Ingrédients - Sauces Sucrées, Pâtes et Tartinades
Ici, vous apprendrez les noms de différentes sauces sucrées, pâtes et tartinades en anglais comme "tahini", "crème pâtissière" et "sirop".
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Quiz
a sweet mixture of ground almonds and sugar, used in baking for filling, flavoring, or topping desserts, pastries, and confections
pâte d'amandes, massepain
Elle a découvert que la pâte d'amandes était un substitut parfait pour le fromage à la crème dans sa recette de cheesecake.
the soft food or paste that is made from ground peanuts
beurre de cacahuète, beurre de cacahouète
Les enfants aiment le beurre de cacahuète sur toast.
a creamy and spreadable cheese product
pâte à tartiner au fromage, fromage à tartiner
Ils prévoyaient un pique-nique et ont décidé de faire des sandwichs avec fromage à tartiner, de la laitue et des tomates en tranches.
a soft yellow food made from cream, used for spreading on bread and in cooking
beurre
a sweet, sticky substance made by bees from flower nectar and used as food
miel
a thick sweet food made by cooking fruit with sugar
confiture
a type of food made of fruit juice, sugar, and pectin which people put on bread
gelée, confiture
La boulangerie a introduit une nouvelle pâtisserie fourrée à la gelée de framboise.
a smooth and concentrated spread made by cooking down apples with sugar and spices
beurre de pomme, confiture de pommes
Ils sont allés cueillir des pommes et ont décidé de faire du beurre de pommes à partir de zéro.
a flavorful and creamy spread or dip made from mashed beans, often seasoned with various herbs and spices
trempette aux haricots, dip de haricots
Mon père a grillé du pain plat et l'a servi avec un dip aux haricots fumé.
a thick pureed sauce made from fruits, vegetables, or herbs, used as a garnish or accompaniment for dishes
coulis
Ils ont garni les tartes aux fruits avec un coulis de mangue.
a rich, smooth, and creamy mixture of chocolate and heavy cream, used as a glaze, filling, or icing in cakes, pastries, and desserts
ganache, mélange riche
La boulangerie a introduit un nouveau gâteau mousse en couches avec une ganache et une garniture à la framboise.
a thick paste made from water and sugar that is usually flavored, colored and used for decorating cakes
pâte à sucre
Elle a assisté à un cours de pâtisserie et a appris l'art de travailler avec le fondant.
a sweet sauce that is taken from the sap of the sugar maple, often served with pancakes
sirop d'érable
La boulangerie utilise du sirop d'érable pur dans ses recettes.
a thick sweet liquid made with sugar that is often used as a sauce
sirop
Elle a préparé une boisson estivale rafraîchissante en combinant sirop avec de l'eau pétillante et du citron.
a thick, amber-colored sweetener with a rich and buttery flavor
sirop doré, mélasse blonde
Elle a organisé un thé de l'après-midi et a servi des scones au sirop doré.
a thick, dark syrup with a strong and distinctive flavor, produced during the process of refining sugar
mélasse, sirop de mélasse
Elle a préparé un pain d'épices traditionnel à la mélasse, remplissant sa maison de l'arôme chaud des épices.
a thick, sweet, sticky liquid made from refined sugar, used in cooking
mélasse
Nous avons utilisé de la mélasse comme glaçage pour notre jambon rôti, ce qui a donné un plat délicieusement caramélisé et savoureux.
a sweet, sticky liquid derived from cornstarch, commonly used as a sweetener and food ingredient
sirop de maïs, glucose de maïs
Elle a préparé une confiture de fruits maison, en utilisant du sirop de maïs comme édulcorant et épaississant naturel pour les conserves.
a sweet liquid made by dissolving sugar in water, commonly used as a sweetener
sirop de sucre, sirop sucré
Elle a appliqué une couche de sirop de sucre sur ses pâtisseries fraîchement cuites, leur donnant un enrobage brillant et sucré.
a thick and sweet liquid made from cocoa powder or chocolate, commonly used as a topping in various desserts
sirop de chocolat, sauce au chocolat
Ils ont tourbillonné du sirop de chocolat dans leurs milkshakes, les transformant en boissons crémeuses et indulgentes.
the thick, fatty part of milk that rises to the top when you let milk sit
crème
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
crème anglaise
La crème pâtissière à la vanille est un choix populaire pour garnir les pâtisseries et les choux à la crème.
a thick and sweet butter-based sauce often flavored with alcohol
sauce dure, sauce au beurre sucrée
Elle a servi son pudding cuit à la vapeur avec une sauce hard sauce à côté.
a soft and sweet confectionery made from sugar, butter, milk, and flavorings, often flavored and mixed with additional ingredients like nuts or chocolate
le caramel mou, la pâte de caramel
Ils ont organisé un bar à desserts DIY, offrant aux invités diverses garnitures, y compris du fudge.
a sweet spread made from butter, sugar, and brandy, often served as a topping or sauce for desserts, particularly during the holiday season
beurre au brandy, beurre de brandy
Elle a servi une noix de beurre au brandy à côté de ses scones fraîchement cuits.
a sauce or syrup made from brown sugar, butter, and flavorings, used as a topping or drizzle for desserts, ice cream, or pancakes
caramel au beurre, sauce au caramel
Il a mélangé des pépites de caramel au beurre dans sa pâte à pancakes, ce qui a donné une pile de pancakes moelleux et caramélisés.
a tangy and creamy citrus spread made from lemon juice, eggs, sugar, and butter
crème de citron, confiture de citron
Elle imaginait une journée ensoleillée à la plage, profitant d'une boule de glace à la crème de citron.
a sweetened food made from cooked lemons, oranges, etc., used as a spread or filling
marmalade
Elle préfère la marmelade à la confiture ordinaire à cause de la saveur d'agrumes.
a dark brown, savory spread made from yeast extract, known for its strong and distinctive flavor, often used as a condiment or spread on bread or crackers
marmite, pâte à tartiner à base d'extrait de levure
Elle a grandi avec la Marmite comme aliment de base dans son foyer.
a soft mixture of meat, fruit, vegetables, etc. to be spread on bread or used in cooking other dishes
pâte
Elle a rejoint un cours de cuisine et a appris à faire une pâte de curry savoureuse à partir de zéro.
a cold paste made from ground meat, fish, or vegetables, often spiced and served as an appetizer
pâté
La recette demande d'ajouter de l'ail et du thym au pâté de foie.
a salty yeast extract spread popular in Australia, used as a condiment or spread on bread or crackers
Vegemite, un extrait de levure salé populaire en Australie
Elle a présenté ses amis aux sandwichs au Vegemite lors d'un pique-nique.
a concentrated savory ingredient made from yeast cells, used to add rich umami flavor to foods like soups, sauces, and spreads
extrait de levure, concentré de levure
Elle m'a dit que l'extrait de levure est un substitut fantastique pour assaisonner et réduire le sodium dans mes repas.
a creamy and savory sauce made from melted cheese, often served as a condiment or appetizer
trempette au fromage, sauce au fromage
Ils ont préparé des sandwiches au fromage grillé accompagnés d'une sauce au fromage chaude.
a melted cheese dish often served as a communal appetizer or main course
fondue au fromage
Ce soir, je veux essayer la fondue au fromage pour la première fois.
a mixing of sugar, water, egg and milk, used to decorate or cover cakes
glaçage
Je voudrais apprendre à utiliser la poche à douille pour le glaçage au beurre et créer de beaux designs.
a sweet and tangy spread made from fruit juice or puree, eggs, sugar, and butter, used as a topping, filling, or flavoring for desserts, pastries, and cakes
crème de fruit, confiture de fruit
J'ai fait des scones, et j'ai aussi préparé une variété de confitures de fruits comme tartinades.
a soft and thick substance made from boiled tomatoes, used as a cooking ingredient
concentré de tomates, pâte de tomates
La recette demandait d'ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates au ragoût pour plus de profondeur.
a concentrated, flavorful paste made from mashed anchovies, which are small, oily fish found in saltwater
pâte d'anchois, purée d'anchois
Ils ont mélangé de la pâte d'anchois avec de la mayonnaise pour faire une vinaigrette savoureuse pour leur salade César.
a smooth and spreadable mixture made from ground fish
pâte de poisson, purée de poisson
Le chef a utilisé de la pâte de poisson comme garniture pour ses rouleaux de sushi.
a creamy paste made from ground sesame seeds, commonly used in Middle Eastern cuisine
tahini, pâte de sésame
Il adorait faire son propre tahini à la maison en grillant des graines de sésame et en les broyant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
