Ingrédients - Sauces, Vinaigrettes et Condiments
Ici, vous apprendrez les noms de différentes sauces, vinaigrettes et condiments en anglais tels que "moutarde", "sauce" et "chutney".
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a sauce made with tomatoes, garlic, onion, vinegar, etc. that is usually served with barbecued food
sauce barbecue
Ils se sont rassemblés autour de la table de pique-nique, se passant une bouteille de sauce barbecue pour rehausser la saveur de leurs hamburgers.
a rich sauce made with milk, flour, and butter
sauce blanche
La recette demandait d'ajouter de la sauce blanche au mélange de poulet et de brocoli pour une cocotte réconfortante.
a spicy condiment typically made from chili peppers and other ingredients
sauce piquante
Quand j'ai goûté la sauce piquante, mes papilles gustatives ont été instantanément réveillées par sa chaleur intense et sa saveur audacieuse.
a type of sauce made from tomatoes, often used as a flavoring for food
sauce tomate, coulis de tomate
La pizza était recouverte de sauce tomate maison.
a thin dark brown sauce, made from soybeans, used in Asian cuisines
sauce soja
Ils ont apporté une bouteille de sauce soja au pique-nique, ajoutant une touche savoureuse à leur repas en plein air.
a condiment typically used to enhance the flavor of steak, often made with a combination of savory and tangy ingredients
sauce à steak, sauce pour steak
Ils ont assisté à un cours de cuisine où ils ont appris à faire leur propre sauce à steak maison.
a cold sauce made from tomatoes, which has a thick texture and is served with some food
ketchup
Le restaurant a servi un petit bol de ketchup à côté du panier de frites croustillantes.
a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine
sauce salsa
Les tacos étaient servis avec une salsa maison.
a creamy condiment typically made with mayonnaise, pickles, and various seasonings, often served with seafood
sauce tartare, sauce rémoulade
Vous pouvez rehausser vos tacos au poisson en ajoutant une noisette de sauce tartare.
a mixture of oil, vinegar, and seasonings, commonly used as a salad dressing
vinaigrette
Vous pouvez mariner votre poulet grillé dans une vinaigrette aux agrumes avant la cuisson.
a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food
vinaigre
Elle a mélangé vinaigre avec de l'huile et des herbes pour créer une vinaigrette maison.
a vegetable, usually a small cucumber, that is preserved in salt water or vinegar
cornichon au vinaigre
Quand j'ai goûté les cornichons, j'ai été agréablement surpris par l'équilibre parfait entre l'acidité et les épices.
a condiment made from finely chopped pickles
relish aux cornichons, condiment aux cornichons hachés
Je n'ai jamais pensé à ajouter de la relish de cornichons à la sauce tartare, ça a l'air incroyable !
a type of flavorful liquid or reduction made with wine as a primary ingredient
sauce au vin, réduction de vin
Vous pouvez rehausser vos plats de pâtes en les mélangeant avec une sauce au vin légère et acidulée.
a mayonnaise that is seasoned with garlic and occasionally with red pepper
aïoli
Vous pouvez utiliser l'aïoli comme condiment polyvalent pour les hamburgers, les tacos et même comme trempette pour les légumes.
a creamy and savory sauce made from bread crumbs, milk, and spices
sauce au pain, sauce à la chapelure
Il a préparé une sauce au pain luxueuse avec du lait chaud et des épices.
a creamy and savory sauce made with melted cheese
sauce au fromage
Ses lasagnes maison étaient rehaussées d'une sauce au fromage riche.
a spicy and flavorful condiment made from chili peppers, vinegar, and various seasonings
sauce piquante
Vous pouvez rehausser vos tacos en ajoutant une cuillerée de sauce piquante sur les garnitures.
a brown sauce made from cooked meat juice and stock that is thickened with flour
sauce au jus de viande
Ils ne pouvaient pas se lasser de la sauce savoureuse qui accompagnait leur rôti du dimanche.
a type of sauce made with garlic, oil, lemon juice, and salt, used to add flavor to meat, fish, or vegetables
sauce à l'ail, aïoli
Le poulet grillé était recouvert d'une sauce à l'ail crémeuse.
a thick white dressing made with egg yolks, vegetable oil, and vinegar, served cold
mayonnaise
La recette de la salade de choux demandait de mélanger la mayonnaise avec du chou râpé et des carottes.
a savory and flavorful condiment made with mushrooms and other ingredients
sauce aux champignons, sauce champignon
Elle a mélangé la sauce aux champignons crémeuse dans ses pâtes.
a condiment of hot or savory taste that is served with meat, cheese, etc.
condiment
Vous pouvez rehausser votre salade de thon en la mélangeant avec une cuillère à soupe de relish.
a pale yellow dressing similar to mayonnaise that is served with sandwiches, salads, etc.
sauce mayonnaise
Ils ont servi des légumes frais avec une touche de crème à salade piquante.
a savory jelly made from meat or fish stock used to set ingredients in a solidified form
aspic, gelée de viande
Ils ont célébré l'occasion spéciale avec un aspic magnifiquement moulé.
a sweet vinegar with dark color that is aged in barrels, originally from Italy
vinaigre balsamique
Ils ont utilisé du vinaigre balsamique pour mariner le poulet grillé.
a flavorful liquid made by simmering meat, fish, or vegetables in water
bouillon, consommé
Ils ont versé le bouillon de bœuf savoureux sur les nouilles.
a combination of either pickles, vegetables, spices, and herbs, that is used as condiment
chutney, condiment à base de légumes
Quand j'ai goûté le chutney de tomates, j'ai été agréablement surpris par les saveurs robustes.
a thick or creamy mixture into which small pieces of food are dipped before being eaten
sauce froide
a flavorful mixture used to enhance the taste of salads and other dishesavor
sauce, vinaigrette
Mon amie a apprécié une vinaigrette classique aux mille îles sur son hamburger.
a tangy and slightly sweet salad dressing made with a combination of vinegar, oil, ketchup, and various seasonings
vinaigrette française, sauce vinaigrette française
C'est une recette maison de vinaigrette française que j'ai trouvée en ligne
a dish consisting of a mixture of mashed avocado, onions, chilies, tomatoes, etc., originated in Mexico
guacamole
Vous pouvez personnaliser votre sandwich avec une cuillerée de guacamole.
a sauce made with egg yolks, butter, and lemon juice or vinegar, often served with vegetables
sauce hollandaise
Le chef a préparé une délicieuse sauce hollandaise pour le plat signature du restaurant.
a cold sauce made with mayonnaise, minced onions, vinegar, chili sauce, etc., usually served with seafood or salads
Mille-Îles (vinaigrette)
Elle a préparé une boîte à lunch avec une salade garnie de sauce Thousand Island.
a popular dressing or dip made with buttermilk, garlic, herbs, and other flavors, used for salads, vegetables, and snacks
ranch, sauce ranch
Il a trempé ses nuggets de poulet croustillants dans la sauce ranch crémeuse.
a pasta sauce that is made with basil, olive oil, garlic and pine nuts to which grated parmesan is also added
pesto
Elle a mélangé ses pâtes fumantes avec une noisette de pesto, créant un repas vibrant et savoureux.
a tangy and spicy British relish made with pickled vegetables
piccalilli, relish britannique épicé et piquant à base de légumes marinés
Vous ne pouvez pas vous tromper avec une cuillerée de piccalilli sur un burger juteux ou un hot-dog.
a mixtures of oil, spices, vinegar or wine in which food, especially meat or fish, is left to become softer or be flavored before cooking
marinade
Ils ont mélangé du yaourt, du curcuma et du gingembre pour créer une marinade savoureuse indienne pour le tikka de poulet.
a very hot and spicy sauce made with red chili peppers, originally made in Portugal
pili-pili
Elle a recouvert les côtes de porc d'une généreuse quantité de marinade piri-piri.
a very hot sauce that is made with fully ripe red peppers
tabasco
J'adore ajouter un peu de Tabasco sur mon poulet frit pour un supplément de piquant.
a spicy sauce made with peanuts served with an Indonesian or Malaysian food of the same name
saté indonésien
Elle adore tremper ses rouleaux de printemps dans la sauce satay pour plus de saveur.
a thick sauce made with butter and egg yolks, seasoned with shallots, tarragon and vinegar
sauce béarnaise
Nous avons savouré des queues de homard avec une sauce Béarnaise onctueuse.
a creamy white sauce made from cooked butter and flour mixed with milk
béchamel
Elle a préparé une lasagne avec des couches de pâtes, de viande et de sauce béchamel.
an Italian sauce that is made with chopped bacon, grated parmesan cheese and eggs, served with pasta
carbonara
J'ai assisté à un cours de cuisine où nous avons appris les secrets pour faire une sauce carbonara parfaite.
a thick cream that is made by gradually heating whole milk until lumps of cream rise to the top, originally made in the UK
crème caillée
Les fraises et la crème épaisse se sont combinées pour créer un dessert parfait divin.
an Italian sauce consisting of tomatoes, onions, garlics, herbs and seasonings, served with pasta
marinara
Ils ont voyagé en Italie et ont apprécié la sauce marinara authentique dans un charmant restaurant en bord de mer.
a velvety sauce that is based on béchamel with grated gruyere or parmesan cheese
sauce Mornay
Ils ont célébré une occasion spéciale avec un plat gastronomique de poitrines de poulet nappées d'une sauce mornay onctueuse.
a cold yellow or brown condiment with a hot taste taken from the seeds of a small plant with yellow flowers
moutarde
Vous ne pouvez pas avoir un hot-dog classique sans une généreuse pression de moutarde sur le dessus.
a mixture of ingredients that is typically added to salads or other dishes to enhance their flavor and texture
sauce, vinaigrette
Nous avons découvert une nouvelle recette de vinaigrette qui combine miel et moutarde pour un équilibre parfait entre saveurs sucrées et acidulées.
a tangy and savory condiment made from anchovies, vinegar, and various spices, originally made in Worcester, England
sauce Worcestershire
Le secret derrière la sauce Worcestershire réside dans sa combinaison unique d'ingrédients, tels que les anchois, le tamarin et les épices.
a type of rich and hearty Italian sauce made with ground meat, tomatoes, and aromatic herbs
sauce bolognaise pour pâtes, sauce à la bolognaise pour pâtes
Le restaurant a servi une assiette alléchante de spaghetti avec une sauce bolognaise.
a tomato-based sauce commonly used as a topping for spaghetti and other pasta dishes
sauce spaghetti, sauce à spaghetti
Le restaurant servait une variété de plats de pâtes, chacun mettant en valeur leur sauce spaghetti signature.
a flavorful condiment typically used to enhance the taste of tacos and other Mexican dishes
sauce à tacos, sauce pour tacos
Il a généreusement versé de la sauce taco sur ses nachos garnis.
a tangy and creamy condiment typically made with mayonnaise, mustard, pickles, and herbs
sauce rémoulade
Elle avait l'habitude de tremper ses crevettes frites dans la sauce rémoulade piquante quand elle était plus jeune.
a tangy and spicy condiment typically served with seafood
sauce cocktail
Elle a étalé une noisette de sauce cocktail sur ses huîtres.
a pureed mixture of cooked apples, often sweetened and flavored with spices
compote de pommes, purée de pommes
Nous avons apporté un pot de compote de pommes maison à partager lors du pique-nique.
a rich and complex Mexican sauce made with chili peppers, chocolate, nuts, and various spices
mole, sauce mole
a concentrated stock made from fish bones, shells, or seafood trimmings with vegetables and herbs used for flavoring sauces, soups, and stews
fumet
Ils ont mijoté le fumet de poulet pendant des heures, créant ainsi une base savoureuse pour leur soupe maison.
a small, pickled flower bud used as a condiment
câpre, câpre
Elle a ajouté des câpres à la salade pour plus de piquant.
