Ingredientes alimentares - Cheese

Aqui você aprenderá os nomes de diferentes tipos de queijo em inglês, como "mozzarella", "queijo cottage" e "ricotta".

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American cheese

[substantivo]

a mild processed cheese based on cheddar with a soft texture, usually sliced and wrapped in plastic

queijo americano, queijo processado americano

Ex: I like to melt American cheese on top of my burger.Gosto de derreter **queijo americano** em cima do meu hambúrguer.

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blue cheese

[substantivo]

any type of cheese containing blue lines or mold

queijo azul, queijo com mofo azul

Ex: Spread a layer of blue cheese on your burger for an extra burst of flavor .Espalhe uma camada de **queijo azul** no seu hambúrguer para um extra de sabor.

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camembert

[substantivo]

a rich creamy cheese with a soft texture and a white rind that has a strong taste and is originally made in Normandy, France

O camembert é uma excelente escolha para um piquenique.

Ex: You can serve camembert with some crusty bread and fig jam for a delightful appetizer.Você pode servir **camembert** com um pouco de pão crocante e geleia de figo para um aperitivo delicioso.

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Cheddar

[substantivo]

a type of hard yellow cheese from Cheddar, England

Cheddar, Queijo Cheddar

Ex: The Cheddar cheese melted perfectly on top of the homemade lasagna .O queijo **Cheddar** derreteu perfeitamente em cima da lasanha caseira.

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cheese rind

[substantivo]

the outer, edible layer that develops during the aging process of certain cheeses

casca do queijo, película do queijo

Ex: The Brie cheese had a soft and creamy interior , with a bloomy white cheese rind.O queijo Brie tinha um interior macio e cremoso, com uma **casca de queijo** branca e florida.

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Cheshire cheese

[substantivo]

a crumbly and tangy cheese originating from the English county of Cheshire

queijo Cheshire, Cheshire

Ex: You can pair Cheshire cheese with some crackers or crusty bread .Você pode combinar o **Cheshire cheese** com alguns biscoitos ou pão crocante.

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cottage cheese

[substantivo]

a mild white cheese made with curds of milk which its cream has been taken

queijo cottage, requeijão

Ex: You can prepare a salad jar by layering fresh vegetables and cottage cheese.Você pode preparar um pote de salada colocando em camadas legumes frescos e **queijo cottage**.

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cream cheese

[substantivo]

a type of smooth soft cheese that is made from whole milk and cream

queijo cremoso, requeijão

Ex: She spread cream cheese on a bagel for breakfast , topping it with smoked salmon and capers .Ela espalhou **queijo cremoso** em um bagel para o café da manhã, cobrindo-o com salmão defumado e alcaparras.

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curd cheese

[substantivo]

a type of cottage cheese that is low in fat

queijo cottage, requeijão

Ex: Make a creamy and comforting vegetable curry by adding curd cheese to the sauce .Faça um curry de legumes cremoso e reconfortante adicionando **queijo quark** ao molho.

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Edam

[substantivo]

a mild semi-firm cheese that is round and wrapped in red wax, originally made in the Netherlands

Edam, Queijo Edam

Ex: The Edam cheese adds a creamy and nutty flavor to my grilled cheese sandwich .O queijo **Edam** adiciona um sabor cremoso e de nozes ao meu sanduíche de queijo grelhado.

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farmer's cheese

[substantivo]

a fresh cheese made from cow's milk that has a mild, slightly tangy flavor

queijo fresco, queijo do agricultor

Ex: You can make a simple farmer's cheese tart with a buttery crust and top it with fresh fruit.Você pode fazer uma torta simples de **queijo fresco** com uma crosta amanteigada e cobri-la com frutas frescas.

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feta cheese

[substantivo]

a Greek cheese taken from a mixture of goat's and sheep's milk that is white and has holes in it

queijo feta, feta

Ex: Feta cheese pairs perfectly with juicy watermelon , creating a refreshing summer salad .O **queijo feta** combina perfeitamente com a melancia suculenta, criando uma salada de verão refrescante.

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fromage frais

[substantivo]

a fresh and creamy cheese that is white in color originally made in northern France or southern Belgium

queijo fresco

Ex: Fromage frais is a great substitute for mayonnaise in sandwiches .O **fromage frais** é um ótimo substituto para a maionese em sanduíches.

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goat cheese

[substantivo]

any cheese that is made from goat's milk

queijo de cabra, queijo feito de leite de cabra

Ex: The chef used goat cheese as a filling for the savory tart , adding a distinct flavor .O chef usou **queijo de cabra** como recheio para a torta salgada, adicionando um sabor distinto.

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gorgonzola

[substantivo]

an Italian blue cheese with a pungent taste and smell

gorgonzola, queijo azul italiano

Ex: I recently discovered a delicious Gorgonzola and honey crostini recipe.Recentemente descobri uma deliciosa receita de crostini de **gorgonzola** e mel.

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Gouda

[substantivo]

a yellow, round cheese from the Netherlands

Gouda, queijo Gouda

Ex: They enjoyed a picnic in the park with a loaf of crusty bread and a wedge of Gouda.Eles desfrutaram de um piquenique no parque com um pão crocante e uma fatia de **Gouda**.

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process cheese

[substantivo]

a cheese product made by blending natural cheese with emulsifying salts and other ingredients

queijo processado, queijo fundido

Ex: Process cheese slices are convenient for adding a cheesy touch to burgers or sandwiches .Fatias de **queijo processado** são convenientes para adicionar um toque de queijo a hambúrgueres ou sanduíches.

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ricotta

[substantivo]

a white whey cheese that is soft and unsalted, made in Italy

a ricotta, o queijo ricotta

Ex: The ricotta adds a creamy texture and subtle tanginess to the pancakes .A **ricotta** adiciona uma textura cremosa e um sutil sabor ácido às panquecas.

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stilton

[substantivo]

a type of English cheese with a strong flavor that is made in Leicestershire, usually with blue mold

um tipo de queijo inglês com um sabor forte que é feito em Leicestershire, geralmente com mofo azul

Ex: Spread some Stilton on a warm baguette for a quick and satisfying snack.Espalhe um pouco de **Stilton** em uma baguete quente para um lanche rápido e satisfatório.

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string cheese

[substantivo]

cheese, usually mozzarella that is formed in tube shape

queijo em tiras, queijo para desfiar

Ex: We have a variety of snacks on the table , including some string cheese sticks .Temos uma variedade de lanches na mesa, incluindo alguns **palitos de queijo em corda**.

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Swiss cheese

[substantivo]

a type of hard cheese with many holes

queijo suíço

Ex: She made a delicious grilled cheese sandwich with slices of Swiss cheese and tomato on sourdough bread.Ela fez um delicioso sanduíche de queijo grelhado com fatias de **queijo suíço** e tomate em pão de fermento.

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Danish blue

[substantivo]

a soft salty cheese with blue mold and a strong flavor

queijo azul dinamarquês, azul dinamarquês

Ex: Danish blue is great for adding a punch of flavor to salads.O **queijo azul dinamarquês** é ótimo para adicionar um toque de sabor às saladas.

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Emmental

[substantivo]

a yellow semi-hard cheese from Switzerland that has a lot of holes, similar to Gruyère

Emmental

Ex: I suggest trying our Emmental cheese , it has a mild and nutty flavor .Sugiro experimentar o nosso queijo **Emmental**, tem um sabor suave e a nozes.

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brie

[substantivo]

a soft creamy cheese with a strong taste and a firm white skin made from cow's milk, originally made in France

brie

Ex: You should definitely bake a brie with cranberry sauce .Você definitivamente deveria assar um **brie** com molho de cranberry. É sempre um sucesso!

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crowdie

[substantivo]

a type of soft cheese made from sour milk that is partially cooked, from a Scottish origin

crowdie, queijo crowdie

Ex: crowdie has a mild and slightly tangy flavor , similar to cottage cheese but creamier .O **crowdie** tem um sabor suave e ligeiramente ácido, semelhante ao queijo cottage, mas mais cremoso.

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halloumi

[substantivo]

a white cheese made in Greece that is semi-hard and is used in cooking

queijo halloumi, halloumi

Ex: My son enjoys savoring grilled halloumi during our summer cookouts .Meu filho adora saborear **halloumi** grelhado durante nossos churrascos de verão.

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mascarpone

[substantivo]

a soft and creamy cheese that is made in Italy

um queijo macio e cremoso que é feito na Itália, mascarpone

Ex: Our mascarpone cheesecake is a customer favoriteNosso cheesecake de **mascarpone** é o favorito dos clientes.

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muenster

[substantivo]

a yellow and mild cheese made from whole milk

muenster, queijo muenster

Ex: I want to prepare ham and muenster cheese wraps with some lettuce .Quero preparar wraps de presunto e queijo **muenster** com alface.

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paneer

[substantivo]

a white uncured cheese that is used in Indian, Iranian or afghan cuisines

panir, queijo paneer

Ex: The paneer curry smells amazing !O curry de **paneer** cheira incrível!

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quark

[substantivo]

a type of curd cheese made in central Europe that is low in fat

queijo quark, quark

Ex: Try mixing quark with herbs and spices to make a flavorful dip for vegetables .Tente misturar **quark** com ervas e especiarias para fazer um molho saboroso para legumes.

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Roquefort

[substantivo]

a French blue cheese made from sheep's milk and ripened in limestone caves that has a strong taste

Roquefort

Ex: Roquefort cheese is in the cheese section , next to the blue cheeses .O queijo **Roquefort** está na seção de queijos, ao lado dos queijos azuis.

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grated cheese

[substantivo]

cheese that has been shredded or grated into small pieces using a grater or other similar tool

queijo ralado, queijo gratinado

Ex: They served a plate of nachos with melted grated cheese on top .Eles serviram um prato de nachos com **queijo ralado** derretido por cima.

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gruyere

[substantivo]

a firm Swiss cheese with holes in it that has a strong taste

gruyère

Ex: The combination of Gruyère and macaroni is a match made in heaven.A combinação de **Gruyère** e macarrão é um par perfeito.

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Jack cheese

[substantivo]

a white American cheese with a mild taste, made from whole milk

queijo Jack, Jack cheese

Ex: My secret ingredient for a mouthwatering cheeseburger is putting a slice of melted Jack cheese on top of it .Meu ingrediente secreto para um cheeseburger de dar água na boca é colocar uma fatia de **Jack cheese** derretido por cima.

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limburger

[substantivo]

a pungent and creamy cheese made from cow's milk, known for its strong aroma

limburger, queijo limburger

Ex: When I was a child my mom used to make me sandwiches with limburger cheese .Quando eu era criança, minha mãe costumava fazer sanduíches com queijo **Limburger** para mim.

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mozzarella

[substantivo]

a mild semi-soft cheese that is white in color and is unsalted, used in Italian cuisine

mozzarela

Ex: Caprese salad is a classic dish made with mozzarella, tomatoes , and basil .Salada Caprese é um prato clássico feito com **mozzarella**, tomate e manjericão.

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parmesan

[substantivo]

a whitish cheese with a hard texture that is grated and used in Italian cuisine

parmesão, queijo parmesão

Ex: The combination of ripe tomatoes, basil, and Parmesan cheese creates a mouthwatering Caprese salad.A combinação de tomates maduros, manjericão e queijo **Parmesão** cria uma salada Caprese deliciosa.

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pot cheese

[substantivo]

a soft white type of curd cheese

queijo de pote, queijo branco macio

Ex: I enjoy the contrast of flavors and textures when I crumble pot cheese over my fresh garden salad .Eu gosto do contraste de sabores e texturas quando desfaço **queijo cottage** sobre minha salada fresca do jardim.

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brick cheese

[substantivo]

a mild, semi-soft cheese with a creamy texture, originally made in the United States

queijo brick, brick cheese

Ex: You can build your own salad and top it with crumbled brick cheese.Você pode montar sua própria salada e cobri-la com **queijo tijolo** esfarelado.

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