Συστατικά Τροφίμων - Σάλτσες, Σάλτσες και Κατακλύσματα

Εδώ θα μάθετε τα ονόματα διαφόρων σάλτσων, γαρνιτούρων και καρυκευμάτων στα αγγλικά, όπως "μουστάρδα", "σάλτσα" και "τσάτνεϊ".

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

barbecue sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα μπάρμπεκιου

Ex: He slathered the ribs with a generous amount of barbecue sauce before placing them on the grill to caramelize .

Επάστρεψε τα πλευρά με μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας μπάρμπεκιου πριν τα τοποθετήσει στο γκριλ για καραμελοποίηση.

white sauce [ουσιαστικό]

άσπρη σάλτσα

Ex: The white sauce was enhanced with garlic and herbs to complement the fish .

Η λευκή σάλτσα ενισχύθηκε με σκόρδο και βότανα για να συμπληρώσει το ψάρι.

hot sauce [ουσιαστικό]

καυτή σάλτσα

Ex: When I tasted the hot sauce , my taste buds were instantly awakened by its intense heat and bold flavor .

Όταν δοκίμασα την καυτή σάλτσα, οι γευστικοί μου κάλυκες ξύπνησαν αμέσως από την έντονη θερμότητα και το τολμηρό άρωμά της.

tomato sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα ντομάτας

Ex: She bought a jar of tomato sauce from the store .

Αγόρασε ένα βάζο ντοματοσαλάτα από το μαγαζί.

soy sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα σόγιας

Ex: They brought a bottle of soy sauce to the picnic , adding a savory twist to their outdoor meal .

Έφεραν ένα μπουκάλι σάλτσα σόγιας στο πικ νικ, προσθέτοντας μια αλμυρή πινελιά στο γεύμα τους στο ύπαιθρο.

steak sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα για μπριζόλα

Ex: They attended a cooking class where they learned to make their own homemade steak sauce .

Παρευρέθηκαν σε ένα μάθημα μαγειρικής όπου έμαθαν να φτιάχνουν τη δική τους σπιτική σάλτσα μπριζόλας.

ketchup [ουσιαστικό]

κέτσαπ

Ex: The kids enjoyed dipping their chicken nuggets into ketchup during lunch .

Τα παιδιά απολάμβαναν να βουτούν τα nuggets κοτόπουλου τους στο κέτσαπ κατά το γεύμα.

salsa [ουσιαστικό]

σάλσα

Ex: The restaurant offers mild and hot salsa .

Το εστιατόριο προσφέρει ήπια και πικάντικη σάλσα.

tartar sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα ταρτάρ

Ex: You can elevate your fish tacos by adding a dollop of tartar sauce .

Μπορείτε να αναβαθμίσετε τα τακό ψαριού σας προσθέτοντας μια κουταλιά σάλτσα ταρτάρ.

vinaigrette [ουσιαστικό]

βινεγκρέτ

Ex: You can marinate your grilled chicken in a citrus vinaigrette before cooking .

Μπορείτε να μαρινάρετε το ψητό κοτόπουλό σας σε μια βινεγκρέτα εσπεριδοειδών πριν από το μαγείρεμα.

vinegar [ουσιαστικό]

ξύδι

Ex: As soon as the vinegar touched her lips , she could feel the mouth-puckering sensation .

Μόλις το ξύδι άγγιξε τα χείλη της, μπόρεσε να νιώσει την αίσθηση της συστολής του στόματος.

pickle [ουσιαστικό]

πίκλα

Ex: When I tasted the pickles , I was pleasantly surprised by the perfect balance of sourness and spices .

Όταν δοκίμασα τις πίκλες, ευχάριστα εξεπλάγην από την τέλεια ισορροπία ξινίσματος και μπαχαρικών.

pickle relish [ουσιαστικό]

ρελίς πίκλας

Ex: I never thought of adding pickle relish to tartar sauce , that sounds amazing !

Ποτέ δεν σκέφτηκα να προσθέσω relish από πίκλες στη σάλτσα ταρτάρ, ακούγεται υπέροχο!

wine sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα κρασιού

Ex:

Μπορείτε να ανεβάσετε τα πιάτα ζυμαρικών σας ανακατεύοντάς τα σε μια ελαφριά και ξινή σάλτσα κρασιού.

aioli [ουσιαστικό]

αϊόλι

Ex: You can use aioli as a versatile condiment for burgers , tacos , and even as a dip for vegetables .

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αϊόλη ως μια ευέλικτη σάλτσα για μπέργκερ, τάκο και ακόμη και ως ντιπ για λαχανικά.

bread sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα ψωμιού

Ex: He made a luxurious bread sauce with warm milk and spices .

Έκανε μια πολυτελή σάλτσα ψωμιού με ζεστό γάλα και μπαχαρικά.

cheese sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα τυριού

Ex: His homemade lasagna was enhanced with a rich cheese sauce .

Ο σπιτικός λαζάνιας του ενισχύθηκε με μια πλούσια σάλτσα τυριού.

chili sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα τσίλι

Ex: You can elevate your tacos by spooning some chili sauce onto the fillings .

Μπορείτε να ανεβάσετε τα τάκο σας ρίχνοντας μια κουταλιά σάλτσα τσίλι στα γεμίσματα.

gravy [ουσιαστικό]

σάλτσα

Ex: They could n't get enough of the savory gravy that accompanied their Sunday roast

Δεν μπορούσαν να απολαύσουν αρκετά την αλμυρή σάλτσα που συνόδευε το κυριακάτικο ψητό τους.

garlic sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα σκόρδου

Ex: The restaurant ’s garlic sauce is famous for its strong taste .

Η σάλτσα σκόρδου του εστιατορίου είναι διάσημη για τη δυνατή της γεύση.

mayonnaise [ουσιαστικό]

μαγιονέζα

Ex: He prefers to mix mayonnaise with mustard for a tangy spread on his burgers .

Προτιμά να ανακατεύει τη μαγιονέζα με μουστάρδα για μια πικάντικη αλοιφή στα μπιφτέκια του.

mushroom sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα μανιταριών

Ex: She stirred the creamy mushroom sauce into her pasta .

Ανακάτεψε την κρεμώδη σάλτσα μανιταριών στα ζυμαρικά της.

relish [ουσιαστικό]

καρύκευμα

Ex: You can elevate your tuna salad by mixing it with a spoonful of relish .

Μπορείτε να αναβαθμίσετε τη σαλάτα σας με τόνο αναμειγνύοντάς την με μια κουταλιά relish.

salad cream [ουσιαστικό]

κρέμα σαλάτας

Ex: They served fresh vegetables with a side of tangy salad cream .

Σέρβιραν φρέσκα λαχανικά με μια πλευρά πικάντικης κρέμας σαλάτας.

aspic [ουσιαστικό]

ασπίκ

Ex: They celebrated the special occasion with a beautifully molded aspic .

Γιόρτασαν την ειδική περίσταση με ένα όμορφα διαμορφωμένο ασπίκ.

balsamic vinegar [ουσιαστικό]

βαλσμικό ξύδι

Ex: They used balsamic vinegar to marinate the grilled chicken .

Χρησιμοποίησαν βαλσάμικο ξύδι για να μαρινάρουν το ψητό κοτόπουλο.

broth [ουσιαστικό]

ζωμός

Ex:

Έχυσαν τον γευστικό ζωμό βοείου πάνω στα νουντλς.

chutney [ουσιαστικό]

τσάτνεϊ

Ex: The tamarind chutney had a perfect balance of sweet and sour flavors , complementing the savory pakoras .

Η τσάτνι από ταμαρίνδο είχε μια τέλεια ισορροπία γλυκών και ξινών γεύσεων, συμπληρώνοντας τα αλμυρά πακόρας.

dip [ουσιαστικό]

a flavored mixture or liquid for dunking bite-sized foods

Ex: Everyone enjoyed the chocolate dip for strawberries .

dressing [ουσιαστικό]

σάλτσα

Ex: He always drizzles the balsamic dressing over his salad.

Πάντα ρίχνει το μπαλσάμικο ξίδι πάνω από την σαλάτα του.

French dressing [ουσιαστικό]

γαλλική σάλτσα

Ex:

Είναι μια σπιτική συνταγή για γαλλική σάλτσα που βρήκα στο διαδίκτυο

guacamole [ουσιαστικό]

γκουακαμόλε

Ex: You can customize your sandwich with a dollop of guacamole .

Μπορείτε να προσαρμόσετε το σάντουιτς σας με μια κουταλιά γκουακαμόλε.

hollandaise sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα ολλανδέζα

Ex: The chef prepared a delicious hollandaise sauce for the restaurant 's signature dish .

Ο σεφ ετοίμασε μια νόστιμη σάλτσα ολλανδέζα για το signature πιάτο του εστιατορίου.

Thousand Island dressing [ουσιαστικό]

σάλτσα Thousand Island

Ex: He whipped up his own version of thousand island dressing using a secret blend of ingredients.

Έφτιαξε τη δική του εκδοχή της σάλτσας Thousand Island χρησιμοποιώντας μια μυστική μείξη συστατικών.

ranch [ουσιαστικό]

ranch

Ex: He dipped his crispy chicken nuggets into the creamy ranch .

Βούτηξε τα τραγανά nuggets κοτόπουλου του στην κρεμώδη σάλτσα ranch.

pesto [ουσιαστικό]

πέστο

Ex: She tossed her steaming pasta with a dollop of pesto , creating a vibrant and flavorful meal .

Ανακατέψτε τα ζεστά της μακαρόνια με μια κουταλιά πέστο, δημιουργώντας ένα ζωηρό και γευστικό γεύμα.

piccalilli [ουσιαστικό]

piccalilli

Ex: You ca n't go wrong with a dollop of piccalilli on a juicy burger or hot dog .

Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια κουταλιά piccalilli σε ένα ζουμερό burger ή hot dog.

marinade [ουσιαστικό]

μαρινάδα

Ex: They mixed together yogurt , turmeric , and ginger to create a flavorful Indian marinade for the chicken tikka .

Ανέμειξαν μαζί γιαούρτι, κουρκούμη και τζίντζερ για να δημιουργήσουν μια γευστική ινδική μαρινάδα για το τikka κοτόπουλου.

piri-piri [ουσιαστικό]

σάλτσα πιρί-πιρί

Ex: She coated the pork ribs with a generous amount of piri-piri marinade .

Επικάλυψε τα χοιρινά πλευρά με μια γενναιόδωρη ποσότητα μαρινάδας piri-piri.

Tabasco [ουσιαστικό]

ταμπάσκο

Ex:

Μου αρέσει να ρίχνω λίγο Tabasco στο τηγανητό μου κοτόπουλο για μια έξτρα έκρηξη καυτότητας.

satay sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα σατάι

Ex: The chicken skewers were served with a generous portion of satay sauce .

Τα σουβλάκια κοτόπουλου σερβίρονται με μια γενναιόδωρη μερίδα σάλτσα σάταϊ.

Bearnaise sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα μπεαρνέζ

Ex: We enjoyed lobster tails with creamy Bearnaise sauce .

Απολαύσαμε τις ουρές αστακού με κρεμώδη σάλτσα Μπερνέζ.

bechamel sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα μπεσαμέλ

Ex: I could n't resist licking my spoon clean after tasting the bechamel sauce .

Δεν μπορούσα να αντισταθώ στο να γλείψω το κουτάλι μου καθαρό αφού δοκίμασα τη σάλτσα μπεσαμέλ.

carbonara [ουσιαστικό]

καρμπονάρα

Ex: I attended a cooking class where we learned the secrets to making a perfect carbonara sauce .

Πήγα σε ένα μάθημα μαγειρικής όπου μάθαμε τα μυστικά για να φτιάξουμε μια τέλεια σάλτσα carbonara.

clotted cream [ουσιαστικό]

πυκνή κρέμα

Ex: The strawberries and clotted cream combined to create a heavenly dessert parfait .

Οι φράουλες και η πυκνή κρέμα συνδυάστηκαν για να δημιουργήσουν ένα θεϊκό επιδόρπιο parfait.

marinara [ουσιαστικό]

σάλτσα μαρινάρα

Ex: They traveled to Italy and enjoyed the authentic marinara sauce at a charming seaside restaurant .

Ταξίδεψαν στην Ιταλία και απολάμβασαν την αυθεντική σάλτσα μαρινάρα σε ένα γοητευτικό εστιατόριο παραθαλάσσιας.

mornay sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα μορνέ

Ex:

Γιόρτασαν μια ιδιαίτερη περίσταση με ένα γκουρμέ πιάτο από στήθος κοτόπουλου σκεπασμένο με κρεμώδη σάλτσα μορνέ.

mustard [ουσιαστικό]

μουστάρδα

Ex: You ca n't have a classic hot dog without a generous squeeze of mustard on top .

Δεν μπορείτε να έχετε ένα κλασικό χοτ ντογκ χωρίς μια γενναιόδωρη ποσότητα μουστάρδας από πάνω.

salad dressing [ουσιαστικό]

σάλτσα σαλάτας

Ex: We discovered a new salad dressing recipe that combines honey and mustard for a perfect balance of sweet and tangy flavors .

Ανακαλύψαμε μια νέα συνταγή για σάλτσα σαλάτας που συνδυάζει μέλι και μουστάρδα για μια τέλεια ισορροπία γλυκιάς και ξινής γεύσης.

Worcestershire sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα Γουστέρσιρ

Ex: I love to sprinkle Worcestershire sauce on my scrambled eggs .

Μου αρέσει να ρίχνω σάλτσα Worcestershire στα ομελέτα μου.

bolognese pasta sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα μπολονέζ για ζυμαρικά

Ex: The restaurant served a mouthwatering plate of spaghetti with bolognese pasta sauce .

Το εστιατόριο σέρβιρε ένα πιάτο σπαγγέτι με σάλτσα μπολονέζ που έκανε τα σάλια τρέχει.

spaghetti sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα σπαγγέτι

Ex: The restaurant served a variety of pasta dishes , each featuring their signature spaghetti sauce .

Το εστιατόριο σέρβιρε μια ποικιλία πιάτων ζυμαρικών, το καθένα με τη δική του σάλτσα σπαγγέτι.

taco sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα τάκο

Ex: He generously poured taco sauce over his loaded nachos .

Έριξε γενναιόδωρα σάλτσα τάκο πάνω στα φορτωμένα νάτσος του.

remoulade sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα ρεμουλάντ

Ex: She used to dip her fried shrimp into the tangy remoulade sauce when she was younger .

Συνήθιζε να βουτάει τις τηγανητές γαρίδες της στην πικάντικη σάλτσα ρεμουλάντ όταν ήταν νεότερη.

cocktail sauce [ουσιαστικό]

σάλτσα κοκτέιλ

Ex: She spread a dollop of cocktail sauce on her oysters .

Εξάπλωσε μια κουταλιά σάλτσα κοκτέιλ στα στρείδια της.

applesauce [ουσιαστικό]

σάλτσα μήλου

Ex: We brought a jar of homemade applesauce to share at the picnic .

Φέραμε ένα βάζο σπιτικό πολτό μήλου για να μοιραστούμε στο πικνίκ.

mole [ουσιαστικό]

μόλε

Ex: I enjoyed the vegetarian black bean and vegetable mole as a delicious meat-free option .

Απόλαυσα το χορτοφαγικό mole με μαύρα φασόλια και λαχανικά ως μια νόστιμη επιλογή χωρίς κρέας.

fumet [ουσιαστικό]

φουμέ

Ex: They simmered the chicken fumet for hours , creating a flavorful base for their homemade soup .

Έβρασαν το fumet κοτόπουλου για ώρες, δημιουργώντας μια γευστική βάση για τη σπιτική τους σούπα.

caper [ουσιαστικό]

a small, pickled flower bud used as a condiment

Ex: He disliked the strong taste of capers in the recipe .

Συστατικά Τροφίμων
Τύποι συστατικών	Γάλα και Κρέμα	Cheese	Φρούτα με κουκούτσια
Εσπεριδοειδή	Τροπικά και εξωτικά φρούτα	Καρποί με κουκούτσι	Μούρα
Πεπόνια και άλλα φρούτα	Φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά	Ριζικά και κονδυλώδη λαχανικά	Στρυχνικές και μυελώδη λαχανικά
Βολβοί και βλαστικά λαχανικά	Μέρη και τύποι φρούτων και λαχανικών	Λάδια και Λίπη Μαγειρέματος	Γλυκαντικά
Σάλτσες, Σάλτσες και Κατακλύσματα	Γλυκές Σάλτσες, Πάστες και Απλώματα	Βότανα	Μπαχαρικά
Καρποί και σπόροι	Ψυχανθή	Σιτηρά και αλεύρι	Είδη κρέατος και εντόσθια
Κομμάτια κρέατος	Εδέσματα, μπιφτέκια και λουκάνικα	Μανιτάρια, Μύκητες και Φύκια	Ζυμαρικά και νουντλς
Τρόφιμα και Προσθέματα