pattern

مواد غذایی - سس های شیرین، ربی جات و پخشینه‌ها

در اینجا نام های مختلف سس های شیرین، خمیرها و اسپردها را به انگلیسی یاد خواهید گرفت مانند "طحینه"، "کاستارد" و "شربت".

مرور

فلش‌کارت‌ها

املای کلمه

آزمون

شروع یادگیری
Words Related to Food Ingredients
almond paste
almond paste
[اسم]

a sweet mixture of ground almonds and sugar, used in baking for filling, flavoring, or topping desserts, pastries, and confections

خمیر بادام

خمیر بادام

Ex: She discovered almond paste as a perfect substitute for cream cheese in her cheesecake recipe. 

او کشف کرد که خمیر بادام جایگزین مناسبی برای پنیر خامه‌ای در دستور پخت چیزکیک او است.

بستن
ورود
peanut butter

the soft food or paste that is made from ground peanuts

کره بادام‌زمینی

کره بادام‌زمینی

Ex: The children enjoy peanut butter on toast. 

کودکان از کره بادام زمینی روی نان تست لذت می‌برند.

بستن
ورود
cheese spread

a creamy and spreadable cheese product

*پنیر خامه‌ای

*پنیر خامه‌ای

Ex: They were planning a picnic and decided to make sandwiches with cheese spread, lettuce, and sliced tomatoes. 

آنها در حال برنامه‌ریزی برای یک پیکنیک بودند و تصمیم گرفتند ساندویچ با پنیر خامه‌ای، کاهو و گوجه‌فرنگی برش‌خورده درست کنند.

بستن
ورود
butter
butter
[اسم]

a soft, yellow food made from cream that we spread on bread or use in cooking

کره

کره

Ex: Drizzle melted butter over freshly popped popcorn for a tasty movie snack. 

کره ذوب شده را روی پاپ کورن تازه بریزید تا یک میان وعده خوشمزه برای تماشای فیلم داشته باشید.

بستن
ورود
honey
honey
[اسم]

a sweet, sticky, thick liquid produced by bees that is yellow or brown and we can eat as food

عسل

عسل

Ex: The honey produced by bees is not only delicious but also offers numerous health benefits. 

عسل تولید شده توسط زنبورها نه تنها خوشمزه است بلکه مزایای سلامتی بسیاری نیز ارائه می‌دهد.

بستن
ورود
jam
jam
[اسم]

a thick, sweet substance we make by boiling fruit with sugar and often eat on bread

مربا

مربا

Ex: He spread jam on a slice of toast, folded it in half, and enjoyed a simple and tasty meal. 

او مارمالاد را روی یک برش نان تست مالید، آن را از وسط تا کرد و از یک وعده غذایی ساده و خوشمزه لذت برد.

بستن
ورود
jelly
jelly
[اسم]

a type of food made of fruit juice, sugar, and pectin which people put on bread

مربا

مربا

Ex: The bakery introduced a new pastry filled with raspberry jelly. 

نانوایی یک شیرینی جدید پر شده با ژله تمشک معرفی کرد.

بستن
ورود
apple butter
apple butter
[اسم]

a smooth and concentrated spread made by cooking down apples with sugar and spices

*کره سیب

*کره سیب

Ex: They went apple picking and decided to make apple butter from scratch. 

آنها به چیدن سیب رفتند و تصمیم گرفتند کره سیب را از ابتدا درست کنند.

بستن
ورود
bean dip
bean dip
[اسم]

a flavorful and creamy spread or dip made from mashed beans, often seasoned with various herbs and spices

دیپ لوبیا

دیپ لوبیا

Ex: My dad grilled flatbread and served it with a smoky bean dip. 

پدرم نان تخت را کباب کرد و با یک دیپ لوبیا دودی سرو کرد.

بستن
ورود
coulis
coulis
[اسم]

a thick pureed sauce made from fruits, vegetables, or herbs, used as a garnish or accompaniment for dishes

سس کولی

سس کولی

Ex: They topped fruit tarts with mango coulis. 

آنها تارت های میوه را با کولیس انبه تزئین کردند.

بستن
ورود
ganache
ganache
[اسم]

a rich, smooth, and creamy mixture of chocolate and heavy cream, used as a glaze, filling, or icing in cakes, pastries, and desserts

گاناش

گاناش

Ex: The bakery introduced a new layered mousse cake with ganache and raspberry filling. 

نانوایی یک کیک موس لایه‌ای جدید با گاناش و پرتقال تمشک معرفی کرد.

بستن
ورود
fondant
fondant
[اسم]

a thick paste made from water and sugar that is usually flavored, colored and used for decorating cakes

فوندانت

فوندانت

Ex: She attended a baking class and learned the art of working with fondant. 

او در یک کلاس آشپزی شرکت کرد و هنر کار با فوندانت را یاد گرفت.

بستن
ورود
maple syrup
maple syrup
[اسم]

a sweet sauce that is taken from the sap of the sugar maple, often served with pancakes

شیره افرا

شیره افرا

Ex: The bakery uses pure maple syrup in its recipes. 

نانوایی در دستورهای خود از شیره افرا خالص استفاده می‌کند.

بستن
ورود
syrup
syrup
[اسم]

a thick sweet liquid made with sugar that is often used as a sauce

شربت (غلیظ و شیرین), شربت (غلیظ و شیرین)

شربت (غلیظ و شیرین), شربت (غلیظ و شیرین)

Ex: She made a refreshing summer drink by combining syrup with sparkling water and lemon. 

او با ترکیب شربت با آب گازدار و لیمو یک نوشیدنی تابستانی خنک درست کرد.

بستن
ورود
golden syrup
golden syrup
[اسم]

a thick, amber-colored sweetener with a rich and buttery flavor

*شیره قند

*شیره قند

Ex: She hosted an afternoon tea and served golden syrup scones. 

او یک چای بعد از ظهر برگزار کرد و اسکون‌های شربت طلایی سرو کرد.

بستن
ورود
molasses
molasses
[اسم]

a thick, dark syrup with a strong and distinctive flavor, produced during the process of refining sugar

شیره, ملاس

شیره, ملاس

Ex: She prepared a traditional molasses gingerbread loaf, filling her home with the warm aroma of spices. 

او یک نان زنجبیلی سنتی با ملاس آماده کرد که خانه اش را با عطر گرم ادویه ها پر کرد.

بستن
ورود
treacle
treacle
[اسم]

a thick, sweet, sticky liquid made from refined sugar, used in cooking

شیره قند

شیره قند

Ex: We used treacle as a glaze for our roasted ham, resulting in a deliciously caramelized and flavorful dish. 

ما از شیره قند به عنوان لعاب برای ژامبون کبابی خود استفاده کردیم که نتیجه آن یک غذای خوشمزه کاراملیزه و پرطعم بود.

بستن
ورود
corn syrup
corn syrup
[اسم]

a sweet, sticky liquid derived from cornstarch, commonly used as a sweetener and food ingredient

شربت ذرت

شربت ذرت

Ex: She prepared a homemade fruit jam, using corn syrup as a natural sweetener and thickener for the preserves. 

او یک مربای میوه خانگی آماده کرد، با استفاده از شربت ذرت به عنوان شیرین کننده و غلیظ کننده طبیعی برای مرباها.

بستن
ورود
sugar syrup
sugar syrup
[اسم]

a sweet liquid made by dissolving sugar in water, commonly used as a sweetener

شربت شکر

شربت شکر

Ex: They mixed sugar syrup into their lemonade, creating a refreshing and sweetened summer drink. 

آنها شربت شکر را در لیموناد خود مخلوط کردند و یک نوشیدنی تابستانی شیرین و طراوت‌بخش ایجاد کردند.

بستن
ورود
chocolate syrup

a thick and sweet liquid made from cocoa powder or chocolate, commonly used as a topping in various desserts

*سس شکلاتی

*سس شکلاتی

Ex: They swirled chocolate syrup into their milkshakes, turning them into creamy and indulgent beverages. 

آنها شربت شکلاتی را در میلک شیک های خود چرخاندند و آنها را به نوشیدنی های خامه ای و لذیذ تبدیل کردند.

بستن
ورود
cream
cream
[اسم]

the thick, fatty part of milk that rises to the top when you let milk sit

خامه

خامه

Ex: She added a dollop of whipped cream to her hot chocolate for extra indulgence. 

او یک قاشق خامه زده شده به شکلات داغش اضافه کرد برای لذت بیشتر.

بستن
ورود
custard
custard
[اسم]

a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.

کرم کاستارد

کرم کاستارد

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs. 

کاسترد وانیلی یک انتخاب محبوب برای پر کردن شیرینی‌ها و پف‌های خامه‌ای است.

بستن
ورود
hard sauce
hard sauce
[اسم]

a thick and sweet butter-based sauce often flavored with alcohol

شیره

شیره

Ex: She served her steamed pudding with a side of hard sauce. 

او پودینگ بخارپز خود را با سس hard sauce سرو کرد.

بستن
ورود
fudge
fudge
[اسم]

a soft and sweet confectionery made from sugar, butter, milk, and flavorings, often flavored and mixed with additional ingredients like nuts or chocolate

*سس شکلاتی

*سس شکلاتی

Ex: They hosted a DIY dessert bar, providing guests with various toppings, including fudge. 

آنها یک میز دسر DIY برگزار کردند و به مهمانان چاشنی‌های مختلفی از جمله فاج ارائه دادند.

بستن
ورود
brandy butter

a sweet spread made from butter, sugar, and brandy, often served as a topping or sauce for desserts, particularly during the holiday season

*کره برندی

*کره برندی

Ex: She served a dollop of brandy butter alongside her freshly baked scones. 

او یک قاشق کره برندی در کنار اسکون های تازه پخته شده اش سرو کرد.

بستن
ورود
butterscotch
butterscotch
[اسم]

a sauce or syrup made from brown sugar, butter, and flavorings, used as a topping or drizzle for desserts, ice cream, or pancakes

شیره کره‌ای

شیره کره‌ای

Ex: He stirred butterscotch chips into his pancake batter, resulting in a stack of fluffy and caramelized pancakes. 

او تراشه‌های باتراسکاچ را در خمیر پنکیک خود هم زد، که نتیجه آن یک دسته پنکیک پف کرده و کاراملی شده بود.

بستن
ورود
lemon curd
lemon curd
[اسم]

a tangy and creamy citrus spread made from lemon juice, eggs, sugar, and butter

کرم لیمو

کرم لیمو

Ex: She imagined a sunny day at the beach, enjoying a scoop of lemon curd ice cream. 

او یک روز آفتابی در ساحل را تصور کرد، در حال لذت بردن از یک اسکوپ بستنی کرم لیمو.

بستن
ورود
marmalade
marmalade
[اسم]

a sweetened food made from cooked lemons, oranges, etc., used as a spread or filling

مارمالاد

مارمالاد

Ex: She prefers marmalade over regular jam because of the citrus flavor. 

او به خاطر طعم مرکبات، مارمالاد را به مربای معمولی ترجیح می‌دهد.

بستن
ورود
Marmite
Marmite
[اسم]

a dark brown, savory spread made from yeast extract, known for its strong and distinctive flavor, often used as a condiment or spread on bread or crackers

مارمیت

مارمیت

Ex: She grew up with Marmite as a staple in her household. 

او با مارمایت به عنوان یک غذای اصلی در خانه‌اش بزرگ شد.

بستن
ورود
paste
paste
[اسم]

a soft mixture of meat, fruit, vegetables, etc. to be spread on bread or used in cooking other dishes

پخشینه (هر چیزی که به‌صورت لایه‌ای روی نان و... مالیده می‌شود), کرم‌بیسکوئیت

پخشینه (هر چیزی که به‌صورت لایه‌ای روی نان و... مالیده می‌شود), کرم‌بیسکوئیت

Ex: She prepared a delicious pesto pasta dish by blending basil paste, garlic, and olive oil. 

او با مخلوط کردن خمیر ریحان، سیر و روغن زیتون یک غذای خوشمزه پاستو پاستا تهیه کرد.

بستن
ورود
pate
pate
[اسم]

a cold paste made from ground meat, fish, or vegetables, often spiced and served as an appetizer

پاته

پاته

Ex: The recipe calls for adding garlic and thyme to the liver pate. 

دستور پخت نیاز به اضافه کردن سیر و آویشن به پاته جگر دارد.

بستن
ورود
Vegemite
Vegemite
[اسم]

a salty yeast extract spread popular in Australia, used as a condiment or spread on bread or crackers

عصاره مخمر با افزودنی‌های گیاهی

عصاره مخمر با افزودنی‌های گیاهی

Ex: She introduced her friends to Vegemite sandwiches during a picnic. 

او در طول یک پیکنیک دوستانش را با ساندویچ‌های وِجِمايت آشنا کرد.

بستن
ورود
yeast extract

a concentrated savory ingredient made from yeast cells, used to add rich umami flavor to foods like soups, sauces, and spreads

عصاره مخمر

عصاره مخمر

Ex: She told me that yeast extract is a fantastic seasoning substitute for reducing sodium in my meals. 

او به من گفت که عصاره مخمر یک جایگزین عالی برای چاشنی برای کاهش سدیم در وعده‌های غذایی من است.

بستن
ورود
cheese dip
cheese dip
[اسم]

a creamy and savory sauce made from melted cheese, often served as a condiment or appetizer

*دیپ پنیر

*دیپ پنیر

Ex: They made grilled cheese sandwiches with a side of warm cheese dip. 

آنها ساندویچ‌های پنیر گریل شده با دیپ پنیر گرم درست کردند.

بستن
ورود
cheese fondue

a melted cheese dish often served as a communal appetizer or main course

فوندوی پنیر

فوندوی پنیر

Ex: Tonight I want to try cheese fondue for the first time. 

امشب می‌خواهم برای اولین بار فوندو پنیر را امتحان کنم.

بستن
ورود
frosting
frosting
[اسم]

a mixing of sugar, water, egg and milk, used to decorate or cover cakes

روکش (کیک و شیرینی), آیسینگ

روکش (کیک و شیرینی), آیسینگ

Ex: I would like to learn how to pipe buttercream frosting and create beautiful designs. 

من می‌خواهم یاد بگیرم که چگونه فراستینگ کره‌ای را با قیف تزئین کنم و طرح‌های زیبا ایجاد کنم.

بستن
ورود
fruit curd
fruit curd
[اسم]

a sweet and tangy spread made from fruit juice or puree, eggs, sugar, and butter, used as a topping, filling, or flavoring for desserts, pastries, and cakes

کرم میوه

کرم میوه

Ex: I made some scones, and I also prepared a variety of fruit curds as spreads. 

من چند اسکون درست کردم و همچنین انواع کرم میوه را به عنوان مالیدنی آماده کردم.

بستن
ورود
tomato paste
tomato paste
[اسم]

a soft and thick substance made from boiled tomatoes, used as a cooking ingredient

رب گوجه‌فرنگی

رب گوجه‌فرنگی

Ex: They used tomato paste in the chili recipe to give it a robust and tangy taste. 

آنها از رب گوجه‌فرنگی در دستور غذاي فلفل قرمز استفاده کردند تا به آن طعمی قوی و تند بدهند.

بستن
ورود
anchovy paste

a concentrated, flavorful paste made from mashed anchovies, which are small, oily fish found in saltwater

خمیر آنچوی

خمیر آنچوی

Ex: They mixed anchovy paste with mayonnaise to make a flavorful dressing for their Caesar salad. 

آنها خمیر ماهی آنچوی را با مایونز مخلوط کردند تا سس خوشمزه‌ای برای سالاد سزار خود درست کنند.

بستن
ورود
fish paste
fish paste
[اسم]

a smooth and spreadable mixture made from ground fish

*پوره ماهی

*پوره ماهی

Ex: The chef used fish paste as a filling for his sushi rolls 

آشپز از خمیر ماهی به عنوان پرکننده برای رول‌های سوشی خود استفاده کرد.

بستن
ورود
tahini
tahini
[اسم]

a creamy paste made from ground sesame seeds, commonly used in Middle Eastern cuisine

ارده

ارده

Ex: He loved making his own tahini at home by toasting sesame seeds and grinding them into a smooth paste. 

او عاشق درست کردن طحینه خودش در خانه بود با برشته کردن دانه‌های کنجد و آسیاب کردن آنها به یک خمیر نرم.

بستن
ورود
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek