IELTS Academicの語彙 (スコア8-9) - 食べ物と飲み物

ここでは、アカデミックIELTS試験に必要な食べ物と飲み物に関連するいくつかの英単語を学びます。

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wholefood

[名詞]

food that contains little or no artificial substance and is considered healthy

ホールフード, 自然食品

Ex: By focusing on whole foods rich in nutrients, vitamins, and antioxidants, she noticed an improvement in her energy levels and mood.栄養素、ビタミン、抗酸化物質が豊富な**ホールフード**に焦点を当てることで、彼女はエネルギーレベルと気分の改善に気づきました。

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antipasto

[名詞]

a dish of small amount eaten before the main part of a meal, originated in Italy

アンティパスト, イタリアンの前菜

Ex: Before the main course arrived , the waiter presented a tempting antipasto selection , enticing diners with its variety of flavors and textures .メインコースが到着する前に、ウェイターは様々な味と食感で食事客を引きつける魅惑的な**アンティパスト**の選択を提示しました。

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elevenses

[名詞]

a light refreshment or snack, typically enjoyed around 11 a.m., often consisting of tea or coffee accompanied by biscuits, pastries, or similar small treats

イレブンジズ, 午前11時の軽食

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commis

[名詞]

a junior chef learning and assisting in the kitchen under experienced chefs

コミ

Ex: Being a commis in a Michelin-starred restaurant was a valuable learning experience for him , shaping his future as a chef .ミシュランの星付きレストランで**コミ**を務めることは、彼にとって貴重な学習経験であり、シェフとしての将来を形作るものでした。

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confit

[名詞]

a cooking technique that involves slow cooking meat in fat at a low temperature, resulting in tender and flavorful meat

コンフィ

Ex: The chef demonstrated how to make confit of salmon , a modern twist on the traditional method using fish instead of poultry .シェフは、伝統的な方法に現代的な工夫を加え、家禽の代わりに魚を使ったサーモンの**コンフィ**の作り方を実演しました。

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binge

[名詞]

an occasion when a person drinks or eats excessively

暴飲, 暴食

Ex: She sought help from a therapist to address her binge eating disorder and regain control over her eating habits .彼女は**過食症**に対処し、食習慣をコントロールするためにセラピストの助けを求めた。

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clean eating

[名詞]

a type of diet in which one avoids eating processed food to become healthier

クリーンイーティング, 健康的な食事

Ex: The clean eating movement has gained popularity as people become more conscious of the connection between diet and health outcomes .**クリーンイーティング**運動は、人々が食事と健康結果の関係についてより意識するようになるにつれて人気を集めています。

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chutney

[名詞]

a combination of either pickles, vegetables, spices, and herbs, that is used as condiment

チャツネ, ピクルス、野菜、スパイス、ハーブを組み合わせた調味料

Ex: The tamarind chutney had a perfect balance of sweet and sour flavors , complementing the savory pakoras .

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gourmet

[名詞]

someone who enjoys and knows about food and wine very much

グルメ, 美食家

Ex: As a gourmet , he enjoys pairing wines with gourmet cheeses to enhance the dining experience .**美食家**として、彼は食事体験を高めるためにワインとグルメチーズを組み合わせることを楽しんでいます。

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buttery

[名詞]

a storage room for alcoholic beverages, primarily wine and ale, and sometimes provisions, including food

ワインセラー, 貯蔵室

Ex: Exploring the historic estate , visitors marveled at the well-preserved buttery where provisions and wines were once stored .歴史的な地所を探索していると、訪問者たちは、かつて食料やワインが保管されていた保存状態の良い**酒蔵**に驚嘆しました。

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broiling

[名詞]

a cooking method that involves exposing food to heat, often over a fire or under a grill

焼くこと, グリル調理法

Ex: Broiling is a preferred method for making gratin dishes, producing a golden-brown crust on top.**焼く**ことは、グラタン料理を作るための好まれる方法で、上面に黄金色のクラストを作り出します。

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culinary

[形容詞]

having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

料理の

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .彼女はフォロワーとレシピや料理のヒントを共有する**料理**ブログを書いた。

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