Nguyên Liệu Thực Phẩm - Nước sốt ngọt, bột nhão và phết

Ở đây bạn sẽ học tên các loại sốt ngọt, bột nhão và phết khác nhau bằng tiếng Anh như "tahini", "custard" và "syrup".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

almond paste [Danh từ]

bột hạnh nhân

Ex: She discovered almond paste as a perfect substitute for cream cheese in her cheesecake recipe .

Cô ấy phát hiện ra rằng bột hạnh nhân là một chất thay thế hoàn hảo cho phô mai kem trong công thức bánh phô mai của mình.

peanut butter [Danh từ]

bơ đậu phộng

Ex: The children enjoy peanut butter on toast .

Trẻ em thích bơ đậu phộng trên bánh mì nướng.

cheese spread [Danh từ]

phô mai phết

Ex: They were planning a picnic and decided to make sandwiches with cheese spread , lettuce , and sliced tomatoes .

Họ đang lên kế hoạch cho một buổi dã ngoại và quyết định làm bánh mì kẹp với phô mai phết, rau diếp và cà chua thái lát.

butter [Danh từ]

bơ

Ex: Drizzle melted butter over freshly popped popcorn for a tasty movie snack .

Rưới bơ tan chảy lên bắp rang mới nổ để có một món ăn vặt khi xem phim ngon miệng.

honey [Danh từ]

mật ong

Ex: The honey produced by bees is not only delicious but also offers numerous health benefits .

Mật ong do ong sản xuất không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

jam [Danh từ]

mứt

Ex: He spread jam on a slice of toast , folded it in half , and enjoyed a simple and tasty meal .

Anh ấy phết mứt lên một lát bánh mì nướng, gập đôi lại và thưởng thức một bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng.

jelly [Danh từ]

mứt

Ex: The bakery introduced a new pastry filled with raspberry jelly .

Tiệm bánh đã giới thiệu một loại bánh ngọt mới nhân mứt quả mâm xôi.

apple butter [Danh từ]

bơ táo

Ex: They went apple picking and decided to make apple butter from scratch .

Họ đi hái táo và quyết định làm bơ táo từ đầu.

bean dip [Danh từ]

nước chấm đậu

Ex: My dad grilled flatbread and served it with a smoky bean dip .

Bố tôi nướng bánh mì dẹt và dùng kèm với sốt đậu có vị khói.

coulis [Danh từ]

nước sốt đặc từ trái cây

Ex:

Họ phủ lên bánh trái cây với nước sốt đặc xoài.

ganache [Danh từ]

ganache

Ex: The bakery introduced a new layered mousse cake with ganache and raspberry filling .

Tiệm bánh đã giới thiệu một loại bánh mousse nhiều lớp mới với ganache và nhân mâm xôi.

fondant [Danh từ]

fondant

Ex:

Cô ấy đã tham gia một lớp học làm bánh và học được nghệ thuật làm việc với fondant.

maple syrup [Danh từ]

xi-rô cây phong

Ex: The bakery uses pure maple syrup in its recipes .

Tiệm bánh sử dụng xi-rô cây phong nguyên chất trong các công thức của mình.

syrup [Danh từ]

xi-rô

Ex: She made a refreshing summer drink by combining syrup with sparkling water and lemon .

Cô ấy đã làm một thức uống mùa hè sảng khoái bằng cách kết hợp xi-rô với nước có ga và chanh.

golden syrup [Danh từ]

xi-rô vàng

Ex: She hosted an afternoon tea and served golden syrup scones .

Cô ấy tổ chức một buổi trà chiều và phục vụ bánh nướng với xi-rô vàng.

molasses [Danh từ]

mật mía

Ex: She prepared a traditional molasses gingerbread loaf , filling her home with the warm aroma of spices .

Cô ấy đã chuẩn bị một ổ bánh gừng truyền thống với mật mía, làm ngập ngôi nhà với hương thơm ấm áp của gia vị.

treacle [Danh từ]

mật mía

Ex: We used treacle as a glaze for our roasted ham , resulting in a deliciously caramelized and flavorful dish .

Chúng tôi đã sử dụng mật mía làm lớp phủ cho món giăm bông nướng, tạo ra một món ăn ngon tuyệt với vị caramel và đậm đà.

corn syrup [Danh từ]

xi-rô ngô

Ex: She prepared a homemade fruit jam , using corn syrup as a natural sweetener and thickener for the preserves .

Cô ấy đã chuẩn bị một loại mứt trái cây tự làm, sử dụng xi-rô ngô làm chất làm ngọt và chất làm đặc tự nhiên cho mứt.

sugar syrup [Danh từ]

xi-rô đường

Ex: She brushed a layer of sugar syrup onto her freshly baked pastries , giving them a shiny and sweet coating .

Cô ấy phết một lớp xi-rô đường lên những chiếc bánh mới nướng, tạo cho chúng một lớp phủ bóng và ngọt ngào.

chocolate syrup [Danh từ]

xi-rô sô-cô-la

Ex: They swirled chocolate syrup into their milkshakes , turning them into creamy and indulgent beverages .

Họ khuấy si-rô sô-cô-la vào ly sữa lắc của mình, biến chúng thành những thức uống béo ngậy và ngon miệng.

cream [Danh từ]

kem

Ex:

Cô ấy thêm một muỗng kem tươi đánh bông vào sô cô la nóng để thêm phần ngon miệng.

custard [Danh từ]

kem trứng

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs .

Kem trứng vani là lựa chọn phổ biến để nhân bánh ngọt và bánh su kem.

hard sauce [Danh từ]

nước sốt cứng

Ex: She served her steamed pudding with a side of hard sauce .

Cô ấy phục vụ bánh pudding hấp của mình với một loại sốt hard sauce bên cạnh.

fudge [Danh từ]

kẹo mềm ngọt

Ex: They hosted a DIY dessert bar , providing guests with various toppings , including fudge .

Họ đã tổ chức một quầy tráng miệng tự làm, cung cấp cho khách các loại topping khác nhau, bao gồm cả fudge.

brandy butter [Danh từ]

bơ brandy

Ex: She served a dollop of brandy butter alongside her freshly baked scones .

Cô ấy phục vụ một muỗng bơ brandy cùng với bánh scone mới nướng của mình.

butterscotch [Danh từ]

sốt caramel bơ

Ex: He stirred butterscotch chips into his pancake batter , resulting in a stack of fluffy and caramelized pancakes .

Anh ấy khuấy những miếng kẹo bơ vào bột bánh kếp, kết quả là một chồng bánh kếp bông xốp và caramel hóa.

lemon curd [Danh từ]

kem chanh

Ex: She imagined a sunny day at the beach , enjoying a scoop of lemon curd ice cream .

Cô ấy tưởng tượng một ngày nắng trên bãi biển, thưởng thức một muỗng kem sốt chanh.

marmalade [Danh từ]

mứt cam

Ex: She prefers marmalade over regular jam because of the citrus flavor .

Cô ấy thích mứt cam hơn mứt thông thường vì hương vị cam quýt.

Marmite [Danh từ]

marmite

Ex:

Cô ấy lớn lên với Marmite như một thực phẩm chủ lực trong gia đình.

paste [Danh từ]

bột nhão

Ex: She joined a cooking class and learned to make a flavorful curry paste from scratch .

Cô ấy tham gia một lớp học nấu ăn và học cách làm sốt cà ri đậm đà từ đầu.

pate [Danh từ]

pa tê

Ex: The recipe calls for adding garlic and thyme to the liver pate .

Công thức yêu cầu thêm tỏi và cỏ xạ hương vào pate gan.

Vegemite [Danh từ]

Vegemite

Ex:

Cô ấy giới thiệu bạn bè của mình với bánh mì kẹp Vegemite trong một buổi dã ngoại.

yeast extract [Danh từ]

chiết xuất men

Ex: She told me that yeast extract is a fantastic seasoning substitute for reducing sodium in my meals .

Cô ấy nói với tôi rằng chiết xuất men là một chất thay thế gia vị tuyệt vời để giảm natri trong bữa ăn của tôi.

cheese dip [Danh từ]

nước sốt phô mai

Ex: They made grilled cheese sandwiches with a side of warm cheese dip .

Họ làm bánh mì kẹp phô mai nướng với sốt phô mai ấm bên cạnh.

cheese fondue [Danh từ]

lẩu phô mai

Ex: Tonight I want to try cheese fondue for the first time .

Tối nay tôi muốn thử lẩu phô mai lần đầu tiên.

frosting [Danh từ]

kem phủ

Ex:

Tôi muốn học cách sử dụng túi bắt kem để phủ kem bơ và tạo ra những thiết kế đẹp.

fruit curd [Danh từ]

kem trái cây

Ex: I made some scones , and I also prepared a variety of fruit curds as spreads .

Tôi đã làm một ít bánh scone, và tôi cũng đã chuẩn bị một loạt các mứt trái cây để phết.

tomato paste [Danh từ]

cà chua cô đặc

Ex: They used tomato paste in the chili recipe to give it a robust and tangy taste .

Họ đã sử dụng sốt cà chua trong công thức món ớt để tạo cho nó một hương vị đậm đà và chua.

anchovy paste [Danh từ]

bột cá cơm

Ex: They mixed anchovy paste with mayonnaise to make a flavorful dressing for their Caesar salad .

Họ trộn bột cá cơm với mayonnaise để làm nước sốt ngon cho món salad Caesar của họ.

fish paste [Danh từ]

bột cá

Ex: The chef used fish paste as a filling for his sushi rolls

Đầu bếp đã sử dụng bột cá làm nhân cho cuộn sushi của mình.

tahini [Danh từ]

tahini

Ex: He loved making his own tahini at home by toasting sesame seeds and grinding them into a smooth paste .

Anh ấy thích tự làm tahini tại nhà bằng cách rang hạt mè và xay chúng thành một hỗn hợp mịn.

Nguyên Liệu Thực Phẩm
Các loại thành phần	Sữa và Kem	Cheese	Trái cây có hạt
Trái cây họ cam quýt	Trái cây nhiệt đới và kỳ lạ	Trái cây có hạt	Quả mọng
Dưa và các loại trái cây khác	Rau lá và rau họ cải	Rau củ và củ	Cây họ Cà và rau tủy
Rau củ và thân	Các bộ phận và loại trái cây và rau quả	Dầu ăn và chất béo	Chất làm ngọt
Nước sốt, Nước trộn và Gia vị	Nước sốt ngọt, bột nhão và phết	Thảo mộc	Gia vị
Hạt và hạt giống	Cây họ đậu	Ngũ cốc và bột	Các loại thịt và nội tạng
Các loại thịt	Thịt nguội, bánh patê và xúc xích	Nấm, Nấm và Rong biển	Mì ống và mì
Chất thực phẩm và phụ gia