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Liste de Mots Niveau C1 - Tu Es ce que Tu Manges !

Ici, vous apprendrez quelques mots anglais sur les aliments et les ingrédients, tels que "asperge", "poireau", "lentille", etc., préparés pour les apprenants de niveau C1.

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CEFR C1 Vocabulary

a round green vegetable with a cluster of thick green leaves that form a bud, used in cooking

artichaut

artichaut

Ex: She learned how to properly trim and steam artichokes to serve as a healthy side dish for dinner .Elle a appris à bien tailler et cuire à la vapeur les **artichauts** pour les servir comme accompagnement sain pour le dîner.

a long green vegetable with edible stems, used in cooking or eaten raw

asperge

asperge

Ex: Asparagus is a good source of vitamins and minerals, making it a healthy addition to any meal.L'**asperge** est une bonne source de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un ajout sain à tout repas.
basil
[nom]

a plant of the mint family with aromatic leaves that are eaten raw or cooked

basilic

basilic

Ex: With a touch of creativity , I added basil as a garnish to my fruit salad .Avec une touche de créativité, j'ai ajouté du **basilic** comme garniture à ma salade de fruits.

a small hollow fruit, typically red or green, etc., used in cooking or eaten raw

poivron

poivron

Ex: Bell peppers are rich in vitamin C and add a sweet flavor to dishes .Les **poivrons** sont riches en vitamine C et ajoutent une saveur sucrée aux plats.

the flower head of a plant from the cabbage family that is white in color and is eaten as a vegetable

chou-fleur

chou-fleur

Ex: She roasted cauliflower florets with spices and olive oil until they were golden brown and crispy .Elle a rôti des fleurons de **chou-fleur** avec des épices et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
fennel
[nom]

a plant with feathery leaves and a round thick stem, used as a vegetable or for adding flavor to food

fenouil

fenouil

Ex: We discovered that fennel not only enhances the flavor but also provides digestive benefits .Nous avons découvert que le **fenouil** non seulement améliore la saveur mais offre également des avantages digestifs.
ginger
[nom]

a thick and spicy root with pale brown color used as a seasoning in cooking, particularly in powder form

gingembre

gingembre

Ex: They planted ginger roots in their backyard garden and eagerly waited for them to sprout .Ils ont planté des racines de **gingembre** dans le jardin de leur arrière-cour et ont attendu avec impatience qu'elles germent.
leek
[nom]

a plant of the onion family with layers of green leaves and a white stem, used in cooking

poireau

poireau

Ex: In traditional French cuisine , leeks are often used to add flavor to stocks , stews , and soups .Dans la cuisine française traditionnelle, les **poireaux** sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur aux bouillons, ragoûts et soupes.
okra
[nom]

a type of vegetable with long green seed cases, used in cooking

gombo

gombo

Ex: She grew okra in her backyard garden , excited to harvest the pods for her homemade pickles .Elle a cultivé du **gombo** dans son jardin arrière, ravie de récolter les gousses pour ses cornichons maison.
parsley
[nom]

an aromatic plant with curly green leaves, used for garnishing food or in cooking

persil

persil

Ex: The recipe calls for a handful of finely chopped parsley.La recette demande une poignée de **persil** finement haché.
turnip
[nom]

a root vegetable with creamy flesh and white and purple skin, used in cooking

navet

navet

Ex: Turnip greens are rich in vitamins and minerals, making them a nutritious addition to salads and soups.Les feuilles de **navet** sont riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait un ajout nutritif aux salades et soupes.
thyme
[nom]

a plant having small aromatic leaves used for flavoring food

thym

thym

Ex: Thyme is a versatile herb that pairs well with a variety of dishes, from meats and stews to breads and salads.Le **thym** est une herbe polyvalente qui se marie bien avec une variété de plats, des viandes et ragoûts aux pains et salades.
lentil
[nom]

a small, round, and often dried seed that is high in protein and is used for cooking soups, stews, etc.

lentille

lentille

Ex: Lentil soup is a comforting dish, especially during the colder months, providing warmth and sustenance.La soupe aux **lentilles** est un plat réconfortant, surtout pendant les mois les plus froids, offrant chaleur et nourriture.

food that is made by baking a batter or dough in an oven

viennoiseries

viennoiseries

Ex: The smell of freshly baked goods wafted through the air , drawing customers into the quaint bakery on the corner .L'odeur des **pâtisseries fraîchement cuites** flottait dans l'air, attirant les clients dans la boulangerie pittoresque du coin.

very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying

miette de pain

miette de pain

Ex: The recipe called for fresh breadcrumbs, so she processed a few slices of bread in the food processor .La recette demandait des **chapelure** fraîche, alors elle a passé quelques tranches de pain au robot culinaire.
bun
[nom]

a small bread roll that is round and flat in shape

brioche

brioche

Ex: He opted for a veggie burger on a whole wheat bun, choosing a healthier option for lunch .Il a opté pour un burger végétarien sur un **petit pain** complet, choisissant une option plus saine pour le déjeuner.

a sauce made with tomatoes, garlic, onion, vinegar, etc. that is usually served with barbecued food

sauce barbecue

sauce barbecue

Ex: The pulled pork sandwich was topped with coleslaw and a drizzle of smoky barbecue sauce.Le sandwich au porc effiloché était garni de coleslaw et d'un filet de **sauce barbecue** fumée.

a piece of fish fillet coated with breadcrumbs and then fried

bâtonnet de poisson pané, poisson pané

bâtonnet de poisson pané, poisson pané

Ex: The freezer aisle at the grocery store had a variety of fish stick brands to choose from , ranging from traditional to gluten-free options .Le rayon des surgelés du supermarché avait une variété de marques de **bâtonnets de poisson** à choisir, allant des options traditionnelles aux options sans gluten.
tofu
[nom]

a soft white food made with mashed soybean

tofu

tofu

Ex: The stir-fry included crispy tofu cubes along with a colorful mix of vegetables and a spicy sauce .Le sauté comprenait des cubes de **tofu** croustillants ainsi qu'un mélange coloré de légumes et une sauce épicée.
currant
[nom]

a small, dark, and dried grape that does not have seeds, particularly used in cakes

groseille

groseille

Ex: She snacked on a handful of dried currants, enjoying their chewy texture and natural sweetness .Elle a grignoté une poignée de **cassis** séchés, appréciant leur texture moelleuse et leur douceur naturelle.

a small yellowish-green or red fruit with a sharp flavor, growing on thorny bushes

groseillier à maquereau

groseillier à maquereau

Ex: The tartness of gooseberries pairs well with sweet desserts like crumbles and cobblers .L'acidité des **groseilles à maquereau** se marie bien avec les desserts sucrés comme les crumbles et les cobblers.
guava
[nom]

a tropical fruit with pink juicy flesh, native to Mexico and Central America

goyave

goyave

Ex: She enjoyed eating guava slices sprinkled with chili powder for a spicy-sweet snack .Elle aimait manger des tranches de **goyave** saupoudrées de poudre de piment pour une collation épicée et sucrée.

a tomato-like fruit with orange skin that is bittersweet in taste

kaki

kaki

Ex: The persimmon tree in the backyard was laden with bright orange fruit, ready to be harvested in the autumn.Le **plaqueminier** dans le jardin était chargé de fruits orange vif, prêts à être récoltés en automne.
quince
[nom]

a yellow and hard fruit that looks like a pear and has a sweet smell, particularly used for making jam or jelly

coing

coing

Ex: The tartness of quince pairs well with savory dishes like roasted meats and cheeses .L'acidité du **coing** se marie bien avec des plats salés comme les viandes rôties et les fromages.

a type of tropical fruit whose skin is purple in color and has many seeds within, native to South America

fruit de la passion, grenadille

fruit de la passion, grenadille

Ex: The tropical smoothie was made with a blend of mango , pineapple , and passion fruit for a burst of flavor .Le smoothie tropical était préparé avec un mélange de mangue, d'ananas et de **fruit de la passion** pour une explosion de saveurs.
kumquat
[nom]

a small orange-like fruit with sweet skin and bitter-tasting flesh

kumquat

kumquat

Ex: He made a kumquat marmalade , simmering the fruit with sugar and spices until it reached a thick , jammy consistency .Il a fait une marmelade de **kumquat**, en faisant mijoter le fruit avec du sucre et des épices jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance épaisse et confiturée.
lasagna
[nom]

a type of dish made with layers of lasagna topped with meat or vegetables and sauce and then cooked, originated in Italy

lasagne

lasagne

Ex: Leftover lasagna makes a satisfying lunch the next day, reheated in the microwave for a quick and delicious meal.Les restes de **lasagne** font un déjeuner satisfaisant le lendemain, réchauffés au micro-ondes pour un repas rapide et délicieux.
poultry
[nom]

meat of chickens, turkeys, and ducks

volaille

volaille

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.Elle a préparé un curry de poulet alléchant en utilisant un mélange d'épices et des morceaux tendres de **volaille**.
stew
[nom]

a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container

ragoût, civet, pot-au-feu

ragoût, civet, pot-au-feu

Ex: The restaurant 's signature seafood stew was a favorite among diners , featuring a medley of fresh fish , shrimp , and clams in a savory broth .Le **ragoût** de fruits de mer signature du restaurant était un favori parmi les convives, mettant en vedette un mélange de poisson frais, de crevettes et de palourdes dans un bouillon savoureux.

a sweetened food made from cooked lemons, oranges, etc., used as a spread or filling

marmalade

marmalade

Ex: I do n't like the chunks of peel in marmalade, but it ’s my sister ’s favorite .Je n'aime pas les morceaux d'écorce dans la **marmelade**, mais c'est la préférée de ma sœur.
mousse
[nom]

a cold dessert with a smooth fluffy texture and with chocolate, fruit, etc.

mousse

mousse

Ex: She surprised her guests with individual servings of coconut mousse, topped with toasted coconut flakes for a tropical twist.Elle a surpris ses invités avec des portions individuelles de **mousse** à la noix de coco, surmontées de flocons de noix de coco toastés pour une touche tropicale.
tart
[nom]

a pie with no top filled with something sweet or savory

tarte

tarte

Ex: She whipped up a quick tomato and basil tart for a light dinner , using ripe tomatoes and fragrant basil from the garden .Elle a préparé rapidement une **tarte** à la tomate et au basilic pour un dîner léger, en utilisant des tomates mûres et du basilic parfumé du jardin.
syrup
[nom]

a thick sweet liquid made with sugar that is often used as a sauce

sirop

sirop

Ex: The dessert was drizzled with a caramel syrup that added sweetness .Le dessert était arrosé d'un **sirop** de caramel qui ajoutait de la douceur.
vanilla
[nom]

a type of flavor that is artificially made or is obtained from the beans of a tropical plant that adds a sweet taste and smell to the food

vanille

vanille

Ex: When making homemade ice cream , adding vanilla beans or extract is essential for achieving a creamy and delicious taste .Lors de la fabrication de glace maison, l'ajout de gousses de **vanille** ou d'extrait est essentiel pour obtenir un goût crémeux et délicieux.
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