пищевые ингредиенты - Соусы, заправки и приправы
Здесь вы узнаете названия различных соусов, заправок и приправ на английском языке, таких как "горчица", "соус" и "чатни".
Обзор
Флэш-карточки
Правописание
Тест
a sauce made with tomatoes, garlic, onion, vinegar, etc. that is usually served with barbecued food
барбекю-соус
Бутерброд с тянущейся свининой был украшен салатом из капусты и каплей копченого соуса барбекю.
a rich sauce made with milk, flour, and butter
белый соус
Она использовала белый соус, чтобы приготовить классическую лазанью с слоями пасты и сыра.
a spicy condiment typically made from chili peppers and other ingredients
острый соус
Когда я попробовал острый соус, мои вкусовые рецепторы мгновенно пробудились от его интенсивного тепла и смелого вкуса.
a type of sauce made from tomatoes, often used as a flavoring for food
томатный соус
Она полила пасту томатным соусом.
a thin dark brown sauce, made from soybeans, used in Asian cuisines
соевый соус
Они принесли бутылку соевого соуса на пикник, добавив пикантный оттенок к своей трапезе на открытом воздухе.
a condiment typically used to enhance the flavor of steak, often made with a combination of savory and tangy ingredients
соус для стейка, мясной соус
Они посетили кулинарный мастер-класс, где научились готовить свой собственный домашний соус для стейка.
a cold sauce made from tomatoes, which has a thick texture and is served with some food
кетчуп
Он выдавил кетчуп на свой хот-дог, чтобы добавить немного сладости и остроты.
a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine
сальса
Она обмакнула свои чипсы в свежий соус сальса.
a creamy condiment typically made with mayonnaise, pickles, and various seasonings, often served with seafood
тартар соус, соус тартар
Вы можете улучшить свои рыбные тако, добавив ложку тартар соуса.
a mixture of oil, vinegar, and seasonings, commonly used as a salad dressing
винегрет
Вы можете замариновать курицу-гриль в цитрусовом винегрете перед приготовлением.
a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food
уксус
Они использовали уксус для маринования огурцов, превращая их в хрустящие и острые домашние соленья.
a vegetable, usually a small cucumber, that is preserved in salt water or vinegar
соленый огурец
Когда я попробовал соленые огурцы, я был приятно удивлен идеальным балансом кислинки и специй.
a condiment made from finely chopped pickles
релиш из солёных огурцов, приправа из мелко нарезанных солёных огурцов
Я никогда не думал добавлять релиш из соленых огурцов в тартарский соус, звучит потрясающе!
a type of flavorful liquid or reduction made with wine as a primary ingredient
винный соус, винная редукция
Вы можете улучшить свои пасту, смешав ее с легкой и пикантной винной заправкой.
a mayonnaise that is seasoned with garlic and occasionally with red pepper
айоли
Вы можете использовать айоли как универсальную приправу для бургеров, тако и даже как соус для овощей.
a creamy and savory sauce made from bread crumbs, milk, and spices
хлебный соус, соус из хлебных крошек
Он приготовил роскошный хлебный соус с теплым молоком и специями.
a creamy and savory sauce made with melted cheese
сырный соус
Его домашняя лазанья была улучшена богатым сырным соусом.
a spicy and flavorful condiment made from chili peppers, vinegar, and various seasonings
острый соус
Вы можете улучшить свои тако, добавив ложку острого соуса к начинке.
a brown sauce made from cooked meat juice and stock that is thickened with flour
подливка
Они не могли нарадоваться вкусному соусу, который сопровождал их воскресное жаркое.
a type of sauce made with garlic, oil, lemon juice, and salt, used to add flavor to meat, fish, or vegetables
чесночный соус
Она обмакнула свои картофельные фри в чесночный соус.
a thick white dressing made with egg yolks, vegetable oil, and vinegar, served cold
майонез
Она намазала майонез на сэндвич, чтобы добавить богатую, кремовую текстуру.
a savory and flavorful condiment made with mushrooms and other ingredients
грибной соус, соус с грибами
Она размешала сливочный грибной соус в своей пасте.
a condiment of hot or savory taste that is served with meat, cheese, etc.
приправа
Вы можете улучшить свой салат из тунца, смешав его с ложкой релиша.
a pale yellow dressing similar to mayonnaise that is served with sandwiches, salads, etc.
салатная заправка
Они подавали свежие овощи с порцией острой салатной заправки.
a savory jelly made from meat or fish stock used to set ingredients in a solidified form
аспик, мясное желе
Они отметили особый случай красиво оформленным заливным.
a sweet vinegar with dark color that is aged in barrels, originally from Italy
бальзамический уксус
Они использовали бальзамический уксус для маринования жареной курицы.
a flavorful liquid made by simmering meat, fish, or vegetables in water
бульон, консоме
Они полили лапшу ароматным бульоном из говядины.
a combination of either pickles, vegetables, spices, and herbs, that is used as condiment
чатни, сочетание солений
Я создал уникальный чатни из авокадо, смешав кремовый фрукт с соком лайма, кинзой и халапеньо.
a flavored mixture or liquid for dunking bite-sized foods
соус
Он подал чипсы с кремовым сырным соусом.
a flavorful mixture used to enhance the taste of salads and other dishesavor
приправа
Мы подали легкий винегретный соус с нашим жареным цыпленком.
a tangy and slightly sweet salad dressing made with a combination of vinegar, oil, ketchup, and various seasonings
французская заправка, французский соус
Это домашний рецепт французской заправки, который я нашёл в интернете
a dish consisting of a mixture of mashed avocado, onions, chilies, tomatoes, etc., originated in Mexico
гуакамоле
Вы можете настроить свой сэндвич с ложкой гуакамоле.
a sauce made with egg yolks, butter, and lemon juice or vinegar, often served with vegetables
голландский соус
Шеф-повар приготовил вкусный голландский соус для фирменного блюда ресторана.
a cold sauce made with mayonnaise, minced onions, vinegar, chili sauce, etc., usually served with seafood or salads
повязка на тысячу островов
Мы устроили барбекю на заднем дворе и подали разнообразные свежие овощи с соусом Тысяча островов для макания.
a popular dressing or dip made with buttermilk, garlic, herbs, and other flavors, used for salads, vegetables, and snacks
ранч, соус ранч
Он макнул свои хрустящие куриные наггетсы в сливочный соус ранч.
a pasta sauce that is made with basil, olive oil, garlic and pine nuts to which grated parmesan is also added
песто
Она перемешала свою дымящуюся пасту с ложкой песто, создавая яркое и вкусное блюдо.
a tangy and spicy British relish made with pickled vegetables
пикалилли, острая и пряная британская приправа из маринованных овощей
Вы не ошибетесь, добавив ложку пикалилли к сочному бургеру или хот-догу.
a mixtures of oil, spices, vinegar or wine in which food, especially meat or fish, is left to become softer or be flavored before cooking
маринад
Они смешали йогурт, куркуму и имбирь, чтобы создать ароматный индийский маринад для курицы тикка.
a very hot and spicy sauce made with red chili peppers, originally made in Portugal
пири-пири
Она покрыла свиные ребрышки щедрым количеством маринада пири-пири.
a very hot sauce that is made with fully ripe red peppers
табаско
Я люблю добавлять немного Табаско в жареную курицу для дополнительной остроты.
a spicy sauce made with peanuts served with an Indonesian or Malaysian food of the same name
сатай
Он полил сатай соусом жареные овощи для орехового вкуса.
a thick sauce made with butter and egg yolks, seasoned with shallots, tarragon and vinegar
Беарнский соус
Мы наслаждались хвостами омара с кремовым соусом Беарнез.
a creamy white sauce made from cooked butter and flour mixed with milk
бешамель
Мы украсили наши запеченные картофелины щедрой струйкой соуса бешамель.
an Italian sauce that is made with chopped bacon, grated parmesan cheese and eggs, served with pasta
карбонара
Я посетил кулинарный мастер-класс, где мы узнали секреты приготовления идеального соуса карбонара.
a thick cream that is made by gradually heating whole milk until lumps of cream rise to the top, originally made in the UK
топлёные сливки
Клубника и сливки объединились, чтобы создать небесный десерт парфе.
an Italian sauce consisting of tomatoes, onions, garlics, herbs and seasonings, served with pasta
маринара
Они отправились в Италию и насладились аутентичным соусом маринара в очаровательном приморском ресторане.
a velvety sauce that is based on béchamel with grated gruyere or parmesan cheese
соус морней
Они отметили особый случай изысканным блюдом из куриных грудок, покрытых сливочным соусом морнэ.
a cold yellow or brown condiment with a hot taste taken from the seeds of a small plant with yellow flowers
горчица
Вы не можете получить классический хот-дог без щедрого количества горчицы сверху.
a mixture of ingredients that is typically added to salads or other dishes to enhance their flavor and texture
салатная заправка
Мы обнаружили новый рецепт заправки для салата, который сочетает мед и горчицу для идеального баланса сладкого и острого вкусов.
a tangy and savory condiment made from anchovies, vinegar, and various spices, originally made in Worcester, England
Вустерский соус
Говорят, что Вустерширский соус получил свое название от города Вустер в Англии.
a type of rich and hearty Italian sauce made with ground meat, tomatoes, and aromatic herbs
болоньезе соус для пасты, соус болоньезе
Ресторан подал соблазнительную тарелку спагетти с болоньезе.
a tomato-based sauce commonly used as a topping for spaghetti and other pasta dishes
соус для спагетти, спагетти соус
В ресторане подавали разнообразные блюда из пасты, каждое с их фирменным соусом для спагетти.
a flavorful condiment typically used to enhance the taste of tacos and other Mexican dishes
соус для тако, тако соус
Он щедро полил соус для тако свои начос с начинкой.
a tangy and creamy condiment typically made with mayonnaise, mustard, pickles, and herbs
соус ремулад
В молодости она любила макать жареные креветки в пикантный соус ремулад.
a tangy and spicy condiment typically served with seafood
коктейльный соус
Она намазала ложку коктейльного соуса на свои устрицы.
a pureed mixture of cooked apples, often sweetened and flavored with spices
яблочное пюре, яблочный соус
Мы принесли банку домашнего яблочного пюре, чтобы поделиться на пикнике.
a rich and complex Mexican sauce made with chili peppers, chocolate, nuts, and various spices
моле, соус моле
Мне понравился вегетарианский моле из черной фасоли и овощей как вкусный вариант без мяса.
a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews
фюме
Они варили фюме из курицы часами, создавая вкусную основу для своего домашнего супа.
