pattern

مكونات الطعام - الصلصات، الضمادات والتوابل

هنا سوف تتعلم أسماء مختلف الصلصات، والتوابل، والتوابل باللغة الإنجليزية مثل "الخردل"، "المرق"، و"التشاتني".

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Words Related to Food Ingredients

a sauce made with tomatoes, garlic, onion, vinegar, etc. that is usually served with barbecued food

صلصة الباربيكيو, صلصة الشواء

صلصة الباربيكيو, صلصة الشواء

Ex: The pulled pork sandwich was topped with coleslaw and a drizzle of smoky barbecue sauce.كان ساندويتش لحم الخنزير المفروم مغطى بسلطة الكرنب وبعض من **صلصة الباربيكيو** المدخنة.
white sauce
[اسم]

a rich sauce made with milk, flour, and butter

صلصة بيضاء, صلصة البشاميل

صلصة بيضاء, صلصة البشاميل

Ex: The white sauce was enhanced with garlic and herbs to complement the fish .تم تعزيز **الصلصة البيضاء** بالثوم والأعشاب لتكملة السمك.
hot sauce
[اسم]

a spicy condiment typically made from chili peppers and other ingredients

صلصة حارة

صلصة حارة

Ex: When I tasted the hot sauce, my taste buds were instantly awakened by its intense heat and bold flavor .عندما تذوقت **الصلصة الحارة**، استيقظت براعم التذوق لدي على الفور بحرارتها الشديدة ونكهتها الجريئة.
tomato sauce
[اسم]

a type of sauce made from tomatoes, often used as a flavoring for food

صلصة الطماطم, صلصة الطماطم

صلصة الطماطم, صلصة الطماطم

Ex: She bought a jar of tomato sauce from the store .اشترت جرة من **صلصة الطماطم** من المتجر.
soy sauce
[اسم]

a thin dark brown sauce, made from soybeans, used in Asian cuisines

صلصة الصويا, صلصة فول الصويا

صلصة الصويا, صلصة فول الصويا

Ex: Soy sauce is a key ingredient in traditional Japanese dishes like sushi and teriyaki .**صلصة الصويا** هي مكون رئيسي في الأطباق اليابانية التقليدية مثل السوشي والترياكي.
steak sauce
[اسم]

a condiment typically used to enhance the flavor of steak, often made with a combination of savory and tangy ingredients

صلصة الستيك, صلصة اللحم

صلصة الستيك, صلصة اللحم

Ex: They attended a cooking class where they learned to make their own homemade steak sauce.حضروا فصل طبخ حيث تعلموا صنع **صلصة الستيك** المنزلية الخاصة بهم.
ketchup
[اسم]

a cold sauce made from tomatoes, which has a thick texture and is served with some food

كاتشب, صلصة الطماطم

كاتشب, صلصة الطماطم

Ex: The kids enjoyed dipping their chicken nuggets into ketchup during lunch .استمتع الأطفال بغمس قطع الدجاج الخاصة بهم في **الكاتشب** أثناء الغداء.
salsa
[اسم]

a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine

صلصة, صلصة حارة

صلصة, صلصة حارة

Ex: The restaurant offers mild and hot salsa.يقدم المطعم **صلصة** خفيفة وحارة.
tartar sauce
[اسم]

a creamy condiment typically made with mayonnaise, pickles, and various seasonings, often served with seafood

صلصة الطرطور, صلصة التارتار

صلصة الطرطور, صلصة التارتار

Ex: You can elevate your fish tacos by adding a dollop of tartar sauce.يمكنك رفع مستوى تاكو السمك الخاص بك عن طريق إضافة ملعقة من **صلصة التارتار**.
vinaigrette
[اسم]

a mixture of oil, vinegar, and seasonings, commonly used as a salad dressing

خلطة الزيت والخل

خلطة الزيت والخل

Ex: You can marinate your grilled chicken in a citrus vinaigrette before cooking .يمكنك نقع الدجاج المشوي الخاص بك في **خلطة زيت وخل** الحمضيات قبل الطهي.
vinegar
[اسم]

a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food

خل

خل

Ex: They used vinegar to pickle cucumbers , transforming them into crunchy and tangy homemade pickles .استخدموا **الخل** لتخليل الخيار، محولين إياهم إلى مخللات منزلية مقرمشة ولاذعة.
pickle
[اسم]

a vegetable, usually a small cucumber, that is preserved in salt water or vinegar

مخلل, خيار مخلل

مخلل, خيار مخلل

Ex: When I tasted the pickles, I was pleasantly surprised by the perfect balance of sourness and spices .عندما تذوقت **المخللات**، كنت سعيدًا ومندهشًا بالتوازن المثالي بين الحموضة والتوابل.

a condiment made from finely chopped pickles

تتبيلة المخلل, بهار مصنوع من مخلل مفروم ناعماً

تتبيلة المخلل, بهار مصنوع من مخلل مفروم ناعماً

Ex: I never thought of adding pickle relish to tartar sauce , that sounds amazing !لم أفكر أبدًا في إضافة **مخلل ريلش** إلى صلصة التارتار، يبدو ذلك رائعًا!
wine sauce
[اسم]

a type of flavorful liquid or reduction made with wine as a primary ingredient

صلصة النبيذ, صلصة النبيذ المكثفة

صلصة النبيذ, صلصة النبيذ المكثفة

Ex: You can elevate your pasta dishes by tossing them in a light and tangy white wine sauce.يمكنك رفع مستوى أطباق المعكرونة الخاصة بك عن طريق خلطها مع **صلصة النبيذ** الخفيفة واللاذعة.
aioli
[اسم]

a mayonnaise that is seasoned with garlic and occasionally with red pepper

أيولي

أيولي

Ex: You can use aioli as a versatile condiment for burgers , tacos , and even as a dip for vegetables .يمكنك استخدام **الأيولي** كتوابل متعددة الاستخدامات للبرغر والتاكو وحتى كغموس للخضروات.
bread sauce
[اسم]

a creamy and savory sauce made from bread crumbs, milk, and spices

صلصة الخبز, صلصة فتات الخبز

صلصة الخبز, صلصة فتات الخبز

Ex: He made a luxurious bread sauce with warm milk and spices .لقد صنع **صلصة الخبز** الفاخرة مع الحليب الدافئ والتوابل.
cheese sauce
[اسم]

a creamy and savory sauce made with melted cheese

صلصة الجبن

صلصة الجبن

Ex: His homemade lasagna was enhanced with a rich cheese sauce.تم تحسين اللازانيا المصنوعة في منزله بصلصة جبن غنية.
chili sauce
[اسم]

a spicy and flavorful condiment made from chili peppers, vinegar, and various seasonings

صلصة الفلفل الحار

صلصة الفلفل الحار

Ex: You can elevate your tacos by spooning some chili sauce onto the fillings .يمكنك رفع مستوى التاكو الخاص بك عن طريق وضع ملعقة من **صلصة الفلفل الحار** على الحشوات.
gravy
[اسم]

a brown sauce made from cooked meat juice and stock that is thickened with flour

مرق, صلصة

مرق, صلصة

Ex: They could n't get enough of the savory gravy that accompanied their Sunday roastلم يستطيعوا الحصول على ما يكفي من **المرق** اللذيذ الذي رافق شواء الأحد.
garlic sauce
[اسم]

a type of sauce made with garlic, oil, lemon juice, and salt, used to add flavor to meat, fish, or vegetables

صلصة الثوم, أيولي

صلصة الثوم, أيولي

Ex: The restaurant ’s garlic sauce is famous for its strong taste .**صلصة الثوم** في المطعم مشهورة بمذاقها القوي.
mayonnaise
[اسم]

a thick white dressing made with egg yolks, vegetable oil, and vinegar, served cold

مايونيز

مايونيز

Ex: He prefers to mix mayonnaise with mustard for a tangy spread on his burgers .يفضل خلط **المايونيز** مع الخردل لدهن لاذع على برغراته.

a savory and flavorful condiment made with mushrooms and other ingredients

صلصة الفطر, صوص الفطر

صلصة الفطر, صوص الفطر

Ex: She stirred the creamy mushroom sauce into her pasta .قامت بتحريك **صلصة الفطر** الكريمية في معكرونتها.
relish
[اسم]

a condiment of hot or savory taste that is served with meat, cheese, etc.

توابل, ريليش

توابل, ريليش

Ex: You can elevate your tuna salad by mixing it with a spoonful of relish.يمكنك رفع مستوى سلطة التونة الخاصة بك عن طريق خلطها مع ملعقة من **الريليش**.
salad cream
[اسم]

a pale yellow dressing similar to mayonnaise that is served with sandwiches, salads, etc.

كريم السلطة, صلصة السلطة

كريم السلطة, صلصة السلطة

Ex: They served fresh vegetables with a side of tangy salad cream.قدموا خضروات طازجة مع جانب من **كريمة السلطة** اللاذعة.
aspic
[اسم]

a savory jelly made from meat or fish stock used to set ingredients in a solidified form

أسبيك, هلام اللحم

أسبيك, هلام اللحم

Ex: They celebrated the special occasion with a beautifully molded aspic.احتفلوا بالمناسبة الخاصة بـ **هلام اللحم** المشكل بشكل جميل.

a sweet vinegar with dark color that is aged in barrels, originally from Italy

خل البلسميك, الخل البلسمي

خل البلسميك, الخل البلسمي

Ex: They used balsamic vinegar to marinate the grilled chicken .استخدموا **خل البلسميك** لتتبيل الدجاج المشوي.
broth
[اسم]

a flavorful liquid made by simmering meat, fish, or vegetables in water

مرق, شوربة

مرق, شوربة

Ex: They poured the flavorful beef broth over the noodles.قاموا بسكب **مرق** اللحم البقري اللذيذ على النودلز.
chutney
[اسم]

a combination of either pickles, vegetables, spices, and herbs, that is used as condiment

شاتني, مزيج من المخللات، الخضار، التوابل، والأعشاب، يستخدم كتوابل

شاتني, مزيج من المخللات، الخضار، التوابل، والأعشاب، يستخدم كتوابل

Ex: The tamarind chutney had a perfect balance of sweet and sour flavors , complementing the savory pakoras .
dip
[اسم]

a thick cold sauce in which pieces of food are dunked before being eaten

صلصة للغمس, دبس

صلصة للغمس, دبس

Ex: When I tasted the caramel dip, I could n't resist dipping my apple slices into the sweet and sticky sauce .عندما تذوقت **الصلصة** الكراميل، لم أستطع مقاومة غمس شرائح التفاح في الصلصة الحلوة واللزجة.
dressing
[اسم]

a flavorful mixture used to enhance the taste of salads and other dishesavor

تتبيلة, صلصة

تتبيلة, صلصة

Ex: We served a light vinaigrette dressing with our grilled chicken.قدمنا صلصة الخل الخفيفة **التتبيلة** مع دجاجنا المشوي.

a tangy and slightly sweet salad dressing made with a combination of vinegar, oil, ketchup, and various seasonings

صلصة فرنسية, تتبيلة فرنسية

صلصة فرنسية, تتبيلة فرنسية

Ex: It's a homemade French dressing recipe that I found onlineإنها وصفة **صلصة فرنسية** منزلية الصنع وجدتها على الإنترنت
guacamole
[اسم]

a dish consisting of a mixture of mashed avocado, onions, chilies, tomatoes, etc., originated in Mexico

جواكامولي, خليط الأفوكادو

جواكامولي, خليط الأفوكادو

Ex: You can customize your sandwich with a dollop of guacamole.يمكنك تخصيص شطيرتك بملعقة من **جواكامولي**.

a sauce made with egg yolks, butter, and lemon juice or vinegar, often served with vegetables

صلصة الهولنديز

صلصة الهولنديز

Ex: The chef prepared a delicious hollandaise sauce for the restaurant 's signature dish .قام الشيف بإعداد **صلصة هولنديز** لذيذة للطبق المميز للمطعم.

a cold sauce made with mayonnaise, minced onions, vinegar, chili sauce, etc., usually served with seafood or salads

صلصة آيلاند الألف, تتبيلة آيلاند الألف

صلصة آيلاند الألف, تتبيلة آيلاند الألف

Ex: We hosted a backyard barbecue and served a variety of fresh vegetables with a side of thousand island dressing for dipping.استضفنا حفلة شواء في الفناء الخلفي وقدمنا مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة مع صلصة **ثاوزند آيلاند** للغمس.
ranch
[اسم]

a popular dressing or dip made with buttermilk, garlic, herbs, and other flavors, used for salads, vegetables, and snacks

رانتش, صلصة الرانتش

رانتش, صلصة الرانتش

Ex: He dipped his crispy chicken nuggets into the creamy ranch.غمس قطع الدجاج المقرمشة في **صلصة الرانش** الكريمية.
pesto
[اسم]

a pasta sauce that is made with basil, olive oil, garlic and pine nuts to which grated parmesan is also added

بيستو, صلصة البيستو

بيستو, صلصة البيستو

Ex: She tossed her steaming pasta with a dollop of pesto, creating a vibrant and flavorful meal .قامت بخلط المعكرونة الساخنة مع قليل من **بيستو**، مما أدى إلى وجبة نابضة بالحياة ولذيذة.
piccalilli
[اسم]

a tangy and spicy British relish made with pickled vegetables

بيكاليللي, تتبيلة بريطانية لاذعة وحارة مصنوعة من الخضروات المخللة

بيكاليللي, تتبيلة بريطانية لاذعة وحارة مصنوعة من الخضروات المخللة

Ex: You ca n't go wrong with a dollop of piccalilli on a juicy burger or hot dog .لا يمكنك أن تخطئ مع قليل من **بيكاليللي** على برجر عصير أو هوت دوج.
marinade
[اسم]

a mixtures of oil, spices, vinegar or wine in which food, especially meat or fish, is left to become softer or be flavored before cooking

تتبيلة, مخلل

تتبيلة, مخلل

Ex: They mixed together yogurt , turmeric , and ginger to create a flavorful Indian marinade for the chicken tikka .قاموا بخلط الزبادي والكركم والزنجبيل معًا لصنع **تتبيلة** هندية لذيذة لدجاج التيكا.
piri-piri
[اسم]

a very hot and spicy sauce made with red chili peppers, originally made in Portugal

صلصة بيري-بيري, صلصة بيري-بيري الحارة

صلصة بيري-بيري, صلصة بيري-بيري الحارة

Ex: She coated the pork ribs with a generous amount of piri-piri marinade .غطت أضلاع الخنزير بكمية كبيرة من تتبيلة **بيري-بيري**.
Tabasco
[اسم]

a very hot sauce that is made with fully ripe red peppers

تاباسكو, صلصة تاباسكو

تاباسكو, صلصة تاباسكو

Ex: I love to splash a bit of Tabasco on my fried chicken for an extra burst of heat.أحب أن أرش قليلًا من **تاباسكو** على الدجاج المقلي لانفجار إضافي من الحرارة.
satay sauce
[اسم]

a spicy sauce made with peanuts served with an Indonesian or Malaysian food of the same name

صلصة ساتاي, صلصة الفول السوداني الحارة

صلصة ساتاي, صلصة الفول السوداني الحارة

Ex: The chicken skewers were served with a generous portion of satay sauce.تم تقديم أسياخ الدجاج مع جزء كبير من **صلصة الساتاي**.

a thick sauce made with butter and egg yolks, seasoned with shallots, tarragon and vinegar

صلصة بيرنيز, بيرنيز

صلصة بيرنيز, بيرنيز

Ex: We enjoyed lobster tails with creamy Bearnaise sauce.استمتعنا بذيول الكركند مع **صلصة بيرنيز** كريمية.

a creamy white sauce made from cooked butter and flour mixed with milk

صلصة البشاميل

صلصة البشاميل

Ex: We topped our baked potatoes with a generous drizzle of bechamel sauce.قمنا بتزيين بطاطسنا المشوية برشة سخية من **صلصة البشاميل**.
carbonara
[اسم]

an Italian sauce that is made with chopped bacon, grated parmesan cheese and eggs, served with pasta

كاربونارا

كاربونارا

Ex: I attended a cooking class where we learned the secrets to making a perfect carbonara sauce .حضرت فصل طبخ حيث تعلمنا أسرار صنع صلصة **كربونارا** المثالية.

a thick cream that is made by gradually heating whole milk until lumps of cream rise to the top, originally made in the UK

قشدة متخثرة, كريمة غليظة

قشدة متخثرة, كريمة غليظة

Ex: The strawberries and clotted cream combined to create a heavenly dessert parfait .اجتمعت الفراولة و**القشطة المتخثرة** لصنع حلوى بارفيه سماوية.
marinara
[اسم]

an Italian sauce consisting of tomatoes, onions, garlics, herbs and seasonings, served with pasta

صلصة مارينارا, مارينارا

صلصة مارينارا, مارينارا

Ex: They traveled to Italy and enjoyed the authentic marinara sauce at a charming seaside restaurant .سافروا إلى إيطاليا واستمتعوا بصلصة **مارينارا** الأصيلة في مطعم ساحر على شاطئ البحر.
mornay sauce
[اسم]

a velvety sauce that is based on béchamel with grated gruyere or parmesan cheese

صلصة مورناي

صلصة مورناي

Ex: They celebrated a special occasion with a gourmet dish of chicken breasts smothered in creamy mornay sauce.احتفلوا بمناسبة خاصة مع طبق غورمي من صدور الدجاج مغطاة بصلصة **مورناي** الكريمية.
mustard
[اسم]

a cold yellow or brown condiment with a hot taste taken from the seeds of a small plant with yellow flowers

خردل, توابل الخردل

خردل, توابل الخردل

Ex: The chef prepared a honey mustard glaze to baste the grilled chicken thighs .قام الشيف بإعداد صقيع العسل و**الخردل** لتتبيل أفخاذ الدجاج المشوية.

a mixture of ingredients that is typically added to salads or other dishes to enhance their flavor and texture

صلصة السلطة, تتبيلة السلطة

صلصة السلطة, تتبيلة السلطة

Ex: We discovered a new salad dressing recipe that combines honey and mustard for a perfect balance of sweet and tangy flavors .اكتشفنا وصفة جديدة لـ**تتبيلة السلطة** تجمع بين العسل والخردل لتوازن مثالي بين النكهات الحلوة واللاذعة.

a tangy and savory condiment made from anchovies, vinegar, and various spices, originally made in Worcester, England

صلصة ورسيسترشاير, صلصة ورسيستر

صلصة ورسيسترشاير, صلصة ورسيستر

Ex: They say that Worcestershire sauce gets its name from the city of Worcester in England .يقال أن صلصة **ووسترشاير** تحصل على اسمها من مدينة ووستر في إنجلترا.

a type of rich and hearty Italian sauce made with ground meat, tomatoes, and aromatic herbs

صلصة البولونيز للمعكرونة, صلصة البولونيز

صلصة البولونيز للمعكرونة, صلصة البولونيز

Ex: The restaurant served a mouthwatering plate of spaghetti with bolognese pasta sauce.قدم المطعم طبقًا شهيًا من السباغيتي مع **صلصة البولونيز**.

a tomato-based sauce commonly used as a topping for spaghetti and other pasta dishes

صلصة السباغيتي, صلصة للسباغيتي

صلصة السباغيتي, صلصة للسباغيتي

Ex: The restaurant served a variety of pasta dishes , each featuring their signature spaghetti sauce.قدم المطعم مجموعة متنوعة من أطباق المعكرونة، كل منها يضم **صلصة السباغيتي** المميزة الخاصة بهم.
taco sauce
[اسم]

a flavorful condiment typically used to enhance the taste of tacos and other Mexican dishes

صلصة التاكو, صلصة للتاكو

صلصة التاكو, صلصة للتاكو

Ex: He generously poured taco sauce over his loaded nachos .قام بسخاء بسكب **صلصة التاكو** على ناتشوزه المحملة.

a tangy and creamy condiment typically made with mayonnaise, mustard, pickles, and herbs

صلصة ريمولاد

صلصة ريمولاد

Ex: She used to dip her fried shrimp into the tangy remoulade sauce when she was younger .كانت تعمد إلى غمس الجمبري المقلي في **صلصة الريمولاد** اللاذعة عندما كانت أصغر سناً.

a tangy and spicy condiment typically served with seafood

صلصة الكوكتيل

صلصة الكوكتيل

Ex: She spread a dollop of cocktail sauce on her oysters .لقد نشرت قطرة من **صلصة الكوكتيل** على محارها.
applesauce
[اسم]

a pureed mixture of cooked apples, often sweetened and flavored with spices

صلصة التفاح, هريس التفاح

صلصة التفاح, هريس التفاح

Ex: We brought a jar of homemade applesauce to share at the picnic .أحضرنا جرة من **صلصة التفاح** المصنوعة في المنزل للمشاركة في النزهة.
mole
[اسم]

a rich and complex Mexican sauce made with chili peppers, chocolate, nuts, and various spices

مولي, صلصة مولي

مولي, صلصة مولي

Ex: I enjoyed the vegetarian black bean and vegetable mole as a delicious meat-free option .استمتعت بـ**مولي** الفاصوليا السوداء والخضروات النباتية كخيار لذيذ خالي من اللحوم.
fumet
[اسم]

a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews

فوميه

فوميه

Ex: They simmered the chicken fumet for hours , creating a flavorful base for their homemade soup .قاموا بطبخ **فوميه** الدجاج على نار هادئة لساعات، مما أدى إلى تكوين قاعدة لذيذة لحسائهم المصنوع في المنزل.
caper
[اسم]

a small, tangy, and pickled flower bud commonly used as a condiment or ingredient in various dishes

قبار, برعم القبار

قبار, برعم القبار

Ex: It 's always a good idea to keep a jar of capers in the pantry for those moments when you want to elevate your recipes .من الجيد دائمًا الاحتفاظ ببرطمان من **الكبر** في المخزن لتلك اللحظات عندما ترغب في رفع مستوى وصفاتك.
مكونات الطعام
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek