Ingredienti Alimentari - Dolcificanti

Qui imparerai alcune parole inglesi relative ai dolcificanti come "non raffinato", "zucchero a velo" e "aspartame".

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sugar

[sostantivo]

a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet

zucchero

Ex: The children enjoyed colorful cotton candy at the fair , made from sugar.I bambini hanno apprezzato il zucchero filato colorato alla fiera, fatto di **zucchero**.

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white sugar

[sostantivo]

a refined and granulated sugar commonly used in cooking and baking for its sweetening properties

zucchero bianco, zucchero raffinato

Ex: The bartender rimmed the cocktail glass with a touch of white sugar, adding a touch of sweetness to the drink .Il barista ha orlato il bicchiere da cocktail con un tocco di **zucchero bianco**, aggiungendo un tocco di dolcezza alla bevanda.

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brown sugar

[sostantivo]

a type of sweetener that is made by adding molasses to refined white sugar

zucchero di canna, zucchero bruno

Ex: We used brown sugar as a key ingredient in our homemade barbecue sauce.Abbiamo usato **zucchero di canna** come ingrediente chiave nella nostra salsa barbecue fatta in casa.

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caster sugar

[sostantivo]

a finely granulated sugar that is commonly used in baking and dessert recipes

zucchero semolato, zucchero a velo

Ex: She carefully measured the caster sugar and added it to the cake batter .Ha misurato con cura lo **zucchero a velo** e lo ha aggiunto all'impasto della torta.

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granulated sugar

[sostantivo]

a common type of sugar that consists of fine, granular crystals

zucchero semolato, zucchero granulato

Ex: You can substitute brown sugar with an equal amount of granulated sugar in this recipe .Puoi sostituire lo zucchero di canna con una quantità uguale di **zucchero granulato** in questa ricetta.

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icing sugar

[sostantivo]

a type of finely powdered sugar used for making icing or frosting for cakes and pastries

zucchero a velo, zucchero in polvere

Ex: The children excitedly decorated their gingerbread houses with icing sugar, turning them into edible winter wonderlands .I bambini hanno decorato con entusiasmo le loro case di pan di zenzero con **zucchero a velo**, trasformandole in paesaggi invernali commestibili.

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gur

[sostantivo]

an unrefined sugar used in South Asian cuisine, made from boiled sugar cane juice or palm sap, known for its rich flavor and sweetening properties

zucchero grezzo, jaggery

Ex: You can use gur as a sweetener in your homemade granola .Puoi usare **gur** come dolcificante nel tuo granola fatto in casa.

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jaggery

[sostantivo]

a traditional unrefined sweetener made from sugarcane juice or palm sap

jaggery, zucchero di canna grezzo

Ex: They celebrate the winter season by making hot jaggery-based beverages to keep warm.Celebrano la stagione invernale preparando bevande calde a base di **jaggery** per riscaldarsi.

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sugar lump

[sostantivo]

a small, solid cube of sugar used for sweetening beverages or as a decorative element in cooking

zolletta di zucchero, zucchero a cubetti

Ex: The restaurant served tea accompanied by delicate sugar lumps on the side .Il ristorante serviva tè accompagnato da delicati **zollette di zucchero** sul lato.

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sugar cube

[sostantivo]

a small, solid sugar cube used for sweetening beverages

zolletta di zucchero, cubo di zucchero

Ex: They prepared a delicious dessert by crumbling sugar cubes over fresh fruit salad .Hanno preparato un delizioso dessert sbriciolando **zollette di zucchero** su un'insalata di frutta fresca.

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refined sugar

[sostantivo]

a processed form of sugar that has undergone purification and removal of impurities

zucchero raffinato, zucchero purificato

Ex: They prefer to consume products that are free from refined sugar to maintain a healthier lifestyle .Preferiscono consumare prodotti privi di **zucchero raffinato** per mantenere uno stile di vita più sano.

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powdered sugar

[sostantivo]

a finely ground sugar with a powdery texture, often used for dusting or making frostings

zucchero a velo, zucchero in polvere

Ex: We laughed as powdered sugar flew into the air when he blew out the candles on his birthday cake .Abbiamo riso quando lo **zucchero a velo** volò in aria mentre spegneva le candeline sulla sua torta di compleanno.

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maple sugar

[sostantivo]

a sweetener made from the sap of maple trees, often used in cooking and baking

zucchero d'acero, sciroppo d'acero cristallizzato

Ex: They added a pinch of maple sugar to their morning coffee for a hint of natural sweetness .Hanno aggiunto un pizzico di **zucchero d'acero** al loro caffè mattutino per un tocco di dolcezza naturale.

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malt sugar

[sostantivo]

a sweetener derived from malted grains, often used in brewing and baking

zucchero di malto, sciroppo di malto

Ex: They added a spoonful of malt sugar to their milkshakes for a delicious twist .Hanno aggiunto un cucchiaio di **zucchero di malto** ai loro frullati per una deliziosa variazione.

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grape sugar

[sostantivo]

a simple sugar found naturally in grapes and other fruits

zucchero d'uva, glucosio

Ex: The children enjoyed making grape sugar candies by rolling the sweet crystals into small shapes .I bambini si sono divertiti a fare caramelle di **zucchero d'uva** arrotolando i cristalli dolci in piccole forme.

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fruit sugar

[sostantivo]

a type of sugar that is naturally present in fruits and is known as fructose

zucchero di frutta, fruttosio

Ex: My aunt likes to bake healthy muffins using fruit sugar as a natural sweetener .A mia zia piace cucinare muffin salutari usando **zucchero di frutta** come dolcificante naturale.

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caramelized sugar

[sostantivo]

the golden-brown and flavorful syrup or coating that is formed by heating sugar until it melts

zucchero caramellato, caramello

Ex: She carefully sprinkled caramelized sugar on top of her homemade cinnamon rolls .Ha cosparso con cura **zucchero caramellato** sopra i suoi rotoli alla cannella fatti in casa.

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aspartame

[sostantivo]

an artificial sweetener commonly used as a sugar substitute in various food and beverage products

aspartame, dolcificante artificiale

Ex: You can find aspartame in many sugar-free candies and gum .Puoi trovare l'**aspartame** in molte caramelle e gomme da masticare senza zucchero.

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saccharin

[sostantivo]

an alternative to sugar which is artificial and used by people who want to lose weight

saccarina

Ex: The restaurant offers saccharin packets alongside sugar and honey for customers who prefer a calorie-free option.Il ristorante offre bustine di **saccarina** insieme a zucchero e miele per i clienti che preferiscono un'opzione senza calorie.

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stevia

[sostantivo]

a natural, calorie-free sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant

stevia, zucchero verde

Ex: They enjoy baking with stevia as a sugar substitute to create guilt-free desserts .Si divertono a cucinare con **stevia** come sostituto dello zucchero per creare dessert senza sensi di colpa.

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sucralose

[sostantivo]

a zero-calorie artificial sweetener used as a sugar substitute in food and beverages

sucralosio, dolcificante artificiale senza calorie

Ex: We love how sucralose gives a sweet taste to our smoothies without raising our blood sugar levels .Amiamo come il **sucralosio** doni un gusto dolce ai nostri frullati senza alzare i nostri livelli di zucchero nel sangue.

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sugar alcohol

[sostantivo]

a low-calorie sweetener used in sugar-free foods and drinks

alcol di zucchero, poliolo

Ex: They discovered sugar alcohol as a great alternative to sugar while following their ketogenic diet .Hanno scoperto gli **alcoli di zucchero** come una grande alternativa allo zucchero mentre seguivano la loro dieta chetogenica.

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honey

[sostantivo]

a sweet, sticky, thick liquid produced by bees that is yellow or brown and we can eat as food

miele

Ex: We used honey as a natural sweetener in our homemade salad dressing .Abbiamo usato il **miele** come dolcificante naturale nel nostro condimento per insalata fatto in casa.

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unrefined

[aggettivo]

not having undergone processing or purification

non raffinato, grezzo

Ex: We find the texture of unrefined flour perfect for our homemade bread .Troviamo la consistenza della farina **non raffinata** perfetta per il nostro pane fatto in casa.

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demerara

[sostantivo]

a type of unrefined cane sugar with large, golden-brown crystals and a subtle molasses flavor

demerara, zucchero demerara

Ex: We decided to use demerara in our chocolate chip cookies to give them a unique and caramel-like taste .Abbiamo deciso di usare **demerara** nei nostri biscotti con gocce di cioccolato per dare loro un sapore unico e simile al caramello.

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treacle

[sostantivo]

a thick, sweet, sticky liquid made from refined sugar, used in cooking

melassa

Ex: We used treacle as a glaze for our roasted ham , resulting in a deliciously caramelized and flavorful dish .Abbiamo usato la **melassa** come glassa per il nostro prosciutto arrosto, ottenendo un piatto deliziosamente caramellato e saporito.

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caramel

[sostantivo]

a sweet, golden-brown substance formed by heating and melting burnt sugar

caramello, zucchero bruciato

Ex: The aroma of freshly made caramel filled the kitchen , making everyone 's mouth water .L'aroma del **caramello** appena fatto riempiva la cucina, facendo venire l'acquolina in bocca a tutti.

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