Manger, Boire et Servir de la Nourriture - Consistance et Texture

dry [Adjectif]

lacking moisture or liquid

sec

Ex: She watered the dry plants in the garden .

Elle a arrosé les plantes sèches dans le jardin.

crispy [Adjectif]

(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten

croustillant

Ex: The fries were perfectly crispy on the outside and fluffy on the inside.

Les frites étaient parfaitement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

greasy [Adjectif]

(of food) containing or cooked in a lot of oil

gras

Ex: The fries were too greasy for my taste, leaving an oily residue on my fingers.

Les frites étaient trop grasse à mon goût, laissant un résidu huileux sur mes doigts.

velvety [Adjectif]

showing a smooth, soft, and luxurious quality similar to the feel of velvet fabric

velouté

Ex: The kitten's fur was velvety to the touch, inviting gentle strokes.

La fourrure du chaton était veloutée au toucher, invitant à des caresses douces.

sugary [Adjectif]

having a sweet taste, often resembling or containing sugar

sucré

Ex: The sugary donut coated in powdered sugar melted in her mouth , satisfying her sweet craving .

Le beignet sucré recouvert de sucre en poudre a fondu dans sa bouche, satisfaisant son envie de sucré.

honeyed [Adjectif]

having the sweet and rich taste or qualities of honey

mielleux

Ex: The dessert featured a honeyed drizzle over the warm apple pie , enhancing its sweetness .

Le dessert présentait un filet mielleux sur la tarte aux pommes chaude, rehaussant sa douceur.

burned [Adjectif]

damaged or altered by exposure to excessive heat or fire, resulting in a charred or blackened appearance and often an undesirable flavor

brûlé

Ex: The burned cookies were dark and crispy from staying in the oven too long .

Les biscuits brûlés étaient sombres et croustillants après être restés trop longtemps dans le four.

blackened [Adjectif]

heavily seasoned with spices and then cooked at high heat until the spices form a dark, crusty coating on the surface of the food

noirci

tough [Adjectif]

(of food, particularly meat) hard to chew or cut

dur

Ex: The steak was so tough , it was almost impossible to chew .

Le steak était si dur qu'il était presque impossible à mâcher.

hearty [Adjectif]

providing essential nutrients

nourrissant

Ex: After a long day of hiking , they enjoyed a hearty stew that was both warming and filling .

Après une longue journée de randonnée, ils ont apprécié un copieux ragoût qui était à la fois réconfortant et nourrissant.

mushy [Adjectif]

having a soft and pulpy texture, often lacking firmness

pâteux

Ex: The wet sand beneath her feet felt mushy and unstable .

Le sable humide sous ses pieds semblait mou et instable.

tender [Adjectif]

(of food) easy to chew or cut

tendre

Ex: The steak was so tender that it practically melted in my mouth .

Le steak était si tendre qu'il a pratiquement fondu dans ma bouche.

airy [Adjectif]

weighing very little

léger

Ex: The airy chiffon fabric floated around her like a cloud.

Le tissu de mousseline aérien flottait autour d'elle comme un nuage.

buttery [Adjectif]

having a rich, creamy, and smooth flavor similar to butter

onctueux

Ex: The mashed potatoes had a buttery texture, melting smoothly on the tongue.

La purée de pommes de terre avait une texture onctueuse, fondant doucement sur la langue.

chewy [Adjectif]

(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily

difficile à mâcher

Ex: The chewy caramel candies stuck to her teeth as she savored their sweetness .

Les bonbons au caramel moelleux collaient à ses dents alors qu'elle savourait leur douceur.

creamy [Adjectif]

having a smooth and soft texture

crémeux

Ex: The soup had a creamy texture , rich and velvety on the palate .

La soupe avait une texture onctueuse, riche et veloutée en bouche.

crumbly [Adjectif]

easily breaking into small pieces when pressed

friable

Ex: The crumbly texture of the cookie made it perfect for dipping into milk .

La texture friable du cookie le rendait parfait pour tremper dans le lait.

crunchy [Adjectif]

firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed

croquant

Ex: The crunchy texture of the fresh vegetables added a satisfying contrast to the salad .

La texture croquante des légumes frais a ajouté un contraste satisfaisant à la salade.

crusty [Adjectif]

(of food) having a hard or crisp covering or outer layer

croustillant

Ex: The bread had a crusty exterior and a soft , fluffy interior .

Le pain avait un extérieur croustillant et un intérieur doux et moelleux.

delicate [Adjectif]

easily harmed or destroyed

fragile

Ex: The delicate flowers wilted in the hot sun .

Les fleurs délicates se sont fanées sous le soleil chaud.

doughy [Adjectif]

having a soft and pliable quality reminiscent of raw or partially cooked dough, often characterized by a tender feel

pâteux

Ex: The bread was undercooked and remained doughy in the center.

Le pain était pas assez cuit et restait pâteux au centre.

fizzy [Adjectif]

(of drinks) carbonated and having bubbles of gas

pétillant

Ex: The fizzy soda provided a refreshing burst of carbonation on a hot day .

Le soda pétillant a fourni une explosion rafraîchissante de carbonatation par une journée chaude.

flaky [Adjectif]

having a texture that easily breaks into small, thin layers or pieces

feuilleté

Ex: The croissant had a flaky texture , with each layer delicately separating upon a gentle touch .

Le croissant avait une texture feuilletée, chaque couche se séparant délicatement au moindre toucher.

fluffy [Adjectif]

light and soft in texture, giving a feeling of coziness or warmth

duveteux

Ex: The cat 's fur was fluffy and thick , making it irresistible to pet .

La fourrure du chat était duveteuse et épaisse, ce qui la rendait irrésistible à caresser.

gooey [Adjectif]

having a soft and sticky consistency

collant

Ex: The warm chocolate lava cake had a gooey center that oozed out with each bite.

Le gâteau au chocolat coulant avait un centre gluant qui s'échappait à chaque bouchée.

juicy [Adjectif]

(of food) having a lot of liquid and tasting fresh or flavorful

juteux

Ex: The juicy watermelon was refreshing on a hot summer day .

La pastèque juteuse était rafraîchissante par une chaude journée d'été.

silky [Adjectif]

having a fine and smooth surface that is pleasant to the touch

soyeux

Ex: Her hair felt silky after she applied the deep conditioner .

Ses cheveux semblaient soyeux après avoir appliqué l'après-shampoing profond.

sticky [Adjectif]

having a thick consistency that clings to surfaces when in contact

adhésif

Ex: The syrup was sticky and hard to clean off the counter .

Le sirop était collant et difficile à nettoyer sur le comptoir.

smooth [Adjectif]

having a surface that is even and free from roughness or irregularities

lisse

Ex: The marble countertop was smooth to the touch .

Le comptoir en marbre était lisse au toucher.

succulent [Adjectif]

juicy and full of flavor

succulent

Ex: The grilled steak was so succulent that it practically melted in my mouth with each bite .

Le steak grillé était si succulent qu'il a pratiquement fondu dans ma bouche à chaque bouchée.

calorific [Adjectif]

(of food) dense in calories and may be fattening if eaten in excess

calorifique

Ex: That triple-layer chocolate mousse is incredibly calorific but impossible to resist .

Cette mousse au chocolat triple couche est incroyablement calorique mais impossible à résister.

digestible [Adjectif]

easy to chew, swallow, and process in the digestive system

digeste

Ex: The steamed vegetables were cooked to a perfect tenderness , making them easily digestible .

Les légumes cuits à la vapeur étaient cuits à une tendreté parfaite, les rendant facilement digestibles.

fat-free [Adjectif]

(of food or similar products) containing little or no fat

sans matière grasse

Ex: The store offers a wide range of fat-free yogurt options for health-conscious customers .

Le magasin propose une large gamme d'options de yaourt sans gras pour les clients soucieux de leur santé.

fattening [Adjectif]

(of food) likely to cause one to gain weight

qui fait grossir

filling [Adjectif]

(of food) making one's stomach feel full

farce

floury [Adjectif]

resembling or containing flour, often being dry, powdery, or soft

farineux

Ex: The cookies were floury, leaving a powdery residue on the fingertips.

Les cookies étaient farinés, laissant un résidu poudreux sur le bout des doigts.

indigestible [Adjectif]

(of substances) challenging for the body to break down and digest

indigeste

Ex: The doctor recommended avoiding indigestible fibers when suffering from a sensitive stomach .

Le médecin a recommandé d'éviter les fibres indigestes en cas d'estomac sensible.

mentholated [Adjectif]

containing menthol, imparting a cooling and refreshing quality, often associated with medicinal or soothing properties

mentholé

Ex: The toothpaste had a mentholated formula for a fresh and cooling sensation

Le dentifrice avait une formule mentholée pour une sensation de fraîcheur et de fraîcheur.

milky [Adjectif]

containing a lot of milk or made primarily from milk

au lait

Ex: The recipe called for a milky base , which gave the sauce its creamy texture .

La recette demandait une base laiteuse, ce qui donnait à la sauce sa texture crémeuse.

soupy [Adjectif]

(of food) having a liquid or watery consistency

liquide

Ex: The stew became overly soupy after simmering for an extended period .

Le ragoût est devenu trop liquide après avoir mijoté pendant une période prolongée.

stringy [Adjectif]

(of food) having tough strands that are hard to chew

filandreu

Ex: The chicken was overcooked and became stringy .

Le poulet était trop cuit et est devenu filandreux.

stodgy [Adjectif]

(of food) high in carbohydrates and heavy, making one feel very full

lourd

chalky [Adjectif]

having a texture that is dry, powdery, crumbly, and similar to chalk

crayeux

Ex: The cookie had a chalky texture due to excess flour in the batter .

Le cookie avait une texture crayeuse en raison d'un excès de farine dans la pâte.

low-calorie [Adjectif]

(of food or drink) containing a small amount of calories

basses calories

Ex: The low-cal drink was refreshing without being too sweet.

La boisson faible en calories était rafraîchissante sans être trop sucrée.

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