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C1-Wortliste - Lebensmittel und Zutaten

Hier lernen Sie einige englische Wörter über Lebensmittel und Zutaten, wie "Spargel", "Lauch", "Linse" usw., die für Lerner der Stufe C1 vorbereitet sind.

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CEFR C1 Vocabulary
artichoke
[Nomen]

a round green vegetable with a cluster of thick green leaves that form a bud, used in cooking

Artischocke, eine Artischocke

Artischocke, eine Artischocke

Ex: She learned how to properly trim and steam artichokes to serve as a healthy side dish for dinner .Sie lernte, wie man **Artischocken** richtig schneidet und dämpft, um sie als gesunde Beilage zum Abendessen zu servieren.
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asparagus
[Nomen]

a long green vegetable with edible stems, used in cooking or eaten raw

Spargel

Spargel

Ex: Asparagus is a good source of vitamins and minerals, making it a healthy addition to any meal.**Spargel** ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, was ihn zu einer gesunden Ergänzung für jede Mahlzeit macht.
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basil
[Nomen]

a plant of the mint family with aromatic leaves that are eaten raw or cooked

Basilikum, Königskraut

Basilikum, Königskraut

Ex: With a touch of creativity , I added basil as a garnish to my fruit salad .Mit einem Hauch von Kreativität fügte ich **Basilikum** als Garnitur zu meinem Obstsalat hinzu.
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a small hollow fruit, typically red or green, etc., used in cooking or eaten raw

Paprika, Gemüsepaprika

Paprika, Gemüsepaprika

Ex: Bell peppers are rich in vitamin C and add a sweet flavor to dishes .**Paprika** sind reich an Vitamin C und verleihen Gerichten eine süße Note.
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the flower head of a plant from the cabbage family that is white in color and is eaten as a vegetable

Blumenkohl, Kohlblume

Blumenkohl, Kohlblume

Ex: She roasted cauliflower florets with spices and olive oil until they were golden brown and crispy .Sie röstete **Blumenkohl**-Röschen mit Gewürzen und Olivenöl, bis sie goldbraun und knusprig waren.
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fennel
[Nomen]

a plant with feathery leaves and a round thick stem, used as a vegetable or for adding flavor to food

Fenchel, Gemeiner Fenchel

Fenchel, Gemeiner Fenchel

Ex: We discovered that fennel not only enhances the flavor but also provides digestive benefits .Wir haben herausgefunden, dass **Fenchel** nicht nur den Geschmack verbessert, sondern auch Verdauungsvorteile bietet.
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ginger
[Nomen]

a thick and spicy root with pale brown color used as a seasoning in cooking, particularly in powder form

Ingwer, Ingwerwurzel

Ingwer, Ingwerwurzel

Ex: They planted ginger roots in their backyard garden and eagerly waited for them to sprout .Sie pflanzten **Ingwer**wurzeln in ihrem Hinterhofgarten und warteten gespannt darauf, dass sie sprießen.
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leek
[Nomen]

a plant of the onion family with layers of green leaves and a white stem, used in cooking

Lauch, Porree

Lauch, Porree

Ex: In traditional French cuisine , leeks are often used to add flavor to stocks , stews , and soups .In der traditionellen französischen Küche werden **Lauch** oft verwendet, um Brühen, Eintöpfen und Suppen Geschmack zu verleihen.
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okra
[Nomen]

a type of vegetable with long green seed cases, used in cooking

Okra, Gemüse-Eibisch

Okra, Gemüse-Eibisch

Ex: She grew okra in her backyard garden , excited to harvest the pods for her homemade pickles .Sie baute **Okra** in ihrem Hinterhofgarten an, begeistert, die Schoten für ihre hausgemachten Gurken zu ernten.
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parsley
[Nomen]

an aromatic plant with curly green leaves, used for garnishing food or in cooking

Petersilie, Krause Petersilie

Petersilie, Krause Petersilie

Ex: The recipe calls for a handful of finely chopped parsley.Das Rezept erfordert eine Handvoll fein gehackter **Petersilie**.
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turnip
[Nomen]

a root vegetable with creamy flesh and white and purple skin, used in cooking

Rübe, Speiserübe

Rübe, Speiserübe

Ex: Turnip greens are rich in vitamins and minerals, making them a nutritious addition to salads and soups.**Rüben**-Blätter sind reich an Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung für Salate und Suppen macht.
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thyme
[Nomen]

a plant having small aromatic leaves used for flavoring food

Thymian, Thymus

Thymian, Thymus

Ex: Thyme is a versatile herb that pairs well with a variety of dishes, from meats and stews to breads and salads.**Thymian** ist ein vielseitiges Kraut, das gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von Fleisch und Eintöpfen bis hin zu Brot und Salaten.
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lentil
[Nomen]

a small, round, and often dried seed that is high in protein and is used for cooking soups, stews, etc.

Linse, Linsen

Linse, Linsen

Ex: Lentil soup is a comforting dish, especially during the colder months, providing warmth and sustenance.**Linsensuppe** ist ein tröstliches Gericht, besonders in den kälteren Monaten, das Wärme und Nahrung bietet.
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food that is made by baking a batter or dough in an oven

Backwaren,  Gebäck

Backwaren, Gebäck

Ex: The smell of freshly baked goods wafted through the air , drawing customers into the quaint bakery on the corner .Der Duft von frisch **gebackenen Waren** zog durch die Luft und lockte Kunden in die malerische Bäckerei an der Ecke.
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very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying

Paniermehl, Semmelbrösel

Paniermehl, Semmelbrösel

Ex: The recipe called for fresh breadcrumbs, so she processed a few slices of bread in the food processor .Das Rezept verlangte frische **Semmelbrösel**, also verarbeitete sie ein paar Scheiben Brot in der Küchenmaschine.
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bun
[Nomen]

a small bread roll that is round and flat in shape

Brötchen, Schrippe

Brötchen, Schrippe

Ex: He opted for a veggie burger on a whole wheat bun, choosing a healthier option for lunch .Er entschied sich für einen Gemüseburger auf einem **Brötchen** aus Vollkorn und wählte so eine gesündere Option zum Mittagessen.
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a sauce made with tomatoes, garlic, onion, vinegar, etc. that is usually served with barbecued food

Grillsauce, Barbecuesauce

Grillsauce, Barbecuesauce

Ex: The pulled pork sandwich was topped with coleslaw and a drizzle of smoky barbecue sauce.Das Pulled Pork Sandwich war mit Coleslaw und einem Schuss rauchiger **Barbecue-Sauce** belegt.
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fish stick
[Nomen]

a piece of fish fillet coated with breadcrumbs and then fried

Fischstäbchen, panierter Fisch

Fischstäbchen, panierter Fisch

Ex: The freezer aisle at the grocery store had a variety of fish stick brands to choose from , ranging from traditional to gluten-free options .Die Tiefkühlabteilung im Lebensmittelgeschäft hatte eine Vielzahl von **Fischstäbchen**-Marken zur Auswahl, von traditionellen bis hin zu glutenfreien Optionen.
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tofu
[Nomen]

a soft white food made with mashed soybean

Tofu, Sojakäse

Tofu, Sojakäse

Ex: The stir-fry included crispy tofu cubes along with a colorful mix of vegetables and a spicy sauce .Das Pfannengericht enthielt knusprige **Tofu**-Würfel zusammen mit einer bunten Mischung aus Gemüse und einer scharfen Soße.
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currant
[Nomen]

a small, dark, and dried grape that does not have seeds, particularly used in cakes

Korinthe, samenlose getrocknete Traube

Korinthe, samenlose getrocknete Traube

Ex: She snacked on a handful of dried currants, enjoying their chewy texture and natural sweetness .Sie knabberte eine Handvoll getrockneter **Johannisbeeren**, genoss ihre zähe Textur und natürliche Süße.
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gooseberry
[Nomen]

a small yellowish-green or red fruit with a sharp flavor, growing on thorny bushes

Stachelbeere, Johannisbeere

Stachelbeere, Johannisbeere

Ex: The tartness of gooseberries pairs well with sweet desserts like crumbles and cobblers .Die Säure der **Stachelbeere** passt gut zu süßen Desserts wie Crumbles und Cobblern.
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guava
[Nomen]

a tropical fruit with pink juicy flesh, native to Mexico and Central America

Guave, Guavenfrucht

Guave, Guavenfrucht

Ex: She enjoyed eating guava slices sprinkled with chili powder for a spicy-sweet snack .Sie genoss es, **Guaven**-Scheiben mit Chili-Pulver bestreut zu essen, für einen scharf-süßen Snack.
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persimmon
[Nomen]

a tomato-like fruit with orange skin that is bittersweet in taste

Kaki, Persimone

Kaki, Persimone

Ex: The persimmon tree in the backyard was laden with bright orange fruit, ready to be harvested in the autumn.Der **Kaki-Baum** im Hinterhof war mit leuchtend orangefarbenen Früchten beladen, die im Herbst geerntet werden konnten.
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quince
[Nomen]

a yellow and hard fruit that looks like a pear and has a sweet smell, particularly used for making jam or jelly

Quitte, Goldbirne

Quitte, Goldbirne

Ex: The tartness of quince pairs well with savory dishes like roasted meats and cheeses .Die Herbheit der **Quitte** passt gut zu herzhaften Gerichten wie gebratenem Fleisch und Käse.
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a type of tropical fruit whose skin is purple in color and has many seeds within, native to South America

Passionsfrucht, Maracuja

Passionsfrucht, Maracuja

Ex: The tropical smoothie was made with a blend of mango , pineapple , and passion fruit for a burst of flavor .Der tropische Smoothie wurde mit einer Mischung aus Mango, Ananas und **Maracuja** für einen Geschmacksexplosion hergestellt.
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kumquat
[Nomen]

a small orange-like fruit with sweet skin and bitter-tasting flesh

Kumquat, Zwergorange

Kumquat, Zwergorange

Ex: He made a kumquat marmalade , simmering the fruit with sugar and spices until it reached a thick , jammy consistency .Er machte eine **Kumquat**-Marmelade, indem er die Früchte mit Zucker und Gewürzen köchelte, bis sie eine dicke, marmeladenartige Konsistenz erreichte.
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lasagna
[Nomen]

a type of dish made with layers of lasagna topped with meat or vegetables and sauce and then cooked, originated in Italy

Lasagne, eine Art von Gericht

Lasagne, eine Art von Gericht

Ex: Leftover lasagna makes a satisfying lunch the next day, reheated in the microwave for a quick and delicious meal.Übrig gebliebene **Lasagne** macht am nächsten Tag ein zufriedenstellendes Mittagessen, in der Mikrowelle aufgewärmt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
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poultry
[Nomen]

meat of chickens, turkeys, and ducks

Geflügel, Geflügelfleisch

Geflügel, Geflügelfleisch

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.Sie bereitete ein verlockendes Hühnchen-Curry mit einer Mischung aus Gewürzen und zarten Stücken **Geflügel** zu.
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stew
[Nomen]

a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container

Eintopf, Schmorgericht

Eintopf, Schmorgericht

Ex: The restaurant 's signature seafood stew was a favorite among diners , featuring a medley of fresh fish , shrimp , and clams in a savory broth .Das **Eintopfgericht** mit Meeresfrüchten, das Markenzeichen des Restaurants, war ein Favorit unter den Gästen und bestand aus einer Mischung von frischem Fisch, Garnelen und Muscheln in einer herzhaften Brühe.
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marmalade
[Nomen]

a sweetened food made from cooked lemons, oranges, etc., used as a spread or filling

Marmelade, Zitrusfruchtaufstrich

Marmelade, Zitrusfruchtaufstrich

Ex: I do n't like the chunks of peel in marmalade, but it ’s my sister ’s favorite .Ich mag die Schalenstücke in der **Marmelade** nicht, aber es ist die Lieblingsmarmelade meiner Schwester.
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mousse
[Nomen]

a cold dessert with a smooth fluffy texture and with chocolate, fruit, etc.

Mousse

Mousse

Ex: She surprised her guests with individual servings of coconut mousse, topped with toasted coconut flakes for a tropical twist.Sie überraschte ihre Gäste mit einzelnen Portionen Kokos-**Mousse**, garniert mit gerösteten Kokosflocken für eine tropische Note.
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tart
[Nomen]

a pie with no top filled with something sweet or savory

Torte, Kuchen

Torte, Kuchen

Ex: She whipped up a quick tomato and basil tart for a light dinner , using ripe tomatoes and fragrant basil from the garden .Sie zauberte schnell eine **Tarte** mit Tomaten und Basilikum für ein leichtes Abendessen, mit reifen Tomaten und duftendem Basilikum aus dem Garten.
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syrup
[Nomen]

a thick sweet liquid made with sugar that is often used as a sauce

Sirup, Melasse

Sirup, Melasse

Ex: The dessert was drizzled with a caramel syrup that added sweetness .Das Dessert war mit einem Karamell-**Sirup** beträufelt, der Süße hinzufügte.
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vanilla
[Nomen]

a type of flavor that is artificially made or is obtained from the beans of a tropical plant that adds a sweet taste and smell to the food

Vanille

Vanille

Ex: When making homemade ice cream , adding vanilla beans or extract is essential for achieving a creamy and delicious taste .Bei der Herstellung von hausgemachtem Eis ist die Zugabe von **Vanille**-Schoten oder Extrakt entscheidend für einen cremigen und köstlichen Geschmack.
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