Ingrédients Alimentaires - Sauces, Vinaigrettes et Condiments

Ici, vous apprendrez les noms de différentes sauces, vinaigrettes et condiments en anglais tels que "moutarde", "sauce" et "chutney".

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Ingrédients Alimentaires
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sauce barbecue

Ex: The pulled pork sandwich was topped with coleslaw and a drizzle of smoky barbecue sauce .

Le sandwich au porc effiloché était garni de coleslaw et d'un filet de sauce barbecue fumée.

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sauce blanche

Ex: She used white sauce to make a classic lasagna with layers of pasta and cheese .

Elle a utilisé une sauce blanche pour faire une lasagne classique avec des couches de pâtes et de fromage.

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sauce piquante

Ex: As soon as the hot sauce touched his lips , he felt a rush of heat spreading throughout his mouth .

Dès que la sauce piquante a touché ses lèvres, il a senti une vague de chaleur se répandre dans toute sa bouche.

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sauce tomate

Ex: She poured tomato sauce over the pasta .

Elle a versé de la sauce tomate sur les pâtes.

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sauce soja

Ex: She served a dipping sauce made from soy sauce , honey , and chili for the crispy spring rolls .

Elle a servi une sauce à tremper à base de sauce soja, de miel et de piment pour les rouleaux de printemps croustillants.

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sauce à steak

Ex: As soon as the steak sauce touched his lips , he knew he had discovered the secret ingredient .

Dès que la sauce à steak toucha ses lèvres, il sut qu'il avait découvert l'ingrédient secret.

ketchup [nom]
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ketchup

Ex: He squirted ketchup on his hot dog to add a bit of sweetness and tang .

Il a versé du ketchup sur son hot dog pour ajouter un peu de douceur et de piquant.

salsa [nom]
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sauce salsa

Ex: She dipped her chips into fresh salsa .

Elle a trempé ses chips dans de la salsa fraîche.

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sauce tartare

Ex: He spread a generous amount of tartar sauce on his fish sandwich .

Il a étalé une quantité généreuse de sauce tartare sur son sandwich au poisson.

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vinaigrette

Ex: When I tasted the vinaigrette , I was instantly transported to a sunny Mediterranean coastline .

Quand j'ai goûté la vinaigrette, j'ai été instantanément transporté sur une côte ensoleillée de la Méditerranée.

vinegar [nom]
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vinaigre

Ex: She mixed vinegar with oil and herbs to create a homemade salad dressing .

Elle a mélangé vinaigre avec de l'huile et des herbes pour créer une vinaigrette maison.

pickle [nom]
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cornichon au vinaigre

Ex: She packed a lunchbox with a turkey sandwich layered with pickles .

Elle a préparé une boîte à lunch avec un sandwich à la dinde garni de cornichons.

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relish aux cornichons

Ex: I heard their specialty burger is served with homemade pickle relish .

J'ai entendu dire que leur burger spécial est servi avec une relish de cornichons maison.

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sauce au vin

Ex: He created a delicious mushroom and wine sauce to accompany his vegetarian lasagna .

Il a créé une délicieuse sauce aux champignons et au vin pour accompagner ses lasagnes végétariennes.

aioli [nom]
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aïoli

Ex: When I tasted the aioli , I was pleasantly surprised by the balance of rich garlic and zesty lemon .

Quand j'ai goûté l'aïoli, j'ai été agréablement surpris par l'équilibre entre l'ail riche et le citron piquant.

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sauce au pain

Ex: Guests were impressed by the roasted duck with bread sauce .

Les invités ont été impressionnés par le canard rôti avec sauce au pain.

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sauce au fromage

Ex: He made a creamy and flavorful cheese sauce by combining different varieties of cheese .

Il a préparé une sauce au fromage crémeuse et savoureuse en mélangeant différentes variétés de fromage.

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sauce piquante

Ex: He prepared a homemade chili sauce by blending fresh chili peppers , garlic , and vinegar .

Il a préparé une sauce piquante maison en mélangeant des piments frais, de l'ail et du vinaigre.

gravy [nom]
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sauce au jus de viande

Ex: I would like some extra gravy on my roast beef sandwich .

Je voudrais un peu de sauce supplémentaire sur mon sandwich au rosbif.

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sauce à l'ail

Ex: She dipped her fries in garlic sauce .

Elle a trempé ses frites dans la sauce à l'ail.

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mayonnaise

Ex: She spread mayonnaise on the sandwich to add a rich , creamy texture .

Elle a étalé de la mayonnaise sur le sandwich pour ajouter une texture riche et crémeuse.

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sauce aux champignons

Ex: He poured the rich mushroom sauce over his grilled steak .

Il a versé la sauce aux champignons riche sur son steak grillé.

relish [nom]
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condiment

Ex: He prepared a homemade pickle relish by chopping cucumbers and mixing them with vinegar and spices.

Il a préparé un condiment maison en hachant des concombres et en les mélangeant avec du vinaigre et des épices.

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sauce mayonnaise

Ex: He whipped up a homemade salad cream with mayonnaise and herbs .

Il a préparé une crème pour salade maison avec de la mayonnaise et des herbes.

aspic [nom]
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aspic

Ex: Last night we served individual portions of chicken and mushroom aspic .

Hier soir, nous avons servi des portions individuelles de poulet et de gelée aux champignons.

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vinaigre balsamique

Ex: They dipped their bread into a small bowl of balsamic vinegar and olive oil .

Ils ont trempé leur pain dans un petit bol de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.

broth [nom]
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bouillon

Ex: He sipped the steaming chicken broth, feeling its comforting warmth soothe his sore throat.

Il sirota le bouillon de poulet fumant, sentant sa chaleur réconfortante apaiser son mal de gorge.

chutney [nom]
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chutney

Ex: I created a unique avocado chutney , blending the creamy fruit with lime juice , cilantro , and jalapenos .

J'ai créé un chutney d'avocat unique, en mélangeant le fruit crémeux avec du jus de citron vert, de la coriandre et des jalapeños.

dip [nom]
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sauce froide

Ex: He served chips with a creamy cheese dip.
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sauce

Ex:

Mon amie a apprécié une vinaigrette classique aux mille îles sur son hamburger.

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vinaigrette française

Ex: I would like to get extra French dressing on the side.

Je voudrais obtenir une vinaigrette française supplémentaire à côté.

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guacamole

Ex: He decided to make his own guacamole using ripe avocados , lime juice , and a sprinkle of salt .

Il a décidé de faire son propre guacamole en utilisant des avocats mûrs, du jus de citron vert et une pincée de sel.

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sauce hollandaise

Ex: She spooned a velvety hollandaise sauce over her grilled asparagus

Elle a versé une sauce hollandaise veloutée sur ses asperges grillées.

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Mille-Îles (vinaigrette)

Ex:

Elle a préparé une boîte à lunch avec une salade garnie de sauce Thousand Island.

ranch [nom]
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ranch

Ex: As the chef , I created a special pizza with ranch sauce instead of traditional tomato sauce .

En tant que chef, j'ai créé une pizza spéciale avec une sauce ranch au lieu de la sauce tomate traditionnelle.

pesto [nom]
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pesto

Ex: She packed a lunchbox with a delicious pesto pasta salad .

Elle a préparé une boîte à lunch avec une délicieuse salade de pâtes au pesto.

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piccalilli

Ex: She served a side dish of piccalilli with her homemade burgers .

Elle a servi un accompagnement de piccalilli avec ses hamburgers faits maison.

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marinade

Ex: They let the steak sit in the marinade overnight to enhance its tenderness and flavor .

Ils ont laissé le steak reposer dans la marinade toute la nuit pour en améliorer la tendreté et la saveur.

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pili-pili

Ex: I prepared a piri-piri marinade by blending together chili peppers , garlic , and lemon juice for the grilled vegetables .

J'ai préparé une marinade piri-piri en mélangeant des piments, de l'ail et du jus de citron pour les légumes grillés.

Tabasco [nom]
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tabasco

Ex: I always keep a bottle of Tabasco handy in my pantry, ready to add a punch of flavor to any dish.

Je garde toujours une bouteille de Tabasco à portée de main dans mon garde-manger, prête à ajouter une touche de saveur à n'importe quel plat.

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saté indonésien

Ex: He drizzled satay sauce over the grilled vegetables for a nutty taste .

Il a versé de la sauce satay sur les légumes grillés pour un goût de noisette.

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sauce béarnaise

Ex: As a chef , I take pride in creating a homemade Bearnaise sauce that elevates any dish .

En tant que chef, je suis fier de créer une sauce béarnaise maison qui rehausse n'importe quel plat.

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béchamel

Ex: She prepared a lasagna with layers of noodles , meat , and bechamel sauce .

Elle a préparé une lasagne avec des couches de pâtes, de viande et de sauce béchamel.

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carbonara

Ex: He grew up in an Italian household and learned how to make carbonara from his nonna .

Il a grandi dans une famille italienne et a appris à préparer la carbonara avec sa nonna.

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crème caillée

Ex: The clotted cream added a creamy element to the homemade trifle .

La crème caillée a ajouté un élément crémeux au trifle maison.

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marinara

Ex: He uses marinara sauce as a dip for his garlic bread and a base for his lasagna .

Il utilise la sauce marinara comme trempette pour son pain à l'ail et comme base pour ses lasagnes.

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sauce Mornay

Ex: My parents hosted a brunch and served Eggs Benedict with a luscious mornay sauce , impressing their guests .

Mes parents ont organisé un brunch et ont servi des œufs Bénédicte avec une sauce mornay luxuriante, impressionnant leurs invités.

mustard [nom]
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moutarde

Ex: She spread a dollop of mustard on her sandwich for an extra kick .

Elle a étalé une noisette de moutarde sur son sandwich pour un coup de pied supplémentaire.

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sauce

Ex: The restaurant offers a variety of salad dressings , allowing you to customize your salad to your liking .

Le restaurant propose une variété de vinaigrettes, vous permettant de personnaliser votre salade à votre goût.

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sauce Worcestershire

Ex: The secret behind Worcestershire sauce lies in its unique combination of ingredients , such as anchovies , tamarind , and spices .

Le secret derrière la sauce Worcestershire réside dans sa combinaison unique d'ingrédients, tels que les anchois, le tamarin et les épices.

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sauce bolognaise pour pâtes

Ex: I always make a large batch of bolognese pasta sauce and freeze it in portions , so I can enjoy it anytime I want .

Je prépare toujours une grande quantité de sauce bolognaise et je la congèle en portions, pour pouvoir en profiter quand je veux.

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sauce spaghetti

Ex: I like to add extra herbs and spices to my homemade spaghetti sauce for a personalized touch .

J'aime ajouter des herbes et des épices supplémentaires à ma sauce spaghetti maison pour une touche personnalisée.

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sauce à tacos

Ex: As a taco enthusiast , I always make sure to have a bottle of taco sauce in my pantry .

En tant qu'enthousiaste des tacos, je m'assure toujours d'avoir une bouteille de sauce à tacos dans mon garde-manger.

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sauce rémoulade

Ex: He mixed the remoulade sauce with a hint of lemon juice , giving it a refreshing twist .

Il a mélangé la sauce rémoulade avec une touche de jus de citron, lui donnant une touche rafraîchissante.

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sauce cocktail

Ex: As a dipping sauce connoisseur , I declared the cocktail sauce as the ideal accompaniment to my fried fish fillets .

En tant que connaisseur de sauces à tremper, j'ai déclaré la sauce cocktail comme l'accompagnement idéal pour mes filets de poisson frits.

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compote de pommes

Ex: In my favorite restauran , warm applesauce is served as a side dish with the roasted chicken .

Dans mon restaurant préféré, de la compote de pommes chaude est servie en accompagnement avec le poulet rôti.

mole [nom]
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mole

Ex: Even the pickiest eaters were won over by the creamy and mildly spicy mole .

Même les mangeurs les plus difficiles ont été séduits par le mole crémeux et légèrement épicé.

fumet [nom]
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fumet

Ex: I asked my sister to add a touch of fumet to her creamy mushroom sauce .

J'ai demandé à ma sœur d'ajouter une touche de fumet à sa sauce crémeuse aux champignons.

caper [nom]
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a small, pickled flower bud used as a condiment

Ex: The pasta was garnished with capers .