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Lista de Palavras Nível C1 - Alimentos e ingredientes

Aqui você aprenderá algumas palavras em inglês sobre alimentos e ingredientes, como "aspargo", "alho-poró", "lentilha", etc., preparadas para aprendizes de nível C1.

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CEFR C1 Vocabulary
artichoke
[substantivo]

a round green vegetable with a cluster of thick green leaves that form a bud, used in cooking

alcachofra, uma alcachofra

alcachofra, uma alcachofra

Ex: She learned how to properly trim and steam artichokes to serve as a healthy side dish for dinner .Ela aprendeu a cortar e cozinhar a vapor corretamente os **alcachofras** para servir como um acompanhamento saudável para o jantar.
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asparagus
[substantivo]

a long green vegetable with edible stems, used in cooking or eaten raw

aspargo

aspargo

Ex: Asparagus is a good source of vitamins and minerals, making it a healthy addition to any meal.O **aspargo** é uma boa fonte de vitaminas e minerais, tornando-o uma adição saudável a qualquer refeição.
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basil
[substantivo]

a plant of the mint family with aromatic leaves that are eaten raw or cooked

manjericão, erva real

manjericão, erva real

Ex: With a touch of creativity , I added basil as a garnish to my fruit salad .Com um toque de criatividade, adicionei **manjericão** como guarnição à minha salada de frutas.
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bell pepper
[substantivo]

a small hollow fruit, typically red or green, etc., used in cooking or eaten raw

pimentão, pimento doce

pimentão, pimento doce

Ex: Bell peppers are rich in vitamin C and add a sweet flavor to dishes .**Pimentões** são ricos em vitamina C e adicionam um sabor doce aos pratos.
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cauliflower
[substantivo]

the flower head of a plant from the cabbage family that is white in color and is eaten as a vegetable

couve-flor, flor de couve

couve-flor, flor de couve

Ex: She roasted cauliflower florets with spices and olive oil until they were golden brown and crispy .Ela assou floretes de **couve-flor** com especiarias e azeite até ficarem dourados e crocantes.
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fennel
[substantivo]

a plant with feathery leaves and a round thick stem, used as a vegetable or for adding flavor to food

funcho, funcho-comum

funcho, funcho-comum

Ex: We discovered that fennel not only enhances the flavor but also provides digestive benefits .Descobrimos que o **funcho** não só melhora o sabor, mas também oferece benefícios digestivos.
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ginger
[substantivo]

a thick and spicy root with pale brown color used as a seasoning in cooking, particularly in powder form

gengibre, raiz de gengibre

gengibre, raiz de gengibre

Ex: They planted ginger roots in their backyard garden and eagerly waited for them to sprout .Eles plantaram raízes de **gengibre** no jardim de seus quintais e esperaram ansiosamente para que brotassem.
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leek
[substantivo]

a plant of the onion family with layers of green leaves and a white stem, used in cooking

alho-poró, alho francês

alho-poró, alho francês

Ex: In traditional French cuisine , leeks are often used to add flavor to stocks , stews , and soups .Na culinária francesa tradicional, os **alhos-porros** são frequentemente usados para adicionar sabor a caldos, ensopados e sopas.
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okra
[substantivo]

a type of vegetable with long green seed cases, used in cooking

quiabo, okra

quiabo, okra

Ex: She grew okra in her backyard garden , excited to harvest the pods for her homemade pickles .Ela cultivou **quiabo** em seu jardim no quintal, animada para colher as vagens para seus picles caseiros.
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parsley
[substantivo]

an aromatic plant with curly green leaves, used for garnishing food or in cooking

salsa, salsa crespa

salsa, salsa crespa

Ex: The recipe calls for a handful of finely chopped parsley.A receita pede um punhado de **salsa** finamente picada.
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turnip
[substantivo]

a root vegetable with creamy flesh and white and purple skin, used in cooking

nabo, grelo

nabo, grelo

Ex: Turnip greens are rich in vitamins and minerals, making them a nutritious addition to salads and soups.As folhas de **nabo** são ricas em vitaminas e minerais, tornando-as um complemento nutritivo para saladas e sopas.
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thyme
[substantivo]

a plant having small aromatic leaves used for flavoring food

tomilho, thymus

tomilho, thymus

Ex: Thyme is a versatile herb that pairs well with a variety of dishes, from meats and stews to breads and salads.O **tomilho** é uma erva versátil que combina bem com uma variedade de pratos, desde carnes e ensopados até pães e saladas.
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lentil
[substantivo]

a small, round, and often dried seed that is high in protein and is used for cooking soups, stews, etc.

lentilha, ervilha

lentilha, ervilha

Ex: Lentil soup is a comforting dish, especially during the colder months, providing warmth and sustenance.A sopa de **lentilha** é um prato reconfortante, especialmente durante os meses mais frios, proporcionando calor e sustento.
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baked goods
[substantivo]

food that is made by baking a batter or dough in an oven

produtos assados,  padaria

produtos assados, padaria

Ex: The smell of freshly baked goods wafted through the air , drawing customers into the quaint bakery on the corner .O cheiro de **produtos assados frescos** pairou no ar, atraindo clientes para a pitoresca padaria na esquina.
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breadcrumbs
[substantivo]

very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying

farinha de rosca, migalhas de pão

farinha de rosca, migalhas de pão

Ex: The recipe called for fresh breadcrumbs, so she processed a few slices of bread in the food processor .A receita pedia por **migalhas de pão** frescas, então ela processou algumas fatias de pão no processador de alimentos.
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bun
[substantivo]

a small bread roll that is round and flat in shape

pão pequeno, bolinho

pão pequeno, bolinho

Ex: He opted for a veggie burger on a whole wheat bun, choosing a healthier option for lunch .Ele optou por um hambúrguer vegetariano em um **pão** integral, escolhendo uma opção mais saudável para o almoço.
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barbecue sauce
[substantivo]

a sauce made with tomatoes, garlic, onion, vinegar, etc. that is usually served with barbecued food

molho barbecue, molho para churrasco

molho barbecue, molho para churrasco

Ex: The pulled pork sandwich was topped with coleslaw and a drizzle of smoky barbecue sauce.O sanduíche de carne de porco desfiada foi coberto com salada de repolho e um fio de **molho barbecue** defumado.
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fish stick
[substantivo]

a piece of fish fillet coated with breadcrumbs and then fried

bastão de peixe, peixe empanado

bastão de peixe, peixe empanado

Ex: The freezer aisle at the grocery store had a variety of fish stick brands to choose from , ranging from traditional to gluten-free options .O corredor de congelados no supermercado tinha uma variedade de marcas de **bastões de peixe** para escolher, variando de opções tradicionais a opções sem glúten.
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tofu
[substantivo]

a soft white food made with mashed soybean

tofu, queijo de soja

tofu, queijo de soja

Ex: The stir-fry included crispy tofu cubes along with a colorful mix of vegetables and a spicy sauce .O refogado incluía cubos de **tofu** crocantes junto com uma mistura colorida de legumes e um molho picante.
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currant
[substantivo]

a small, dark, and dried grape that does not have seeds, particularly used in cakes

passa de Corinto, uva passa sem sementes

passa de Corinto, uva passa sem sementes

Ex: She snacked on a handful of dried currants, enjoying their chewy texture and natural sweetness .Ela lanchou um punhado de **groselhas** secas, apreciando sua textura mastigável e doçura natural.
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gooseberry
[substantivo]

a small yellowish-green or red fruit with a sharp flavor, growing on thorny bushes

groselha, uva-espim

groselha, uva-espim

Ex: The tartness of gooseberries pairs well with sweet desserts like crumbles and cobblers .A acidez da **groselha** combina bem com sobremesas doces como crumbles e cobblers.
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guava
[substantivo]

a tropical fruit with pink juicy flesh, native to Mexico and Central America

goiaba, fruta de goiaba

goiaba, fruta de goiaba

Ex: She enjoyed eating guava slices sprinkled with chili powder for a spicy-sweet snack .Ela gostava de comer fatias de **goiaba** polvilhadas com pimenta em pó para um lanche picante e doce.
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persimmon
[substantivo]

a tomato-like fruit with orange skin that is bittersweet in taste

caqui, dióspiro

caqui, dióspiro

Ex: The persimmon tree in the backyard was laden with bright orange fruit, ready to be harvested in the autumn.A **caquizeiro** no quintal estava carregado de frutas laranja brilhantes, prontas para serem colhidas no outono.
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quince
[substantivo]

a yellow and hard fruit that looks like a pear and has a sweet smell, particularly used for making jam or jelly

marmelo, pêra dourada

marmelo, pêra dourada

Ex: The tartness of quince pairs well with savory dishes like roasted meats and cheeses .A acidez da **marmelo** combina bem com pratos salgados como carnes assadas e queijos.
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passion fruit
[substantivo]

a type of tropical fruit whose skin is purple in color and has many seeds within, native to South America

maracujá, fruta do conde

maracujá, fruta do conde

Ex: The tropical smoothie was made with a blend of mango , pineapple , and passion fruit for a burst of flavor .O smoothie tropical foi feito com uma mistura de manga, abacaxi e **maracujá** para uma explosão de sabor.
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kumquat
[substantivo]

a small orange-like fruit with sweet skin and bitter-tasting flesh

kumquat, fortunela

kumquat, fortunela

Ex: He made a kumquat marmalade , simmering the fruit with sugar and spices until it reached a thick , jammy consistency .Ele fez uma marmelada de **kumquat**, cozinhando a fruta com açúcar e especiarias até atingir uma consistência espessa e gelatinosa.
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lasagna
[substantivo]

a type of dish made with layers of lasagna topped with meat or vegetables and sauce and then cooked, originated in Italy

lasanha, um tipo de prato feito com camadas de massa intercaladas com carne ou legumes e molho e depois cozido

lasanha, um tipo de prato feito com camadas de massa intercaladas com carne ou legumes e molho e depois cozido

Ex: Leftover lasagna makes a satisfying lunch the next day, reheated in the microwave for a quick and delicious meal.Sobras de **lasanha** fazem um almoço satisfatório no dia seguinte, reaquecidas no micro-ondas para uma refeição rápida e deliciosa.
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poultry
[substantivo]

meat of chickens, turkeys, and ducks

aves domésticas, carne de aves domésticas

aves domésticas, carne de aves domésticas

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.Ela preparou um curry de frango de dar água na boca usando uma mistura de especiarias e pedaços macios de **aves**.
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stew
[substantivo]

a dish of vegetables or meat cooked at a low temperature in liquid in a closed container

ensopado, cozido

ensopado, cozido

Ex: The restaurant 's signature seafood stew was a favorite among diners , featuring a medley of fresh fish , shrimp , and clams in a savory broth .O **ensopado** de frutos do mar assinatura do restaurante era um favorito entre os comensais, apresentando uma mistura de peixe fresco, camarão e amêijoas em um caldo saboroso.
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marmalade
[substantivo]

a sweetened food made from cooked lemons, oranges, etc., used as a spread or filling

marmelada, doce de citrinos

marmelada, doce de citrinos

Ex: I do n't like the chunks of peel in marmalade, but it ’s my sister ’s favorite .Não gosto dos pedaços de casca na **marmelada**, mas é a favorita da minha irmã.
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mousse
[substantivo]

a cold dessert with a smooth fluffy texture and with chocolate, fruit, etc.

mousse

mousse

Ex: She surprised her guests with individual servings of coconut mousse, topped with toasted coconut flakes for a tropical twist.Ela surpreendeu seus convidados com porções individuais de **mousse** de coco, cobertas com flocos de coco tostados para um toque tropical.
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tart
[substantivo]

a pie with no top filled with something sweet or savory

torta, pastel

torta, pastel

Ex: She whipped up a quick tomato and basil tart for a light dinner , using ripe tomatoes and fragrant basil from the garden .Ela preparou rapidamente uma **tarte** de tomate e manjericão para um jantar leve, usando tomates maduros e manjericão perfumado do jardim.
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syrup
[substantivo]

a thick sweet liquid made with sugar that is often used as a sauce

xarope, melaço

xarope, melaço

Ex: The dessert was drizzled with a caramel syrup that added sweetness .A sobremesa foi regada com um **xarope** de caramelo que adicionou doçura.
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vanilla
[substantivo]

a type of flavor that is artificially made or is obtained from the beans of a tropical plant that adds a sweet taste and smell to the food

baunilha

baunilha

Ex: When making homemade ice cream , adding vanilla beans or extract is essential for achieving a creamy and delicious taste .Ao fazer sorvete caseiro, adicionar favas de **baunilha** ou extrato é essencial para obter um sabor cremoso e delicioso.
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