Ingredienti Alimentari - Cheese

Qui imparerai i nomi di diversi tipi di formaggio in inglese come "mozzarella", "formaggio fresco" e "ricotta".

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American cheese

[sostantivo]

a mild processed cheese based on cheddar with a soft texture, usually sliced and wrapped in plastic

Formaggio americano

Ex: I like to melt American cheese on top of my burger.Mi piace sciogliere il **formaggio americano** sopra il mio hamburger.

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blue cheese

[sostantivo]

any type of cheese containing blue lines or mold

formaggio blu

Ex: Spread a layer of blue cheese on your burger for an extra burst of flavor .Spalma uno strato di **formaggio blu** sul tuo hamburger per un'esplosione di sapore in più.

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camembert

[sostantivo]

a rich creamy cheese with a soft texture and a white rind that has a strong taste and is originally made in Normandy, France

camembert

Ex: You can serve camembert with some crusty bread and fig jam for a delightful appetizer.Puoi servire il **camembert** con del pane croccante e marmellata di fichi per un delizioso antipasto.

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Cheddar

[sostantivo]

a type of hard yellow cheese from Cheddar, England

Cheddar

Ex: The Cheddar cheese melted perfectly on top of the homemade lasagna .Il formaggio **Cheddar** si è sciolto perfettamente sulla lasagna fatta in casa.

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cheese rind

[sostantivo]

the outer, edible layer that develops during the aging process of certain cheeses

crosta di formaggio, buccia di formaggio

Ex: The Brie cheese had a soft and creamy interior , with a bloomy white cheese rind.Il formaggio Brie aveva un interno morbido e cremoso, con una **crosta di formaggio** bianca e fiorita.

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Cheshire cheese

[sostantivo]

a crumbly and tangy cheese originating from the English county of Cheshire

formaggio Cheshire, Cheshire

Ex: You can pair Cheshire cheese with some crackers or crusty bread .Puoi abbinare il **Cheshire cheese** con alcuni cracker o pane croccante.

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cottage cheese

[sostantivo]

a mild white cheese made with curds of milk which its cream has been taken

ricotta

Ex: You can prepare a salad jar by layering fresh vegetables and cottage cheese.Puoi preparare un barattolo di insalata stratificando verdure fresche e **fiocchi di latte**.

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cream cheese

[sostantivo]

a type of smooth soft cheese that is made from whole milk and cream

formaggio cremoso

Ex: She spread cream cheese on a bagel for breakfast , topping it with smoked salmon and capers .Ha spalmato **formaggio cremoso** su un bagel per colazione, guarnendolo con salmone affumicato e capperi.

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curd cheese

[sostantivo]

a type of cottage cheese that is low in fat

ricotta

Ex: Make a creamy and comforting vegetable curry by adding curd cheese to the sauce .Prepara un curry di verdure cremoso e confortante aggiungendo **fiocchi di latte** alla salsa.

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Edam

[sostantivo]

a mild semi-firm cheese that is round and wrapped in red wax, originally made in the Netherlands

Edam

Ex: The Edam cheese adds a creamy and nutty flavor to my grilled cheese sandwich .Il formaggio **Edam** aggiunge un sapore cremoso e di nocciola al mio toast al formaggio.

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farmer's cheese

[sostantivo]

a fresh cheese made from cow's milk that has a mild, slightly tangy flavor

formaggio fresco, formaggio del contadino

Ex: You can make a simple farmer's cheese tart with a buttery crust and top it with fresh fruit.Puoi fare una semplice crostata di **ricotta** con una crosta burrosa e guarnirla con frutta fresca.

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feta cheese

[sostantivo]

a Greek cheese taken from a mixture of goat's and sheep's milk that is white and has holes in it

feta

Ex: Feta cheese pairs perfectly with juicy watermelon , creating a refreshing summer salad .Il **formaggio feta** si abbina perfettamente con l'anguria succosa, creando un'insalata estiva rinfrescante.

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fromage frais

[sostantivo]

a fresh and creamy cheese that is white in color originally made in northern France or southern Belgium

formaggi freschi

Ex: Fromage frais is a great substitute for mayonnaise in sandwiches .Il **fromage frais** è un ottimo sostituto della maionese nei panini.

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goat cheese

[sostantivo]

any cheese that is made from goat's milk

formaggio di capra

Ex: The chef used goat cheese as a filling for the savory tart , adding a distinct flavor .Lo chef ha usato il **formaggio di capra** come ripieno per la torta salata, aggiungendo un sapore distinto.

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gorgonzola

[sostantivo]

an Italian blue cheese with a pungent taste and smell

gorgonzola

Ex: I recently discovered a delicious Gorgonzola and honey crostini recipe.Ho recentemente scoperto una deliziosa ricetta di crostini al **gorgonzola** e miele.

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Gouda

[sostantivo]

a yellow, round cheese from the Netherlands

gouda

Ex: They enjoyed a picnic in the park with a loaf of crusty bread and a wedge of Gouda.Si sono goduti un picnic nel parco con una pagnotta di pane croccante e una fetta di **Gouda**.

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process cheese

[sostantivo]

a cheese product made by blending natural cheese with emulsifying salts and other ingredients

formaggio fuso, formaggio lavorato

Ex: Process cheese slices are convenient for adding a cheesy touch to burgers or sandwiches .Le fette di **formaggio fuso** sono comode per aggiungere un tocco di formaggio a hamburger o panini.

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ricotta

[sostantivo]

a white whey cheese that is soft and unsalted, made in Italy

ricotta

Ex: The ricotta adds a creamy texture and subtle tanginess to the pancakes .La **ricotta** aggiunge una consistenza cremosa e una leggera acidità ai pancake.

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stilton

[sostantivo]

a type of English cheese with a strong flavor that is made in Leicestershire, usually with blue mold

Stilton

Ex: Spread some Stilton on a warm baguette for a quick and satisfying snack.Spalma un po' di **Stilton** su una baguette calda per uno spuntino veloce e soddisfacente.

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string cheese

[sostantivo]

cheese, usually mozzarella that is formed in tube shape

formaggio di stringa

Ex: We have a variety of snacks on the table , including some string cheese sticks .Abbiamo una varietà di snack sul tavolo, compresi alcuni **bastoncini di formaggio a filamenti**.

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Swiss cheese

[sostantivo]

a type of hard cheese with many holes

formaggio svizzero

Ex: She made a delicious grilled cheese sandwich with slices of Swiss cheese and tomato on sourdough bread.Ha preparato un delizioso sandwich al formaggio grigliato con fette di **formaggio svizzero** e pomodoro su pane a lievitazione naturale.

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Danish blue

[sostantivo]

a soft salty cheese with blue mold and a strong flavor

Blu danese

Ex: Danish blue is great for adding a punch of flavor to salads.Il **blue danese** è ottimo per aggiungere un tocco di sapore alle insalate.

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Emmental

[sostantivo]

a yellow semi-hard cheese from Switzerland that has a lot of holes, similar to Gruyère

emmental

Ex: I suggest trying our Emmental cheese , it has a mild and nutty flavor .Suggerisco di provare il nostro formaggio **Emmental**, ha un sapore delicato e nocciolato.

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brie

[sostantivo]

a soft creamy cheese with a strong taste and a firm white skin made from cow's milk, originally made in France

brie

Ex: You should definitely bake a brie with cranberry sauce .Dovresti assolutamente cuocere un **brie** con salsa di mirtilli rosso. È sempre un successo!

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crowdie

[sostantivo]

a type of soft cheese made from sour milk that is partially cooked, from a Scottish origin

crowdie

Ex: crowdie has a mild and slightly tangy flavor , similar to cottage cheese but creamier .Il **crowdie** ha un sapore delicato e leggermente acidulo, simile alla ricotta ma più cremoso.

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halloumi

[sostantivo]

a white cheese made in Greece that is semi-hard and is used in cooking

halloumi

Ex: My son enjoys savoring grilled halloumi during our summer cookouts .Mio figlio si diverte a gustare il **halloumi** grigliato durante i nostri barbecue estivi.

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mascarpone

[sostantivo]

a soft and creamy cheese that is made in Italy

mascarpone

Ex: Our mascarpone cheesecake is a customer favoriteLa nostra cheesecake al **mascarpone** è la preferita dai clienti.

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muenster

[sostantivo]

a yellow and mild cheese made from whole milk

muenster

Ex: I want to prepare ham and muenster cheese wraps with some lettuce .Voglio preparare dei wrap con prosciutto e formaggio **muenster** con della lattuga.

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paneer

[sostantivo]

a white uncured cheese that is used in Indian, Iranian or afghan cuisines

paneer

Ex: The paneer curry smells amazing !Il curry di **paneer** ha un profumo incredibile!

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quark

[sostantivo]

a type of curd cheese made in central Europe that is low in fat

quark

Ex: Try mixing quark with herbs and spices to make a flavorful dip for vegetables .Prova a mescolare **il quark** con erbe e spezie per fare una salsa saporita per le verdure.

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Roquefort

[sostantivo]

a French blue cheese made from sheep's milk and ripened in limestone caves that has a strong taste

Roquefort

Ex: Roquefort cheese is in the cheese section , next to the blue cheeses .Il formaggio **Roquefort** si trova nella sezione dei formaggi, accanto ai formaggi blu.

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grated cheese

[sostantivo]

cheese that has been shredded or grated into small pieces using a grater or other similar tool

formaggio grattugiato

Ex: They served a plate of nachos with melted grated cheese on top .Hanno servito un piatto di nachos con **formaggio grattugiato** fuso sopra.

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gruyere

[sostantivo]

a firm Swiss cheese with holes in it that has a strong taste

gruyère

Ex: The combination of Gruyère and macaroni is a match made in heaven.La combinazione di **Gruyère** e maccheroni è un abbinamento fatto in paradiso.

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Jack cheese

[sostantivo]

a white American cheese with a mild taste, made from whole milk

monterrey Jack

Ex: My secret ingredient for a mouthwatering cheeseburger is putting a slice of melted Jack cheese on top of it .Il mio ingrediente segreto per un cheeseburger da leccarsi i baffi è metterci sopra una fetta di **Jack cheese** fuso.

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limburger

[sostantivo]

a pungent and creamy cheese made from cow's milk, known for its strong aroma

limburger, formaggio limburger

Ex: When I was a child my mom used to make me sandwiches with limburger cheese .Quando ero bambino, mia madre mi preparava dei panini con il formaggio **Limburger**.

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mozzarella

[sostantivo]

a mild semi-soft cheese that is white in color and is unsalted, used in Italian cuisine

mozzarella

Ex: Caprese salad is a classic dish made with mozzarella, tomatoes , and basil .L'insalata Caprese è un piatto classico fatto con **mozzarella**, pomodori e basilico.

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parmesan

[sostantivo]

a whitish cheese with a hard texture that is grated and used in Italian cuisine

parmigiano

Ex: The combination of ripe tomatoes, basil, and Parmesan cheese creates a mouthwatering Caprese salad.La combinazione di pomodori maturi, basilico e formaggio **Parmigiano** crea un'insalata Caprese appetitosa.

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pot cheese

[sostantivo]

a soft white type of curd cheese

formaggio piatto

Ex: I enjoy the contrast of flavors and textures when I crumble pot cheese over my fresh garden salad .Mi piace il contrasto di sapori e consistenze quando sbriciolo il **formaggio in grani** sulla mia fresca insalata dell'orto.

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brick cheese

[sostantivo]

a mild, semi-soft cheese with a creamy texture, originally made in the United States

formaggio brick, brick cheese

Ex: You can build your own salad and top it with crumbled brick cheese.Puoi preparare la tua insalata e guarnirla con **formaggio brick** sbriciolato.

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