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食品の材料 - 甘味料

ここでは、「未精製」、「グラニュー糖」、「アスパルテーム」などの甘味料に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

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Words Related to Food Ingredients
sugar
[名詞]

a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet

砂糖, 黒糖

砂糖, 黒糖

Ex: The children enjoyed colorful cotton candy at the fair , made from sugar.子供たちはフェアで、**砂糖**から作られたカラフルな綿菓子を楽しみました。
white sugar
[名詞]

a refined and granulated sugar commonly used in cooking and baking for its sweetening properties

白砂糖, 精製糖

白砂糖, 精製糖

Ex: The bartender rimmed the cocktail glass with a touch of white sugar, adding a touch of sweetness to the drink .バーテンダーはカクテルグラスの縁を**白砂糖**で飾り、飲み物に甘さを加えました。
brown sugar
[名詞]

a type of sweetener that is made by adding molasses to refined white sugar

黒糖, ブラウンシュガー

黒糖, ブラウンシュガー

Ex: We used brown sugar as a key ingredient in our homemade barbecue sauce.私たちは自家製バーベキューソースの主成分として**黒糖**を使用しました。
caster sugar
[名詞]

a finely granulated sugar that is commonly used in baking and dessert recipes

グラニュー糖, 粉砂糖

グラニュー糖, 粉砂糖

Ex: She carefully measured the caster sugar and added it to the cake batter .彼女は注意深く**グラニュー糖**を計り、ケーキの生地に加えた。

a common type of sugar that consists of fine, granular crystals

グラニュー糖,  顆粒状の砂糖

グラニュー糖, 顆粒状の砂糖

Ex: You can substitute brown sugar with an equal amount of granulated sugar in this recipe .このレシピではブラウンシュガーを同量の**グラニュー糖**で代用できます。
icing sugar
[名詞]

a type of finely powdered sugar used for making icing or frosting for cakes and pastries

粉砂糖, アイシングシュガー

粉砂糖, アイシングシュガー

Ex: The children excitedly decorated their gingerbread houses with icing sugar, turning them into edible winter wonderlands .子供たちは興奮してジンジャーブレッドハウスを**粉砂糖**で飾り付け、食べられる冬のワンダーランドに変えました。
gur
[名詞]

an unrefined sugar used in South Asian cuisine, made from boiled sugar cane juice or palm sap, known for its rich flavor and sweetening properties

未精製糖, ジャガリー

未精製糖, ジャガリー

Ex: You can use gur as a sweetener in your homemade granola .自家製グラノーラの甘味料として**グル**を使用できます。
jaggery
[名詞]

a traditional unrefined sweetener made from sugarcane juice or palm sap

ジャガリー, ヤシ砂糖

ジャガリー, ヤシ砂糖

Ex: They celebrate the winter season by making hot jaggery-based beverages to keep warm.彼らは冬の季節を祝って、温まるために**ジャガリー**ベースの温かい飲み物を作ります。
sugar lump
[名詞]

a small, solid cube of sugar used for sweetening beverages or as a decorative element in cooking

角砂糖, 砂糖の立方体

角砂糖, 砂糖の立方体

Ex: The restaurant served tea accompanied by delicate sugar lumps on the side .レストランは、横に繊細な**角砂糖**を添えて紅茶を出しました。
sugar cube
[名詞]

a small, solid sugar cube used for sweetening beverages

角砂糖, 砂糖の立方体

角砂糖, 砂糖の立方体

Ex: They prepared a delicious dessert by crumbling sugar cubes over fresh fruit salad .彼らは新鮮なフルーツサラダの上に**角砂糖**を砕いて、おいしいデザートを作りました。

a processed form of sugar that has undergone purification and removal of impurities

精製糖, 精糖

精製糖, 精糖

Ex: They prefer to consume products that are free from refined sugar to maintain a healthier lifestyle .彼らはより健康的なライフスタイルを維持するために、**精製糖**を含まない製品を消費することを好みます。

a finely ground sugar with a powdery texture, often used for dusting or making frostings

粉砂糖, パウダーシュガー

粉砂糖, パウダーシュガー

Ex: We laughed as powdered sugar flew into the air when he blew out the candles on his birthday cake .彼が誕生日ケーキのろうそくを吹き消したとき、**粉砂糖**が空中に飛び散って私たちは笑いました。
maple sugar
[名詞]

a sweetener made from the sap of maple trees, often used in cooking and baking

メープルシュガー, 結晶化メープルシロップ

メープルシュガー, 結晶化メープルシロップ

Ex: They added a pinch of maple sugar to their morning coffee for a hint of natural sweetness .彼らは朝のコーヒーに自然な甘みを加えるために少量の**メープルシュガー**を加えた。
malt sugar
[名詞]

a sweetener derived from malted grains, often used in brewing and baking

麦芽糖, 麦芽シロップ

麦芽糖, 麦芽シロップ

Ex: They added a spoonful of malt sugar to their milkshakes for a delicious twist .彼らはミルクセーキに一さじの**麦芽糖**を加えて、美味しいアクセントをつけました。
grape sugar
[名詞]

a simple sugar found naturally in grapes and other fruits

ブドウ糖, グルコース

ブドウ糖, グルコース

Ex: The children enjoyed making grape sugar candies by rolling the sweet crystals into small shapes .子供たちは甘い結晶を小さな形に丸めて**ブドウ糖**のキャンディーを作るのを楽しみました。
fruit sugar
[名詞]

a type of sugar that is naturally present in fruits and is known as fructose

果糖, フルクトース

果糖, フルクトース

Ex: My aunt likes to bake healthy muffins using fruit sugar as a natural sweetener .私の叔母は、天然甘味料として**フルーツシュガー**を使って健康的なマフィンを焼くのが好きです。

the golden-brown and flavorful syrup or coating that is formed by heating sugar until it melts

キャラメル化した砂糖, キャラメル

キャラメル化した砂糖, キャラメル

Ex: She carefully sprinkled caramelized sugar on top of her homemade cinnamon rolls .彼女は慎重に自家製のシナモンロールの上に**キャラメリゼした砂糖**を振りかけました。
aspartame
[名詞]

an artificial sweetener commonly used as a sugar substitute in various food and beverage products

アスパルテーム, 人工甘味料

アスパルテーム, 人工甘味料

Ex: You can find aspartame in many sugar-free candies and gum .多くの砂糖不使用のキャンディやガムに**アスパルテーム**が見つかります。
saccharin
[名詞]

an alternative to sugar which is artificial and used by people who want to lose weight

サッカリン, 人工甘味料

サッカリン, 人工甘味料

Ex: The restaurant offers saccharin packets alongside sugar and honey for customers who prefer a calorie-free option.レストランは、カロリーゼロの選択肢を好むお客様のために、砂糖や蜂蜜と一緒に**サッカリン**のパケットを提供しています。
stevia
[名詞]

a natural, calorie-free sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant

ステビア, 緑の砂糖

ステビア, 緑の砂糖

Ex: They enjoy baking with stevia as a sugar substitute to create guilt-free desserts .彼らは罪悪感のないデザートを作るために、砂糖の代わりに**ステビア**を使って焼くことを楽しんでいます。
sucralose
[名詞]

a zero-calorie artificial sweetener used as a sugar substitute in food and beverages

スクラロース, ゼロカロリー人工甘味料

スクラロース, ゼロカロリー人工甘味料

Ex: We love how sucralose gives a sweet taste to our smoothies without raising our blood sugar levels .私たちは、**スクラロース**が血糖値を上げずにスムージーに甘みを与える方法が大好きです。

a low-calorie sweetener used in sugar-free foods and drinks

糖アルコール, ポリオール

糖アルコール, ポリオール

Ex: They discovered sugar alcohol as a great alternative to sugar while following their ketogenic diet .彼らはケトジェニックダイエットを続けながら、**糖アルコール**を砂糖の素晴らしい代替品として発見しました。
honey
[名詞]

a sweet, sticky, thick liquid produced by bees that is yellow or brown and we can eat as food

蜂蜜, はちみつ

蜂蜜, はちみつ

Ex: We used honey as a natural sweetener in our homemade salad dressing .私たちは自家製サラダドレッシングに天然甘味料として**はちみつ**を使いました。
unrefined
[形容詞]

not having undergone processing or purification

精製されていない, 粗製の

精製されていない, 粗製の

Ex: We find the texture of unrefined flour perfect for our homemade bread .私たちは、**精製されていない**小麦粉の質感が自家製パンに最適だと思っています。
demerara
[名詞]

a type of unrefined cane sugar with large, golden-brown crystals and a subtle molasses flavor

デメララ, デメララ糖

デメララ, デメララ糖

Ex: We decided to use demerara in our chocolate chip cookies to give them a unique and caramel-like taste .私たちはチョコチップクッキーに**デメララ**を使うことに決め、ユニークでキャラメルのような味わいを与えました。
treacle
[名詞]

a thick, sweet, sticky liquid made from refined sugar, used in cooking

糖蜜, 砂糖シロップ

糖蜜, 砂糖シロップ

Ex: We used treacle as a glaze for our roasted ham , resulting in a deliciously caramelized and flavorful dish .私たちはローストハムのグレーズとして**糖蜜**を使い、美味しくキャラメル化され風味豊かな料理を作りました。
caramel
[名詞]

a sweet, golden-brown substance formed by heating and melting burnt sugar

キャラメル, 焦げた砂糖

キャラメル, 焦げた砂糖

Ex: The aroma of freshly made caramel filled the kitchen , making everyone 's mouth water .新しく作られた**キャラメル**の香りがキッチンに広がり、皆のよだれを誘った。
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