Ingrédients Alimentaires - Champignons, Fongus et Algues

Ici, vous apprendrez les noms de différents champignons, champignons et algues en anglais tels que "shiitake", "truffe" et "nori".

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red algae

[nom]

a group of marine plants with reddish pigmentation, known for their role in providing habitat and food in aquatic ecosystems

algues rouges, algues rouges marines

Ex: REd algae adds a burst of color to the underwater landscape.Les **algues rouges** ajoutent une touche de couleur au paysage sous-marin.

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green algae

[nom]

a diverse group of photosynthetic organisms, characterized by their green pigmentation

algues vertes, chlorophytes

Ex: The presence of green algae in water bodies can indicate the health and balance of the ecosystem .La présence d'**algues vertes** dans les plans d'eau peut indiquer la santé et l'équilibre de l'écosystème.

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brown algae

[nom]

a diverse group of photosynthetic marine organisms, often found in seawater, characterized by their brown pigmentation

algues brunes, phéophycées

Ex: Brown algae have complex life cycles with genetic diversity .Les **algues brunes** ont des cycles de vie complexes avec une diversité génétique.

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kelp

[nom]

large, brown seaweeds that grow in underwater forests, characterized by their long, leaf-like structures

varech, algue brune

Ex: The distinct taste and texture of kelp are appreciated in certain cuisines around the world .Le goût et la texture distincts du **varech** sont appréciés dans certaines cuisines du monde.

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nori

[nom]

edible seaweed sheets, commonly used in Japanese cuisine, often used for making sushi rolls or as a garnish for soups, salads, and other dishes

feuille de nori, algue comestible nori

Ex: Sprinkle nori flakes on homemade ramen for an authentic touch.Saupoudrez des flocons de **nori** sur des ramen maison pour une touche authentique.

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porphyra

[nom]

a subdivision of red algae characterized by its thin, edible sheets

porphyra, algue rouge comestible

Ex: Prepare a refreshing and nutritious porphyra smoothie by blending rehydrated sheets with banana and coconut water .Préparez un smoothie rafraîchissant et nutritif à la **porphyra** en mixant des feuilles réhydratées avec de la banane et de l'eau de coco.

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gim

[nom]

roasted seaweed sheets, often used for wrapping rice, vegetables, and other fillings to make 'gimbap,' a popular Korean dish similar to sushi rolls

feuilles d'algues grillées, algues séchées grillées

Ex: Wrap the rice and fresh ingredients in gim to create a delectable sushi roll.Enveloppez le riz et les ingrédients frais dans des **feuilles d'algues grillées** pour créer un délicieux rouleau de sushi.

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truffle

[nom]

a highly prized fungus that grows underground, known for its distinctive aroma and flavor

truffe

Ex: The distinctive taste of truffles adds an earthy and musky note to dishes like pasta and risotto .Le goût distinctif des **truffes** ajoute une note terreuse et musquée à des plats comme les pâtes et le risotto.

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button mushroom

[nom]

common edible mushroom with a smooth white cap and short stem, used in cooking in various dishes

champignon de Paris, champignon blanc

Ex: The chef impressed the customers by his special dish of button mushrooms with crumbled feta cheese.Le chef a impressionné les clients avec son plat spécial de **champignons de Paris** émiettés de feta.

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oyster mushroom

[nom]

a type of edible fungus known for its distinct oyster-like appearance and delicate flavor

pleurote en huître, pleurote

Ex: Oyster mushrooms are known for their distinct flavor .Les **pleurotes** sont connus pour leur saveur distincte.

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shiitake

[nom]

a type of edible mushroom with a savory and rich flavor

shiitake, lentin du chêne

Ex: Topping pizza with sliced shiitake mushrooms seems to be very risky.Garnir une pizza avec des champignons **shiitake** tranchés semble être très risqué.

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morel

[nom]

a type of edible mushroom with a distinctive honeycomb-like cap and a rich, nutty flavor

morille

Ex: Impress your guests with a mouthwatering morel mushroom and asparagus quiche for a delightful brunch option .Impressionnez vos invités avec une quiche savoureuse aux **morilles** et aux asperges pour une option de brunch délicieuse.

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chanterelle

[nom]

a type of edible mushroom known for its distinctive funnel-shaped cap and delicate, fruity flavor

chanterelle

Ex: Make a rustic mushroom pizza with chanterelles and fresh herbs .Préparez une pizza rustique aux champignons avec des **chanterelles** et des herbes fraîches.

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mushroom

[nom]

any fungus with a short stem and a round top that we can eat

champignon

Ex: The earthy aroma of mushrooms adds depth to any pasta dish .L'arôme terreux des **champignons** ajoute de la profondeur à tout plat de pâtes.

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bladderwrack

[nom]

a type of brown seaweed known for its air bladder-like structures and potential health benefits

fucus vésiculeux, varech vésiculeux

Ex: Support your thyroid health by incorporating bladderwrack supplements into your daily routine .Soutenez la santé de votre thyroïde en intégrant des suppléments de **varech vésiculeux** dans votre routine quotidienne.

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carrageen

[nom]

a type of seaweed extract commonly used as a thickening or gelling agent in food products

carraghénane, mousse d'Irlande

Ex: The vegetarian jelly was made using carrageen as a plant-based alternative .La gelée végétarienne a été fabriquée en utilisant du **carraghénane** comme alternative à base de plantes.

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dulse

[nom]

a type of edible red seaweed with a chewy texture and a salty, umami flavor

dulse, une algue rouge comestible

Ex: I love sprinkling crumbled dulse on my avocado toast for an extra burst of flavor.J'adore saupoudrer du **dulse** émietté sur mon toast à l'avocat pour un supplément de saveur.

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fucoid algae

[nom]

a type of brown seaweed commonly found along rocky coastlines and characterized by its olive-green to brown coloration

algues fucoïdes, algues brunes fucoïdes

Ex: Fucoid algae add a unique texture and flavor to sushi rolls and seafood dishes .Les **algues fucoïdes** ajoutent une texture et une saveur uniques aux sushis et aux plats de fruits de mer.

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Iceland moss

[nom]

a lichen that grows in arctic and subarctic regions, known for its medicinal and culinary uses

mousse d'Islande, lichen d'Islande

Ex: Iceland moss is commonly used in traditional Scandinavian cuisineLa **mousse d'Islande** est couramment utilisée dans la cuisine traditionnelle scandinave.

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Irish moss

[nom]

a type of red seaweed that is commonly used as a thickening agent in various culinary preparations

mousse d'Irlande, goémon blanc

Ex: Irish moss can be used as a thickener in homemade soups, gravies, and sauces.La **mousse irlandaise** peut être utilisée comme épaississant dans les soupes, les sauces et les jus de viande faits maison.

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laver

[nom]

a type of edible seaweed commonly used in Asian cuisine, particularly in sushi and other dishes

algue comestible

Ex: In Korean cuisine, laver is commonly used to make traditional dishes.Dans la cuisine coréenne, **laver** est couramment utilisé pour préparer des plats traditionnels.

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rockweed

[nom]

a type of brown seaweed that grows on rocky shorelines and is characterized by its long, ribbon-like fronds

algue brune, varech

Ex: Rockweed can be blanched and pickled to create a tangy and crunchy condiment.Le **goémon** peut être blanchi et mariné pour créer un condiment acidulé et croquant.

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sea lettuce

[nom]

a type of edible green seaweed that resembles lettuce leaves and is commonly found in coastal areas

laitue de mer, ulve

Ex: I love the vibrant color that sea lettuce adds to my fresh seafood salad .J'adore la couleur vibrante que la **laitue de mer** ajoute à ma salade de fruits de mer frais.

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sea tangle

[nom]

a type of brown seaweed with long, ribbon-like fronds, commonly found in cold coastal waters

laminaire, algue brune

Ex: I like to add sliced sea tangle to my miso soup for an extra burst of flavor and texture .J'aime ajouter des lamelles de **varech** à ma soupe miso pour un supplément de saveur et de texture.

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seaweed

[nom]

a type of plant that grows in or near the sea

algues

Ex: The beach was littered with seaweed after the storm , creating a natural carpet of green and brown .La plage était jonchée de **algues** après la tempête, créant un tapis naturel de vert et de brun.

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