Voedingsingrediënten - Sauzen, Dressings en Kruiden

Hier leer je de namen van verschillende sauzen, dressings en specerijen in het Engels, zoals "mosterd", "jus" en "chutney".

Herzien

Flashcards

Spelling

Quiz

Begin met leren

barbecue sauce [zelfstandig naamwoord]

barbecuesaus

Ex: They gathered around the picnic table , passing around a bottle of barbecue sauce to enhance the flavor of their hamburgers .

Ze verzamelden zich rond de picknicktafel en gaven een fles barbecuesaus rond om de smaak van hun hamburgers te verbeteren.

white sauce [zelfstandig naamwoord]

witte saus

Ex: He prepared a homemade white sauce to drizzle over the roasted vegetables .

Hij bereidde een zelfgemaakte witte saus om over de geroosterde groenten te druppelen.

hot sauce [zelfstandig naamwoord]

hete saus

Ex: As soon as the hot sauce touched his lips , he felt a rush of heat spreading throughout his mouth .

Zodra de hete saus zijn lippen raakte, voelde hij een golf van hitte door zijn mond verspreiden.

tomato sauce [zelfstandig naamwoord]

tomatensaus

Ex: He added spices to the tomato sauce for extra flavor .

Hij voegde kruiden toe aan de tomatensaus voor extra smaak.

soy sauce [zelfstandig naamwoord]

sojasaus

Ex: Soy sauce is a key ingredient in traditional Japanese dishes like sushi and teriyaki .

Sojasaus is een belangrijk ingrediënt in traditionele Japanse gerechten zoals sushi en teriyaki.

steak sauce [zelfstandig naamwoord]

steaksaus

Ex: As soon as the steak sauce touched his lips , he knew he had discovered the secret ingredient .

Zodra de steaksaus zijn lippen raakte, wist hij dat hij het geheime ingrediënt had ontdekt.

ketchup [zelfstandig naamwoord]

ketchup

Ex: She prefers to mix ketchup with mayonnaise for a creamy dipping sauce .

Ze geeft er de voorkeur aan ketchup met mayonaise te mengen voor een romige dipsaus.

salsa [zelfstandig naamwoord]

salsa

Ex: He made a spicy salsa with extra chili peppers .

Hij maakte een pittige salsa met extra chilipepers.

tartar sauce [zelfstandig naamwoord]

tartaarsaus

Ex: He spread a generous amount of tartar sauce on his fish sandwich .

Hij smeerde een royale hoeveelheid tartaarsaus op zijn vissandwich.

vinaigrette [zelfstandig naamwoord]

vinaigrette

Ex: When I tasted the vinaigrette , I was instantly transported to a sunny Mediterranean coastline .

Toen ik de vinaigrette proefde, werd ik onmiddellijk vervoerd naar een zonnige Middellandse Zeekust.

vinegar [zelfstandig naamwoord]

azijn

Ex: As soon as the vinegar touched her lips , she could feel the mouth-puckering sensation .

Zodra de azijn haar lippen raakte, kon ze het samentrekkende gevoel in haar mond voelen.

pickle [zelfstandig naamwoord]

augurk

Ex: She packed a lunchbox with a turkey sandwich layered with pickles .

Ze pakte een lunchbox met een kalkoenbroodje belegd met augurken.

pickle relish [zelfstandig naamwoord]

augurkenrelish

Ex: I heard their specialty burger is served with homemade pickle relish .

Ik hoorde dat hun speciale burger wordt geserveerd met zelfgemaakte augurkenrelish.

wine sauce [zelfstandig naamwoord]

wijnsaus

Ex: He created a delicious mushroom and wine sauce to accompany his vegetarian lasagna .

Hij maakte een heerlijke champignon- en wijnsaus om zijn vegetarische lasagne te begeleiden.

aioli [zelfstandig naamwoord]

aioli

Ex: When I tasted the aioli , I was pleasantly surprised by the balance of rich garlic and zesty lemon .

Toen ik de aioli proefde, was ik aangenaam verrast door de balans van rijke knoflook en pittige citroen.

bread sauce [zelfstandig naamwoord]

broodsaus

Ex: Guests were impressed by the roasted duck with bread sauce .

De gasten waren onder de indruk van de geroosterde eend met broodsaus.

cheese sauce [zelfstandig naamwoord]

kaassaus

Ex: He made a creamy and flavorful cheese sauce by combining different varieties of cheese .

Hij maakte een romige en smaakvolle kaassaus door verschillende soorten kaas te combineren.

chili sauce [zelfstandig naamwoord]

chilisaus

Ex: He prepared a homemade chili sauce by blending fresh chili peppers , garlic , and vinegar .

Hij bereidde een zelfgemaakte chilisaus door verse chilipepers, knoflook en azijn te mengen.

gravy [zelfstandig naamwoord]

jus

Ex: I would like some extra gravy on my roast beef sandwich .

Ik wil graag wat extra jus op mijn rosbiefsandwich.

garlic sauce [zelfstandig naamwoord]

knoflooksaus

Ex: He made homemade garlic sauce with olive oil and lemon .

Hij maakte zelfgemaakte knoflooksaus met olijfolie en citroen.

mayonnaise [zelfstandig naamwoord]

mayonaise

Ex: He made a homemade mayonnaise using a blender to achieve a smooth consistency .

Hij maakte een zelfgemaakte mayonaise met een blender om een gladde consistentie te bereiken.

mushroom sauce [zelfstandig naamwoord]

champignonsaus

Ex: He poured the rich mushroom sauce over his grilled steak .

Hij goot de rijke champignonsaus over zijn gegrilde biefstuk.

relish [zelfstandig naamwoord]

kruiden

Ex: He prepared a homemade pickle relish by chopping cucumbers and mixing them with vinegar and spices.

Hij maakte een zelfgemaakte relish door komkommers te hakken en te mengen met azijn en kruiden.

salad cream [zelfstandig naamwoord]

saladecrème

Ex: He whipped up a homemade salad cream with mayonnaise and herbs .

Hij maakte een zelfgemaakte saladecrème met mayonaise en kruiden.

aspic [zelfstandig naamwoord]

aspic

Ex: Last night we served individual portions of chicken and mushroom aspic .

Gisteravond serveerden we individuele porties kip en aspic met champignons.

balsamic vinegar [zelfstandig naamwoord]

balsamicoazijn

Ex: They dipped their bread into a small bowl of balsamic vinegar and olive oil .

Ze doopten hun brood in een kleine kom balsamicoazijn en olijfolie.

broth [zelfstandig naamwoord]

bouillon

Ex: He sipped the steaming chicken broth, feeling its comforting warmth soothe his sore throat.

Hij nipte aan de stomende kippenbouillon, voelde hoe de troostende warmte zijn zere keel verzachtte.

chutney [zelfstandig naamwoord]

chutney

Ex: The mango chutney served with the curry added a tangy sweetness to the dish .

dip [zelfstandig naamwoord]

a flavored mixture or liquid for dunking bite-sized foods

Ex: Vegetables were arranged around a spinach dip .

dressing [zelfstandig naamwoord]

dressing

Ex: He always drizzles the balsamic dressing over his salad.

Hij druppelt altijd de balsamico-dressing over zijn salade.

French dressing [zelfstandig naamwoord]

Franse dressing

Ex: I would like to get extra French dressing on the side.

Ik zou graag extra Franse dressing aan de kant willen hebben.

guacamole [zelfstandig naamwoord]

guacamole

Ex: He decided to make his own guacamole using ripe avocados , lime juice , and a sprinkle of salt .

Hij besloot zijn eigen guacamole te maken met rijpe avocado's, limoensap en een snufje zout.

hollandaise sauce [zelfstandig naamwoord]

hollandaisesaus

Ex: She spooned a velvety hollandaise sauce over her grilled asparagus

Ze schepte een fluweelzachte hollandaisesaus over haar gegrilde asperges.

Thousand Island dressing [zelfstandig naamwoord]

Thousand Island-dressing

Ex: He whipped up his own version of thousand island dressing using a secret blend of ingredients.

Hij maakte zijn eigen versie van Thousand Island-dressing met een geheim mengsel van ingrediënten.

ranch [zelfstandig naamwoord]

ranch

Ex: As the chef , I created a special pizza with ranch sauce instead of traditional tomato sauce .

Als chef-kok heb ik een speciale pizza gemaakt met ranch-saus in plaats van de traditionele tomatensaus.

pesto [zelfstandig naamwoord]

pesto

Ex: She packed a lunchbox with a delicious pesto pasta salad .

Ze pakte een lunchbox met een heerlijke pesto pastasalade.

piccalilli [zelfstandig naamwoord]

piccalilli

Ex: She served a side dish of piccalilli with her homemade burgers .

Ze serveerde een bijgerecht van piccalilli bij haar zelfgemaakte burgers.

marinade [zelfstandig naamwoord]

marinade

Ex: They let the steak sit in the marinade overnight to enhance its tenderness and flavor .

Ze lieten de steak een nacht in de marinade zitten om de malsheid en smaak te verbeteren.

piri-piri [zelfstandig naamwoord]

piri-piri saus

Ex: I prepared a piri-piri marinade by blending together chili peppers , garlic , and lemon juice for the grilled vegetables .

Ik heb een piri-piri-marinade bereid door chilipepers, knoflook en citroensap te mengen voor de gegrilde groenten.

Tabasco [zelfstandig naamwoord]

tabasco

Ex: I always keep a bottle of Tabasco handy in my pantry, ready to add a punch of flavor to any dish.

Ik houd altijd een flesje Tabasco binnen handbereik in mijn voorraadkast, klaar om een vleugje smaak toe te voegen aan elk gerecht.

satay sauce [zelfstandig naamwoord]

satésaus

Ex: They served satay sauce as a condiment alongside the main dish .

Ze serveerden satésaus als bijgerecht bij het hoofdgerecht.

Bearnaise sauce [zelfstandig naamwoord]

béarnaisesaus

Ex: As a chef , I take pride in creating a homemade Bearnaise sauce that elevates any dish .

Als chef-kok ben ik trots op het maken van een zelfgemaakte Béarnaisesaus die elk gerecht verheft.

bechamel sauce [zelfstandig naamwoord]

bechamelsaus

Ex: I could n't resist licking my spoon clean after tasting the bechamel sauce .

Ik kon niet weerstaan om mijn lepel schoon te likken na het proeven van de bechamelsaus.

carbonara [zelfstandig naamwoord]

carbonara

Ex: He grew up in an Italian household and learned how to make carbonara from his nonna .

Hij groeide op in een Italiaans huishouden en leerde van zijn nonna hoe hij carbonara moest maken.

clotted cream [zelfstandig naamwoord]

stolle room

Ex: The clotted cream added a creamy element to the homemade trifle .

De clotted cream voegde een romig element toe aan de zelfgemaakte trifle.

marinara [zelfstandig naamwoord]

marinarasaus

Ex: He uses marinara sauce as a dip for his garlic bread and a base for his lasagna .

Hij gebruikt marinara saus als dip voor zijn knoflookbrood en als basis voor zijn lasagne.

mornay sauce [zelfstandig naamwoord]

mornaysaus

Ex: My parents hosted a brunch and served Eggs Benedict with a luscious mornay sauce , impressing their guests .

Mijn ouders organiseerden een brunch en serveerden Eggs Benedict met een heerlijke mornaysaus, wat indruk maakte op hun gasten.

mustard [zelfstandig naamwoord]

mosterd

Ex: The chef prepared a honey mustard glaze to baste the grilled chicken thighs .

De chef bereidde een honing-mosterd glazuur om de gegrilde kippendijen mee te bestrijken.

salad dressing [zelfstandig naamwoord]

saladedressing

Ex: The restaurant offers a variety of salad dressings , allowing you to customize your salad to your liking .

Het restaurant biedt een verscheidenheid aan saladedressings, waardoor je je salade naar wens kunt aanpassen.

Worcestershire sauce [zelfstandig naamwoord]

Worcestersaus

Ex: I love to sprinkle Worcestershire sauce on my scrambled eggs .

Ik hou ervan om Worcestershiresaus over mijn roereieren te sprenkelen.

bolognese pasta sauce [zelfstandig naamwoord]

bolognesesaus voor pasta

Ex: I always make a large batch of bolognese pasta sauce and freeze it in portions , so I can enjoy it anytime I want .

Ik maak altijd een grote hoeveelheid bolognesesaus en vries het in porties in, zodat ik er altijd van kan genieten wanneer ik wil.

spaghetti sauce [zelfstandig naamwoord]

spaghettisaus

Ex: I like to add extra herbs and spices to my homemade spaghetti sauce for a personalized touch .

Ik voeg graag extra kruiden en specerijen toe aan mijn zelfgemaakte spaghettisaus voor een persoonlijke touch.

taco sauce [zelfstandig naamwoord]

tacosaus

Ex: As a taco enthusiast , I always make sure to have a bottle of taco sauce in my pantry .

Als taco-enthousiast zorg ik er altijd voor dat ik een fles tacosaus in mijn voorraadkast heb.

remoulade sauce [zelfstandig naamwoord]

remouladesaus

Ex: He mixed the remoulade sauce with a hint of lemon juice , giving it a refreshing twist .

Hij mengde de remouladesaus met een vleugje citroensap, wat het een verfrissende twist gaf.

cocktail sauce [zelfstandig naamwoord]

cocktailsaus

Ex: As a dipping sauce connoisseur , I declared the cocktail sauce as the ideal accompaniment to my fried fish fillets .

Als een kenner van dipsauzen, verklaarde ik de cocktailsaus als de ideale begeleiding bij mijn gebakken visfilets.

applesauce [zelfstandig naamwoord]

appelmoes

Ex: In my favorite restauran , warm applesauce is served as a side dish with the roasted chicken .

In mijn favoriete restaurant wordt warme appelmoes geserveerd als bijgerecht bij de gebraden kip.

mole [zelfstandig naamwoord]

mole

Ex: Even the pickiest eaters were won over by the creamy and mildly spicy mole .

Zelfs de kieskeurigste eters werden overtuigd door de romige en licht pittige mole.

fumet [zelfstandig naamwoord]

fumet

Ex: I asked my sister to add a touch of fumet to her creamy mushroom sauce .

Ik vroeg mijn zus om een vleugje visfumet aan haar romige champignonsaus toe te voegen.

caper [zelfstandig naamwoord]

a small, pickled flower bud used as a condiment

Ex: Capers give sauces a piquant flavor .

Voedingsingrediënten
Soorten ingrediënten	Melk en Room	Cheese	Pitvruchten
Citrusvruchten	Tropisch en exotisch fruit	Steenvruchten	Bessen
Meloenen en ander fruit	Blad- en kruisbloemige groenten	Wortel- en knolgewassen	Nachtschade en merggroenten
Bol- en stengelgroenten	Onderdelen en soorten fruit en groenten	Bakoliën en vetten	Zoetstoffen
Sauzen, Dressings en Kruiden	Zoete Sauzen, Pasta's en Spreads	Kruiden	Kruiden
Noten en zaden	Peulvruchten	Granen en meel	Soorten vlees en slachtafval
Vleessnitten	Vleeswaren, pasteitjes en worsten	Paddenstoelen, Schimmels en Zeewier	Pasta en noedels
Voedingsstoffen en additieven