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食品の材料 - 甘味料

ここでは、「未精製」、「グラニュー糖」、「アスパルテーム」などの甘味料に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

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Words Related to Food Ingredients
sugar
sugar
[名詞]

a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet

砂糖, 黒糖

砂糖, 黒糖

Ex: A drizzle of sugar syrup over pancakes or waffles adds a delightful sweetness to breakfast. 

パンケーキやワッフルに砂糖シロップを少し垂らすと、朝食に楽しい甘さが加わります。

white sugar
white sugar
[名詞]

a refined and granulated sugar commonly used in cooking and baking for its sweetening properties

白砂糖, 精製糖

白砂糖, 精製糖

Ex: He measured out the precise amount of white sugar needed for his baking recipe, ensuring the perfect level of sweetness. 

彼は焼き菓子のレシピに必要な正確な量の白砂糖を計量し、完璧な甘さのレベルを確保しました。

brown sugar
brown sugar
[名詞]

a type of sweetener that is made by adding molasses to refined white sugar

黒糖, ブラウンシュガー

黒糖, ブラウンシュガー

Ex: We used brown sugar as a key ingredient in our homemade barbecue sauce. 

私たちは自家製バーベキューソースの主成分として黒糖を使用しました。

caster sugar
caster sugar
[名詞]

a finely granulated sugar that is commonly used in baking and dessert recipes

グラニュー糖, 粉砂糖

グラニュー糖, 粉砂糖

Ex: She carefully measured the caster sugar and added it to the cake batter. 

彼女は注意深くグラニュー糖を計り、ケーキの生地に加えた。

granulated sugar

a common type of sugar that consists of fine, granular crystals

グラニュー糖,  顆粒状の砂糖

グラニュー糖, 顆粒状の砂糖

Ex: You can substitute brown sugar with an equal amount of granulated sugar in this recipe. 

このレシピではブラウンシュガーを同量のグラニュー糖で代用できます。

icing sugar
icing sugar
[名詞]

a type of finely powdered sugar used for making icing or frosting for cakes and pastries

粉砂糖, アイシングシュガー

粉砂糖, アイシングシュガー

Ex: It's always a joy to dust a warm pie with a light coating of icing sugar. 

温かいパイに軽く粉砂糖を振りかけるのはいつも楽しみです。

gur
gur
[名詞]

an unrefined sugar used in South Asian cuisine, made from boiled sugar cane juice or palm sap, known for its rich flavor and sweetening properties

未精製糖, ジャガリー

未精製糖, ジャガリー

Ex: I mixed gur with warm milk to make a comforting and nourishing drink on a cold winter evening. 

寒い冬の夜に、心を和ませ栄養を与える飲み物を作るために、グルを温かい牛乳と混ぜました。

jaggery
jaggery
[名詞]

a traditional unrefined sweetener made from sugarcane juice or palm sap

ジャガリー, ヤシ砂糖

ジャガリー, ヤシ砂糖

Ex: She adds jaggery to her homemade granola bars for a healthier sweetener option. 

彼女はより健康的な甘味料の選択肢として、手作りのグラノーラバーにジャガリーを加えます。

sugar lump
sugar lump
[名詞]

a small, solid cube of sugar used for sweetening beverages or as a decorative element in cooking

角砂糖, 砂糖の立方体

角砂糖, 砂糖の立方体

Ex: The restaurant served tea accompanied by delicate sugar lumps on the side. 

レストランは、横に繊細な角砂糖を添えて紅茶を出しました。

sugar cube
sugar cube
[名詞]

a small, solid sugar cube used for sweetening beverages

角砂糖, 砂糖の立方体

角砂糖, 砂糖の立方体

Ex: I used a sugar cube to attract hummingbirds to my garden, placing it near their favorite flowers. 

私はハチドリを庭に引き寄せるために、彼らの好きな花の近くに角砂糖を置きました。

refined sugar

a processed form of sugar that has undergone purification and removal of impurities

精製糖, 精糖

精製糖, 精糖

Ex: They prefer to consume products that are free from refined sugar to maintain a healthier lifestyle. 

彼らはより健康的なライフスタイルを維持するために、精製糖を含まない製品を消費することを好みます。

powdered sugar

a finely ground sugar with a powdery texture, often used for dusting or making frostings

粉砂糖, パウダーシュガー

粉砂糖, パウダーシュガー

Ex: He accidentally spilled powdered sugar all over the kitchen counter while trying to measure it for the recipe. 

彼はレシピ用に計量しようとしている途中で、キッチンカウンター全体に粉砂糖をこぼしてしまった。

maple sugar
maple sugar
[名詞]

a sweetener made from the sap of maple trees, often used in cooking and baking

メープルシュガー, 結晶化メープルシロップ

メープルシュガー, 結晶化メープルシロップ

Ex: It's always a joy to receive a jar of homemade maple sugar as a thoughtful gift. 

手作りのメープルシュガーの瓶を思いやりのある贈り物として受け取るのはいつも喜びです。

malt sugar
malt sugar
[名詞]

a sweetener derived from malted grains, often used in brewing and baking

麦芽糖, 麦芽シロップ

麦芽糖, 麦芽シロップ

Ex: They added a spoonful of malt sugar to their milkshakes for a delicious twist. 

彼らはミルクセーキに一さじの麦芽糖を加えて、美味しいアクセントをつけました。

grape sugar
grape sugar
[名詞]

a simple sugar found naturally in grapes and other fruits

ブドウ糖, グルコース

ブドウ糖, グルコース

Ex: The children enjoyed making grape sugar candies by rolling the sweet crystals into small shapes. 

子供たちは甘い結晶を小さな形に丸めてブドウ糖のキャンディーを作るのを楽しみました。

fruit sugar
fruit sugar
[名詞]

a type of sugar that is naturally present in fruits and is known as fructose

果糖, フルクトース

果糖, フルクトース

Ex: He prepared a homemade jam using fresh strawberries and fruit sugar. 

彼は新鮮なイチゴとフルーツシュガーを使って手作りのジャムを作りました。

caramelized sugar

the golden-brown and flavorful syrup or coating that is formed by heating sugar until it melts

キャラメル化した砂糖, キャラメル

キャラメル化した砂糖, キャラメル

Ex: She carefully sprinkled caramelized sugar on top of her homemade cinnamon rolls. 

彼女は慎重に自家製のシナモンロールの上にキャラメリゼした砂糖を振りかけました。

aspartame
aspartame
[名詞]

an artificial sweetener commonly used as a sugar substitute in various food and beverage products

アスパルテーム, 人工甘味料

アスパルテーム, 人工甘味料

Ex: She always carries a packet of aspartame in her purse to use as a sweetener. 

彼女はいつも鞄にアスパルテームのパケットを持ち歩き、甘味料として使っています。

saccharin
saccharin
[名詞]

an alternative to sugar which is artificial and used by people who want to lose weight

サッカリン, 人工甘味料

サッカリン, 人工甘味料

Ex: The restaurant offers saccharin packets alongside sugar and honey for customers who prefer a calorie-free option. 

レストランは、カロリーゼロの選択肢を好むお客様のために、砂糖や蜂蜜と一緒にサッカリンのパケットを提供しています。

stevia
stevia
[名詞]

a natural, calorie-free sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant

ステビア, 緑の砂糖

ステビア, 緑の砂糖

Ex: They enjoy baking with stevia as a sugar substitute to create guilt-free desserts. 

彼らは罪悪感のないデザートを作るために、砂糖の代わりにステビアを使って焼くことを楽しんでいます。

sucralose
sucralose
[名詞]

a zero-calorie artificial sweetener used as a sugar substitute in food and beverages

スクラロース, ゼロカロリー人工甘味料

スクラロース, ゼロカロリー人工甘味料

Ex: We love how sucralose gives a sweet taste to our smoothies without raising our blood sugar levels. 

私たちは、スクラロースが血糖値を上げずにスムージーに甘みを与える方法が大好きです。

sugar alcohol

a low-calorie sweetener used in sugar-free foods and drinks

糖アルコール, ポリオール

糖アルコール, ポリオール

Ex: They discovered sugar alcohol as a great alternative to sugar while following their ketogenic diet. 

彼らはケトジェニックダイエットを続けながら、糖アルコールを砂糖の素晴らしい代替品として発見しました。

honey
honey
[名詞]

a sweet, sticky, thick liquid produced by bees that is yellow or brown and we can eat as food

蜂蜜, はちみつ

蜂蜜, はちみつ

Ex: He enjoys a spoonful of honey before bed to help calm his cough and promote a good night's sleep. 

彼は咳を鎮め、良い夜の睡眠を促進するために寝る前にスプーン一杯の蜂蜜を楽しみます。

unrefined
unrefined
[形容詞]

not having undergone processing or purification

精製されていない, 粗製の

精製されていない, 粗製の

Ex: We find the texture of unrefined flour perfect for our homemade bread. 

私たちは、精製されていない小麦粉の質感が自家製パンに最適だと思っています。

demerara
demerara
[名詞]

a type of unrefined cane sugar with large, golden-brown crystals and a subtle molasses flavor

デメララ, デメララ糖

デメララ, デメララ糖

Ex: We decided to use demerara in our chocolate chip cookies to give them a unique and caramel-like taste. 

私たちはチョコチップクッキーにデメララを使うことに決め、ユニークでキャラメルのような味わいを与えました。

treacle
treacle
[名詞]

a thick, sweet, sticky liquid made from refined sugar, used in cooking

糖蜜, 砂糖シロップ

糖蜜, 砂糖シロップ

Ex: We used treacle as a glaze for our roasted ham, resulting in a deliciously caramelized and flavorful dish. 

私たちはローストハムのグレーズとして糖蜜を使い、美味しくキャラメル化され風味豊かな料理を作りました。

caramel
caramel
[名詞]

a sweet, golden-brown substance formed by heating and melting burnt sugar

キャラメル, 焦げた砂糖

キャラメル, 焦げた砂糖

Ex: The aroma of freshly made caramel filled the kitchen, making everyone's mouth water. 

新しく作られたキャラメルの香りがキッチンに広がり、皆のよだれを誘った。

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