pattern

مواد غذایی - سس ها، مخلفات و طعم دهنده ها

در اینجا نام های مختلف سس ها، چاشنی ها و چاشنی ها به انگلیسی مانند "خردل"، "گریوی" و "چاتنی" را یاد خواهید گرفت.

review-disable

مرور

flashcard-disable

فلش‌کارت‌ها

spelling-disable

املای کلمه

quiz-disable

آزمون

شروع یادگیری
Words Related to Food Ingredients

a sauce made with tomatoes, garlic, onion, vinegar, etc. that is usually served with barbecued food

سس کبابی, سس باربیکیو

سس کبابی, سس باربیکیو

Ex: The pulled pork sandwich was topped with coleslaw and a drizzle of smoky barbecue sauce.ساندویچ گوشت خوک کشیده شده با سالاد کلم و کمی **سس باربیکیو** دودی تزئین شده بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
white sauce
[اسم]

a rich sauce made with milk, flour, and butter

سس بشامل

سس بشامل

Ex: The white sauce was enhanced with garlic and herbs to complement the fish .**سس سفید** با سیر و گیاهان معطر تقویت شد تا مکمل ماهی باشد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
hot sauce
[اسم]

a spicy condiment typically made from chili peppers and other ingredients

*سس تند

*سس تند

Ex: When I tasted the hot sauce, my taste buds were instantly awakened by its intense heat and bold flavor .وقتی **سس تند** را چشیدم، جوانه‌های چشایی من فوراً با گرمای شدید و طعم جسورانه‌اش بیدار شدند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
tomato sauce
[اسم]

a type of sauce made from tomatoes, often used as a flavoring for food

سس گوجه‌فرنگی

سس گوجه‌فرنگی

Ex: She bought a jar of tomato sauce from the store .او یک شیشه **سس گوجه‌فرنگی** از فروشگاه خرید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
soy sauce
[اسم]

a thin dark brown sauce, made from soybeans, used in Asian cuisines

سس سویا

سس سویا

Ex: Soy sauce is a key ingredient in traditional Japanese dishes like sushi and teriyaki .**سس سویا** یک ماده کلیدی در غذاهای سنتی ژاپنی مانند سوشی و تریاکی است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
steak sauce
[اسم]

a condiment typically used to enhance the flavor of steak, often made with a combination of savory and tangy ingredients

*سس استیک

*سس استیک

Ex: They attended a cooking class where they learned to make their own homemade steak sauce.آنها در یک کلاس آشپزی شرکت کردند که در آن یاد گرفتند چگونه **سس استیک** خانگی خود را درست کنند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
ketchup
[اسم]

a cold sauce made from tomatoes, which has a thick texture and is served with some food

سس کچاپ, سس قرمز

سس کچاپ, سس قرمز

Ex: The kids enjoyed dipping their chicken nuggets into ketchup during lunch .بچه‌ها از فرو بردن ناگت مرغشان در **سس کچاپ** هنگام ناهار لذت بردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
salsa
[اسم]

a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine

سس سالسا

سس سالسا

Ex: The restaurant offers mild and hot salsa.رستوران **سالسا** ملایم و تند ارائه می‌دهد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
tartar sauce
[اسم]

a creamy condiment typically made with mayonnaise, pickles, and various seasonings, often served with seafood

*سس تارتار

*سس تارتار

Ex: You can elevate your fish tacos by adding a dollop of tartar sauce.شما می‌توانید تاکوهای ماهی خود را با اضافه کردن یک قاشق **سس تارتار** ارتقا دهید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
vinaigrette
[اسم]

a mixture of oil, vinegar, and seasonings, commonly used as a salad dressing

*وینیگرت

*وینیگرت

Ex: You can marinate your grilled chicken in a citrus vinaigrette before cooking .شما می‌توانید قبل از پخت، مرغ کبابی خود را در یک **سس سرکه** مرکباتی مارینه کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
vinegar
[اسم]

a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food

سرکه

سرکه

Ex: They used vinegar to pickle cucumbers , transforming them into crunchy and tangy homemade pickles .آنها از **سرکه** برای ترشی انداختن خیارها استفاده کردند و آنها را به ترشی‌های ترد و تند خانگی تبدیل کردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
pickle
[اسم]

a vegetable, usually a small cucumber, that is preserved in salt water or vinegar

خیارشور

خیارشور

Ex: When I tasted the pickles, I was pleasantly surprised by the perfect balance of sourness and spices .وقتی **ترشی‌جات** را چشیدم، از تعادل عالی بین ترشی و ادویه‌ها خوشحال و متعجب شدم.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a condiment made from finely chopped pickles

*گزک (چاشنی)

*گزک (چاشنی)

Ex: I never thought of adding pickle relish to tartar sauce , that sounds amazing !من هرگز به اضافه کردن **ریلش ترشی** به سس تارتار فکر نکرده بودم، به نظر عالی می‌رسد!
daily words
wordlist
بستن
ورود
wine sauce
[اسم]

a type of flavorful liquid or reduction made with wine as a primary ingredient

*سس شراب

*سس شراب

Ex: You can elevate your pasta dishes by tossing them in a light and tangy white wine sauce.شما می‌توانید با مخلوط کردن آنها در یک **سس شراب** سبک و تند، غذاهای پاستای خود را ارتقا دهید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
aioli
[اسم]

a mayonnaise that is seasoned with garlic and occasionally with red pepper

سس آیولی

سس آیولی

Ex: You can use aioli as a versatile condiment for burgers , tacos , and even as a dip for vegetables .شما می‌توانید از **آیولی** به عنوان چاشنی همه‌کاره برای برگرها، تاکوها و حتی به عنوان دیپ برای سبزیجات استفاده کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
bread sauce
[اسم]

a creamy and savory sauce made from bread crumbs, milk, and spices

*سس نان

*سس نان

Ex: He made a luxurious bread sauce with warm milk and spices .او یک **سس نان** لوکس با شیر گرم و ادویه درست کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
cheese sauce
[اسم]

a creamy and savory sauce made with melted cheese

*سس پنیر

*سس پنیر

Ex: His homemade lasagna was enhanced with a rich cheese sauce.لازانیای خانگی او با **سس پنیر** غنی تقویت شده بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
chili sauce
[اسم]

a spicy and flavorful condiment made from chili peppers, vinegar, and various seasonings

*سس چیلی

*سس چیلی

Ex: You can elevate your tacos by spooning some chili sauce onto the fillings .شما می‌توانید تاکوهای خود را با ریختن مقداری **سس چیلی** روی مواد داخل آن ارتقا دهید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
gravy
[اسم]

a brown sauce made from cooked meat juice and stock that is thickened with flour

سس گریوی

سس گریوی

Ex: They could n't get enough of the savory gravy that accompanied their Sunday roastآنها نمی‌توانستند از **سس** خوشمزه‌ای که همراه با کباب یکشنبه‌شان سرو می‌شد، به اندازه کافی بخورند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
garlic sauce
[اسم]

a type of sauce made with garlic, oil, lemon juice, and salt, used to add flavor to meat, fish, or vegetables

سس سیر

سس سیر

Ex: The restaurant ’s garlic sauce is famous for its strong taste .**سس سیر** رستوران به خاطر طعم قوی خود معروف است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
mayonnaise
[اسم]

a thick white dressing made with egg yolks, vegetable oil, and vinegar, served cold

سس مایونز

سس مایونز

Ex: He prefers to mix mayonnaise with mustard for a tangy spread on his burgers .او ترجیح می‌دهد **مایونز** را با خردل مخلوط کند تا یک لایه تند روی همبرگرهایش داشته باشد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a savory and flavorful condiment made with mushrooms and other ingredients

*سس قارچ

*سس قارچ

Ex: She stirred the creamy mushroom sauce into her pasta .او **سس قارچ** خامه‌ای را در پاستایش هم زد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
relish
[اسم]

a condiment of hot or savory taste that is served with meat, cheese, etc.

ترشی

ترشی

Ex: You can elevate your tuna salad by mixing it with a spoonful of relish.شما می‌توانید سالاد تن خود را با مخلوط کردن آن با یک قاشق **رلیش** ارتقا دهید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
salad cream
[اسم]

a pale yellow dressing similar to mayonnaise that is served with sandwiches, salads, etc.

سس سالاد

سس سالاد

Ex: They served fresh vegetables with a side of tangy salad cream.آنها سبزیجات تازه را با یک طرف **کرم سالاد** تند سرو کردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
aspic
[اسم]

a savory jelly made from meat or fish stock used to set ingredients in a solidified form

*آسپیک

*آسپیک

Ex: They celebrated the special occasion with a beautifully molded aspic.آنها مناسبت ویژه را با یک **آسپیک** زیبا و قالب‌گیری شده جشن گرفتند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a sweet vinegar with dark color that is aged in barrels, originally from Italy

سرکه بالزامیک

سرکه بالزامیک

Ex: They used balsamic vinegar to marinate the grilled chicken .آنها از **سرکه بالزامیک** برای ماریناد کردن مرغ کبابی استفاده کردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
broth
[اسم]

a flavorful liquid made by simmering meat, fish, or vegetables in water

*آب گوشت

*آب گوشت

Ex: They poured the flavorful beef broth over the noodles.آنها **آبگوشت** گاو خوشمزه را روی نودل‌ها ریختند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
chutney
[اسم]

a combination of either pickles, vegetables, spices, and herbs, that is used as condiment

چاشنی هندی متشکل از میوه و ادویه, چتنی

چاشنی هندی متشکل از میوه و ادویه, چتنی

Ex: The tamarind chutney had a perfect balance of sweet and sour flavors , complementing the savory pakoras .
daily words
wordlist
بستن
ورود
dip
[اسم]

a thick cold sauce in which pieces of food are dunked before being eaten

سس (غلیظ), دیپ

سس (غلیظ), دیپ

Ex: When I tasted the caramel dip, I could n't resist dipping my apple slices into the sweet and sticky sauce .وقتی **دیپ** کارامل را چشیدم، نتوانستم مقاومت کنم و برش‌های سیبم را در سس شیرین و چسبناک فرو ببرم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
dressing
[اسم]

a flavorful mixture used to enhance the taste of salads and other dishesavor

سس

سس

Ex: We served a light vinaigrette dressing with our grilled chicken.ما یک سس **دِرِسینگ** سبک وینگرت با مرغ کبابی خود سرو کردیم.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a tangy and slightly sweet salad dressing made with a combination of vinegar, oil, ketchup, and various seasonings

*سس سالاد فرانسوی

*سس سالاد فرانسوی

Ex: It's a homemade French dressing recipe that I found onlineاین یک دستور العمل خانگی برای **سس فرانسوی** است که من آنلاین پیدا کردم
daily words
wordlist
بستن
ورود
guacamole
[اسم]

a dish consisting of a mixture of mashed avocado, onions, chilies, tomatoes, etc., originated in Mexico

گوآکاموله

گوآکاموله

Ex: You can customize your sandwich with a dollop of guacamole.شما می‌توانید ساندویچ خود را با یک قاشق **گوآکاموله** سفارشی کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a sauce made with egg yolks, butter, and lemon juice or vinegar, often served with vegetables

سس هالندیز

سس هالندیز

Ex: The chef prepared a delicious hollandaise sauce for the restaurant 's signature dish .آشپز یک **سس هلندایز** خوشمزه برای غذای ویژه رستوران آماده کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a cold sauce made with mayonnaise, minced onions, vinegar, chili sauce, etc., usually served with seafood or salads

سس هزارجزیره

سس هزارجزیره

Ex: We hosted a backyard barbecue and served a variety of fresh vegetables with a side of thousand island dressing for dipping.ما یک باربیکیو در حیاط خلوت برگزار کردیم و انواع سبزیجات تازه را با سس **هزار جزیره** برای فرو بردن سرو کردیم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
ranch
[اسم]

a popular dressing or dip made with buttermilk, garlic, herbs, and other flavors, used for salads, vegetables, and snacks

سس رنچ

سس رنچ

Ex: He dipped his crispy chicken nuggets into the creamy ranch.او ناگت مرغ تردش را در **سس رانچ** خامه‌ای فرو برد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
pesto
[اسم]

a pasta sauce that is made with basil, olive oil, garlic and pine nuts to which grated parmesan is also added

سس پستو

سس پستو

Ex: She tossed her steaming pasta with a dollop of pesto, creating a vibrant and flavorful meal .او پاستای داغش را با یک قاشق **پستو** مخلوط کرد، و یک وعده غذایی پر جنب و جوش و خوشمزه ایجاد کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
piccalilli
[اسم]

a tangy and spicy British relish made with pickled vegetables

ترشی خردل

ترشی خردل

Ex: You ca n't go wrong with a dollop of piccalilli on a juicy burger or hot dog .شما نمی‌توانید با یک قاشق **پیکالیلی** روی یک برگر آبدار یا هات داگ اشتباه کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
marinade
[اسم]

a mixtures of oil, spices, vinegar or wine in which food, especially meat or fish, is left to become softer or be flavored before cooking

چاشنی (مخلوطی از شراب و ادویه و...)

چاشنی (مخلوطی از شراب و ادویه و...)

Ex: They mixed together yogurt , turmeric , and ginger to create a flavorful Indian marinade for the chicken tikka .آنها ماست، زردچوبه و زنجبیل را با هم مخلوط کردند تا یک **ماریناد** خوشمزه هندی برای تیکا مرغ درست کنند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
piri-piri
[اسم]

a very hot and spicy sauce made with red chili peppers, originally made in Portugal

سس پیری‌پیری

سس پیری‌پیری

Ex: She coated the pork ribs with a generous amount of piri-piri marinade .او دنده‌های خوک را با مقدار زیادی ماریناد **پیری-پیری** پوشاند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
Tabasco
[اسم]

a very hot sauce that is made with fully ripe red peppers

سس تاباسکو

سس تاباسکو

Ex: I love to splash a bit of Tabasco on my fried chicken for an extra burst of heat.من دوست دارم کمی **تاباسکو** روی مرغ سرخ شده‌ام بپاشم برای انفجاری اضافی از تندی.
daily words
wordlist
بستن
ورود
satay sauce
[اسم]

a spicy sauce made with peanuts served with an Indonesian or Malaysian food of the same name

ساتای, ساته

ساتای, ساته

Ex: The chicken skewers were served with a generous portion of satay sauce.سیخ‌های مرغ با بخش سخاوتمندانه‌ای از **سس ساتای** سرو شد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a thick sauce made with butter and egg yolks, seasoned with shallots, tarragon and vinegar

سس برنیز

سس برنیز

Ex: We enjoyed lobster tails with creamy Bearnaise sauce.ما از دم خرچنگ دریایی با **سس بِارنِز** خامه‌ای لذت بردیم.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a creamy white sauce made from cooked butter and flour mixed with milk

سس بشامل

سس بشامل

Ex: We topped our baked potatoes with a generous drizzle of bechamel sauce.ما سیب‌زمینی‌های پخته شده را با چکه‌های سخاوتمندانه‌ای از **سس بشامل** تزئین کردیم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
carbonara
[اسم]

an Italian sauce that is made with chopped bacon, grated parmesan cheese and eggs, served with pasta

کاربونارا

کاربونارا

Ex: I attended a cooking class where we learned the secrets to making a perfect carbonara sauce .من در یک کلاس آشپزی شرکت کردم که در آن رازهای درست کردن سس **کربنارا** عالی را یاد گرفتیم.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a thick cream that is made by gradually heating whole milk until lumps of cream rise to the top, originally made in the UK

خامه لخته

خامه لخته

Ex: The strawberries and clotted cream combined to create a heavenly dessert parfait .توت فرنگی و **خامه غلیظ** با هم ترکیب شدند تا یک دسر پارفه بهشتی ایجاد کنند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
marinara
[اسم]

an Italian sauce consisting of tomatoes, onions, garlics, herbs and seasonings, served with pasta

سس مارینارا

سس مارینارا

Ex: They traveled to Italy and enjoyed the authentic marinara sauce at a charming seaside restaurant .آنها به ایتالیا سفر کردند و از سس **مارینارا** اصیل در یک رستوران جذاب کنار دریا لذت بردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
mornay sauce
[اسم]

a velvety sauce that is based on béchamel with grated gruyere or parmesan cheese

سس مورنی

سس مورنی

Ex: They celebrated a special occasion with a gourmet dish of chicken breasts smothered in creamy mornay sauce.آنها یک مناسبت خاص را با یک غذای گورمه از سینه مرغ پوشیده شده با سس **مورنه** خامه‌ای جشن گرفتند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
mustard
[اسم]

a cold yellow or brown condiment with a hot taste taken from the seeds of a small plant with yellow flowers

خردل

خردل

Ex: The chef prepared a honey mustard glaze to baste the grilled chicken thighs .آشپز یک لعاب عسل و **خردل** برای چرب کردن ران مرغ کبابی آماده کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a mixture of ingredients that is typically added to salads or other dishes to enhance their flavor and texture

سس سالاد

سس سالاد

Ex: We discovered a new salad dressing recipe that combines honey and mustard for a perfect balance of sweet and tangy flavors .ما یک دستور جدید برای **سس سالاد** کشف کردیم که عسل و خردل را برای تعادل کامل بین طعم‌های شیرین و تند ترکیب می‌کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a tangy and savory condiment made from anchovies, vinegar, and various spices, originally made in Worcester, England

سس ووسترشر

سس ووسترشر

Ex: They say that Worcestershire sauce gets its name from the city of Worcester in England .می‌گویند که سس **ووسترشر** نام خود را از شهر ووستر در انگلستان گرفته است.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of rich and hearty Italian sauce made with ground meat, tomatoes, and aromatic herbs

سس بلونز

سس بلونز

Ex: The restaurant served a mouthwatering plate of spaghetti with bolognese pasta sauce.رستوران یک بشقاب وسوسه‌انگیز اسپاگتی با **سس بولونیز** سرو کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a tomato-based sauce commonly used as a topping for spaghetti and other pasta dishes

*سس اسپاگتی

*سس اسپاگتی

Ex: The restaurant served a variety of pasta dishes , each featuring their signature spaghetti sauce.رستوران انواع مختلفی از غذاهای پاستا را سرو می‌کرد که هر کدام با **سس اسپاگتی** امضای خودشان همراه بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
taco sauce
[اسم]

a flavorful condiment typically used to enhance the taste of tacos and other Mexican dishes

*سس سالسا

*سس سالسا

Ex: He generously poured taco sauce over his loaded nachos .او با سخاوت **سس تاکو** را روی ناچوهای پر شده اش ریخت.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a tangy and creamy condiment typically made with mayonnaise, mustard, pickles, and herbs

سس رمولاد

سس رمولاد

Ex: She used to dip her fried shrimp into the tangy remoulade sauce when she was younger .او زمانی که جوان‌تر بود می‌توانست میگوهای سرخ‌کرده خود را در **سس رموالد** تند فرو ببرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a tangy and spicy condiment typically served with seafood

*سس کوکتل

*سس کوکتل

Ex: She spread a dollop of cocktail sauce on her oysters .او یک قاشق **سس کوکتل** روی صدف‌هایش پخش کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
applesauce
[اسم]

a pureed mixture of cooked apples, often sweetened and flavored with spices

*پوره سیب

*پوره سیب

Ex: We brought a jar of homemade applesauce to share at the picnic .ما یک شیشه **سس سیب** خانگی آوردیم تا در پیک نیک به اشتراک بگذاریم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
mole
[اسم]

a rich and complex Mexican sauce made with chili peppers, chocolate, nuts, and various spices

*سس موله

*سس موله

Ex: I enjoyed the vegetarian black bean and vegetable mole as a delicious meat-free option .من از **موله** لوبیا سیاه و سبزیجات گیاهی به عنوان یک گزینه خوشمزه بدون گوشت لذت بردم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
fumet
[اسم]

a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews

فومه

فومه

Ex: They simmered the chicken fumet for hours , creating a flavorful base for their homemade soup .آنها **فومه** مرغ را برای ساعت‌ها به آرامی پختند، که پایه‌ای خوش‌طعم برای سوپ خانگی‌شان ایجاد کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
caper
[اسم]

a small, tangy, and pickled flower bud commonly used as a condiment or ingredient in various dishes

کبر, کپرگل

کبر, کپرگل

Ex: It 's always a good idea to keep a jar of capers in the pantry for those moments when you want to elevate your recipes .همیشه ایده خوبی است که یک شیشه **کاپر** در انبار نگه دارید برای آن لحظاتی که می‌خواهید دستورهای غذایی خود را ارتقا دهید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
مواد غذایی
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek