Cao cấp|Ứng dụng di động|Từ điển

Langeek

Bảng Xếp Hạng

Chế Độ Ban Đêm

Bắt đầu học

Ứng dụng di động Cao cấp Từ điển

pattern

Nguyên Liệu Thực Phẩm - Nước sốt, Nước trộn và Gia vị

Ở đây bạn sẽ học tên các loại nước sốt, nước trộn và gia vị khác nhau bằng tiếng Anh như "mù tạt", "nước thịt" và "tương ớt".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

Words Related to Food Ingredients

[Danh từ]

a sauce made with tomatoes, garlic, onion, vinegar, etc. that is usually served with barbecued food

nước sốt thịt nướng, nước sốt barbecue

nước sốt thịt nướng, nước sốt barbecue

Ex: The pulled pork sandwich was topped with coleslaw and a drizzle of smoky barbecue sauce.Bánh mì kẹp thịt lợn xé được phủ lên trên là salad bắp cải và một chút **nước sốt thịt nướng** hun khói.

Đóng

[Danh từ]

a rich sauce made with milk, flour, and butter

nước sốt trắng, sốt bechamel

nước sốt trắng, sốt bechamel

Ex: The white sauce was enhanced with garlic and herbs to complement the fish .**Nước sốt trắng** được tăng hương vị với tỏi và thảo mộc để ăn kèm với cá.

Đóng

[Danh từ]

a spicy condiment typically made from chili peppers and other ingredients

nước sốt cay

nước sốt cay

Ex: When I tasted the hot sauce, my taste buds were instantly awakened by its intense heat and bold flavor .Khi tôi nếm thử **nước sốt nóng**, vị giác của tôi ngay lập tức được đánh thức bởi độ cay nồng và hương vị đậm đà của nó.

Đóng

[Danh từ]

a type of sauce made from tomatoes, often used as a flavoring for food

nước sốt cà chua, nước sốt cà chua

nước sốt cà chua, nước sốt cà chua

Ex: She bought a jar of tomato sauce from the store .Cô ấy đã mua một lọ **nước sốt cà chua** từ cửa hàng.

Đóng

[Danh từ]

a thin dark brown sauce, made from soybeans, used in Asian cuisines

nước tương, xì dầu

nước tương, xì dầu

Ex: Soy sauce is a key ingredient in traditional Japanese dishes like sushi and teriyaki .**Nước tương** là một thành phần quan trọng trong các món ăn truyền thống của Nhật Bản như sushi và teriyaki.

Đóng

[Danh từ]

a condiment typically used to enhance the flavor of steak, often made with a combination of savory and tangy ingredients

nước sốt thịt bò, sốt bít tết

nước sốt thịt bò, sốt bít tết

Ex: They attended a cooking class where they learned to make their own homemade steak sauce.Họ đã tham gia một lớp học nấu ăn nơi họ học cách làm **nước sốt bít tết** tự chế tại nhà.

Đóng

[Danh từ]

a cold sauce made from tomatoes, which has a thick texture and is served with some food

tương cà, sốt cà chua

tương cà, sốt cà chua

Ex: The kids enjoyed dipping their chicken nuggets into ketchup during lunch .Bọn trẻ thích nhúng gà viên vào **tương cà** trong bữa trưa.

Đóng

[Danh từ]

a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine

salsa, nước sốt cay

salsa, nước sốt cay

Ex: The restaurant offers mild and hot salsa.Nhà hàng phục vụ **salsa** nhẹ và cay.

Đóng

[Danh từ]

a creamy condiment typically made with mayonnaise, pickles, and various seasonings, often served with seafood

sốt tartar, nước sốt tartar

sốt tartar, nước sốt tartar

Ex: You can elevate your fish tacos by adding a dollop of tartar sauce.Bạn có thể nâng tầm món taco cá của mình bằng cách thêm một thìa **sốt tartar**.

Đóng

[Danh từ]

a mixture of oil, vinegar, and seasonings, commonly used as a salad dressing

dầu giấm

dầu giấm

Ex: You can marinate your grilled chicken in a citrus vinaigrette before cooking .Bạn có thể ướp gà nướng của bạn trong **nước sốt giấm** cam quýt trước khi nấu.

Đóng

[Danh từ]

a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food

giấm

giấm

Ex: They used vinegar to pickle cucumbers , transforming them into crunchy and tangy homemade pickles .Họ đã sử dụng **giấm** để muối dưa chuột, biến chúng thành những quả dưa chua giòn và chua tự làm tại nhà.

Đóng

[Danh từ]

a vegetable, usually a small cucumber, that is preserved in salt water or vinegar

dưa chua, dưa chuột ngâm

dưa chua, dưa chuột ngâm

Ex: When I tasted the pickles, I was pleasantly surprised by the perfect balance of sourness and spices .Khi tôi nếm thử **dưa chua**, tôi đã vui mừng ngạc nhiên bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và gia vị.

Đóng

[Danh từ]

a condiment made from finely chopped pickles

dưa chua relish, gia vị làm từ dưa chua băm nhỏ

dưa chua relish, gia vị làm từ dưa chua băm nhỏ

Ex: I never thought of adding pickle relish to tartar sauce , that sounds amazing !Tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc thêm **dưa chua relish** vào sốt tartar, nghe có vẻ tuyệt vời!

Đóng

[Danh từ]

a type of flavorful liquid or reduction made with wine as a primary ingredient

nước sốt rượu vang, sốt rượu vang cô đặc

nước sốt rượu vang, sốt rượu vang cô đặc

Ex: You can elevate your pasta dishes by tossing them in a light and tangy white wine sauce.Bạn có thể nâng tầm món mì ống của mình bằng cách trộn chúng với **nước sốt rượu vang** nhẹ và chua.

Đóng

[Danh từ]

a mayonnaise that is seasoned with garlic and occasionally with red pepper

sốt aioli

sốt aioli

Ex: You can use aioli as a versatile condiment for burgers , tacos , and even as a dip for vegetables .Bạn có thể sử dụng **aioli** như một loại gia vị đa năng cho bánh mì kẹp thịt, tacos và thậm chí như một loại nước chấm cho rau.

Đóng

[Danh từ]

a creamy and savory sauce made from bread crumbs, milk, and spices

sốt bánh mì, sốt vụn bánh mì

sốt bánh mì, sốt vụn bánh mì

Ex: He made a luxurious bread sauce with warm milk and spices .Anh ấy đã làm một loại **sốt bánh mì** sang trọng với sữa ấm và gia vị.

Đóng

[Danh từ]

a creamy and savory sauce made with melted cheese

sốt phô mai

sốt phô mai

Ex: His homemade lasagna was enhanced with a rich cheese sauce.Món lasagna tự làm của anh ấy được tăng cường với **nước sốt phô mai** phong phú.

Đóng

[Danh từ]

a spicy and flavorful condiment made from chili peppers, vinegar, and various seasonings

nước sốt ớt

nước sốt ớt

Ex: You can elevate your tacos by spooning some chili sauce onto the fillings .Bạn có thể nâng tầm món tacos của mình bằng cách rưới một ít **nước sốt ớt** lên nhân.

Đóng

[Danh từ]

a brown sauce made from cooked meat juice and stock that is thickened with flour

nước sốt, nước thịt

nước sốt, nước thịt

Ex: They could n't get enough of the savory gravy that accompanied their Sunday roastHọ không thể có đủ **nước sốt** đậm đà đi kèm với món nướng Chủ nhật của mình.

Đóng

[Danh từ]

a type of sauce made with garlic, oil, lemon juice, and salt, used to add flavor to meat, fish, or vegetables

nước sốt tỏi, sốt aioli

nước sốt tỏi, sốt aioli

Ex: The restaurant ’s garlic sauce is famous for its strong taste .**Nước sốt tỏi** của nhà hàng nổi tiếng với hương vị đậm đà.

Đóng

[Danh từ]

a thick white dressing made with egg yolks, vegetable oil, and vinegar, served cold

sốt mayonnaise

sốt mayonnaise

Ex: He prefers to mix mayonnaise with mustard for a tangy spread on his burgers .Anh ấy thích trộn **sốt mayonnaise** với mù tạt để có một lớp phủ thơm ngon trên bánh mì kẹp thịt của mình.

Đóng

[Danh từ]

a savory and flavorful condiment made with mushrooms and other ingredients

nước sốt nấm, sốt nấm

nước sốt nấm, sốt nấm

Ex: She stirred the creamy mushroom sauce into her pasta .Cô ấy khuấy **nước sốt nấm** kem vào mì ống của mình.

Đóng

[Danh từ]

a condiment of hot or savory taste that is served with meat, cheese, etc.

gia vị, relish

gia vị, relish

Ex: You can elevate your tuna salad by mixing it with a spoonful of relish.Bạn có thể nâng cấp món salad cá ngừ của mình bằng cách trộn nó với một thìa **relish**.

Đóng

[Danh từ]

a pale yellow dressing similar to mayonnaise that is served with sandwiches, salads, etc.

kem salad, nước sốt salad

kem salad, nước sốt salad

Ex: They served fresh vegetables with a side of tangy salad cream.Họ phục vụ rau tươi với một phần **kem salad** chua.

Đóng

[Danh từ]

a savory jelly made from meat or fish stock used to set ingredients in a solidified form

aspic, thạch thịt

aspic, thạch thịt

Ex: They celebrated the special occasion with a beautifully molded aspic.Họ đã kỷ niệm dịp đặc biệt với một món **thạch** đẹp mắt.

Đóng

balsamic vinegar

[Danh từ]

a sweet vinegar with dark color that is aged in barrels, originally from Italy

giấm balsamic, dấm balsamic

giấm balsamic, dấm balsamic

Ex: They used balsamic vinegar to marinate the grilled chicken .Họ đã sử dụng **giấm balsamic** để ướp gà nướng.

Đóng

[Danh từ]

a flavorful liquid made by simmering meat, fish, or vegetables in water

nước dùng, nước luộc

nước dùng, nước luộc

Ex: They poured the flavorful beef broth over the noodles.Họ đổ **nước dùng** thịt bò đậm đà lên mì.

Đóng

[Danh từ]

a combination of either pickles, vegetables, spices, and herbs, that is used as condiment

chutney, hỗn hợp dưa chua

chutney, hỗn hợp dưa chua

Ex: The tamarind chutney had a perfect balance of sweet and sour flavors , complementing the savory pakoras .

Đóng

[Danh từ]

a thick cold sauce in which pieces of food are dunked before being eaten

nước chấm, dip

nước chấm, dip

Ex: When I tasted the caramel dip, I could n't resist dipping my apple slices into the sweet and sticky sauce .Khi tôi nếm **nước chấm** caramel, tôi không thể cưỡng lại việc nhúng những lát táo của mình vào thứ nước sốt ngọt và dính này.

Đóng

[Danh từ]

a flavorful mixture used to enhance the taste of salads and other dishesavor

nước sốt, dầu giấm

nước sốt, dầu giấm

Ex: We served a light vinaigrette dressing with our grilled chicken.Chúng tôi phục vụ nước sốt dầu giấm nhẹ **dressing** với gà nướng của chúng tôi.

Đóng

French dressing

[Danh từ]

a tangy and slightly sweet salad dressing made with a combination of vinegar, oil, ketchup, and various seasonings

nước sốt Pháp, dầu giấm Pháp

nước sốt Pháp, dầu giấm Pháp

Ex: It's a homemade French dressing recipe that I found onlineĐó là một công thức tự làm **nước sốt kiểu Pháp** mà tôi tìm thấy trên mạng

Đóng

[Danh từ]

a dish consisting of a mixture of mashed avocado, onions, chilies, tomatoes, etc., originated in Mexico

guacamole, sốt bơ

guacamole, sốt bơ

Ex: You can customize your sandwich with a dollop of guacamole.Bạn có thể tùy chỉnh bánh sandwich của mình với một muỗng **guacamole**.

Đóng

hollandaise sauce

[Danh từ]

a sauce made with egg yolks, butter, and lemon juice or vinegar, often served with vegetables

sốt Hollandaise

sốt Hollandaise

Ex: The chef prepared a delicious hollandaise sauce for the restaurant 's signature dish .Đầu bếp đã chuẩn bị một **sốt hollandaise** ngon tuyệt cho món đặc trưng của nhà hàng.

Đóng

Thousand Island dressing

[Danh từ]

a cold sauce made with mayonnaise, minced onions, vinegar, chili sauce, etc., usually served with seafood or salads

nước sốt Thousand Island, dầu giấm Thousand Island

nước sốt Thousand Island, dầu giấm Thousand Island

Ex: We hosted a backyard barbecue and served a variety of fresh vegetables with a side of thousand island dressing for dipping.Chúng tôi tổ chức một bữa tiệc nướng ngoài trời và phục vụ nhiều loại rau tươi với nước sốt **Thousand Island** để chấm.

Đóng

[Danh từ]

a popular dressing or dip made with buttermilk, garlic, herbs, and other flavors, used for salads, vegetables, and snacks

ranch, sốt ranch

ranch, sốt ranch

Ex: He dipped his crispy chicken nuggets into the creamy ranch.Anh ấy nhúng những miếng gà viên giòn tan vào **sốt ranch** kem.

Đóng

[Danh từ]

a pasta sauce that is made with basil, olive oil, garlic and pine nuts to which grated parmesan is also added

pesto, sốt pesto

pesto, sốt pesto

Ex: She tossed her steaming pasta with a dollop of pesto, creating a vibrant and flavorful meal .Cô ấy trộn mì ống nóng hổi với một muỗng **pesto**, tạo ra một bữa ăn sống động và đậm đà.

Đóng

[Danh từ]

a tangy and spicy British relish made with pickled vegetables

piccalilli, gia vị cay và chua của Anh làm từ rau củ ngâm giấm

piccalilli, gia vị cay và chua của Anh làm từ rau củ ngâm giấm

Ex: You ca n't go wrong with a dollop of piccalilli on a juicy burger or hot dog .Bạn không thể sai lầm khi thêm một muỗng **piccalilli** lên bánh burger mọng nước hoặc xúc xích nóng.

Đóng

[Danh từ]

a mixtures of oil, spices, vinegar or wine in which food, especially meat or fish, is left to become softer or be flavored before cooking

nước ướp, gia vị ướp

nước ướp, gia vị ướp

Ex: They mixed together yogurt , turmeric , and ginger to create a flavorful Indian marinade for the chicken tikka .Họ trộn sữa chua, nghệ và gừng lại với nhau để tạo ra một **nước ướp** đậm đà Ấn Độ cho món gà tikka.

Đóng

[Danh từ]

a very hot and spicy sauce made with red chili peppers, originally made in Portugal

nước sốt piri-piri, nước sốt cay piri-piri

nước sốt piri-piri, nước sốt cay piri-piri

Ex: She coated the pork ribs with a generous amount of piri-piri marinade .Cô ấy phủ lên sườn heo một lượng lớn nước sốt ướp **piri-piri**.

Đóng

[Danh từ]

a very hot sauce that is made with fully ripe red peppers

tabasco, nước sốt tabasco

tabasco, nước sốt tabasco

Ex: I love to splash a bit of Tabasco on my fried chicken for an extra burst of heat.Tôi thích rắc một chút **Tabasco** lên gà rán của mình để thêm phần cay nồng.

Đóng

[Danh từ]

a spicy sauce made with peanuts served with an Indonesian or Malaysian food of the same name

nước sốt satay, nước sốt đậu phộng cay

nước sốt satay, nước sốt đậu phộng cay

Ex: The chicken skewers were served with a generous portion of satay sauce.Những xiên gà được phục vụ với một phần **nước sốt satay** hào phóng.

Đóng

Bearnaise sauce

[Danh từ]

a thick sauce made with butter and egg yolks, seasoned with shallots, tarragon and vinegar

sốt bearnaise, bearnaise

sốt bearnaise, bearnaise

Ex: We enjoyed lobster tails with creamy Bearnaise sauce.Chúng tôi thưởng thức đuôi tôm hùm với **sốt Bearnaise** béo ngậy.

Đóng

[Danh từ]

a creamy white sauce made from cooked butter and flour mixed with milk

sốt bechamel

sốt bechamel

Ex: We topped our baked potatoes with a generous drizzle of bechamel sauce.Chúng tôi rưới lên khoai tây nướng một lớp **sốt bechamel** hào phóng.

Đóng

[Danh từ]

an Italian sauce that is made with chopped bacon, grated parmesan cheese and eggs, served with pasta

sốt carbonara

sốt carbonara

Ex: I attended a cooking class where we learned the secrets to making a perfect carbonara sauce .Tôi đã tham gia một lớp học nấu ăn nơi chúng tôi học được bí quyết để làm nước sốt **carbonara** hoàn hảo.

Đóng

[Danh từ]

a thick cream that is made by gradually heating whole milk until lumps of cream rise to the top, originally made in the UK

kem đặc, kem đông

kem đặc, kem đông

Ex: The strawberries and clotted cream combined to create a heavenly dessert parfait .Dâu tây và **kem đặc** kết hợp để tạo ra một món tráng miệng parfait tuyệt vời.

Đóng

[Danh từ]

an Italian sauce consisting of tomatoes, onions, garlics, herbs and seasonings, served with pasta

nước sốt marinara, sốt marinara

nước sốt marinara, sốt marinara

Ex: They traveled to Italy and enjoyed the authentic marinara sauce at a charming seaside restaurant .Họ đã du lịch đến Ý và thưởng thức nước sốt **marinara** đích thực tại một nhà hàng ven biển đáng yêu.

Đóng

[Danh từ]

a velvety sauce that is based on béchamel with grated gruyere or parmesan cheese

sốt mornay

sốt mornay

Ex: They celebrated a special occasion with a gourmet dish of chicken breasts smothered in creamy mornay sauce.Họ đã kỷ niệm một dịp đặc biệt với món ăn gourmet là ức gà được phủ sốt **mornay** kem.

Đóng

[Danh từ]

a cold yellow or brown condiment with a hot taste taken from the seeds of a small plant with yellow flowers

mù tạt, gia vị mù tạt

mù tạt, gia vị mù tạt

Ex: The chef prepared a honey mustard glaze to baste the grilled chicken thighs .Đầu bếp đã chuẩn bị một lớp phủ mật ong và **mù tạt** để phết lên đùi gà nướng.

Đóng

[Danh từ]

a mixture of ingredients that is typically added to salads or other dishes to enhance their flavor and texture

nước sốt salad, dầu giấm

nước sốt salad, dầu giấm

Ex: We discovered a new salad dressing recipe that combines honey and mustard for a perfect balance of sweet and tangy flavors .Chúng tôi đã phát hiện ra một công thức **nước sốt salad** mới kết hợp mật ong và mù tạt để có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua.

Đóng

Worcestershire sauce

[Danh từ]

a tangy and savory condiment made from anchovies, vinegar, and various spices, originally made in Worcester, England

nước sốt Worcestershire, nước sốt Worcestershire của Anh

nước sốt Worcestershire, nước sốt Worcestershire của Anh

Ex: They say that Worcestershire sauce gets its name from the city of Worcester in England .Họ nói rằng nước sốt **Worcestershire** có tên từ thành phố Worcester ở Anh.

Đóng

bolognese pasta sauce

[Danh từ]

a type of rich and hearty Italian sauce made with ground meat, tomatoes, and aromatic herbs

nước sốt bolognese cho mì ống, sốt bolognese

nước sốt bolognese cho mì ống, sốt bolognese

Ex: The restaurant served a mouthwatering plate of spaghetti with bolognese pasta sauce.Nhà hàng phục vụ một đĩa mì ống sốt **bolognese** hấp dẫn.

Đóng

spaghetti sauce

[Danh từ]

a tomato-based sauce commonly used as a topping for spaghetti and other pasta dishes

nước sốt spaghetti, sốt spaghetti

nước sốt spaghetti, sốt spaghetti

Ex: The restaurant served a variety of pasta dishes , each featuring their signature spaghetti sauce.Nhà hàng phục vụ nhiều món mì ống khác nhau, mỗi món đều có **nước sốt spaghetti** đặc trưng của họ.

Đóng

[Danh từ]

a flavorful condiment typically used to enhance the taste of tacos and other Mexican dishes

nước sốt taco, sốt taco

nước sốt taco, sốt taco

Ex: He generously poured taco sauce over his loaded nachos .Anh ấy hào phóng rưới **nước sốt taco** lên đĩa nachos đầy ắp của mình.

Đóng

remoulade sauce

[Danh từ]

a tangy and creamy condiment typically made with mayonnaise, mustard, pickles, and herbs

nước sốt remoulade

nước sốt remoulade

Ex: She used to dip her fried shrimp into the tangy remoulade sauce when she was younger .Cô ấy thường nhúng tôm chiên vào **sốt remoulade** chua ngọt khi còn trẻ.

Đóng

[Danh từ]

a tangy and spicy condiment typically served with seafood

nước sốt cocktail

nước sốt cocktail

Ex: She spread a dollop of cocktail sauce on her oysters .Cô ấy phết một thìa **nước sốt cocktail** lên hàu của mình.

Đóng

[Danh từ]

a pureed mixture of cooked apples, often sweetened and flavored with spices

sốt táo, táo nghiền

sốt táo, táo nghiền

Ex: We brought a jar of homemade applesauce to share at the picnic .Chúng tôi mang một lọ **sốt táo** tự làm để chia sẻ tại buổi dã ngoại.

Đóng

[Danh từ]

a rich and complex Mexican sauce made with chili peppers, chocolate, nuts, and various spices

mole, sốt mole

mole, sốt mole

Ex: I enjoyed the vegetarian black bean and vegetable mole as a delicious meat-free option .Tôi rất thích món **mole** chay với đậu đen và rau củ như một lựa chọn ngon miệng không thịt.

Đóng

[Danh từ]

a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews

nước dùng đặc

nước dùng đặc

Ex: They simmered the chicken fumet for hours , creating a flavorful base for their homemade soup .Họ ninh **fumet** gà trong nhiều giờ, tạo ra một nền tảng đầy hương vị cho món súp tự nấu của họ.

Đóng

[Danh từ]

a small, tangy, and pickled flower bud commonly used as a condiment or ingredient in various dishes

nụ bạch hoa, nụ hoa bạch

nụ bạch hoa, nụ hoa bạch

Ex: It 's always a good idea to keep a jar of capers in the pantry for those moments when you want to elevate your recipes .Luôn là một ý tưởng tốt để giữ một lọ **capers** trong tủ đựng thức ăn cho những lúc bạn muốn nâng tầm công thức nấu ăn của mình.

Đóng

Nguyên Liệu Thực Phẩm

Tải ứng dụng LanGeek