Manger, Boire et Servir de la Nourriture - Consistance et Texture

Ici, vous apprendrez quelques mots anglais liés à la consistance et à la texture tels que "croustillant", "lisse" et "pâteux".

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Words Related to Eating, Drinking, and Serving

dry

[Adjectif]

lacking moisture or liquid

sec, sèche

Ex: After the rain stopped , the pavement quickly became dry under the heat .Après que la pluie se soit arrêtée, le trottoir est rapidement devenu **sec** sous la chaleur.

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crispy

[Adjectif]

(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten

croustillant

Ex: The crispy crust of the pizza crackled as they took each bite.La croûte **croustillante** de la pizza craquait à chaque bouchée.

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greasy

[Adjectif]

(of food) containing or cooked in a lot of oil

gras

Ex: They decided to avoid the greasy fast food and opted for a fresh salad instead.Ils ont décidé d'éviter la restauration rapide **grasse** et ont opté pour une salade fraîche à la place.

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velvety

[Adjectif]

showing a smooth, soft, and luxurious quality similar to the feel of velvet fabric

velouté

Ex: The velvety fabric of the couch invited everyone to sit down and relax.Le tissu **velouté** du canapé invitait tout le monde à s'asseoir et à se détendre.

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sugary

[Adjectif]

having a sweet taste, often resembling or containing sugar

sucré, sacchariné

Ex: The chocolate truffles were rolled in sugary cocoa powder , intensifying their rich and sweet flavor .Les truffes au chocolat étaient roulées dans de la poudre de cacao **sucrée**, intensifiant leur saveur riche et douce.

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honeyed

[Adjectif]

having the sweet and rich taste or qualities of honey

mielleux, au goût de miel

Ex: The honeyed marinade on the grilled peaches brought out their natural sweetness , making them a delightful dessert .La marinade **miellée** sur les pêches grillées a fait ressortir leur douceur naturelle, en faisant un dessert délicieux.

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burned

[Adjectif]

damaged or altered by exposure to excessive heat or fire, resulting in a charred or blackened appearance and often an undesirable flavor

brûlé, carbonisé

Ex: Touching something hot left him with a burned hand .Toucher quelque chose de chaud lui a laissé une main **brûlée**.

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blackened

[Adjectif]

heavily seasoned with spices and then cooked at high heat until the spices form a dark, crusty coating on the surface of the food

noirci, assaisonné et grillé à haute température

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tough

[Adjectif]

(of food, particularly meat) hard to chew or cut

dur, solide, résistant, coriace

Ex: The pizza crust was too tough for my young child to chew .La croûte de pizza était trop **dure** pour que mon jeune enfant puisse la mâcher.

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hearty

[Adjectif]

providing essential nutrients

nourrissant, substantiel

Ex: They served a hearty roast beef with all the trimmings at the holiday feast , satisfying everyone 's appetite .Ils ont servi un **copieux** rôti de bœuf avec toutes les garnitures lors du festin des fêtes, satisfaisant l'appétit de tous.

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mushy

[Adjectif]

having a soft and pulpy texture, often lacking firmness

pâteux

Ex: Overcooked broccoli can become mushy and lose its vibrant color .Le brocoli trop cuit peut devenir **mou** et perdre sa couleur vive.

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tender

[Adjectif]

(of food) easy to chew or cut

tendre

Ex: The vegetables in the stew were cooked to perfection , tender but not mushy .Les légumes dans le ragoût étaient cuits à la perfection, **tendres** mais pas mous.

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airy

[Adjectif]

weighing very little

léger, aérien

Ex: The airy meringue collapsed at the slightest touch.

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buttery

[Adjectif]

having a rich, creamy, and smooth flavor similar to butter

onctueux, crémeux

Ex: Her homemade cookies were buttery, with a soft and chewy consistency .Ses biscuits faits maison avaient un goût **beurré**, avec une consistance moelleuse et tendre.

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chewy

[Adjectif]

(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily

difficile à mâcher, caoutchouteux

Ex: The chewy noodles in the ramen soup provided a satisfying resistance as they were slurped.Les nouilles **moelleuses** dans la soupe ramen offraient une résistance satisfaisante lorsqu'elles étaient aspirées.

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creamy

[Adjectif]

having a smooth and soft texture

crémeux, onctueux

Ex: The cheesecake had a creamy filling with a buttery crust.Le cheesecake avait une garniture **onctueuse** avec une croûte beurrée.

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crumbly

[Adjectif]

easily breaking into small pieces when pressed

friable, croustillant

Ex: The walls of the ancient ruins were crumbly and weathered, bearing the scars of centuries of erosion.Les murs des ruines anciennes étaient **friables** et usés par le temps, portant les cicatrices de siècles d'érosion.

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crunchy

[Adjectif]

firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed

croquant

Ex: He enjoyed the crunchy texture of the toasted sandwich .Il a apprécié la texture **croquante** du sandwich grillé.

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crusty

[Adjectif]

(of food) having a hard or crisp covering or outer layer

croustillant

Ex: The pie had a golden-brown , crusty pastry that complemented the sweet filling .La tarte avait une pâte **croquante** dorée qui complétait la garniture sucrée.

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delicate

[Adjectif]

easily harmed or destroyed

fragile, délicat

Ex: The delicate artwork was protected behind glass in the museum .L'œuvre d'art **délicate** était protégée derrière une vitre dans le musée.

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doughy

[Adjectif]

having a soft and pliable quality reminiscent of raw or partially cooked dough, often characterized by a tender feel

pâteux, mal cuit

Ex: The pizza crust was thick and doughy, offering a hearty and chewy bite .La croûte de pizza était épaisse et **pâteuse**, offrant une bouchée copieuse et moelleuse.

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fizzy

[Adjectif]

(of drinks) carbonated and having bubbles of gas

pétillant, gazeux

Ex: The fizzy kombucha was a popular choice among health-conscious consumers for its probiotic benefits .Le kombucha **pétillant** était un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé pour ses bienfaits probiotiques.

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flaky

[Adjectif]

having a texture that easily breaks into small, thin layers or pieces

feuilleté, friable

Ex: The chicken pot pie had a golden , flaky crust that encased a savory filling .Le pâté au poulet avait une croûte dorée et **feuilletée** qui enveloppait une garniture savoureuse.

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fluffy

[Adjectif]

light and soft in texture, giving a feeling of coziness or warmth

duveteux, pelucheux

Ex: The sweater was made from fluffy yarn , giving it a cozy and warm feel .Le pull était fait de fil **doux**, lui donnant une sensation confortable et chaleureuse.

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gooey

[Adjectif]

having a soft and sticky consistency

collant, gluant

Ex: The warm fudge brownies had a gooey texture, offering a rich and decadent treat.Les brownies au chocolat chaud avaient une texture **collante**, offrant une friandise riche et décadente.

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juicy

[Adjectif]

(of food) having a lot of liquid and tasting fresh or flavorful

juteux

Ex: The chef marinated the chicken in a flavorful sauce , resulting in juicy and tender meat .Le chef a mariné le poulet dans une sauce savoureuse, ce qui a donné une viande **juteuse** et tendre.

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silky

[Adjectif]

having a fine and smooth surface that is pleasant to the touch

soyeux

Ex: The silky smooth texture of the lotion left her skin feeling soft and hydrated .La texture **soyeuse** de la lotion a laissé sa peau douce et hydratée.

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sticky

[Adjectif]

having a thick consistency that clings to surfaces when in contact

adhésif, collant

Ex: The jam was so sticky it clung to the spoon .La confiture était si **collante** qu'elle collait à la cuillère.

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smooth

[Adjectif]

having a surface that is even and free from roughness or irregularities

lisse

Ex: He ran his fingers over the smooth surface of the glass .Il a passé ses doigts sur la surface **lisse** du verre.

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succulent

[Adjectif]

juicy and full of flavor

succulent

Ex: For dessert , we enjoyed a succulent pineapple upside-down cake that left a sweet and juicy impression .Pour le dessert, nous avons savouré un **succulent** gâteau renversé à l'ananas qui a laissé une impression douce et juteuse.

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calorific

[Adjectif]

(of food) high in calories

calorifique

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digestible

[Adjectif]

easy to chew, swallow, and process in the digestive system

digeste, facile à digérer

Ex: The whole-grain bread was baked to a soft and chewy finish , promoting a digestible sandwich .Le pain complet a été cuit pour une finition moelleuse et tendre, favorisant un sandwich **digestible**.

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fat-free

[Adjectif]

(of food or similar products) containing little or no fat

sans matière grasse, allégé en matières grasses

Ex: Fat-free snacks can sometimes lack flavor , but they are a good choice for those watching their weight .Les collations **sans gras** peuvent parfois manquer de saveur, mais elles sont un bon choix pour ceux qui surveillent leur poids.

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fattening

[Adjectif]

(of food) likely to cause one to gain weight

qui fait grossir

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filling

[Adjectif]

(of food) making one's stomach feel full

farce, garniture, fourrage

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floury

[Adjectif]

resembling or containing flour, often being dry, powdery, or soft

farineux, poudreux

Ex: The snowy landscape looked floury, with a pristine layer covering the ground.Le paysage enneigé semblait **farineux**, avec une couche immaculée recouvrant le sol.

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indigestible

[Adjectif]

(of substances) challenging for the body to break down and digest

indigeste

Ex: While the dish was delicious , the excessive use of corn made it somewhat indigestible for me .Bien que le plat était délicieux, l'utilisation excessive de maïs l'a rendu quelque peu **indigeste** pour moi.

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mentholated

[Adjectif]

containing menthol, imparting a cooling and refreshing quality, often associated with medicinal or soothing properties

mentholé, à base de menthol

Ex: A mentholated cream was applied to ease the discomfort of insect bites .Une crème **mentholée** a été appliquée pour soulager l'inconfort des piqûres d'insectes.

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milky

[Adjectif]

containing a lot of milk or made primarily from milk

au lait, lacté, avec beaucoup de lait

Ex: The milky drink was a hit at the party , enjoyed by both kids and adults .La boisson **laitière** a été un succès à la fête, appréciée par les enfants et les adultes.

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soupy

[Adjectif]

(of food) having a liquid or watery consistency

liquide, aqueux

Ex: Her homemade chili had a hearty and slightly soupy texture , perfect for dipping .Son chili fait maison avait une texture généreuse et légèrement **liquide**, parfaite pour tremper.

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stringy

[Adjectif]

(of food) having tough strands that are hard to chew

filandreu

Ex: The roast beef was too stringy and chewy to eat comfortably .Le rosbif était trop **filandreux** et caoutchouteux pour être mangé confortablement.

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stodgy

[Adjectif]

(of food) high in carbohydrates and heavy, making one feel very full

lourd, indigeste, écœurant

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chalky

[Adjectif]

having a texture that is dry, powdery, crumbly, and similar to chalk

crayeux, farineux

Ex: The crumbled feta cheese had a chalky texture , adding a savory element to the salad .Le fromage feta émietté avait une texture **crayeuse**, ajoutant un élément savoureux à la salade.

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low-calorie

[Adjectif]

(of food or drink) containing a small amount of calories

basses calories

Ex: He switched to low-calorie beverages to reduce his sugar intake .Il est passé aux boissons **à faible teneur en calories** pour réduire sa consommation de sucre.

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