Ingredientes alimentares - Adoçantes

Aqui você aprenderá algumas palavras em inglês relacionadas a adoçantes como "não refinado", "açúcar de confeiteiro" e "aspartame".

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sugar

[substantivo]

a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet

açúcar, açúcar mascavo

Ex: The children enjoyed colorful cotton candy at the fair , made from sugar.As crianças aproveitaram o algodão doce colorido na feira, feito de **açúcar**.

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white sugar

[substantivo]

a refined and granulated sugar commonly used in cooking and baking for its sweetening properties

açúcar branco, açúcar refinado

Ex: The bartender rimmed the cocktail glass with a touch of white sugar, adding a touch of sweetness to the drink .O bartender enfeitou a borda do copo de coquetel com um toque de **açúcar branco**, adicionando um toque de doçura à bebida.

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brown sugar

[substantivo]

a type of sweetener that is made by adding molasses to refined white sugar

açúcar mascavo, açúcar moreno

Ex: We used brown sugar as a key ingredient in our homemade barbecue sauce.Usamos **açúcar mascavo** como ingrediente chave em nosso molho barbecue caseiro.

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caster sugar

[substantivo]

a finely granulated sugar that is commonly used in baking and dessert recipes

açúcar refinado, açúcar de confeiteiro

Ex: She carefully measured the caster sugar and added it to the cake batter .Ela mediu cuidadosamente o **açúcar refinado** e adicionou-o à massa do bolo.

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granulated sugar

[substantivo]

a common type of sugar that consists of fine, granular crystals

açúcar granulado, açúcar refinado

Ex: You can substitute brown sugar with an equal amount of granulated sugar in this recipe .Você pode substituir o açúcar mascavo por uma quantidade igual de **açúcar granulado** nesta receita.

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icing sugar

[substantivo]

a type of finely powdered sugar used for making icing or frosting for cakes and pastries

açúcar de confeiteiro, açúcar em pó

Ex: The children excitedly decorated their gingerbread houses with icing sugar, turning them into edible winter wonderlands .As crianças decoraram entusiasmadamente suas casas de gengibre com **açúcar de confeiteiro**, transformando-as em paisagens de inverno comestíveis.

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gur

[substantivo]

an unrefined sugar used in South Asian cuisine, made from boiled sugar cane juice or palm sap, known for its rich flavor and sweetening properties

açúcar não refinado, jaggery

Ex: You can use gur as a sweetener in your homemade granola .Você pode usar **gur** como adoçante na sua granola caseira.

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jaggery

[substantivo]

a traditional unrefined sweetener made from sugarcane juice or palm sap

jaggery, rapadura

Ex: They celebrate the winter season by making hot jaggery-based beverages to keep warm.Eles celebram a estação do inverno fazendo bebidas quentes à base de **jaggery** para se aquecerem.

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sugar lump

[substantivo]

a small, solid cube of sugar used for sweetening beverages or as a decorative element in cooking

torrão de açúcar, açúcar em cubos

Ex: The restaurant served tea accompanied by delicate sugar lumps on the side .O restaurante serviu chá acompanhado de **pedaços de açúcar** delicados ao lado.

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sugar cube

[substantivo]

a small, solid sugar cube used for sweetening beverages

cubo de açúcar, tablete de açúcar

Ex: They prepared a delicious dessert by crumbling sugar cubes over fresh fruit salad .Eles prepararam uma sobremesa deliciosa esfarelando **cubos de açúcar** sobre uma salada de frutas frescas.

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refined sugar

[substantivo]

a processed form of sugar that has undergone purification and removal of impurities

açúcar refinado, açúcar purificado

Ex: They prefer to consume products that are free from refined sugar to maintain a healthier lifestyle .Eles preferem consumir produtos que estão livres de **açúcar refinado** para manter um estilo de vida mais saudável.

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powdered sugar

[substantivo]

a finely ground sugar with a powdery texture, often used for dusting or making frostings

açúcar de confeiteiro, açúcar em pó

Ex: We laughed as powdered sugar flew into the air when he blew out the candles on his birthday cake .Nós rimos quando o **açúcar de confeiteiro** voou pelo ar quando ele apagou as velas do bolo de aniversário.

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maple sugar

[substantivo]

a sweetener made from the sap of maple trees, often used in cooking and baking

açúcar de bordo, xarope de bordo cristalizado

Ex: They added a pinch of maple sugar to their morning coffee for a hint of natural sweetness .Eles adicionaram uma pitada de **açúcar de bordo** ao café da manhã para um toque de doçura natural.

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malt sugar

[substantivo]

a sweetener derived from malted grains, often used in brewing and baking

açúcar de malte, xarope de malte

Ex: They added a spoonful of malt sugar to their milkshakes for a delicious twist .Eles adicionaram uma colher de **açúcar de malte** aos seus milkshakes para um delicioso toque.

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grape sugar

[substantivo]

a simple sugar found naturally in grapes and other fruits

açúcar de uva, glicose

Ex: The children enjoyed making grape sugar candies by rolling the sweet crystals into small shapes .As crianças adoraram fazer doces de **açúcar de uva** enrolando os cristais doces em pequenas formas.

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fruit sugar

[substantivo]

a type of sugar that is naturally present in fruits and is known as fructose

açúcar de fruta, frutose

Ex: My aunt likes to bake healthy muffins using fruit sugar as a natural sweetener .Minha tia gosta de assar muffins saudáveis usando **açúcar de fruta** como adoçante natural.

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caramelized sugar

[substantivo]

the golden-brown and flavorful syrup or coating that is formed by heating sugar until it melts

açúcar caramelizado, caramelo

Ex: She carefully sprinkled caramelized sugar on top of her homemade cinnamon rolls .Ela polvilhou cuidadosamente **açúcar caramelizado** em cima de seus rolos de canela caseiros.

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aspartame

[substantivo]

an artificial sweetener commonly used as a sugar substitute in various food and beverage products

aspartame, adoçante artificial

Ex: You can find aspartame in many sugar-free candies and gum .Você pode encontrar **aspartame** em muitos doces e chicletes sem açúcar.

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saccharin

[substantivo]

an alternative to sugar which is artificial and used by people who want to lose weight

sacarina, adoçante artificial

Ex: The restaurant offers saccharin packets alongside sugar and honey for customers who prefer a calorie-free option.O restaurante oferece pacotes de **sacarina** junto com açúcar e mel para clientes que preferem uma opção sem calorias.

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stevia

[substantivo]

a natural, calorie-free sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant

estévia, açúcar verde

Ex: They enjoy baking with stevia as a sugar substitute to create guilt-free desserts .Eles gostam de assar com **stevia** como substituto do açúcar para criar sobremesas sem culpa.

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sucralose

[substantivo]

a zero-calorie artificial sweetener used as a sugar substitute in food and beverages

sucralose, adoçante artificial sem calorias

Ex: We love how sucralose gives a sweet taste to our smoothies without raising our blood sugar levels .Adoramos como a **sucralose** dá um sabor doce aos nossos smoothies sem aumentar os nossos níveis de açúcar no sangue.

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sugar alcohol

[substantivo]

a low-calorie sweetener used in sugar-free foods and drinks

álcool de açúcar, poliol

Ex: They discovered sugar alcohol as a great alternative to sugar while following their ketogenic diet .Eles descobriram os **álcoois de açúcar** como uma ótima alternativa ao açúcar enquanto seguiam sua dieta cetogênica.

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honey

[substantivo]

a sweet, sticky, thick liquid produced by bees that is yellow or brown and we can eat as food

mel, mel de abelha

Ex: We used honey as a natural sweetener in our homemade salad dressing .Usamos **mel** como adoçante natural no nosso molho de salada caseiro.

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unrefined

[adjetivo]

not having undergone processing or purification

não refinado, cru

Ex: We find the texture of unrefined flour perfect for our homemade bread .Achamos a textura da farinha **não refinada** perfeita para o nosso pão caseiro.

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demerara

[substantivo]

a type of unrefined cane sugar with large, golden-brown crystals and a subtle molasses flavor

demerara, açúcar demerara

Ex: We decided to use demerara in our chocolate chip cookies to give them a unique and caramel-like taste .Decidimos usar **demerara** em nossos cookies de chocolate para dar a eles um sabor único e semelhante ao caramelo.

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treacle

[substantivo]

a thick, sweet, sticky liquid made from refined sugar, used in cooking

melaço, xarope de açúcar

Ex: We used treacle as a glaze for our roasted ham , resulting in a deliciously caramelized and flavorful dish .Usamos **melaço** como glacê para o nosso presunto assado, resultando em um prato deliciosamente caramelizado e saboroso.

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caramel

[substantivo]

a sweet, golden-brown substance formed by heating and melting burnt sugar

caramelo, açúcar queimado

Ex: The aroma of freshly made caramel filled the kitchen , making everyone 's mouth water .O aroma do **caramelo** fresco encheu a cozinha, fazendo todos salivarem.

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