of bran.Вы можете улучшить свой смузи, добавив ложку **отрубей**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
amaranth
[существительное]

a nutritious and gluten-free pseudo-cereal with small, protein-rich grains

амарант, питательная и безглютеновая псевдозерновая культура с мелкими

амарант, питательная и безглютеновая псевдозерновая культура с мелкими

Ex: We gathered around the dinner table, savoring amaranth-stuffed bell peppers.Мы собрались вокруг обеденного стола, наслаждаясь фаршированными перцами с **амарантом**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
flax
[существительное]

a small, nutrient-dense seed rich in omega-3 fatty acids and dietary fiber

лён, льняное семя

лён, льняное семя

Ex: You can incorporate flax into your favorite salad dressing .Вы можете добавить **льняное семя** в вашу любимую заправку для салата.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
flaxseed
[существительное]

a small and nutrient-rich seed derived from the flax plant, known for its omega-3 fatty acids, fiber, and potential health benefits

льняное семя, лён

льняное семя, лён

Ex: As they gathered for a family picnic, they shared flaxseed crackers.Когда они собрались на семейный пикник, они делились крекерами из **льняного семени**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
linseed
[существительное]

a small and nutritious seed of the flax plant, used for its oil content and potential health benefits

льняное семя, лён

льняное семя, лён

Ex: They blended linseed into their post-workout smoothies.Они добавили **льняное семя** в свои смузи после тренировки.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
sesame
[существительное]

a small seed of the sesame plant, known for its rich nutty flavor and versatile culinary use

кунжут, семя кунжута

кунжут, семя кунжута

Ex: To take your favorite noodle dish to another level, simply sprinkle sesame seeds over it.Чтобы вывести ваше любимое блюдо из лапши на новый уровень, просто посыпьте его **семенами кунжута**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
buckwheat
[существительное]

a gluten-free grain with a nutty taste, often used in cooking and baking as either whole grains or flour

гречка

гречка

Ex: When he tasted the buckwheat chocolate chip cookies, he couldn't help but eat more.Когда он попробовал печенье с шоколадной крошкой из **гречки**, он не смог удержаться и съел еще.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
emmer
[существительное]

a type of ancient wheat with a nutty flavor and a high nutritional value

вид древней пшеницы с ореховым вкусом и высокой питательной ценностью, разновидность древней пшеницы с ореховым привкусом и высокой пищевой ценностью

вид древней пшеницы с ореховым вкусом и высокой питательной ценностью, разновидность древней пшеницы с ореховым привкусом и высокой пищевой ценностью

Ex: She prepared a vibrant emmer salad with roasted vegetables .Она приготовила яркий салат из **полбы** с жареными овощами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
spelt
[существительное]

an ancient grain with a mild, nutty flavor and a chewy texture

полба, спельта

полба, спельта

Ex: You can add cooked spelt to your favorite grain bowl .Вы можете добавить вареную **полбу** в свою любимую зерновую чашу.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
durum
[существительное]

a type of dark and hard wheat that is grown in dry regions, used to make pasta

пшеница твёрдая

пшеница твёрдая

Ex: You can use durum flour to make homemade bread .Вы можете использовать муку **дурум** для приготовления домашнего хлеба.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wheat
[существительное]

the common grain that is used in making flour, taken from a cereal grass which is green and tall

пшеница

пшеница

Ex: He avoided products containing wheat due to his gluten sensitivity .Он избегал продуктов, содержащих **пшеницу**, из-за своей чувствительности к глютену.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wheat berry
[существительное]

the whole, unprocessed kernel of the wheat grain

пшеничная ягода, цельное зерно пшеницы

пшеничная ягода, цельное зерно пшеницы

Ex: They added cooked wheat berries to their homemade granola bars .Они добавили вареные **зерна пшеницы** в свои домашние батончики мюсли.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
rye
[существительное]

a cereal grass grown in cold climates with grains that are used in making whiskey, bread or animal food

рожь

рожь

Ex: We gathered around the table for a traditional German dinner , enjoying hearty rye dumplings alongside savory sausages .Мы собрались за столом на традиционный немецкий ужин, наслаждаясь сытными **ржаными** клёцками вместе с пикантными колбасками.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
barley
[существительное]

a cereal grain used as food for humans and animals and for making alcoholic beverages

ячмень

ячмень

Ex: The brewery sourced its barley from local farms to ensure freshness .Пивоварня закупала **ячмень** у местных ферм, чтобы обеспечить свежесть.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
oat
[существительное]

a type of grain that grows on a plant in cool climates, used as food for people and animals

овёс

овёс

Ex: I made myself a delicious oat pancake stack .Я приготовил себе вкусную стопку **овсяных** блинов.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
pearl millet
[существительное]

a drought-tolerant grain with small round grains that possesses a mildly nutty flavor and a slightly chewy texture

жемчужное просо, просо

жемчужное просо, просо

Ex: While I was looking for a way to distract myself , I decided to bake a batch of pearl millet and cranberry muffins .Пока я искал способ отвлечься, я решил испечь партию маффинов из **жемчужного проса** и клюквы.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
millet
[существительное]

small seeds of a large crop that grows in warm regions, used to feed birds or make flour

пшено

пшено

Ex: You can impress your guests with an elegant millet-stuffed bell pepper dish.Вы можете впечатлить своих гостей изысканным блюдом из фаршированного перца с **пшеном**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wild rice
[существительное]

a long-grain aquatic grass seed that is known for its nutty flavor and chewy texture

дикий рис, цицания

дикий рис, цицания

Ex: She enjoyed a simple yet satisfying meal of roasted chicken and wild rice.Она насладилась простой, но сытной едой из жареной курицы и **дикого риса**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
teff
[существительное]

a small, gluten-free grain native to Ethiopia and Eritrea

тефф, маленькое безглютеновое зерно

тефф, маленькое безглютеновое зерно

Ex: They mixed teff grains into their homemade granola bars , creating a delightful crunch and nutty flavor .Они добавили зерна **теффа** в свои домашние граноловые батончики, создав восхитительный хруст и ореховый вкус.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
finger millet
[существительное]

a nutritious grain known for its small, finger-like grains and gluten-free properties

пальчатое просо, раги

пальчатое просо, раги

Ex: She prepared a warm bowl of creamy finger millet porridge for herself .Она приготовила себе теплую миску кремовой каши из **пальчатого проса**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
maize
[существительное]

a tall plant growing in Central America that produces yellow seeds, which are used in cooking

маис

маис

Ex: In the school garden , the students proudly harvested the maize they had planted .В школьном саду ученики с гордостью собрали **кукурузу**, которую они посадили.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
corn
[существительное]

the dried grains or kernels of a cereal plant, commonly used in various culinary preparations

кукуруза

кукуруза

Ex: I crushed the corn into coarse pieces to use as a topping for my cornbread .Я раздавил **кукурузу** на грубые кусочки, чтобы использовать их в качестве начинки для моего кукурузного хлеба.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
sorghum
[существительное]

a grain crop widely cultivated for its edible seeds and used in various food and industrial applications

сорго, зерно сорго

сорго, зерно сорго

Ex: They enjoyed a slice of warm sorghum bread with a dollop of butter as a brunch .Они насладились ломтиком теплого хлеба из **сорго** с кусочком масла в качестве бранча.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
Job's tears
[существительное]

a type of grain commonly used in Asian cuisine and known for their distinctive tear-shaped appearance

слезы Иова, иовлевы слезы

слезы Иова, иовлевы слезы

Ex: The chef created a unique Job's tears salad, combining it with fresh greens, tomatoes, and a tangy dressing.Шеф-повар создал уникальный салат из **слез Иова**, сочетая его со свежей зеленью, помидорами и пикантной заправкой.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
bleached flour
[существительное]

a type of flour that has been chemically treated to whiten its color and soften its texture

отбеленная мука, обработанная мука

отбеленная мука, обработанная мука

Ex: We followed a traditional bread recipe, combining yeast, water, and bleached flour for a classic loaf.Мы следовали традиционному рецепту хлеба, сочетая дрожжи, воду и **отбеленную муку** для классического хлеба.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
enriched flour
[существительное]

a type of flour that has been fortified with additional nutrients, such as vitamins and minerals

обогащенная мука, укрепленная мука

обогащенная мука, укрепленная мука

Ex: She used enriched flour to bake a batch of fluffy chocolate chip cookies .Она использовала **обогащенную муку**, чтобы испечь партию пушистых печений с шоколадной крошкой.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
cake flour
[существительное]

a finely milled type of flour that is low in protein content

мука для тортов, кондитерская мука

мука для тортов, кондитерская мука

Ex: They used cake flour in their recipe to create a delicate and fluffy sponge for their layered cake.Они использовали **муку для тортов** в своем рецепте, чтобы создать нежный и воздушный бисквит для своего многослойного торта.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
pastry flour
[существительное]

a type of flour with a moderate protein content that is finer than all-purpose flour but coarser than cake flour

мука для выпечки, кондитерская мука

мука для выпечки, кондитерская мука

Ex: He mixed pastry flour with water and yeast to create a soft and chewy pizza dough .Он смешал **кондитерскую муку** с водой и дрожжами, чтобы создать мягкое и жевательное тесто для пиццы.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
plain flour
[существительное]

flour without baking powder, yeast or any other substance that makes cakes or baked goods rise

мука

мука

Ex: I measured out the precise amount of plain flour needed for the cake recipe I was following .Я отмерил точное количество **обычной муки**, необходимое для рецепта торта, который я готовил.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
all-purpose flour
[существительное]

a versatile type of flour with a moderate protein content that is commonly used in a wide range of culinary applications

универсальная мука, мука общего назначения

универсальная мука, мука общего назначения

Ex: I added a spoonful of all-purpose flour to the simmering soup , thickening it slightly .Я добавил ложку **универсальной муки** в кипящий суп, слегка загустив его.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
self-raising flour
[существительное]

a type of flour that already contains leavening agents, such as baking powder, making it suitable for recipes that require a rise or lift

самоподнимающаяся мука, мука с разрыхлителем

самоподнимающаяся мука, мука с разрыхлителем

Ex: He grabbed the self-raising flour from the pantry to bake fluffy pancakes for breakfast .Он достал **саморазрыхляющуюся муку** из кладовой, чтобы испечь пышные блины на завтрак.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
graham flour
[существительное]

a coarse whole wheat flour made from the endosperm of the wheat kernel

грахемова мука, цельнозерновая грахемова мука

грахемова мука, цельнозерновая грахемова мука

Ex: She decided to use graham flour instead of regular flour to make her homemade graham crackers .Она решила использовать **грамовую муку** вместо обычной муки, чтобы приготовить домашние грахамские крекеры.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
unbleached flour
[существительное]

a type of flour that has not been chemically treated to whiten its color or soften its texture

неотбелённая мука, необработанная мука

неотбелённая мука, необработанная мука

Ex: She noticed a difference in taste and texture when she switched to unbleached flour in her cookie recipe .Она заметила разницу во вкусе и текстуре, когда перешла на **неотбеленную муку** в своем рецепте печенья.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
gluten flour
[существительное]

a high-protein flour used to improve dough elasticity and structure in baking

глютеновая мука, мука с высоким содержанием глютена

глютеновая мука, мука с высоким содержанием глютена

Ex: They were hosting a barbecue and decided to prepare homemade veggie burgers using gluten flour.Они устраивали барбекю и решили приготовить домашние вегетарианские бургеры, используя **глютеновую муку**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
semolina
[существительное]

small pieces of crushed durum or similar wheat grains used in making pasta and pudding

манка

манка

Ex: Semolina is a key ingredient in traditional Italian desserts like semolina pudding .**Манная крупа** — ключевой ингредиент в традиционных итальянских десертах, таких как манный пудинг.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
gluten-free flour
[существительное]

a type of flour that does not contain gluten, a protein found in wheat, barley, and rye

безглютеновая мука

безглютеновая мука

Ex: They hosted a brunch and prepared gluten-free pancakes using a blend of gluten-free flours.Они устроили бранч и приготовили блины **без глютена**, используя смесь **безглютеновой муки**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
hard flour
[существительное]

high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development

сильная мука, мука с высоким содержанием белка

сильная мука, мука с высоким содержанием белка

Ex: Unlike regular flour , hard flour has a higher gluten content , which gives it the ability to hold its shape during baking .В отличие от обычной муки, **крепкая мука** имеет более высокое содержание глютена, что позволяет ей сохранять форму во время выпечки.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
bread flour
[существительное]

high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture

мука для хлеба, хлебная мука

мука для хлеба, хлебная мука

Ex: With its higher protein content , bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture .Благодаря более высокому содержанию белка **мука для хлеба** придает хлебу более прочную структуру и более жевательную текстуру.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wheat flour
[существительное]

the flour made by grinding wheat grains, commonly used in various culinary applications

пшеничная мука

пшеничная мука

Ex: She mixed wheat flour, water , and yeast to make a dough for homemade bread .Она смешала **пшеничную муку**, воду и дрожжи, чтобы сделать тесто для домашнего хлеба.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
whole wheat
[прилагательное]

(of bread or flour) containing whole grains of wheat and also the husk

цельнозерновой

цельнозерновой

Ex: I added a generous amount of whole wheat flour to the cookie batter.Я добавил щедрое количество **цельнозерновой** муки в тесто для печенья.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wholemeal
[прилагательное]

(of bread or flour) containing whole grains of wheat and also the husk

цельнозерновой, из цельной пшеницы

цельнозерновой, из цельной пшеницы

Ex: They enjoyed a satisfying wholemeal pizza , with a thin and crispy crust made from wholemeal flour .Они насладились сытной пиццей из **цельнозерновой** муки, с тонкой и хрустящей корочкой.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
wheatmeal
[существительное]

an unbleached flour that is made by grinding whole grains of wheat

пшеничная мука

пшеничная мука

Ex: She added a spoonful of wheatmeal to her morning oatmeal for an extra boost of fiber and nutrients .Она добавила ложку **пшеничной муки** в свою утреннюю овсянку для дополнительного источника клетчатки и питательных веществ.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tapioca
[существительное]

a starch extracted from the cassava root, used in cooking and baking for its thickening properties

тапиока

тапиока

Ex: The chef used tapioca flour to make crispy and delicious gluten-free cookies .Шеф использовал муку из **тапиоки**, чтобы приготовить хрустящее и вкусное безглютеновое печенье.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
rolled oats
[существительное]

flattened oat groats that have been processed into flakes, often used as a versatile and nutritious ingredient in breakfast cereals

овсяные хлопья, сплющенная овсяная крупа

овсяные хлопья, сплющенная овсяная крупа

Ex: They created a wholesome energy bar by combining rolled oats, nuts , seeds , and a drizzle of honey .Они создали полезный энергетический батончик, сочетая **овсяные хлопья**, орехи, семена и каплю меда.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
arrowroot
[существительное]

a starchy powder derived from the rhizomes of tropical plants, used as a thickening agent in cooking and baking

аррорут, маранта

аррорут, маранта

Ex: She mixed arrowroot powder with water to create a homemade facial mask .Она смешала порошок **аррорута** с водой, чтобы сделать домашнюю маску для лица.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
brown rice
[существительное]

a whole grain rice variety with the bran intact, offering nutty flavor and chewy texture

коричневый рис, бурый рис

коричневый рис, бурый рис

Ex: She cooks brown rice in a rice cooker and serves it alongside grilled chicken for a balanced meal .Она готовит **коричневый рис** в рисовой кастрюле и подаёт его вместе с жареной курицей для сбалансированного питания.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
bulgur
[существительное]

a cracked and parboiled wheat grain commonly used in Middle Eastern cuisine

булгур, дробленая пшеница

булгур, дробленая пшеница

Ex: She prepared a delicious stuffed pepper dish using bulgur, vegetables , and spices .Она приготовила вкусное блюдо из фаршированного перца, используя **булгур**, овощи и специи.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
cereal
[существительное]

any plant that is produced for grains that can be eaten or used in making flour

зерновые

зерновые

Ex: They use cereal as a crunchy topping for their homemade ice cream sundaes .Они используют **хлопья** в качестве хрустящей начинки для своих домашних мороженых сандей.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
cornflakes
[существительное]

a breakfast cereal made with roasted flakes of maize flour that is usually eaten with milk and sugar

кукурузные хлопья

кукурузные хлопья

Ex: She loves the sound of the cornflakes' crackle as she pours them into her bowl, signaling the start of a new day.Ей нравится звук хруста **cornflakes**, когда она насыпает их в свою миску, сигнализируя о начале нового дня.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
cornflour
[существительное]

fine white starch of maize, used in cooking to thicken sauces or soups

кукурузная мука

кукурузная мука

Ex: She uses cornflour to thicken her homemade fruit jam , achieving the perfect consistency for spreading on toast .Она использует **кукурузный крахмал**, чтобы загустить домашнее фруктовое варенье, достигая идеальной консистенции для намазывания на тосты.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
meal
[существительное]

grain that is ground into a powder, used for feeding animals or making flour

мука грубого помола

мука грубого помола

Ex: She mixes the meal with water to form a thick paste , feeding it to her pet rabbits .Она смешивает **корм** с водой, чтобы образовать густую пасту, которой кормит своих домашних кроликов.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
oatmeal
[существительное]

a thick, soft food from ground oats, eaten usually for breakfast

овсянка

овсянка

Ex: She starts her day with a warm bowl of oatmeal topped with fresh berries .Она начинает свой день с теплой миски **овсянки**, украшенной свежими ягодами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
rice paper
[существительное]

a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls

рисовая бумага, рисовый лист

рисовая бумага, рисовый лист

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .Он окунул **рисовую бумагу** в теплую воду, чтобы смягчить ее перед тем, как наполнить креветками и травами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
sweet corn
[существительное]

a young corn with soft kernels that is high in sugar, grown on a maize plant, used in cooking

кукуруза

кукуруза

Ex: I boiled the sweet corn until tender , then served it with a dollop of herb-infused butter for a simple and satisfying meal .Я сварил **сладкую кукурузу** до мягкости, затем подал её с ложкой масла, настоянного на травах, для простого и сытного блюда.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
manioc
[существительное]

the starch or flour of dried manioc or cassava root

Крахмал тапиоки

Крахмал тапиоки

Ex: We prepared a mouthwatering gravy using manioc starch as a substitute for cornstarch.Мы приготовили аппетитный соус, используя крахмал **маниоки** в качестве заменителя кукурузного крахмала.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
soya bean
[существительное]

the seed of an oriental plant that is rich in protein, used for making oil or food

сои боб

сои боб

Ex: They enjoyed a creamy soya bean soup, seasoned with herbs and spices for a comforting and nourishing meal.Они насладились кремовым супом из **соевых бобов**, приправленным травами и специями, для утешительного и питательного приема пищи.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
пищевые ингредиенты
LanGeek
Скачать приложение LanGeek